秋蟹由細草繩裹纏著兩隻蟹鉗與八隻蟹腳，紅彤彤的顏色，十分喜人，翻過身來便能瞧見月牙白肚皮，蟹黃的紅意甚至能夠透過此，瞧出些端倪，順子手腳麻利地抓出五隻，置於石桌放涼，阿毛則為廚子斟了杯黃酒。
堅硬的通紅外殼一掀開，紅透發亮的蟹黃便映入人眼，蘸料是廚子製的，蔥、薑、蒜切末，加入適量的陳醋與醬油，黃酒就不必添入了，他們已飲了許多。
酒樓內沒正兒八經食蟹的“蟹八件”，便用細銀匙代替，刮下蟹黃食之，一隻母蟹，蟹黃亦就那麽些，譚梔一口食去十之八九，拿過手旁盛黃酒酒杯，飲去一半，免不得喟嘆一聲，從前未食蟹的數百年，皆是作了癡傻兒，這般好物，他竟不去食!
蟹黃滋味絕妙入口便想咽下，自是無法用言語形容，食完蟹黃譚梔又食了蟹身的肉，潔白晶瑩，似花瓣一般，入口便是鮮甜，是湖鮮獨有的甜味兒，兩隻蟹鉗譚梔嫌太難鑿開，交予順子幫他，蟹腳譚梔則沒那般耐心，遂帶殼嚼碎嚐了滋味，心中自能猜到，若是耐下性子取出蟹腳中肉，該是如何滑嫩鮮甜，譚梔囫圇嚼完八隻蟹腳嚐滋味，順子亦將蟹鉗中肉取出遞至他嘴邊，俱是味美，且肉質較為蟹腳更為緊些，總歸一隻秋蟹，俱是好食。
四人食完一隻秋蟹，另一盅黃酒便也飲盡，廚子卻隻備下兩盅黃酒，隻能遣阿毛去取桂花釀，譚梔則扭頭朝廚子道，他飲得有些醺然，在桂花樹掛上的火紅燈籠下，瀲著一雙黑眸，笑道：“這秋蟹，咱酒樓後日便上，明日你便遣人告知你友人。”，言罷又扭頭朝順子道：“順子，明日你便將秋蟹的食牌掛上，記著尋個好師傅，刻些花紋，做的敞亮些!”
第35章 寒露—羊肉湯
寒露已至，水汽凝結。清晨露水，觸之有刺人的涼意，日子涼了，譚梔愈發貪懶，若非順子日日去喚，不至午時絕不起身。
後院的兩大缸桂花蜜，已食到第二缸的一半，每日清晨深色罐身都會沾上微涼露水，打濕取蜜阿毛的手;酒樓大堂的“秋蟹”食牌掛上已有半月，按照譚梔的吩咐，做的十分敞亮，尋的老師傅刻花紋;臨城日日送來的秋蟹，隻隻蟹黃膏滿，十分叫座，食客入樓必會點上三五隻;一切事物都在節氣的流逝當中度過，遵循著萬物生、萬物長、萬物成的規律。
因天氣轉涼，小二都不再穿粗布短褂，穿上厚軟些的秋衣衫，夜裏冷得狠時，還會穿上薄襖子。不過現時亦就清晨與夜裏涼些，得到霜降後，這冬天才是真的來。日頭升至頭頂天空上方時，穿著秋衣衫會有些微微的熱意，小二們還得做些擦桌擦凳的活計，自是厚軟秋衣裹貼的皮膚，蒙上一層溫熱細汗，雖覺熱卻是不能脫下秋衫，一不小心著了風，那便是要咳嗽到入冬了，麻煩得很，擦完桌椅板凳，便可在後院圍坐一桌，飲兩杯略溫桂花蜜飲，熱熱鬧鬧說說話，話說盡，廚子便來了。
譚梔今日早起了些，踏出小廂房屋門時候，倆小二與順子正坐在石桌前，飲著桂花蜜道話，阿毛這個眼尖的先瞧見譚梔，喝的一張小臉紅撲撲，站起身便笑嘻嘻喚：“掌櫃的。”，順子轉身瞧譚梔，見他打著嗬欠，露出一張深淵口，不由吃吃笑出聲，揶揄道：“今日起得倒怪早的。”，言罷走至井旁木盆拿出瓷碗，給他去盛桂花蜜。
譚梔不理順子的揶揄，坐在北邊的位子上，又打一個嗬欠，含含糊糊問道：“那缸桂花蜜還剩多少?”
