第19章 做豆腐宴
重生荒年帶著空間發家致富 作者：愛吃大福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“唔~好好喝，姐姐，如果可以每天都喝到，我一定是世界上最幸福的人。”小豆丁誇張的表達著對豆漿的喜愛。
夏父夏母也點頭表示很喜歡，“一會給你爺奶也送點過去吧。讓他們也嚐嚐。”
洗了一個幹淨的桶出來，裝了滿滿一桶，先放在一邊，要先把豆腐弄出來。
最關鍵的一步就是點豆腐了，民間傳說有四五種，老式的就是用石膏點豆腐，這種方法的豆腐質地細膩，口感嫩滑，豆香濃鬱。
也可以鹵水點豆腐，這種方法的豆腐質地較粗，口感較老，豆香濃鬱。
還可以醋酸點豆腐，內酯點豆腐，這種方法的豆腐質地細膩，口感嫩滑，豆香清新。
夏黎喜歡嫩豆腐，所以選擇用石膏點豆腐，還是商場裏買的石膏，看了配方比例，一點點的倒進鍋裏，稍微扒拉一下，稍等片刻豆漿就開始凝固豆花子了。
用瓢把豆漿舀進準備好的豆腐匣內，匣底是要墊一個包袱的，就是上麵擠豆腐渣的那種包袱。全部舀完後，再包袱蓋好，上麵再壓一塊豆腐匣的蓋子，用手慢慢的壓一下，把裏麵的水壓出來。
等水流得小了，我們再在豆腐匣的蓋板上麵放一塊磚頭或者是石頭，別的重物也行。放在上麵，來把豆腐裏麵的水壓榨幹。
等上一個時辰左右，豆腐基本就能成型了。
---------
夏黎提著豆漿就去夏瑣富家：“奶，爺，你們在家嗎，我來給你們送點東西？”
“堂姐好”大堂弟夏軍正在院子裏劈柴，農家子即使讀書也是要做些力所能及的農活的。
“大弟好，我來給奶送點吃食，這是我們剛做出來的豆漿，現在溫度喝起來正好，放涼或者加熱一下都是可以的。”
說著水桶就被夏軍提了過去，“爺去後山和三叔一起砍竹子了，奶去河邊淌衣裳了，等他們回來，我和奶他們說。“
夏黎點頭表示知道了，“大弟，我們準備送小弟讀書，買了啟蒙的書籍，但是還需要人教導一下，不知大弟平時是否得空。”
夏軍愣了一下，小弟也要讀書了，“得空的，你讓小弟每日早食後來尋我即可。”
她笑著和夏軍致謝：“那就多謝大弟了，得空也來姐家，姐給你做好吃的。”
夏軍有些不好意思的撓了撓頭，以前的夏黎都是斜著眼睛看他的，現在笑眯眯的，倒是有點不習慣。
-------
“姐姐，你回來啦，快喝，再不喝就沒有咯”小豆丁得意的搖了搖手上的碗。
夏黎走上前摸著小豆丁的小腦瓜，“從明日起，每日早食過後就去你奶家，你大堂哥會給你啟蒙。”
小豆丁不可思議的雙眼冒著小星星，“太好咯，太好咯，我也可以讀書了咯。”蹦蹦跳跳的滿院子撒歡。
“爹，娘，我們晚上吃豆腐宴，全部用豆腐做，你們嚐嚐，如果可以，明天開始，我們就去鎮上賣。”
大家都很期待----
第一道：五彩豆腐，將豆腐切成細絲，與蛋皮、青椒、胡蘿卜、皮蛋絲拌和，色彩豐富，口感鮮美。
第二道：雞漿豆腐：豆腐加澱粉製成，外脆裏嫩，味似雞茸，鮮軟有彈性。
第三道：麻婆豆腐：麻辣鮮香的醬汁與嫩滑的豆腐炒製，肉末增添豐富口感。
第四道：番茄脆皮豆腐：豆腐煎至金黃後與番茄醬等調料炒製，酸甜適中。
第五道：豆腐燉肉，濃鬱的紅燒醬汁，吸滿醬汁的豆腐，拌在米飯裏，那滋味，鮮香濃鬱。
第七道，第八道.....一共做了十道豆腐菜。
給清風裝了一些飯食，一家人坐在飯桌前，看著滿桌子的豆腐，不知道先吃哪一道好了。
“唔~好吃，好燙”，豆腐的質地柔嫩，入口絲滑，口感醇厚，帶有淡淡的大豆清香，令人回味無窮。
“這就是豆腐嗎，也太好吃了，梨子，明天我們就做這個賣，肯定很多人喜歡。”
夏黎也相信，一定會很受歡迎，不過，想到極寒，這個破敗的屋子，修葺是迫在眉睫，也太小了，最好是重新修建，時間還得快。
