第132章 還有兩道菜
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就連鹿小小都被李恒無情的拒絕了，其他學徒們隻能繼續煎熬著圍觀李恒做剩下的兩道菜了。
第三道菜，李恒打算做的是爆炒魔眼蛙。
依舊是將整隻洗淨的魔眼蛙剁成小塊兒後，裝入盤中，加入食鹽，蔥薑等配料進行抓拌。
最後裹上一層澱粉和油，醃製一盞茶的時間。
配料還需要切上一些辣椒圈，還有蔥薑蒜粒。
準備好所有食材後，蛙肉也已經醃製入味。
李恒將平底鍋架在火上，往鍋底鋪上一層薄油，待油燒熱後，把魔眼蛙肉依次加入鍋中煎製。
晃動鍋身，使其均勻受熱，當蛙肉煎至變色時，用漏勺撈出控油備用。
鍋中留些底油，下入花椒和幹辣椒，小火炒香後再加入蔥薑蒜。
煸炒出香味兒後，下入切好的辣椒圈，繼續翻炒幾息後，再將煎好的蛙肉回鍋。
開大火翻炒，使蛙肉和各種調料的味道進行融合，最後加入半勺醬油提鮮。
起鍋裝盆，一道家常版的爆炒魔眼蛙烹飪完畢。
這次還沒等鹿小小說話，李恒就將第三道菜品收了起來。
“過分，這麽著急收起來幹嘛，就不能讓我們多聞聞味兒啊！”
鹿小小舉著一根光溜溜的骨頭抱怨李恒道。
經過鹿小小的長時間摧殘後，她手中的骨頭已經看不到一丁點肉粒了。
鹿小小“吧唧”一下將骨頭丟進了嘴裏，“哢嚓”幾下嚼碎後直接吞進了肚裏。
“唉，骨頭都被我嗦的沒味兒了，李恒哥哥，你趕緊做第四道菜吧。”
鹿小小意猶未盡地舔著一雙油膩膩的小手，催促李恒道。
“就你最著急，去院裏給我摘幾個烏酸果來，一會兒做菜要用。”
為了節省時間，李恒開始支配起了工具人鹿小小。
“好嘞，這就去。”
滿腦子都是蛙肉的鹿小小也樂得被李恒驅使，李恒話音未落她就奔著廚房門口去了。
“先把手洗幹淨了。”
李恒想起剛剛鹿小小舔手指的畫麵，有些嫌棄的補充道。
“哎呀，知道啦，李恒哥哥真麻煩！”
廚房裏已經看不到鹿小小的身影，隻聽的見她的聲音了。
最後一道菜叫“酸湯魔眼蛙”。
這道菜不同於前麵的三道，主打的就是一個酸爽開胃。
一說到酸味就想起了烏酸果，李恒有些慶幸上次做完烏酸果魚片後，將剩下的烏酸果種在了院子裏。
沒想道這東西生命力還挺頑強的，李恒都沒怎麽照看過它，自己就長了起來，枝幹上已經掛了好幾個果實了。
想到烏酸果後，李恒又想起來那個男人，那個嗜醋如命的冷忠老。
“這酸湯魔眼蛙應該挺符合三長老的口味的，不知道今天他會不會來。”
李恒一邊處理著剩餘的魔眼蛙肉，一邊胡思亂想著。
沒多大一會兒的功夫，鹿小小就捧著幾個烏酸果回來了。
“你是不是偷吃啦？”
李恒看著鹿小小嘴角那還沒有擦掉的淡綠色果汁問道。
“沒有，絕對沒有。”
鹿小小將果子放在灶台上後，連連擺手狡辯道。
“酸嗎？”
李恒冷不丁地問道。
“酸。”
話出口後，鹿小小才意識到自己又被李恒哥哥給套路了，這智商是個硬傷啊。
李恒倒不是要責怪鹿小小，隻是單純的逗弄她一下而已。
“哈哈哈......”
廚房裏頓時響起了歡快的笑聲，隻有鹿小小不開心的世界達成了。
開心過後，李恒要開始製作酸湯了。
先剝去烏酸果那灰黑色的表皮，切成丁後再放入碗中搗成果漿。
使用相同的方法將辣椒，蒜末，薑末混合在一起搗成泥，加入裝烏酸果醬的盆裏。
再往盆中加入一勺食鹽，攪拌均勻後，就得到了一盆綠油油的酸湯底料。
接下來起鍋燒油，加入各種配料炒香後，加入兩勺剛做好的酸湯底料。
攪拌幾下後，加入半鍋清水，水燒開後可以加入一些喜歡吃的蔬菜，像是土豆片和青菜啥的。
最後加入醃製好的魔眼蛙肉，再煮上幾十息，待到水開後就可以關火了。
將煮好的酸湯魔眼蛙裝入盆中，撒上一些蔥花，花椒做點綴，淋上一勺熱油激發出食材的香味。
淡綠色的酸湯，遇上熱油，“嗞啦，滋啦”的直冒泡，這股酸酸爽爽的味道，就連李恒聞了都有些把持不住了。
“咕嘟，咕嘟...”
