第243章 失敗啦?
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
切好的紫羅果被李恒一股腦倒入鍋中，加入適量清水。
蓋上鍋蓋，用小火將其燜成軟爛狀態。
然後將燜好的紫羅果絲盛出放涼，用紗布包裹嚴實，通過不斷的擠壓，將水和糖分的混合溶液榨取出來。
“李恒哥哥，咱們這樣做，真的能弄出糖來嗎？”
鹿小小和小赤倒是玩的很開心，卻不怎麽看好李恒，感覺不會成功。
“應該可以吧，畢竟我以前也沒嚐試過呢。”
李恒沒有打包票，上一世，他倒是在化學課上動手做過糖水結晶實驗。
就是先將白糖溶解在水中得到糖水，然後再通過一些操作又從糖水中重新得到白糖的操作。
畢竟都是十幾年前的事情了，李恒也隻能記得一些大概。
壓榨幹淨的殘渣被李恒無情的拋棄了，留下來的紫羅果汁水則是被他重新倒回了鍋中。
先用大火將汁水煮沸，再用小火慢熬。
鍋中的水分隨著高溫不斷的蒸發了出去，汁水最終被熬成了淺黃色的，有些粘稠的糖漿。
看上去有些像蜂蜜糖漿。
“咕嘟！咕嘟！”
兩道吞咽口水的聲音從一旁傳出，很明顯是這濃鬱的香味兒，又勾起了兩小隻肚裏的饞蟲。
李恒一抬頭果然看到了兩小隻，正直勾勾的盯著鍋中的糖漿。
本來之前的五香粉蒸肉就沒有喂飽兩小隻，這下好了，又讓她們聞到了這麽香的東西，哪裏還走得動道啊。
“李恒哥哥...”
“得，知道你倆想說啥。”
有句話怎麽說來著，在一起的時間久了，兩小隻一撅屁股，他就知道對方要......
算了，現在這個場合，這麽形容多少有些不合適了。
李恒甩了下頭，將這個奇怪的想法拋之腦後，一伸手拿出兩個小碗。
給兩小隻一人盛了半碗糖漿。
“李恒哥哥別這麽小氣嘛，給我們滿上啊！”
“嗯嗯，滿上，滿上！”
兩小隻抱著拳頭，充滿希冀地對李恒道。
“這小半碗糖漿就相當於好幾個紫羅果的量了，咋滴你倆還打算當飯吃啊。”
李恒果斷拒絕了她們的請求，糖吃多了對身體可不是什麽好事。
“還有，別這麽幹吃糖漿，你們可以試試用饅頭蘸著吃。”
擔心兩小隻將自己齁死，李恒又特意遞給她們兩個饅頭。
對於吃東西的相關建議，兩小隻對李恒向來都是從諫如流。
兩人掰開饅頭，按照李恒說的試了試，發現真的很好吃的樣子，索性在一旁坐了下來。
一邊啃著甜甜的饅頭，一邊看著李恒幹活兒。
李恒將熬好糖漿，倒入提前準備好的缸中，然後往缸中加入開水，並不斷的攪拌。
直到所有糖漿都溶於水中才停下來，如此他便得到了一缸飽和的糖水溶液。
之所以要加入開水，是因為水溫越高，糖的溶解度就越高。
換言之，這麽做可以用更少的水，溶解更多的糖，便於後續的步驟中能得到更多的糖。
接下來就剩最後一步，從糖水中結晶出白糖了。
李恒砍來一根木棍，去除表皮，將表麵打磨幹淨。
將木棍的一端粘上一層白糖後，豎著插入糖水中，又用兩根木棍橫在缸口，將其固定住。
附著在木棍上的白糖會作為晶種，加快糖水中的白糖結晶。
不過看著這一缸淺黃色的糖水，李恒心裏也是有些嘀咕的。
“算了，且看看結果再說吧！”
李恒背著手想到，即便沒有成功也不礙事，反正這隻是他的無聊之作，又沒人會指責他什麽。
要是兩小隻敢借此嘲諷他的話，大不了李恒就懲罰她倆，一天不讓吃飯。
“奇怪，剛才一瞬間怎麽沒來由的心慌了一下？”
正悶頭幹飯的鹿小小似是心有所感，突然背後一涼。
感覺像是被什麽不幹淨的東西盯上了一般。
好在這感覺來得也快，去的也快，她就沒有太過在意。
......
