而王氏當年無意中的舉動，卻讓大房一家有了翻天覆地的變化，這讓王氏一直都耿耿於懷、十分內疚，總覺得是她太過心善和單純，才會引狼入室、讓崔氏有機會勾搭上張光，害得尤氏病情加重、最終被氣死。
這些種種讓王氏對尤氏一直心存愧疚，因此妙兒幾人把來意說明後，王氏馬上就不假思索的應承道：“行，以後妙兒你空了就偷偷到二嬸娘這兒來，二嬸娘教你打算盤和算帳，一定不會讓你比別的小娘子差勁。”
“謝謝二嬸娘，我一定會跟著您好好學的！”
妙兒甜甜的沖王氏一笑，這件事也算是定了下來，讓張大郎最後一絲擔憂也得到了解決。
隨後的日子，妙兒每天都過得十分繁忙，除了明著要應付崔氏的使喚外，妙兒暗地裏還要抽空和劉嬸學廚下手藝，以及定期溜到王氏屋裏學打算盤和算帳。除此之外，妙兒還得每天抽出時間來寫大字、和練習早就學上手的針黹女紅……
總之，在北宋想要當一名合格優秀的小娘子，妙兒付出的努力，一點都不比當年日夜苦讀、長年備戰迎接高考付出的努力少！
但妙兒卻深知，如果前世高考是為了考上好的大學，繼而讓畢業以後能夠找到好的工作；那這一世努力的學這些小娘子該會的本事，也同樣是在為以後的人生做打算———有這些本事傍身，妙兒就算是不嫁人、也能靠著它們來養活自己！
而妙兒隻要有了足以傍身的一技之長，那就可以盡早獨立、自強自立的過上自由自在的日子，不必再呆在崔氏的眼皮底下、也不用再看別人的眼色過日子了。
這些道理讓妙兒每天都十分勤奮，也讓她的勤奮和自強自立深深的感染了張大郎，讓張大郎為了能讓弟妹過上安穩的日子、夜夜都挑燈苦讀。並且為了多一個人替年幼的弟妹撐起一片天地，張大郎還強逼張三郎和他一起苦讀，反覆囑咐張三郎千萬不要辜負了母親對他的期望。
在這樣特殊惡劣的環境下，張三郎慢慢的收起了以前的玩心、把精力都花在讀書上麵———張大郎每天埋頭苦讀多久、他就跟著一起讀多久，甚至為了能趕上張大郎、張三郎私底下還經常偷偷的多用功，想著笨鳥要先飛、再怎麽樣也不能差張大郎太多才是……
於是慢慢的，原本書一直讀得不怎麽樣的張三郎，也逐漸獲得了夫子不少的嘉許，課業成績也進步了不少、成為了學院一匹崛起的黑馬，大有追趕上張大郎的趨勢！
日子就在妙兒兄妹卯足勁的自強自立中過了小半年，這小半年來最讓妙兒覺得驕傲的是她的廚藝突飛猛進、已隱隱有了超越劉嬸的趨勢了，不過妙兒平時都隻能跟在劉嬸身旁打下手，從來沒獨自施展過身手，這讓妙兒一直覺得有些技癢和想要躍躍欲試。
因此這一日趁著崔氏帶著張五娘回娘家、張光也一起外出的機會，妙兒鄭重其事的宣布她決定要大展身手、親自下廚做上一頓豐盛的午飯，好好的犒勞兩位兄長！並且為了讓大傢夥兒對她刮目相看，妙兒還一併把隔壁的白湯圓給請來了！
話說這些年來，白湯圓還真是守著當年的誓言、一如既往的喜歡妙兒！且打從當年白湯圓當著大人的麵，豪言壯誌的說長大了要娶妙兒後，之後他就老是圍著妙兒轉，平日裏得了什麽好吃的、好玩的，也都是第一時間送到妙兒麵前……大有自個兒的媳婦兒、自個兒疼的意思！
