第389章 簡單吃點兒
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李恒來廚房前，就已經想好了要做什麽。
炒菜啥的都太麻煩，不考慮，而且還要重新煮飯。
要說做一頓簡單的吃食，他還是覺得，麵食比較合適。
“那就下麵條好了。”
麵條都是現成的，下鍋煮一下就能吃，簡單又省力。
上次給逍遙子做的，是青椒肉絲麵。
這次他打算，連青椒肉絲都省了，準備做陽春麵。
這種做法在下麵條裏，也屬於比較簡單的方式了。
“唉~看來我就是個，天生忙碌的命哦！”
來到灶台邊上後，李恒不由地感慨起了自己的命運。
上一世就是個天天加班的社畜，沒想到都穿越到異界了，還是逃不開加班。
抱怨歸抱怨，李恒手上的動作，卻是一點兒都不含糊。
畢竟這一世，他活的可比之前在地星的時候，要瀟灑多了。
鍋已經在灶台上架好了，又往裏加了，大半鍋的清水。
然後再“啪”的一下，打了個響指，將火生起來。
蓋上鍋蓋，開大火將水燒開。
趁這個時間，可以先調個湯汁。
首先，取一把小蔥，去掉蔥白部分，將蔥葉切成蔥花備用。
準備好十多個湯碗，每個碗中加入一小勺鹽，一把蔥花，一勺醬油，芝麻油少許。
下麵要加入的，是最關鍵的食材，一小塊適量的豬油。
不加豬油的陽春麵，是沒有靈魂的。
當然，有條件的還可以加一些小蝦米，增加鮮味。
等李恒將所有湯碗都準備好以後，鍋中的水，也差不多快燒開了。
煮麵條的水，不需要燒的太開，等到鍋底開始往上冒，密集的小泡即可。
然後往鍋中加入一勺食鹽，這樣可以增加麵條的筋性，從而提升麵條的口感。
將食鹽化開後，就可以下入麵條了。
麵條好不好吃，煮麵條的方式也是很關鍵的。
首先下入麵條後，要迅速用筷子攪拌一下，防止其粘鍋。
等水徹底燒開後，往裏麵加入適量冷水，再次水開後，麵條差不多就煮好了。
俗話說：“三開的餃子，兩開的麵。”
意思就是煮餃子的時候，要讓鍋中的水，燒開三次，中途需要往鍋中加入兩次冷水。
而煮麵條隻需要加一次水，燒開兩次就行了。
煮麵條不需要煮的太熟，大約七分熟時，撈出來正合適。
除非是煮給沒有牙齒的老人吃，才會多煮一會兒。
李恒身處異界，他的食客們又是修士居多，根本不存在咬不動的情況。
想那鹿玄，連石頭都能當成糖豆吃，怕是給他下一碗鐵絲做的麵條，應該也是不在話下的吧。
那麽，具體要怎麽判斷麵條幾分熟呢？
這個簡單，隻需要用筷子夾斷麵條，裏麵沒有硬芯就可以了。
待麵條煮好後，先關上火，然後往每個湯碗中，舀入兩大勺煮麵條的湯。
用筷子攪拌一下，讓豬油和其它料汁化開。
接下來撈出麵條，放入碗中，盛麵的時候一定要保證湯多麵少。
最後再撒上一把蔥花做點綴，一碗普普通通的陽春麵就算是好了。
“感覺不加點兒配菜的話，是不是有點兒過於單調了？”
李恒抱著膀子，看著麵前的十多碗麵條，喃喃自語道。
“那就再加兩樣東西進去好了。”
說完，李恒先是掏出了一顆小青菜，數出十八片菜葉。
稍微用水衝洗了一下後，趁著鍋中的水還熱，趕緊將青菜葉下入鍋中。
焯燙了十幾個呼吸後，撈出來一個碗中放一片。
然後又見李恒拿出十八個雞蛋，也懶的再起鍋，直接用掌心，將它們煎成了荷包蛋。
好久沒放圖了，我又來了！
“陽春麵，來嘍！”
“讓各位前輩久等了！”
一走出廚房門，李恒就開始吆喝了起來，此刻的他，像極了餐館裏跑趟的店小二。
他手上托舉著一個大托盤，上麵交錯碼放著一碗碗熱氣騰騰的麵條，組成了一個尖兒朝上的圓錐。
什麽？你問李恒為什麽多此一舉？用托盤來盛放湯碗，而不把碗放納戒裏？
那當然是他有意為之了。
這些長老可都是，因為不相信李恒，才會來的這兒。
為了饞一饞她們，自然不能立刻就讓她們吃到嘴裏，得先用香味折磨一下。。
所以從廚房門口，到餐桌旁的這幾步路，李恒走的特別慢。