翌日，才吃完了早餐，李恒就迫不及待的來到盛放糖水的地方，兩小隻也很默契的跟在他身後。
想要見證一下，她們的李恒哥哥，是否還是一如既往的神奇。
“呼~”
李恒滿懷忐忑地的從缸中抽出木棍，隻見木棍上還是光禿禿的。
除了緩緩滴落的水珠，啥也沒有留下。
“小小，你這個烏鴉嘴，讓你說中了！”
有些鬱悶的李恒瞪了鹿小小一眼，失望是肯定的，不過他可沒這麽容易就放棄。
隻要多實驗幾次，相信總能找出糖水不能結晶的原因。
“怪我嘍！”
鹿小小很無辜，畢竟她又沒做錯什麽。
“不應該啊，這缸裏的液體確實就是糖水啊，為什麽凝結不出糖來呢？”
李恒有些不甘心，嚐了一點缸裏的糖水，齁甜齁甜的，糖濃度也不低啊。
“難道是因為裏麵的雜質太多的緣故？”
看著缸內有些渾濁的糖水，李恒自言自語道。
有了這個猜想，他果斷的決定，馬上進行下一次嚐試。
先將糖水中的雜質過濾掉，然後再嚐試結晶，看看效果。
“那麽，什麽東西能過濾水中的雜質呢？”
李恒第一時間就想到了活性炭，隨即又搖了搖頭。
因為他不會，也沒那個條件能，弄出活性炭。
不過把普通的木炭敲碎了，也能起到過濾的效果，那就用木炭代替好了。
“走，跟我去砍竹子去！”
放下手裏的棍子，李恒急匆匆的，一邊往旁邊的竹林跑，一邊對身後的兩小隻說道。
“李恒哥哥，這是怎麽啦？怎麽想一出是一出啊！”
鹿小小望向小赤道，他們不是要製糖嗎，幹嘛突然要去砍竹子。
小赤茫然地搖搖頭，她的小腦袋又怎會理解李恒的想法。
“算了，還是先跟過去看看吧。”
鹿小小不再糾結李恒為什麽這麽做，而是好奇的跟了過去。
兩小隻才走到半道，火急火燎的李恒已經扛著好幾根竹子往回趕了。
“奇怪？李恒哥哥，你為什麽不將竹子放納戒裏麵呢？”
三人打了個照麵，鹿小小見李恒扛著竹子，行動有些不便，才問道。
“對哦！我都忙糊塗了。”
李恒扔下竹子，一拍腦門。
這才想起來，自己現在可是在玄武大陸上啊，納戒這麽方便的東西都被他搞忘了。
蓋上鍋蓋，用小火將其燜成軟爛狀態。
然後將燜好的紫羅果絲盛出放涼，用紗布包裹嚴實，通過不斷的擠壓，將水和糖分的混合溶液榨取出來。
“李恒哥哥，咱們這樣做，真的能弄出糖來嗎？”
鹿小小和小赤倒是玩的很開心，卻不怎麽看好李恒，感覺不會成功。
“應該可以吧，畢竟我以前也沒嚐試過呢。”
李恒沒有打包票，上一世，他倒是在化學課上動手做過糖水結晶實驗。
就是先將白糖溶解在水中得到糖水，然後再通過一些操作又從糖水中重新得到白糖的操作。
畢竟都是十幾年前的事情了，李恒也隻能記得一些大概。
壓榨幹淨的殘渣被李恒無情的拋棄了，留下來的紫羅果汁水則是被他重新倒回了鍋中。
先用大火將汁水煮沸，再用小火慢熬。
鍋中的水分隨著高溫不斷的蒸發了出去，汁水最終被熬成了淺黃色的，有些粘稠的糖漿。
看上去有些像蜂蜜糖漿。
“咕嘟！咕嘟！”
兩道吞咽口水的聲音從一旁傳出，很明顯是這濃鬱的香味兒，又勾起了兩小隻肚裏的饞蟲。
李恒一抬頭果然看到了兩小隻，正直勾勾的盯著鍋中的糖漿。
本來之前的五香粉蒸肉就沒有喂飽兩小隻，這下好了，又讓她們聞到了這麽香的東西，哪裏還走得動道啊。
“李恒哥哥...”
“得，知道你倆想說啥。”
有句話怎麽說來著，在一起的時間久了，兩小隻一撅屁股，他就知道對方要......
