看著花蕾左手的手指一直不停的在互相掐扣,柏雲鶴轉開了眼。花小姐撒謊的時候,總會無意識的做這個小動作,可能連她自己都不知道。可是,他卻知道。
而且他也清楚,花小姐的醬油和酒幾乎是被裴老侯爺包圓的,根本不可能賣不掉。但是,既然花小姐提出這個建議,而且這個建議對自己確實也非常的好,也能幫到花小姐,那就聽花小姐的好了。
於是,點了點頭,說道,“行。那就聽花小姐的。等我去了西疆,就去買鋪子。”看到柏雲鶴采納了自己的意見,花蕾輕輕的舒了一口氣,隻要心裏還有夢想,有追求,就好。
“對了,這個印章你收好,到時你派府上的人過來就行。”看到柏雲鶴還是沒有收回他的印章,花蕾把印章推到柏雲鶴麵前,說道。
“不,這個印章還是留在花小姐這裏,這樣每個季度的賬目都會清晰明了。我信得過花小姐。隻希望花小姐也幫我這個忙。”柏雲鶴沒有收印章。
“但是,這是不合理的,哪有我替你取銀子,又自己花用的道理。這個還是不.......”花蕾推脫道。
“我身邊的幾個護衛和小廝會全部跟著我去西疆,柏管家管著我們定西侯府全府的事情,他也很忙,不太可能單單管我這一攤事,所以還是請花小姐幫我這個忙吧。”柏雲鶴解釋道。
“這個三個月一次,也不是很麻煩........”
“所以,就請花小姐幫我這個忙吧。”柏雲鶴打斷了花蕾的話。
“可是........”
“花小姐,請幫我這個忙吧。”柏雲鶴站起了身,準備告辭。
看著柏雲鶴堅持的神色,花蕾輕輕的歎了一口氣,等過幾天,把這個交給柏老侯爺吧。
看到柏雲鶴想起身告辭,花蕾又好奇道,“柏公子,你真的下午就走?這麽急?”
“嗯。花小姐是有事嗎?”已經站起身,準備告辭的柏雲鶴問道。
“嗯,是這樣的,要不你等我一下,我把一個做方便麵食的方法教給你,你帶去西疆,給軍營的士兵用。
前麵,柏老侯爺說過,西疆因為天氣炎熱,很多主食都容易變餿變質,士兵們很容易吃壞肚子。
我這個方法做出來的麵食,保存期比較長,不會輕易變餿變質,而且可以直接食用,也可以用熱水一衝就可以食用,非常的方便。”花蕾說道。
看著一臉真誠的花蕾,柏雲鶴五味雜陳,花小姐這是看出什麽了嗎?為什麽要把方法教給自己?而不是直接告訴自己的祖父呢?
心裏這樣想著,柏雲鶴也就直接問了出來,“花小姐,為什麽要教給我,我廚房的事情不會,如果你願意的話,可以和我祖父說,我祖父肯定會很開心的。”
“不用你動手,我把製作方式寫給你,然後你跟我去廚房,看一遍廚娘的操作就可以了,不是很難。”
頓了頓,又說道,“這不是你正好去西疆,方便嗎?再說,如果告訴柏老侯爺,柏老侯爺肯定也是找人,把這個方法送到西疆。
這樣轉來轉去,多麻煩啊,還不如直接告訴你。走吧,先跟我去廚房,我讓廚娘做給你看。”花蕾站起了身,走在了前麵。
柏雲鶴看了看花蕾的背影,稍稍遲疑後,默不作聲的跟在了花蕾身後。
廚房內,廚娘們已經在準備午食。花蕾上前,和其中的一位廚娘說了幾句後,廚娘點了點頭。
取出一邊已經醒好了的麵團,開始操作。把醒好的麵團用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵片,然後切成粗細均勻的麵條。
然後把麵條放進一個有規律凹凸的盤子內,稍稍擠壓整形,麵條就形成了波浪形狀,然後把整好形狀的麵條直接放到蒸籠中,利用高溫和蒸氣,把麵條加熱蒸熟。
蒸熟後,取出。然後在另一個鐵鍋裏放入了不少的菜籽油,把已經煮熟的麵條放進高溫的油鍋裏炸透。
不一會兒,麵條就脫水硬化了,用鏤空的竹籬瀝出麵條裏多餘的油水,放涼後,麵條就可以食用了。
花蕾取過一個大海碗,把麵條放進碗裏,又加了一些油鹽醬醋,還有一些蔬菜幹,用沸水一衝,稍稍燜了一會兒,端到柏雲鶴麵前,說道,“試試看,味道怎麽樣?”