這陽春麵雖然看起來，給人一種清湯寡水的感覺，其實精華全在麵湯裏，聞起來也挺香的。
像這種看似普通，嚐起來又讓人眼前一亮的美食，李恒還知道不少。
這裏麵的集大成者，當屬開水白菜了。
有機會一定要用這道菜，狠狠的震驚一下，這群土著修士們。
從他踏出廚房的那一刻，陽春麵的香味就順著風兒，飄進了一眾長老的鼻子裏。
原本還在低聲交流的她們，不約而同的停了下來。
然後眼睛齊刷刷的，看向了李恒手裏的托盤。
這是一種，她們從未接觸過的香味。
蔥花，豬油，還有麵條，三種味道交織在一起。
很輕易的，就打開了長老們的味蕾。
饑餓這種感覺，她們已經很久沒有體驗過了。
“快一點！這娃子倒是快一點走啊！”
“像他這般磨嘰，我要等到何時才能吃上啊？”
“可急死我了！”
長老們表麵上看起來，都是一副雲淡風輕的模樣，實則內心早已焦急萬分。
畢竟是和李恒一行人第一次見麵，德高望重的長老們，還是放不下思想包袱，都表現的很矜持。
“哎喲！我的李恒小弟，你敢不敢快點兒走？姐姐我都快餓死了。”
“算了，要不還是我幫你端麵吧！”
南宮雅本就餓著肚子，被這香味一激，腹中的饑餓感越來越強烈。
實在是受不了李恒的龜速，她直接使了一個縮地成寸，來到李恒麵前，搶過他手中的東西。
一眨眼，就將托盤擺到了桌上。
“看給你急的，又不是不給你吃！”
李恒笑了笑，揶揄道，顯然他的目的已經達到了。
千盼萬盼，才盼來了這碗麵，長老們那是一刻都不願多等，抄起筷子就開始往嘴裏炫麵條。
滿滿一口麵下肚後，薑玥和長老們，毫無意外的，都被李恒的美食征服了。
直到現在，她們終於肯相信，南宮雅的話沒有絲毫誇大的成分。
趁著南宮雅吃麵的功夫，李恒一屁股坐到了他旁邊，跟她說起了自己準備離開妙音宗的事情
“好呀！那咱們是明天走，還是後天走呢？”
南宮雅繼續吃著麵，她倒是不怎麽在乎，李恒何時離開。
“這，這不對吧？”
李恒在心裏吐槽道，他以為南宮雅，至少也要挽留一下吧？
怎麽回答的如此幹脆？
炒菜啥的都太麻煩，不考慮，而且還要重新煮飯。
要說做一頓簡單的吃食，他還是覺得，麵食比較合適。
“那就下麵條好了。”
麵條都是現成的，下鍋煮一下就能吃，簡單又省力。
上次給逍遙子做的，是青椒肉絲麵。
這次他打算，連青椒肉絲都省了，準備做陽春麵。
這種做法在下麵條裏，也屬於比較簡單的方式了。
“唉~看來我就是個，天生忙碌的命哦！”
來到灶台邊上後，李恒不由地感慨起了自己的命運。
上一世就是個天天加班的社畜，沒想到都穿越到異界了，還是逃不開加班。
抱怨歸抱怨，李恒手上的動作，卻是一點兒都不含糊。
畢竟這一世，他活的可比之前在地星的時候，要瀟灑多了。
鍋已經在灶台上架好了，又往裏加了，大半鍋的清水。
然後再“啪”的一下，打了個響指，將火生起來。
蓋上鍋蓋，開大火將水燒開。
趁這個時間，可以先調個湯汁。
首先，取一把小蔥，去掉蔥白部分，將蔥葉切成蔥花備用。
準備好十多個湯碗，每個碗中加入一小勺鹽，一把蔥花，一勺醬油，芝麻油少許。
下麵要加入的，是最關鍵的食材，一小塊適量的豬油。
不加豬油的陽春麵，是沒有靈魂的。
當然，有條件的還可以加一些小蝦米，增加鮮味。
等李恒將所有湯碗都準備好以後，鍋中的水，也差不多快燒開了。
煮麵條的水，不需要燒的太開，等到鍋底開始往上冒，密集的小泡即可。
然後往鍋中加入一勺食鹽，這樣可以增加麵條的筋性，從而提升麵條的口感。
將食鹽化開後，就可以下入麵條了。
麵條好不好吃，煮麵條的方式也是很關鍵的。
首先下入麵條後，要迅速用筷子攪拌一下，防止其粘鍋。
等水徹底燒開後，往裏麵加入適量冷水，再次水開後，麵條差不多就煮好了。
俗話說：“三開的餃子，兩開的麵。”
意思就是煮餃子的時候，要讓鍋中的水，燒開三次，中途需要往鍋中加入兩次冷水。