算了，現在這個場合，這麽形容多少有些不合適了。
李恒甩了下頭，將這個奇怪的想法拋之腦後，一伸手拿出兩個小碗。
給兩小隻一人盛了半碗糖漿。
“李恒哥哥別這麽小氣嘛，給我們滿上啊！”
“嗯嗯，滿上，滿上！”
兩小隻抱著拳頭，充滿希冀地對李恒道。
“這小半碗糖漿就相當於好幾個紫羅果的量了，咋滴你倆還打算當飯吃啊。”
李恒果斷拒絕了她們的請求，糖吃多了對身體可不是什麽好事。
“還有，別這麽幹吃糖漿，你們可以試試用饅頭蘸著吃。”
擔心兩小隻將自己齁死，李恒又特意遞給她們兩個饅頭。
對於吃東西的相關建議，兩小隻對李恒向來都是從諫如流。
兩人掰開饅頭，按照李恒說的試了試，發現真的很好吃的樣子，索性在一旁坐了下來。
一邊啃著甜甜的饅頭，一邊看著李恒幹活兒。
李恒將熬好糖漿，倒入提前準備好的缸中，然後往缸中加入開水，並不斷的攪拌。
直到所有糖漿都溶於水中才停下來，如此他便得到了一缸飽和的糖水溶液。
之所以要加入開水，是因為水溫越高，糖的溶解度就越高。
換言之，這麽做可以用更少的水，溶解更多的糖，便於後續的步驟中能得到更多的糖。
接下來就剩最後一步，從糖水中結晶出白糖了。
李恒砍來一根木棍，去除表皮，將表麵打磨幹淨。
將木棍的一端粘上一層白糖後，豎著插入糖水中，又用兩根木棍橫在缸口，將其固定住。
附著在木棍上的白糖會作為晶種，加快糖水中的白糖結晶。
不過看著這一缸淺黃色的糖水，李恒心裏也是有些嘀咕的。
“算了，且看看結果再說吧！”
李恒背著手想到，即便沒有成功也不礙事，反正這隻是他的無聊之作，又沒人會指責他什麽。
要是兩小隻敢借此嘲諷他的話，大不了李恒就懲罰她倆，一天不讓吃飯。
“奇怪，剛才一瞬間怎麽沒來由的心慌了一下？”
正悶頭幹飯的鹿小小似是心有所感，突然背後一涼。
感覺像是被什麽不幹淨的東西盯上了一般。
好在這感覺來得也快，去的也快，她就沒有太過在意。
......
翌日，才吃完了早餐，李恒就迫不及待的來到盛放糖水的地方，兩小隻也很默契的跟在他身後。
想要見證一下，她們的李恒哥哥，是否還是一如既往的神奇。
“呼~”
李恒滿懷忐忑地的從缸中抽出木棍，隻見木棍上還是光禿禿的。
除了緩緩滴落的水珠，啥也沒有留下。
“小小，你這個烏鴉嘴，讓你說中了！”
有些鬱悶的李恒瞪了鹿小小一眼，失望是肯定的，不過他可沒這麽容易就放棄。
隻要多實驗幾次，相信總能找出糖水不能結晶的原因。
“怪我嘍！”
鹿小小很無辜，畢竟她又沒做錯什麽。
“不應該啊，這缸裏的液體確實就是糖水啊，為什麽凝結不出糖來呢？”
李恒有些不甘心，嚐了一點缸裏的糖水，齁甜齁甜的，糖濃度也不低啊。
“難道是因為裏麵的雜質太多的緣故？”
看著缸內有些渾濁的糖水，李恒自言自語道。
有了這個猜想，他果斷的決定，馬上進行下一次嚐試。
先將糖水中的雜質過濾掉，然後再嚐試結晶，看看效果。
“那麽，什麽東西能過濾水中的雜質呢？”
李恒第一時間就想到了活性炭，隨即又搖了搖頭。
因為他不會，也沒那個條件能，弄出活性炭。
不過把普通的木炭敲碎了，也能起到過濾的效果，那就用木炭代替好了。
“走，跟我去砍竹子去！”
放下手裏的棍子，李恒急匆匆的，一邊往旁邊的竹林跑，一邊對身後的兩小隻說道。
“李恒哥哥，這是怎麽啦？怎麽想一出是一出啊！”
鹿小小望向小赤道，他們不是要製糖嗎，幹嘛突然要去砍竹子。
小赤茫然地搖搖頭，她的小腦袋又怎會理解李恒的想法。
“算了，還是先跟過去看看吧。”
鹿小小不再糾結李恒為什麽這麽做，而是好奇的跟了過去。
兩小隻才走到半道，火急火燎的李恒已經扛著好幾根竹子往回趕了。
“奇怪？李恒哥哥，你為什麽不將竹子放納戒裏麵呢？”
三人打了個照麵，鹿小小見李恒扛著竹子，行動有些不便，才問道。
“對哦！我都忙糊塗了。”
李恒扔下竹子，一拍腦門。
這才想起來，自己現在可是在玄武大陸上啊，納戒這麽方便的東西都被他搞忘了。