可惜白湯圓小時候是個小胖子、長大後依舊是個不折不扣的大胖子，並且今年已經十四的白湯圓，身形也已經由小時候的糯米圓子 狀態、進化成加了陷的大肉包狀態了！
這讓妙兒雖然從小和他一起長大，和他也勉勉強強算是青梅竹馬，可妙兒卻打死都沒辦法對白湯圓生出什麽非分之想來，隻把他當成像張大郎一樣的兄長。
且先不說白湯圓如何，卻說張大郎兄弟一見妙兒宣布要大展身手，兩人馬上就開始期待午飯，並迫不及待的把妙兒趕到了廚房裏、讓她馬上開幹，別隻顧著誇下海口、到頭來卻連盤小菜都端不出來，或是把飯菜給都煮糊了！
張大郎兄弟的話妙兒聽了可就不樂意了，覺得她受到了輕視！因此為了證實自己的確是擁有一身“傲人的廚藝”，妙兒故意把想要幫忙的劉嬸給推出了廚房，並當場放出豪言、說她一人就能搞定四菜一湯，讓張大郎兄弟不要小瞧了她、等著吃美味佳肴就行！
豪言放出去後，妙兒馬上動作利索的開始幹活———先是彎身從米缸裏勺了一碗米，熟練的把米淘洗幹淨後倒到了鍋裏，加了水後把鍋放在灶上熬粥。灶上熬著粥的同時妙兒也一刻都沒閑著，而是手腳伶俐的洗了一把菜葉子，三下五除二的摘了後加到了粥裏，讓白粥煮完後會多幾分清甜的菜葉香味。
這菜粥要熬些功夫才行，不過熬粥的空擋妙兒卻可以做許多事，隻見妙兒先去了攀膊戴上，戴好掛在窗下的竹籃子裏取了塊燻肉，按在砧板上細細切成片；
切完燻肉妙兒緊接著又取了一小塊薑，待薑切成細細的黃絲後，妙兒才放下刀又從米缸裏勺了碗白米，淘幹淨後泡在了熱水裏，打算待會兒和燻肉、薑絲一起悶個砂鍋飯。
淘幹淨的白米在熱水裏泡了大約一刻鍾後，妙兒便取了一隻小砂鍋架在泥砌的小爐灶上，倒米前先取了塊肥豬肉擦了擦鍋壁、讓鍋壁能沾點兒油，隨後再把泡好的米倒進鍋裏，加水，燒開，然後夾出爐中幾塊木柴，調成小火，慢慢的悶著；
等到米飯悶到七、八成熟了，妙兒才揭了蓋兒往砂鍋裏加了厚厚的幾片燻肉、撒上切得細細的薑絲，最後再打上一隻雞蛋、料加齊了後妙兒利索的重新把蓋兒蓋上，隻留兩塊木柴在爐裏燃作小小火苗，繼續悶飯。
妙兒把稀飯和鹹飯都一併做上後，趁著這兩個主食還沒做好的功夫，又切了一塊豬肉、搗了一小碗蒜泥、削了兩條黃瓜、洗了一把白崧，還抽空把特意加菜，買回來的魚給拾掇幹淨了，打算待飯燒得差不多了，就動手做蒜泥白肉、黃瓜炒肉、紅燒魚並醋溜白崧。
妙兒偷偷的跟著劉嬸學了廚藝後，才曉得原來宋人炒菜的方法和現代人截然不同，最大的區別是宋人炒菜不放鹽！且一般的小戶人家，也因油是金貴的物事而做菜時很少放油，最多也就是拿塊肥豬肉擦一擦鍋底、沾點油腥味兒就算是放過油了，並且那塊擦鍋底的肥豬肉還會反覆的使用！
而宋人炒菜之所以不放鹽，乃是因鹽在食物中有著不可替代的地位，歷朝歷代的朝廷都把鹽當做課以重稅的對象，北宋朝廷亦是如此，因此宋人才會覺得炒菜放鹽是一種十分奢侈的行為……
當然，食不能無味，宋人雖然捨不得往菜裏放鹽，但“醬”朝廷是不徵收重稅的。因此宋人便喜歡用醬做出各式各樣的菜式來，許多北宋有名的菜餚都是沾著鹹濃的醬來吃的———例如後世十分有名的，由北宋大文豪蘇東坡發明的“東坡肉”、“東陂魚”等美味菜餚。
