第312章 香辣銀甲螺
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“等等，誰規定的，薯條就一定要蘸著番茄醬吃？”
李恒吃著薯條，腦海裏突然就冒出了這個問題。
他現在都穿越到異界了，怎麽能還被這種固化的思想左右呢。
所以李恒一轉頭，又做了兩種新的薯條蘸醬。
一種是剁椒醬，另一種是蒜泥。
對於吃慣了番茄醬的李恒來說，這兩種蘸醬吃起來，也是別有一番風味。
“這就沒啦？我還沒吃夠呢！”
滿滿的一大盤薯條，並沒能喂飽大家的胃口。
鹿小小甚至還將盤子裏的土豆碎屑，用指頭沾起來，再送進嘴裏。
裝番茄醬的碟子，更是被她用舌頭做了個拋光，那是一點紅色都看不見，吃的才叫一個幹淨仔細。
“你們都沒吃飽？”
李恒問眾人道，反正他一盤薯條下肚，已經有九分飽了。
蘇靈萱等人聞言，紛紛搖頭。
“行吧，那就在給你們做一道土豆餅吧！”
李恒看著灶台上，剩下的幾個土豆，拿都拿出來了，豈有再往回收的道理。
“嘻嘻！辛苦師弟嘍！”
蘇靈萱衝著李恒俏皮的眨了下眼，李恒立馬又感覺自己充滿了活力，比吃一盤薯條的效果還好。
不由地手上的動作都快了幾分。
李恒之所以這麽選擇，主要是因為做土豆餅的步驟簡單，能節省不少時間。
首先將削好的土豆切成土豆絲，不要用水洗，直接放入盆中。
加入一勺鹽，一把蔥花，一勺胡椒粉，然後用手拌勻。
平底鍋燒熱後放油，下入土豆絲攤成餅，用中小火慢慢煎。
因為土豆本身就含有大量的澱粉，所以受熱後自然就會粘連在一起，變成一個完整的土豆餅。
一麵煎至定型後，翻麵煎另一麵。
等到兩麵都略微焦黃時，就可以開吃了。
李恒“哢哢”幾刀，將一整塊土豆餅分成八塊。
一人拿一塊，突然有一種在吃披薩餅的感覺。
薄脆焦香的土豆絲餅，跟薯條相比，竟然又是另外一種口感。
早餐吃素，兩小隻還能接受。
但是當中午時分，她們又看到李恒掏出了一堆蔬菜時，想哭的心都有了。
鹿小小給小赤使了個眼色後，小赤立馬心領神會，兩人一塊找上了正在準備午餐的李恒。
“嘻嘻，李恒哥哥，在做飯哈？”
鹿小小明知故問道。
“沒有，我在睡覺呢！”
李恒一邊摘著菜，一邊很認真地回道。
“你倆到底有沒有事？有事就直接說，別磨磨唧唧的。”
“李恒哥哥，你這次出門，是不是沒有帶夠肉食啊？”
小赤湊到李恒身邊，耳語道。
鹿小小在旁邊，也是一副早已看穿一切表情。
原來兩小隻天真的以為，李恒不做葷菜，是因為他帶的肉不夠了。
那也太小看李恒了吧，她們倆能想到的問題，作為一名經驗豐富的廚師，他又豈會不知。
“噗嗤！”
“不是，我沒...”
李恒直接就被兩小隻給逗笑了，他想解釋來著，不過話說到一半，就被兩小隻打斷了。
“李恒哥哥，不必多言，我們都懂的！”
鹿小小拍了一下李恒的肩膀，像個小大人一般說道。
“嗯嗯，我們會幫你保密的。”
小赤也很認真的保證道。
“你們懂了什麽啊？還有什麽事情需要你倆幫我保密啊？”
李恒聽的雲裏霧裏，顯然並不是很理解兩小隻的邏輯。
就算他真的少帶了食材，也算不上什麽丟人的事情吧？
再說了，兩小隻也沒問他中午都吃啥啊。
“李恒哥哥，什麽都別說了，我和小赤已經決定了。”
“決定啥？”
李恒還是滿頭霧水，不知兩小隻所雲。
“我們準備現在就出去打獵，幫李恒哥哥收集食材。”
兩小隻說完話，當真就直接動身了，隻留給李恒兩個無比堅定的背影。
“你們...我...”