柏雲鶴接過麵條,坐在桌前,用筷子挑了挑麵條,開始試吃。麵條軟糯而富有彈性,絲毫沒有夾生的感覺。
油鹽醬醋放得是剛剛好,鹹淡合適。蔬菜幹也在沸水中舒展了原有的身姿。味道是非常的特別,也相當的好。不知不覺,柏雲鶴就把滿滿的一碗麵全部送進 了肚子裏。
“這個方法其實很簡單,就是把麵條蒸熟,再油炸一下就可以,雖然榨麵條的時候,比較費油,但是,榨過麵條的油還是可以反複使用的,所以,並不能算浪費。
如果隻是給外出巡防的士兵食用的話,應該還可以,畢竟,偶爾換換口味也是可以的。不然,一直吃炒麵,炒米的話,也會厭倦的。
而且,我覺得,等油菜籽能榨油了,軍營裏肯定會最先送一批油過來的。如果做出了這種麵,到時配合著送過去的蔬菜幹,還有一些豬肉丁什麽的,營養也還可以。
柏公子,你覺得怎麽樣?”花蕾坐在柏雲鶴對麵,輕聲細語的解釋道。
“花小姐,你為什麽不把這種麵條做出來售賣,如果你做出來直接售賣給軍營的話,不是很賺錢嗎?”柏雲鶴問道。
花蕾笑了笑,說道,“我現在還沒有這麽多的油,可以大量的製作這個方便麵去售賣。而且,雖然這個麵條保存時間比較長,但是也不是沒有期限的。
如果我做出來,再送到西疆,這時間就已經浪費很多了。如果讓軍營的夥房做好,讓巡防的士兵帶去,這樣的話,就算一個月應該也沒問題的。
能吃新鮮的時候,還是盡量吃新鮮的好。你可以關照夥房,一次不要做太多,夠巡防的士兵食用就可以了。”
而且他也清楚,花小姐的醬油和酒幾乎是被裴老侯爺包圓的,根本不可能賣不掉。但是,既然花小姐提出這個建議,而且這個建議對自己確實也非常的好,也能幫到花小姐,那就聽花小姐的好了。
於是,點了點頭,說道,“行。那就聽花小姐的。等我去了西疆,就去買鋪子。”看到柏雲鶴采納了自己的意見,花蕾輕輕的舒了一口氣,隻要心裏還有夢想,有追求,就好。
“對了,這個印章你收好,到時你派府上的人過來就行。”看到柏雲鶴還是沒有收回他的印章,花蕾把印章推到柏雲鶴麵前,說道。
“不,這個印章還是留在花小姐這裏,這樣每個季度的賬目都會清晰明了。我信得過花小姐。隻希望花小姐也幫我這個忙。”柏雲鶴沒有收印章。
“但是,這是不合理的,哪有我替你取銀子,又自己花用的道理。這個還是不.......”花蕾推脫道。
“我身邊的幾個護衛和小廝會全部跟著我去西疆,柏管家管著我們定西侯府全府的事情,他也很忙,不太可能單單管我這一攤事,所以還是請花小姐幫我這個忙吧。”柏雲鶴解釋道。
“這個三個月一次,也不是很麻煩........”
“所以,就請花小姐幫我這個忙吧。”柏雲鶴打斷了花蕾的話。
“可是........”
“花小姐,請幫我這個忙吧。”柏雲鶴站起了身,準備告辭。
看著柏雲鶴堅持的神色,花蕾輕輕的歎了一口氣,等過幾天,把這個交給柏老侯爺吧。
看到柏雲鶴想起身告辭,花蕾又好奇道,“柏公子,你真的下午就走?這麽急?”