——————————————————6.29第一更，晚上還有一更——————————————
第十四章 妙兒下廚（二）
與北宋相比，鹽卻是現代菜餚必放的調味料之一。因此妙兒穿越後對那些沾了鹹濃的醬的菜餚，吃一、兩次還覺得挺新鮮的，可天天都吃、她很快就覺得不習慣了。
這讓妙兒從小就盼望著吃上一回放了鹽炒的菜，並且妙兒還眼巴巴的垂涎前世的各種美味菜餚近十年了，垂涎到這第十個年頭時，妙兒已不再想吃什麽讓人流口水的美味菜餚了，隻想著痛痛快快的用油、用鹽炒一回菜來吃個飽！
因此妙兒這回難得有機會大顯身手，炒菜時她自是痛痛快快的按照現代炒菜的習慣，使勁的從鹽罐子裏挖鹽灑到菜裏。這種炒法的特別是，菜色和菜味不會被鹹濃的醬味所汙染，能夠讓菜餚很好的保持色香俱全、原汁原味……
因此當妙兒把蒜泥白肉、黃瓜炒肉、醋溜白菜，並香噴噴的紅燒魚端上桌時，張大郎幾人俱是大開眼界，並都一副垂涎三尺、恨不得馬上大快朵頤的表情，讓妙兒見了心裏有了小小的得意和驕傲———這下他們該知道她的厲害、不會再小瞧她了吧？
待妙兒把故意熬得稀稀的菜粥、和香噴噴的砂鍋悶飯盛上桌後，性急的張三郎馬上迫不及待的搶先夾了一筷子肉、一口塞到嘴裏嚼了起來，哪知張三郎才嚼了幾口、就很不給妙兒麵子的一口吐了出來，隻見他端起碗大口、大口的灌了幾口白粥後，才一臉哀怨的吐出三個字來：“鹹死我！！”
“很鹹？”
妙兒見狀一臉不信的自個兒夾了塊肉片放到嘴裏，那肉片一入口妙兒差一點就條件反she的把它吐出來———看來是太久沒吃鹽了，讓她剛剛炒菜時因為心裏怨念，一下子放了太多鹽了！
但為了維護自己的廚藝和麵子，妙兒故意裝出一副若無其事的模樣，把肉片嚼了幾口後硬吞了下去，吞完麵不改色的說道：“我嚐了下覺得不會很鹹啊，就著稀飯吃正好！”妙兒說完才端起稀飯喝了一大口。
可惜張大郎和白湯圓顯然更相信張三郎的表現，隻見他們看了看桌上的幾道菜後，最終都不約而同的把伸出去的筷子縮了回去，選擇端起碗一個勁的扒飯，表現出寧願吃白飯喝白粥，也不要吃妙兒做的那幾碗菜。
妙兒見了當下就不樂意了，隻見她一邊把小嘴兒撅得高高的，一邊霸道的給張大郎和白湯圓各自夾了一筷子菜，夾完挑著眉看著他們，以不容反抗的姿態、示意他們乖乖把菜吃下去。
張大郎和白湯圓對視了一眼後，最終隻能苦笑著把碗裏的菜給吃了下去，吃完兩人馬上拚命的喝白粥，尤其是白湯圓還一口氣把一碗白粥給喝得見底了，可惜他才喝完白粥、妙兒就又笑眯眯的給他夾了一筷子紅燒魚……
白湯圓從小到大可沒少被妙兒作弄，因此他一向都不敢隨意得罪妙兒這個小魔星，更別提得罪了妙兒、張大郎兄弟也不會讓他有好果子吃。因此麵對妙兒的熱情，白湯圓隻能選擇乖乖的把紅燒魚給吃下。
妙兒見白湯圓聽話，臉上才有了滿意的神色，並笑容可掬的問了白湯圓一句：“這菜不鹹吧？”
白湯圓很有眼色的答道：“對！不鹹，就著稀飯吃正好！”