算了，李恒已經懶的解釋，願意去就去吧。
反正以兩小隻的修為來看，隻要不是遇到什麽修行千年以上的大妖，幾乎不存在安全問題。
至於能不能獵到什麽食材，李恒倒是並不怎麽在意。
“峰主，你這樣放任兩位小師姐深入叢林，真的好嗎？”
在一旁給李恒幫廚的田修，看李恒好像並沒有要阻止的意思，便有些擔憂。
作為隊伍中的新人，他對兩小隻的實力，還沒有什麽概念。
“你放心好了，她倆不會有事的。”
李恒非常淡定地說道，他要擔心也是為生活在這片叢林的靈獸們擔心。
之前光是鹿小小一人，差點就將天一道宗周圍的血牙豬給抓絕種了。
另一邊，兩小隻一邊走，一邊說著悄悄話。
“小小姐，咱們這樣頭也不回的走了，李恒哥哥不會生氣吧？”
小赤有些忐忑，她感覺剛才走的時候，李恒哥哥好像還有話沒說完。
“不會的，他感謝我們還來不及呢，說不定這會兒都快被我們給感動哭了。”
鹿小小像個大聰明一樣，安撫小赤道。
兩人說著話，逐漸消失在了眾人的視野裏。
其實她倆要是在晚一會兒走，就能看到李恒是有準備做葷菜的。
因為李恒一直都惦記著，被他養在禦獸袋裏麵的銀甲螺。
昨天是因為做可樂才給耽誤了，而今天中午，恰好就是個不錯的時機。
李恒取了幾十隻銀甲螺放入桶中，觀察它們的狀態。
“噗通，噗通...”
一個個的都在桶裏撲騰的不停，看起來很有活力的樣子。
就是桶中的水還是很渾濁，盡管他已經用清水養了這些家夥一整晚。
“這個樣子可沒法吃。”
趁著銀甲螺還是活的，李恒又往桶裏加了幾勺鹽，這樣能讓它們進一步將體內的泥沙吐出來。
用鹽水浸泡了一炷香的時間後，李恒將清洗銀甲螺的任務交給了田修。
他自己則開始準備一會兒要用的配料，像這種帶些泥腥味的食材，需要用大量的香料來去除這種難聞的味道。
這次他準備做的菜叫：香辣銀甲螺。
田修用清水洗了四五遍後，盆中的水終於不再渾濁。
這時李恒也處理完了配料，於是他開始和田修兩人，給銀甲螺做剪尾工作。
所謂的“剪尾”就是將銀甲螺的尾部去除掉，因為它的內髒就在尾部。
內髒裏麵都是一些不能食用的東西，所以需要提前拿掉，然後再進行烹飪。
這麽做的另外兩個目的，是為了方便入味，還有嗦螺螄的時候也會更加簡單。
當然還有一種法子，那就是直接把螺肉從螺殼裏挑出來。
不過李恒打算做的就是帶殼的，所以就不必那麽麻煩了。
嗦過螺螄的都知道，帶著殼，吃的更香。
李恒吃著薯條，腦海裏突然就冒出了這個問題。
他現在都穿越到異界了，怎麽能還被這種固化的思想左右呢。
所以李恒一轉頭，又做了兩種新的薯條蘸醬。
一種是剁椒醬，另一種是蒜泥。
對於吃慣了番茄醬的李恒來說，這兩種蘸醬吃起來，也是別有一番風味。
“這就沒啦？我還沒吃夠呢！”
滿滿的一大盤薯條，並沒能喂飽大家的胃口。
鹿小小甚至還將盤子裏的土豆碎屑，用指頭沾起來，再送進嘴裏。
裝番茄醬的碟子，更是被她用舌頭做了個拋光，那是一點紅色都看不見，吃的才叫一個幹淨仔細。
“你們都沒吃飽？”
李恒問眾人道，反正他一盤薯條下肚，已經有九分飽了。
蘇靈萱等人聞言，紛紛搖頭。
“行吧，那就在給你們做一道土豆餅吧！”
李恒看著灶台上，剩下的幾個土豆，拿都拿出來了，豈有再往回收的道理。
“嘻嘻！辛苦師弟嘍！”
蘇靈萱衝著李恒俏皮的眨了下眼，李恒立馬又感覺自己充滿了活力，比吃一盤薯條的效果還好。
不由地手上的動作都快了幾分。
李恒之所以這麽選擇，主要是因為做土豆餅的步驟簡單，能節省不少時間。
首先將削好的土豆切成土豆絲，不要用水洗，直接放入盆中。
加入一勺鹽，一把蔥花，一勺胡椒粉，然後用手拌勻。
平底鍋燒熱後放油，下入土豆絲攤成餅，用中小火慢慢煎。
因為土豆本身就含有大量的澱粉，所以受熱後自然就會粘連在一起，變成一個完整的土豆餅。
一麵煎至定型後，翻麵煎另一麵。
等到兩麵都略微焦黃時，就可以開吃了。
李恒“哢哢”幾刀，將一整塊土豆餅分成八塊。
一人拿一塊，突然有一種在吃披薩餅的感覺。
薄脆焦香的土豆絲餅，跟薯條相比，竟然又是另外一種口感。
早餐吃素，兩小隻還能接受。
但是當中午時分，她們又看到李恒掏出了一堆蔬菜時，想哭的心都有了。
鹿小小給小赤使了個眼色後，小赤立馬心領神會，兩人一塊找上了正在準備午餐的李恒。
“嘻嘻，李恒哥哥，在做飯哈？”
鹿小小明知故問道。
“沒有，我在睡覺呢！”
李恒一邊摘著菜，一邊很認真地回道。
“你倆到底有沒有事？有事就直接說，別磨磨唧唧的。”
“李恒哥哥，你這次出門，是不是沒有帶夠肉食啊？”
小赤湊到李恒身邊，耳語道。
鹿小小在旁邊，也是一副早已看穿一切表情。
原來兩小隻天真的以為，李恒不做葷菜，是因為他帶的肉不夠了。
那也太小看李恒了吧，她們倆能想到的問題，作為一名經驗豐富的廚師，他又豈會不知。
“噗嗤！”
“不是，我沒...”