“一缸還剩大半呢!”，順子遠遠地應，聲音被秋風吹得有些散，生怕譚梔聽不清，又扯著嗓子喚第二聲：“還有許多呢!”，惹來阿毛、阿貴二人的低笑聲，譚梔則笑著訓道：“還笑?!待會兒被你順子哥兒知曉，又得挨說。”，見阿貴麵上仍有笑意，又聽得身後順子逼近的腳步聲，斂了些麵上笑意：“笑著飲蜜水，待會兒若是嗆了嗓子，我可不尋大夫給你瞧，曉不曉得?”
阿貴這才止住笑意，乖乖飲著桂花蜜，順子則將桂花蜜兌入適量溫水攪融，放於譚梔麵前。
悄然流逝的時間不僅帶來涼涼秋意，還帶回徐宴的信兒，譚梔曾捏訣兒捎信兒丟去東北方向，上頭有他的神識印，若是經過徐宴所在之地，定會被他收到，訣兒丟出去沒幾日，便等來了徐宴的音訊，隻有短短一句：“你這猴皮精兒，飲完桂花蜜速來請罪!”，譚梔卻瞧得彎了眼，勾了唇，他便知曉，老石頭就是一心軟人兒，大抵有著一顆藏翠閣綰綰姑娘的軟心腸，後者能吃吃笑著給他講才子佳人故事，前者則能幫他補上捅出的窟窿眼兒。
他想著前幾日收到的徐宴音訊，心下便也愉悅，左瞧右瞧瞧般，目光落在井旁的另一大木盆上，不確定般問道：“木盆裏裝的可是秋蟹?”
順子點頭，“早早的便送來了，水草和蘆葦葉子遮著，細草繩捆著，自是難逃。”，言罷話頭卻倏地轉回譚梔身上：“掌櫃的今日可還要去河海清宴飲羊肉湯?”
阿毛與阿貴不清楚自家掌櫃與對街酒樓掌櫃的交情，自是明麵兒飲著桂花蜜，耳朵卻豎著直直的，小心地瞥自家掌櫃的麵，當著其餘兩名小二的麵，譚梔自是有幾分不自在，支支吾吾般點頭，順子則是有些無奈，掃一眼阿毛與阿貴，後者二人便快快埋頭，逗得譚梔心中發笑。
堅硬的通紅外殼一掀開，紅透發亮的蟹黃便映入人眼，蘸料是廚子製的，蔥、薑、蒜切末，加入適量的陳醋與醬油，黃酒就不必添入了，他們已飲了許多。
酒樓內沒正兒八經食蟹的“蟹八件”，便用細銀匙代替，刮下蟹黃食之，一隻母蟹，蟹黃亦就那麽些，譚梔一口食去十之八九，拿過手旁盛黃酒酒杯，飲去一半，免不得喟嘆一聲，從前未食蟹的數百年，皆是作了癡傻兒，這般好物，他竟不去食!
蟹黃滋味絕妙入口便想咽下，自是無法用言語形容，食完蟹黃譚梔又食了蟹身的肉，潔白晶瑩，似花瓣一般，入口便是鮮甜，是湖鮮獨有的甜味兒，兩隻蟹鉗譚梔嫌太難鑿開，交予順子幫他，蟹腳譚梔則沒那般耐心，遂帶殼嚼碎嚐了滋味，心中自能猜到，若是耐下性子取出蟹腳中肉，該是如何滑嫩鮮甜，譚梔囫圇嚼完八隻蟹腳嚐滋味，順子亦將蟹鉗中肉取出遞至他嘴邊，俱是味美，且肉質較為蟹腳更為緊些，總歸一隻秋蟹，俱是好食。
四人食完一隻秋蟹，另一盅黃酒便也飲盡，廚子卻隻備下兩盅黃酒，隻能遣阿毛去取桂花釀，譚梔則扭頭朝廚子道，他飲得有些醺然，在桂花樹掛上的火紅燈籠下，瀲著一雙黑眸，笑道：“這秋蟹，咱酒樓後日便上，明日你便遣人告知你友人。”，言罷又扭頭朝順子道：“順子，明日你便將秋蟹的食牌掛上，記著尋個好師傅，刻些花紋，做的敞亮些!”