“那魚呢？好吃嗎？”妙兒不甘心的繼續追問道，心想不可能每道菜鹽都下太多了吧？
這些種種讓王氏對尤氏一直心存愧疚，因此妙兒幾人把來意說明後，王氏馬上就不假思索的應承道：“行，以後妙兒你空了就偷偷到二嬸娘這兒來，二嬸娘教你打算盤和算帳，一定不會讓你比別的小娘子差勁。”
“謝謝二嬸娘，我一定會跟著您好好學的！”
妙兒甜甜的沖王氏一笑，這件事也算是定了下來，讓張大郎最後一絲擔憂也得到了解決。
隨後的日子，妙兒每天都過得十分繁忙，除了明著要應付崔氏的使喚外，妙兒暗地裏還要抽空和劉嬸學廚下手藝，以及定期溜到王氏屋裏學打算盤和算帳。除此之外，妙兒還得每天抽出時間來寫大字、和練習早就學上手的針黹女紅……
總之，在北宋想要當一名合格優秀的小娘子，妙兒付出的努力，一點都不比當年日夜苦讀、長年備戰迎接高考付出的努力少！
但妙兒卻深知，如果前世高考是為了考上好的大學，繼而讓畢業以後能夠找到好的工作；那這一世努力的學這些小娘子該會的本事，也同樣是在為以後的人生做打算———有這些本事傍身，妙兒就算是不嫁人、也能靠著它們來養活自己！
而妙兒隻要有了足以傍身的一技之長，那就可以盡早獨立、自強自立的過上自由自在的日子，不必再呆在崔氏的眼皮底下、也不用再看別人的眼色過日子了。
這些道理讓妙兒每天都十分勤奮，也讓她的勤奮和自強自立深深的感染了張大郎，讓張大郎為了能讓弟妹過上安穩的日子、夜夜都挑燈苦讀。並且為了多一個人替年幼的弟妹撐起一片天地，張大郎還強逼張三郎和他一起苦讀，反覆囑咐張三郎千萬不要辜負了母親對他的期望。
在這樣特殊惡劣的環境下，張三郎慢慢的收起了以前的玩心、把精力都花在讀書上麵———張大郎每天埋頭苦讀多久、他就跟著一起讀多久，甚至為了能趕上張大郎、張三郎私底下還經常偷偷的多用功，想著笨鳥要先飛、再怎麽樣也不能差張大郎太多才是……
於是慢慢的，原本書一直讀得不怎麽樣的張三郎，也逐漸獲得了夫子不少的嘉許，課業成績也進步了不少、成為了學院一匹崛起的黑馬，大有追趕上張大郎的趨勢！
日子就在妙兒兄妹卯足勁的自強自立中過了小半年，這小半年來最讓妙兒覺得驕傲的是她的廚藝突飛猛進、已隱隱有了超越劉嬸的趨勢了，不過妙兒平時都隻能跟在劉嬸身旁打下手，從來沒獨自施展過身手，這讓妙兒一直覺得有些技癢和想要躍躍欲試。
因此這一日趁著崔氏帶著張五娘回娘家、張光也一起外出的機會，妙兒鄭重其事的宣布她決定要大展身手、親自下廚做上一頓豐盛的午飯，好好的犒勞兩位兄長！並且為了讓大傢夥兒對她刮目相看，妙兒還一併把隔壁的白湯圓給請來了！
話說這些年來，白湯圓還真是守著當年的誓言、一如既往的喜歡妙兒！且打從當年白湯圓當著大人的麵，豪言壯誌的說長大了要娶妙兒後，之後他就老是圍著妙兒轉，平日裏得了什麽好吃的、好玩的，也都是第一時間送到妙兒麵前……大有自個兒的媳婦兒、自個兒疼的意思！
可惜白湯圓小時候是個小胖子、長大後依舊是個不折不扣的大胖子，並且今年已經十四的白湯圓，身形也已經由小時候的糯米圓子 狀態、進化成加了陷的大肉包狀態了！