李恒直接就被兩小隻給逗笑了，他想解釋來著，不過話說到一半，就被兩小隻打斷了。
“李恒哥哥，不必多言，我們都懂的！”
鹿小小拍了一下李恒的肩膀，像個小大人一般說道。
“嗯嗯，我們會幫你保密的。”
小赤也很認真的保證道。
“你們懂了什麽啊？還有什麽事情需要你倆幫我保密啊？”
李恒聽的雲裏霧裏，顯然並不是很理解兩小隻的邏輯。
就算他真的少帶了食材，也算不上什麽丟人的事情吧？
再說了，兩小隻也沒問他中午都吃啥啊。
“李恒哥哥，什麽都別說了，我和小赤已經決定了。”
“決定啥？”
李恒還是滿頭霧水，不知兩小隻所雲。
“我們準備現在就出去打獵，幫李恒哥哥收集食材。”
兩小隻說完話，當真就直接動身了，隻留給李恒兩個無比堅定的背影。
“你們...我...”
算了，李恒已經懶的解釋，願意去就去吧。
反正以兩小隻的修為來看，隻要不是遇到什麽修行千年以上的大妖，幾乎不存在安全問題。
至於能不能獵到什麽食材，李恒倒是並不怎麽在意。
“峰主，你這樣放任兩位小師姐深入叢林，真的好嗎？”
在一旁給李恒幫廚的田修，看李恒好像並沒有要阻止的意思，便有些擔憂。
作為隊伍中的新人，他對兩小隻的實力，還沒有什麽概念。
“你放心好了，她倆不會有事的。”
李恒非常淡定地說道，他要擔心也是為生活在這片叢林的靈獸們擔心。
之前光是鹿小小一人，差點就將天一道宗周圍的血牙豬給抓絕種了。
另一邊，兩小隻一邊走，一邊說著悄悄話。
“小小姐，咱們這樣頭也不回的走了，李恒哥哥不會生氣吧？”
小赤有些忐忑，她感覺剛才走的時候，李恒哥哥好像還有話沒說完。
“不會的，他感謝我們還來不及呢，說不定這會兒都快被我們給感動哭了。”
鹿小小像個大聰明一樣，安撫小赤道。
兩人說著話，逐漸消失在了眾人的視野裏。
其實她倆要是在晚一會兒走，就能看到李恒是有準備做葷菜的。
因為李恒一直都惦記著，被他養在禦獸袋裏麵的銀甲螺。
昨天是因為做可樂才給耽誤了，而今天中午，恰好就是個不錯的時機。
李恒取了幾十隻銀甲螺放入桶中，觀察它們的狀態。
“噗通，噗通...”
一個個的都在桶裏撲騰的不停，看起來很有活力的樣子。
就是桶中的水還是很渾濁，盡管他已經用清水養了這些家夥一整晚。
“這個樣子可沒法吃。”
趁著銀甲螺還是活的，李恒又往桶裏加了幾勺鹽，這樣能讓它們進一步將體內的泥沙吐出來。
用鹽水浸泡了一炷香的時間後，李恒將清洗銀甲螺的任務交給了田修。
他自己則開始準備一會兒要用的配料，像這種帶些泥腥味的食材，需要用大量的香料來去除這種難聞的味道。
這次他準備做的菜叫：香辣銀甲螺。
田修用清水洗了四五遍後，盆中的水終於不再渾濁。
這時李恒也處理完了配料，於是他開始和田修兩人，給銀甲螺做剪尾工作。
所謂的“剪尾”就是將銀甲螺的尾部去除掉，因為它的內髒就在尾部。
內髒裏麵都是一些不能食用的東西，所以需要提前拿掉，然後再進行烹飪。
這麽做的另外兩個目的，是為了方便入味，還有嗦螺螄的時候也會更加簡單。
當然還有一種法子，那就是直接把螺肉從螺殼裏挑出來。
不過李恒打算做的就是帶殼的，所以就不必那麽麻煩了。
嗦過螺螄的都知道，帶著殼，吃的更香。