此刻廚房裏，眾人的肚子開始此起彼伏的叫了起來，像是在跟鼻子抗議，為什麽光聞味兒卻沒有東西進到肚子裏。
“等下我要幹三碗飯。”
“才三碗？今天我要往死裏吃。”
“嗯嗯，我也是。”
四名弟子悄聲討論，一會兒上桌該吃幾碗飯的問題。
“開飯嘍！”
李恒也不廢話，把剛做好的酸湯魔眼蛙端上了桌子，又將之前的兩道菜也擺上。
滿上一碗飯，直接開炫。
“噔，噔，噔。”
李恒才剛扒了一口飯，餐廳外就響起了一陣急促的腳步聲。
“哈哈，李恒小友，我給你帶好消息來啦！”
這中氣十足的聲音，一聽就知道是咱們得宗主大駕光臨了。
“宋青峰這小子，還真會挑時間啊！”
逍遙子抬頭看了一眼後，立馬又低下頭認真的幹起了飯，無論是誰來了都不能打擾他吃飯。
“宋宗主，我這兒才剛端上碗呢，你們就到了，這還真是還夠巧的啊！是吧，靈萱師姐？”
李恒一眼就看到了躲在宋青峰身後的蘇靈萱，還有剛剛他做菜時就想到了的冷忠長老。
“嘻嘻。”
蘇靈萱隻是輕笑了兩聲，沒有說話。
“嘿嘿，誰說不是呢，我這不是有個好消息要通知你嘛，正巧趕上了。”
宋青峰一邊回答李恒，一邊很自覺的掏出了碗和筷子，走了過來。
“我說，宋宗主，你該不會專門派了暗影殿的弟子時刻注意著我們小廚峰吧？”
李恒甚至有些懷疑地問宋青峰道。
因為有好幾次，即便不是吃飯時間，宋青峰也能掐著點兒趕過來蹭飯。
“李恒小友，你怎麽能如此揣測本宗主呢，我像是那種會以權謀私的人嗎？”
宋青峰假裝憤憤不平地說道。
李恒沒有說話，隻是默默地點了點頭，何止是像啊。
轉頭看了看波瀾不驚的冷忠，想從他臉上找出一些答案，好吧，李恒有些為難自己了。
“大寶，往旁邊挪挪，給我讓個位子唄？”
宋青峰厚著臉皮說道，然後就擠進了幹飯隊伍裏，蘇靈萱和冷忠自然也沒有落下。
第三道菜，李恒打算做的是爆炒魔眼蛙。
依舊是將整隻洗淨的魔眼蛙剁成小塊兒後，裝入盤中，加入食鹽，蔥薑等配料進行抓拌。
最後裹上一層澱粉和油，醃製一盞茶的時間。
配料還需要切上一些辣椒圈，還有蔥薑蒜粒。
準備好所有食材後，蛙肉也已經醃製入味。
李恒將平底鍋架在火上，往鍋底鋪上一層薄油，待油燒熱後，把魔眼蛙肉依次加入鍋中煎製。
晃動鍋身，使其均勻受熱，當蛙肉煎至變色時，用漏勺撈出控油備用。
鍋中留些底油，下入花椒和幹辣椒，小火炒香後再加入蔥薑蒜。
煸炒出香味兒後，下入切好的辣椒圈，繼續翻炒幾息後，再將煎好的蛙肉回鍋。
開大火翻炒，使蛙肉和各種調料的味道進行融合，最後加入半勺醬油提鮮。
起鍋裝盆，一道家常版的爆炒魔眼蛙烹飪完畢。
這次還沒等鹿小小說話，李恒就將第三道菜品收了起來。
“過分，這麽著急收起來幹嘛，就不能讓我們多聞聞味兒啊！”
鹿小小舉著一根光溜溜的骨頭抱怨李恒道。
經過鹿小小的長時間摧殘後，她手中的骨頭已經看不到一丁點肉粒了。
鹿小小“吧唧”一下將骨頭丟進了嘴裏，“哢嚓”幾下嚼碎後直接吞進了肚裏。
“唉，骨頭都被我嗦的沒味兒了，李恒哥哥，你趕緊做第四道菜吧。”
鹿小小意猶未盡地舔著一雙油膩膩的小手，催促李恒道。
“就你最著急，去院裏給我摘幾個烏酸果來，一會兒做菜要用。”
為了節省時間，李恒開始支配起了工具人鹿小小。
“好嘞，這就去。”
滿腦子都是蛙肉的鹿小小也樂得被李恒驅使，李恒話音未落她就奔著廚房門口去了。
“先把手洗幹淨了。”
李恒想起剛剛鹿小小舔手指的畫麵，有些嫌棄的補充道。
“哎呀，知道啦，李恒哥哥真麻煩！”
廚房裏已經看不到鹿小小的身影，隻聽的見她的聲音了。
最後一道菜叫“酸湯魔眼蛙”。
這道菜不同於前麵的三道，主打的就是一個酸爽開胃。
一說到酸味就想起了烏酸果，李恒有些慶幸上次做完烏酸果魚片後，將剩下的烏酸果種在了院子裏。
沒想道這東西生命力還挺頑強的，李恒都沒怎麽照看過它，自己就長了起來，枝幹上已經掛了好幾個果實了。
想到烏酸果後，李恒又想起來那個男人，那個嗜醋如命的冷忠老。
“這酸湯魔眼蛙應該挺符合三長老的口味的，不知道今天他會不會來。”
李恒一邊處理著剩餘的魔眼蛙肉，一邊胡思亂想著。
沒多大一會兒的功夫，鹿小小就捧著幾個烏酸果回來了。
“你是不是偷吃啦？”
李恒看著鹿小小嘴角那還沒有擦掉的淡綠色果汁問道。
“沒有，絕對沒有。”
鹿小小將果子放在灶台上後，連連擺手狡辯道。
“酸嗎？”
李恒冷不丁地問道。
“酸。”
話出口後，鹿小小才意識到自己又被李恒哥哥給套路了，這智商是個硬傷啊。
李恒倒不是要責怪鹿小小，隻是單純的逗弄她一下而已。
“哈哈哈......”