第35章 寒露—羊肉湯
寒露已至，水汽凝結。清晨露水，觸之有刺人的涼意，日子涼了，譚梔愈發貪懶，若非順子日日去喚，不至午時絕不起身。
後院的兩大缸桂花蜜，已食到第二缸的一半，每日清晨深色罐身都會沾上微涼露水，打濕取蜜阿毛的手;酒樓大堂的“秋蟹”食牌掛上已有半月，按照譚梔的吩咐，做的十分敞亮，尋的老師傅刻花紋;臨城日日送來的秋蟹，隻隻蟹黃膏滿，十分叫座，食客入樓必會點上三五隻;一切事物都在節氣的流逝當中度過，遵循著萬物生、萬物長、萬物成的規律。
因天氣轉涼，小二都不再穿粗布短褂，穿上厚軟些的秋衣衫，夜裏冷得狠時，還會穿上薄襖子。不過現時亦就清晨與夜裏涼些，得到霜降後，這冬天才是真的來。日頭升至頭頂天空上方時，穿著秋衣衫會有些微微的熱意，小二們還得做些擦桌擦凳的活計，自是厚軟秋衣裹貼的皮膚，蒙上一層溫熱細汗，雖覺熱卻是不能脫下秋衫，一不小心著了風，那便是要咳嗽到入冬了，麻煩得很，擦完桌椅板凳，便可在後院圍坐一桌，飲兩杯略溫桂花蜜飲，熱熱鬧鬧說說話，話說盡，廚子便來了。
譚梔今日早起了些，踏出小廂房屋門時候，倆小二與順子正坐在石桌前，飲著桂花蜜道話，阿毛這個眼尖的先瞧見譚梔，喝的一張小臉紅撲撲，站起身便笑嘻嘻喚：“掌櫃的。”，順子轉身瞧譚梔，見他打著嗬欠，露出一張深淵口，不由吃吃笑出聲，揶揄道：“今日起得倒怪早的。”，言罷走至井旁木盆拿出瓷碗，給他去盛桂花蜜。
譚梔不理順子的揶揄，坐在北邊的位子上，又打一個嗬欠，含含糊糊問道：“那缸桂花蜜還剩多少?”
“一缸還剩大半呢!”，順子遠遠地應，聲音被秋風吹得有些散，生怕譚梔聽不清，又扯著嗓子喚第二聲：“還有許多呢!”，惹來阿毛、阿貴二人的低笑聲，譚梔則笑著訓道：“還笑?!待會兒被你順子哥兒知曉，又得挨說。”，見阿貴麵上仍有笑意，又聽得身後順子逼近的腳步聲，斂了些麵上笑意：“笑著飲蜜水，待會兒若是嗆了嗓子，我可不尋大夫給你瞧，曉不曉得?”
阿貴這才止住笑意，乖乖飲著桂花蜜，順子則將桂花蜜兌入適量溫水攪融，放於譚梔麵前。
悄然流逝的時間不僅帶來涼涼秋意，還帶回徐宴的信兒，譚梔曾捏訣兒捎信兒丟去東北方向，上頭有他的神識印，若是經過徐宴所在之地，定會被他收到，訣兒丟出去沒幾日，便等來了徐宴的音訊，隻有短短一句：“你這猴皮精兒，飲完桂花蜜速來請罪!”，譚梔卻瞧得彎了眼，勾了唇，他便知曉，老石頭就是一心軟人兒，大抵有著一顆藏翠閣綰綰姑娘的軟心腸，後者能吃吃笑著給他講才子佳人故事，前者則能幫他補上捅出的窟窿眼兒。
他想著前幾日收到的徐宴音訊，心下便也愉悅，左瞧右瞧瞧般，目光落在井旁的另一大木盆上，不確定般問道：“木盆裏裝的可是秋蟹?”
順子點頭，“早早的便送來了，水草和蘆葦葉子遮著，細草繩捆著，自是難逃。”，言罷話頭卻倏地轉回譚梔身上：“掌櫃的今日可還要去河海清宴飲羊肉湯?”
阿毛與阿貴不清楚自家掌櫃與對街酒樓掌櫃的交情，自是明麵兒飲著桂花蜜，耳朵卻豎著直直的，小心地瞥自家掌櫃的麵，當著其餘兩名小二的麵，譚梔自是有幾分不自在，支支吾吾般點頭，順子則是有些無奈，掃一眼阿毛與阿貴，後者二人便快快埋頭，逗得譚梔心中發笑。