“嗯。花小姐是有事嗎?”已經站起身,準備告辭的柏雲鶴問道。
“嗯,是這樣的,要不你等我一下,我把一個做方便麵食的方法教給你,你帶去西疆,給軍營的士兵用。
前麵,柏老侯爺說過,西疆因為天氣炎熱,很多主食都容易變餿變質,士兵們很容易吃壞肚子。
我這個方法做出來的麵食,保存期比較長,不會輕易變餿變質,而且可以直接食用,也可以用熱水一衝就可以食用,非常的方便。”花蕾說道。
看著一臉真誠的花蕾,柏雲鶴五味雜陳,花小姐這是看出什麽了嗎?為什麽要把方法教給自己?而不是直接告訴自己的祖父呢?
心裏這樣想著,柏雲鶴也就直接問了出來,“花小姐,為什麽要教給我,我廚房的事情不會,如果你願意的話,可以和我祖父說,我祖父肯定會很開心的。”
“不用你動手,我把製作方式寫給你,然後你跟我去廚房,看一遍廚娘的操作就可以了,不是很難。”
頓了頓,又說道,“這不是你正好去西疆,方便嗎?再說,如果告訴柏老侯爺,柏老侯爺肯定也是找人,把這個方法送到西疆。
這樣轉來轉去,多麻煩啊,還不如直接告訴你。走吧,先跟我去廚房,我讓廚娘做給你看。”花蕾站起了身,走在了前麵。
柏雲鶴看了看花蕾的背影,稍稍遲疑後,默不作聲的跟在了花蕾身後。
廚房內,廚娘們已經在準備午食。花蕾上前,和其中的一位廚娘說了幾句後,廚娘點了點頭。
取出一邊已經醒好了的麵團,開始操作。把醒好的麵團用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵片,然後切成粗細均勻的麵條。
然後把麵條放進一個有規律凹凸的盤子內,稍稍擠壓整形,麵條就形成了波浪形狀,然後把整好形狀的麵條直接放到蒸籠中,利用高溫和蒸氣,把麵條加熱蒸熟。
蒸熟後,取出。然後在另一個鐵鍋裏放入了不少的菜籽油,把已經煮熟的麵條放進高溫的油鍋裏炸透。
不一會兒,麵條就脫水硬化了,用鏤空的竹籬瀝出麵條裏多餘的油水,放涼後,麵條就可以食用了。
花蕾取過一個大海碗,把麵條放進碗裏,又加了一些油鹽醬醋,還有一些蔬菜幹,用沸水一衝,稍稍燜了一會兒,端到柏雲鶴麵前,說道,“試試看,味道怎麽樣?”
柏雲鶴接過麵條,坐在桌前,用筷子挑了挑麵條,開始試吃。麵條軟糯而富有彈性,絲毫沒有夾生的感覺。
油鹽醬醋放得是剛剛好,鹹淡合適。蔬菜幹也在沸水中舒展了原有的身姿。味道是非常的特別,也相當的好。不知不覺,柏雲鶴就把滿滿的一碗麵全部送進 了肚子裏。
“這個方法其實很簡單,就是把麵條蒸熟,再油炸一下就可以,雖然榨麵條的時候,比較費油,但是,榨過麵條的油還是可以反複使用的,所以,並不能算浪費。
如果隻是給外出巡防的士兵食用的話,應該還可以,畢竟,偶爾換換口味也是可以的。不然,一直吃炒麵,炒米的話,也會厭倦的。
而且,我覺得,等油菜籽能榨油了,軍營裏肯定會最先送一批油過來的。如果做出了這種麵,到時配合著送過去的蔬菜幹,還有一些豬肉丁什麽的,營養也還可以。
柏公子,你覺得怎麽樣?”花蕾坐在柏雲鶴對麵,輕聲細語的解釋道。
“花小姐,你為什麽不把這種麵條做出來售賣,如果你做出來直接售賣給軍營的話,不是很賺錢嗎?”柏雲鶴問道。
花蕾笑了笑,說道,“我現在還沒有這麽多的油,可以大量的製作這個方便麵去售賣。而且,雖然這個麵條保存時間比較長,但是也不是沒有期限的。
如果我做出來,再送到西疆,這時間就已經浪費很多了。如果讓軍營的夥房做好,讓巡防的士兵帶去,這樣的話,就算一個月應該也沒問題的。
能吃新鮮的時候,還是盡量吃新鮮的好。你可以關照夥房,一次不要做太多,夠巡防的士兵食用就可以了。”