“爹，娘，明日我們一早就做了去鎮上試試，我再去其他酒樓看看，推薦一下。”夏黎提出自己的建議。
“酒樓嗎，去你大伯子坐在的酒樓嗎，大酒樓什麽吃食沒有，真的會要咱們的豆腐嗎”夏母很是擔憂，雖然豆腐很好吃，但還是缺乏信心。
“我想著，如果酒樓要我們的豆腐，我們就不用每天去鎮上散賣了，咱們也不會那麽累，”
夏父點點頭，也覺得可行，“那你明日去你大伯子那邊吧，有什麽事情也能說得上話。”
她點頭應道，其實不太想去認識的人那裏，不好講價，明日再說吧。
---------
“小小白，你說我為什麽會來到這裏呢，還有這些任務需要完成，我是不是有什麽使命？”她躺在空間的沙發上吃著葡萄晃著腿。
“不知道，本貓要吃肉幹。”小白白晃溜著小尾巴。
空間裏的辣椒和番茄都已經收獲一茬了，都堆積在小洋樓的車庫裏。
果子樹大半都已經成熟，還沒有收，但是也沒有繼續生長或者腐爛，一直保持著成熟後的樣子。
“叮~任務發禮包已到貨，是否簽收？”
夏黎很激動：“簽收”
咦~怎麽什麽都沒有啊，眼前什麽都沒有，轉了個圈還是沒有看到。“我的禮包呢，在哪呀，什麽都沒看見。”
跑到外麵的空地上才發現多了一口井，上方冒著白色的霧氣，隱隱泛著金光。
井邊石壁上寫著：《仙泉》二字。
低頭看了一眼，什麽都看不清，不會是傳說中的靈泉吧，喝了可以強身健體，洗筋伐髓，還能促進植物生長，還能治病。
嘶~大氣運之人的任務就是不簡單啊，比黑金土還要不簡單啊。
美滋滋~
夏黎又拿了一些西瓜出去，給家裏人一起吃，雖然已經開始入秋，但是還是很熱。
古代的天沒有汙染，雖然已經晚上八九點了，月亮掛在高空，外麵依然有一層透亮，微風襲來，蟲鳴四起，吃著甜瓜，很是滿足。
清風看著手裏的甜瓜，聽著外麵一家人熱鬧的談話聲，這家人看著就是個農戶，拿出來的東西一點也不簡單，吃著西瓜，眼眸微閃。
夏父夏母也點頭表示很喜歡，“一會給你爺奶也送點過去吧。讓他們也嚐嚐。”
洗了一個幹淨的桶出來，裝了滿滿一桶，先放在一邊，要先把豆腐弄出來。
最關鍵的一步就是點豆腐了，民間傳說有四五種，老式的就是用石膏點豆腐，這種方法的豆腐質地細膩，口感嫩滑，豆香濃鬱。
也可以鹵水點豆腐，這種方法的豆腐質地較粗，口感較老，豆香濃鬱。
還可以醋酸點豆腐，內酯點豆腐，這種方法的豆腐質地細膩，口感嫩滑，豆香清新。
夏黎喜歡嫩豆腐，所以選擇用石膏點豆腐，還是商場裏買的石膏，看了配方比例，一點點的倒進鍋裏，稍微扒拉一下，稍等片刻豆漿就開始凝固豆花子了。
用瓢把豆漿舀進準備好的豆腐匣內，匣底是要墊一個包袱的，就是上麵擠豆腐渣的那種包袱。全部舀完後，再包袱蓋好，上麵再壓一塊豆腐匣的蓋子，用手慢慢的壓一下，把裏麵的水壓出來。
等水流得小了，我們再在豆腐匣的蓋板上麵放一塊磚頭或者是石頭，別的重物也行。放在上麵，來把豆腐裏麵的水壓榨幹。
等上一個時辰左右，豆腐基本就能成型了。
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夏黎提著豆漿就去夏瑣富家：“奶，爺，你們在家嗎，我來給你們送點東西？”
“堂姐好”大堂弟夏軍正在院子裏劈柴，農家子即使讀書也是要做些力所能及的農活的。
“大弟好，我來給奶送點吃食，這是我們剛做出來的豆漿，現在溫度喝起來正好，放涼或者加熱一下都是可以的。”
說著水桶就被夏軍提了過去，“爺去後山和三叔一起砍竹子了，奶去河邊淌衣裳了，等他們回來，我和奶他們說。“
夏黎點頭表示知道了，“大弟，我們準備送小弟讀書，買了啟蒙的書籍，但是還需要人教導一下，不知大弟平時是否得空。”