這讓妙兒雖然從小和他一起長大，和他也勉勉強強算是青梅竹馬，可妙兒卻打死都沒辦法對白湯圓生出什麽非分之想來，隻把他當成像張大郎一樣的兄長。
且先不說白湯圓如何，卻說張大郎兄弟一見妙兒宣布要大展身手，兩人馬上就開始期待午飯，並迫不及待的把妙兒趕到了廚房裏、讓她馬上開幹，別隻顧著誇下海口、到頭來卻連盤小菜都端不出來，或是把飯菜給都煮糊了！
張大郎兄弟的話妙兒聽了可就不樂意了，覺得她受到了輕視！因此為了證實自己的確是擁有一身“傲人的廚藝”，妙兒故意把想要幫忙的劉嬸給推出了廚房，並當場放出豪言、說她一人就能搞定四菜一湯，讓張大郎兄弟不要小瞧了她、等著吃美味佳肴就行！
豪言放出去後，妙兒馬上動作利索的開始幹活———先是彎身從米缸裏勺了一碗米，熟練的把米淘洗幹淨後倒到了鍋裏，加了水後把鍋放在灶上熬粥。灶上熬著粥的同時妙兒也一刻都沒閑著，而是手腳伶俐的洗了一把菜葉子，三下五除二的摘了後加到了粥裏，讓白粥煮完後會多幾分清甜的菜葉香味。
這菜粥要熬些功夫才行，不過熬粥的空擋妙兒卻可以做許多事，隻見妙兒先去了攀膊戴上，戴好掛在窗下的竹籃子裏取了塊燻肉，按在砧板上細細切成片；
切完燻肉妙兒緊接著又取了一小塊薑，待薑切成細細的黃絲後，妙兒才放下刀又從米缸裏勺了碗白米，淘幹淨後泡在了熱水裏，打算待會兒和燻肉、薑絲一起悶個砂鍋飯。
淘幹淨的白米在熱水裏泡了大約一刻鍾後，妙兒便取了一隻小砂鍋架在泥砌的小爐灶上，倒米前先取了塊肥豬肉擦了擦鍋壁、讓鍋壁能沾點兒油，隨後再把泡好的米倒進鍋裏，加水，燒開，然後夾出爐中幾塊木柴，調成小火，慢慢的悶著；
等到米飯悶到七、八成熟了，妙兒才揭了蓋兒往砂鍋裏加了厚厚的幾片燻肉、撒上切得細細的薑絲，最後再打上一隻雞蛋、料加齊了後妙兒利索的重新把蓋兒蓋上，隻留兩塊木柴在爐裏燃作小小火苗，繼續悶飯。
妙兒把稀飯和鹹飯都一併做上後，趁著這兩個主食還沒做好的功夫，又切了一塊豬肉、搗了一小碗蒜泥、削了兩條黃瓜、洗了一把白崧，還抽空把特意加菜，買回來的魚給拾掇幹淨了，打算待飯燒得差不多了，就動手做蒜泥白肉、黃瓜炒肉、紅燒魚並醋溜白崧。
妙兒偷偷的跟著劉嬸學了廚藝後，才曉得原來宋人炒菜的方法和現代人截然不同，最大的區別是宋人炒菜不放鹽！且一般的小戶人家，也因油是金貴的物事而做菜時很少放油，最多也就是拿塊肥豬肉擦一擦鍋底、沾點油腥味兒就算是放過油了，並且那塊擦鍋底的肥豬肉還會反覆的使用！
而宋人炒菜之所以不放鹽，乃是因鹽在食物中有著不可替代的地位，歷朝歷代的朝廷都把鹽當做課以重稅的對象，北宋朝廷亦是如此，因此宋人才會覺得炒菜放鹽是一種十分奢侈的行為……
當然，食不能無味，宋人雖然捨不得往菜裏放鹽，但“醬”朝廷是不徵收重稅的。因此宋人便喜歡用醬做出各式各樣的菜式來，許多北宋有名的菜餚都是沾著鹹濃的醬來吃的———例如後世十分有名的，由北宋大文豪蘇東坡發明的“東坡肉”、“東陂魚”等美味菜餚。