廚房裏頓時響起了歡快的笑聲，隻有鹿小小不開心的世界達成了。
開心過後，李恒要開始製作酸湯了。
先剝去烏酸果那灰黑色的表皮，切成丁後再放入碗中搗成果漿。
使用相同的方法將辣椒，蒜末，薑末混合在一起搗成泥，加入裝烏酸果醬的盆裏。
再往盆中加入一勺食鹽，攪拌均勻後，就得到了一盆綠油油的酸湯底料。
接下來起鍋燒油，加入各種配料炒香後，加入兩勺剛做好的酸湯底料。
攪拌幾下後，加入半鍋清水，水燒開後可以加入一些喜歡吃的蔬菜，像是土豆片和青菜啥的。
最後加入醃製好的魔眼蛙肉，再煮上幾十息，待到水開後就可以關火了。
將煮好的酸湯魔眼蛙裝入盆中，撒上一些蔥花，花椒做點綴，淋上一勺熱油激發出食材的香味。
淡綠色的酸湯，遇上熱油，“嗞啦，滋啦”的直冒泡，這股酸酸爽爽的味道，就連李恒聞了都有些把持不住了。
“咕嘟，咕嘟...”
此刻廚房裏，眾人的肚子開始此起彼伏的叫了起來，像是在跟鼻子抗議，為什麽光聞味兒卻沒有東西進到肚子裏。
“等下我要幹三碗飯。”
“才三碗？今天我要往死裏吃。”
“嗯嗯，我也是。”
四名弟子悄聲討論，一會兒上桌該吃幾碗飯的問題。
“開飯嘍！”
李恒也不廢話，把剛做好的酸湯魔眼蛙端上了桌子，又將之前的兩道菜也擺上。
滿上一碗飯，直接開炫。
“噔，噔，噔。”
李恒才剛扒了一口飯，餐廳外就響起了一陣急促的腳步聲。
“哈哈，李恒小友，我給你帶好消息來啦！”
這中氣十足的聲音，一聽就知道是咱們得宗主大駕光臨了。
“宋青峰這小子，還真會挑時間啊！”
逍遙子抬頭看了一眼後，立馬又低下頭認真的幹起了飯，無論是誰來了都不能打擾他吃飯。
“宋宗主，我這兒才剛端上碗呢，你們就到了，這還真是還夠巧的啊！是吧，靈萱師姐？”
李恒一眼就看到了躲在宋青峰身後的蘇靈萱，還有剛剛他做菜時就想到了的冷忠長老。
“嘻嘻。”
蘇靈萱隻是輕笑了兩聲，沒有說話。
“嘿嘿，誰說不是呢，我這不是有個好消息要通知你嘛，正巧趕上了。”
宋青峰一邊回答李恒，一邊很自覺的掏出了碗和筷子，走了過來。
“我說，宋宗主，你該不會專門派了暗影殿的弟子時刻注意著我們小廚峰吧？”
李恒甚至有些懷疑地問宋青峰道。
因為有好幾次，即便不是吃飯時間，宋青峰也能掐著點兒趕過來蹭飯。
“李恒小友，你怎麽能如此揣測本宗主呢，我像是那種會以權謀私的人嗎？”
宋青峰假裝憤憤不平地說道。
李恒沒有說話，隻是默默地點了點頭，何止是像啊。
轉頭看了看波瀾不驚的冷忠，想從他臉上找出一些答案，好吧，李恒有些為難自己了。
“大寶，往旁邊挪挪，給我讓個位子唄？”
宋青峰厚著臉皮說道，然後就擠進了幹飯隊伍裏，蘇靈萱和冷忠自然也沒有落下。