而煮麵條隻需要加一次水，燒開兩次就行了。
煮麵條不需要煮的太熟，大約七分熟時，撈出來正合適。
除非是煮給沒有牙齒的老人吃，才會多煮一會兒。
李恒身處異界，他的食客們又是修士居多，根本不存在咬不動的情況。
想那鹿玄，連石頭都能當成糖豆吃，怕是給他下一碗鐵絲做的麵條，應該也是不在話下的吧。
那麽，具體要怎麽判斷麵條幾分熟呢？
這個簡單，隻需要用筷子夾斷麵條，裏麵沒有硬芯就可以了。
待麵條煮好後，先關上火，然後往每個湯碗中，舀入兩大勺煮麵條的湯。
用筷子攪拌一下，讓豬油和其它料汁化開。
接下來撈出麵條，放入碗中，盛麵的時候一定要保證湯多麵少。
最後再撒上一把蔥花做點綴，一碗普普通通的陽春麵就算是好了。
“感覺不加點兒配菜的話，是不是有點兒過於單調了？”
李恒抱著膀子，看著麵前的十多碗麵條，喃喃自語道。
“那就再加兩樣東西進去好了。”
說完，李恒先是掏出了一顆小青菜，數出十八片菜葉。
稍微用水衝洗了一下後，趁著鍋中的水還熱，趕緊將青菜葉下入鍋中。
焯燙了十幾個呼吸後，撈出來一個碗中放一片。
然後又見李恒拿出十八個雞蛋，也懶的再起鍋，直接用掌心，將它們煎成了荷包蛋。
好久沒放圖了，我又來了！
“陽春麵，來嘍！”
“讓各位前輩久等了！”
一走出廚房門，李恒就開始吆喝了起來，此刻的他，像極了餐館裏跑趟的店小二。
他手上托舉著一個大托盤，上麵交錯碼放著一碗碗熱氣騰騰的麵條，組成了一個尖兒朝上的圓錐。
什麽？你問李恒為什麽多此一舉？用托盤來盛放湯碗，而不把碗放納戒裏？
那當然是他有意為之了。
這些長老可都是，因為不相信李恒，才會來的這兒。
為了饞一饞她們，自然不能立刻就讓她們吃到嘴裏，得先用香味折磨一下。。
所以從廚房門口，到餐桌旁的這幾步路，李恒走的特別慢。
這陽春麵雖然看起來，給人一種清湯寡水的感覺，其實精華全在麵湯裏，聞起來也挺香的。
像這種看似普通，嚐起來又讓人眼前一亮的美食，李恒還知道不少。
這裏麵的集大成者，當屬開水白菜了。
有機會一定要用這道菜，狠狠的震驚一下，這群土著修士們。
從他踏出廚房的那一刻，陽春麵的香味就順著風兒，飄進了一眾長老的鼻子裏。
原本還在低聲交流的她們，不約而同的停了下來。
然後眼睛齊刷刷的，看向了李恒手裏的托盤。
這是一種，她們從未接觸過的香味。
蔥花，豬油，還有麵條，三種味道交織在一起。
很輕易的，就打開了長老們的味蕾。
饑餓這種感覺，她們已經很久沒有體驗過了。
“快一點！這娃子倒是快一點走啊！”
“像他這般磨嘰，我要等到何時才能吃上啊？”
“可急死我了！”
長老們表麵上看起來，都是一副雲淡風輕的模樣，實則內心早已焦急萬分。
畢竟是和李恒一行人第一次見麵，德高望重的長老們，還是放不下思想包袱，都表現的很矜持。
“哎喲！我的李恒小弟，你敢不敢快點兒走？姐姐我都快餓死了。”
“算了，要不還是我幫你端麵吧！”
南宮雅本就餓著肚子，被這香味一激，腹中的饑餓感越來越強烈。
實在是受不了李恒的龜速，她直接使了一個縮地成寸，來到李恒麵前，搶過他手中的東西。
一眨眼，就將托盤擺到了桌上。
“看給你急的，又不是不給你吃！”
李恒笑了笑，揶揄道，顯然他的目的已經達到了。
千盼萬盼，才盼來了這碗麵，長老們那是一刻都不願多等，抄起筷子就開始往嘴裏炫麵條。
滿滿一口麵下肚後，薑玥和長老們，毫無意外的，都被李恒的美食征服了。
直到現在，她們終於肯相信，南宮雅的話沒有絲毫誇大的成分。
趁著南宮雅吃麵的功夫，李恒一屁股坐到了他旁邊，跟她說起了自己準備離開妙音宗的事情
“好呀！那咱們是明天走，還是後天走呢？”
南宮雅繼續吃著麵，她倒是不怎麽在乎，李恒何時離開。
“這，這不對吧？”
李恒在心裏吐槽道，他以為南宮雅，至少也要挽留一下吧？
怎麽回答的如此幹脆？