夏軍愣了一下，小弟也要讀書了，“得空的，你讓小弟每日早食後來尋我即可。”
她笑著和夏軍致謝：“那就多謝大弟了，得空也來姐家，姐給你做好吃的。”
夏軍有些不好意思的撓了撓頭，以前的夏黎都是斜著眼睛看他的，現在笑眯眯的，倒是有點不習慣。
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“姐姐，你回來啦，快喝，再不喝就沒有咯”小豆丁得意的搖了搖手上的碗。
夏黎走上前摸著小豆丁的小腦瓜，“從明日起，每日早食過後就去你奶家，你大堂哥會給你啟蒙。”
小豆丁不可思議的雙眼冒著小星星，“太好咯，太好咯，我也可以讀書了咯。”蹦蹦跳跳的滿院子撒歡。
“爹，娘，我們晚上吃豆腐宴，全部用豆腐做，你們嚐嚐，如果可以，明天開始，我們就去鎮上賣。”
大家都很期待----
第一道：五彩豆腐，將豆腐切成細絲，與蛋皮、青椒、胡蘿卜、皮蛋絲拌和，色彩豐富，口感鮮美。
第二道：雞漿豆腐：豆腐加澱粉製成，外脆裏嫩，味似雞茸，鮮軟有彈性。
第三道：麻婆豆腐：麻辣鮮香的醬汁與嫩滑的豆腐炒製，肉末增添豐富口感。
第四道：番茄脆皮豆腐：豆腐煎至金黃後與番茄醬等調料炒製，酸甜適中。
第五道：豆腐燉肉，濃鬱的紅燒醬汁，吸滿醬汁的豆腐，拌在米飯裏，那滋味，鮮香濃鬱。
第七道，第八道.....一共做了十道豆腐菜。
給清風裝了一些飯食，一家人坐在飯桌前，看著滿桌子的豆腐，不知道先吃哪一道好了。
“唔~好吃，好燙”，豆腐的質地柔嫩，入口絲滑，口感醇厚，帶有淡淡的大豆清香，令人回味無窮。
“這就是豆腐嗎，也太好吃了，梨子，明天我們就做這個賣，肯定很多人喜歡。”
夏黎也相信，一定會很受歡迎，不過，想到極寒，這個破敗的屋子，修葺是迫在眉睫，也太小了，最好是重新修建，時間還得快。
“爹，娘，明日我們一早就做了去鎮上試試，我再去其他酒樓看看，推薦一下。”夏黎提出自己的建議。
“酒樓嗎，去你大伯子坐在的酒樓嗎，大酒樓什麽吃食沒有，真的會要咱們的豆腐嗎”夏母很是擔憂，雖然豆腐很好吃，但還是缺乏信心。
“我想著，如果酒樓要我們的豆腐，我們就不用每天去鎮上散賣了，咱們也不會那麽累，”
夏父點點頭，也覺得可行，“那你明日去你大伯子那邊吧，有什麽事情也能說得上話。”
她點頭應道，其實不太想去認識的人那裏，不好講價，明日再說吧。
---------
“小小白，你說我為什麽會來到這裏呢，還有這些任務需要完成，我是不是有什麽使命？”她躺在空間的沙發上吃著葡萄晃著腿。
“不知道，本貓要吃肉幹。”小白白晃溜著小尾巴。
空間裏的辣椒和番茄都已經收獲一茬了，都堆積在小洋樓的車庫裏。
果子樹大半都已經成熟，還沒有收，但是也沒有繼續生長或者腐爛，一直保持著成熟後的樣子。
“叮~任務發禮包已到貨，是否簽收？”
夏黎很激動：“簽收”
咦~怎麽什麽都沒有啊，眼前什麽都沒有，轉了個圈還是沒有看到。“我的禮包呢，在哪呀，什麽都沒看見。”
跑到外麵的空地上才發現多了一口井，上方冒著白色的霧氣，隱隱泛著金光。
井邊石壁上寫著：《仙泉》二字。
低頭看了一眼，什麽都看不清，不會是傳說中的靈泉吧，喝了可以強身健體，洗筋伐髓，還能促進植物生長，還能治病。
嘶~大氣運之人的任務就是不簡單啊，比黑金土還要不簡單啊。
美滋滋~
夏黎又拿了一些西瓜出去，給家裏人一起吃，雖然已經開始入秋，但是還是很熱。
古代的天沒有汙染，雖然已經晚上八九點了，月亮掛在高空，外麵依然有一層透亮，微風襲來，蟲鳴四起，吃著甜瓜，很是滿足。
清風看著手裏的甜瓜，聽著外麵一家人熱鬧的談話聲，這家人看著就是個農戶，拿出來的東西一點也不簡單，吃著西瓜，眼眸微閃。