——————————————————6.29第一更，晚上還有一更——————————————
第十四章 妙兒下廚（二）
與北宋相比，鹽卻是現代菜餚必放的調味料之一。因此妙兒穿越後對那些沾了鹹濃的醬的菜餚，吃一、兩次還覺得挺新鮮的，可天天都吃、她很快就覺得不習慣了。
這讓妙兒從小就盼望著吃上一回放了鹽炒的菜，並且妙兒還眼巴巴的垂涎前世的各種美味菜餚近十年了，垂涎到這第十個年頭時，妙兒已不再想吃什麽讓人流口水的美味菜餚了，隻想著痛痛快快的用油、用鹽炒一回菜來吃個飽！
因此妙兒這回難得有機會大顯身手，炒菜時她自是痛痛快快的按照現代炒菜的習慣，使勁的從鹽罐子裏挖鹽灑到菜裏。這種炒法的特別是，菜色和菜味不會被鹹濃的醬味所汙染，能夠讓菜餚很好的保持色香俱全、原汁原味……
因此當妙兒把蒜泥白肉、黃瓜炒肉、醋溜白菜，並香噴噴的紅燒魚端上桌時，張大郎幾人俱是大開眼界，並都一副垂涎三尺、恨不得馬上大快朵頤的表情，讓妙兒見了心裏有了小小的得意和驕傲———這下他們該知道她的厲害、不會再小瞧她了吧？
待妙兒把故意熬得稀稀的菜粥、和香噴噴的砂鍋悶飯盛上桌後，性急的張三郎馬上迫不及待的搶先夾了一筷子肉、一口塞到嘴裏嚼了起來，哪知張三郎才嚼了幾口、就很不給妙兒麵子的一口吐了出來，隻見他端起碗大口、大口的灌了幾口白粥後，才一臉哀怨的吐出三個字來：“鹹死我！！”
“很鹹？”
妙兒見狀一臉不信的自個兒夾了塊肉片放到嘴裏，那肉片一入口妙兒差一點就條件反she的把它吐出來———看來是太久沒吃鹽了，讓她剛剛炒菜時因為心裏怨念，一下子放了太多鹽了！
但為了維護自己的廚藝和麵子，妙兒故意裝出一副若無其事的模樣，把肉片嚼了幾口後硬吞了下去，吞完麵不改色的說道：“我嚐了下覺得不會很鹹啊，就著稀飯吃正好！”妙兒說完才端起稀飯喝了一大口。
可惜張大郎和白湯圓顯然更相信張三郎的表現，隻見他們看了看桌上的幾道菜後，最終都不約而同的把伸出去的筷子縮了回去，選擇端起碗一個勁的扒飯，表現出寧願吃白飯喝白粥，也不要吃妙兒做的那幾碗菜。
妙兒見了當下就不樂意了，隻見她一邊把小嘴兒撅得高高的，一邊霸道的給張大郎和白湯圓各自夾了一筷子菜，夾完挑著眉看著他們，以不容反抗的姿態、示意他們乖乖把菜吃下去。
張大郎和白湯圓對視了一眼後，最終隻能苦笑著把碗裏的菜給吃了下去，吃完兩人馬上拚命的喝白粥，尤其是白湯圓還一口氣把一碗白粥給喝得見底了，可惜他才喝完白粥、妙兒就又笑眯眯的給他夾了一筷子紅燒魚……
白湯圓從小到大可沒少被妙兒作弄，因此他一向都不敢隨意得罪妙兒這個小魔星，更別提得罪了妙兒、張大郎兄弟也不會讓他有好果子吃。因此麵對妙兒的熱情，白湯圓隻能選擇乖乖的把紅燒魚給吃下。
妙兒見白湯圓聽話，臉上才有了滿意的神色，並笑容可掬的問了白湯圓一句：“這菜不鹹吧？”
白湯圓很有眼色的答道：“對！不鹹，就著稀飯吃正好！”
“那魚呢？好吃嗎？”妙兒不甘心的繼續追問道，心想不可能每道菜鹽都下太多了吧？