準備做柿子染料，好讓自家的羊毛衫顏色更加的豐富多彩一些。讓人去荒山上挑選那些未成熟的、發硬發青的新鮮澀柿子，采摘回來後，進行清洗，然後去掉果蒂，切成小塊。
用小石磨把這些柿子磨碎成糊泥狀、再用幹淨的白紗布擠壓出柿子原汁。這是一個費力氣的事情，花蕾特意找了幾個身強力壯的人過來幫忙。
柿子原汁擠壓出來後，把它放到陶罐中，放在自然通風的地方，進行發酵二十天到一個月左右，並且在柿子汁發酵的過程中，每天要用幹淨的木棒進行充分的攪拌，攪拌之前，先要把發酵產生出來，浮在原汁表麵的氣泡撇掉。
一天最少要攪拌四次。
如果時間允許的話，最好每隔一個多時辰就去攪拌一次，等柿子原汁中的發酵物表麵不產生氣泡的時候，就差不多了。
將發酵完畢的柿子原汁放入陶鍋中進行熬煮。柿子汁水開了以後，還需要大火煮一刻鍾左右。熬煮的目的，主要是為了給這些柿子汁水殺菌、消毒，以便於後麵成品的存放。
當然，也可以不熬煮，直接把發酵好的原汁放進小陶罐中，也不用過濾殘渣，直接密封保存，存放一年，一年後，原本青綠色的柿子原汁已經變成了棕褐色。
花蕾因為急著要給羊毛線染色，所以一半的柿子原汁用了熬煮的辦法。另一半則是沒有熬煮，直接放進了小陶罐密封存放了起來。
因為兩種不同的製作方法，染出來的顏色也會有不同的效果。為了顏色的多樣性，所以兩個辦法，花蕾都嚐試了一下。
柿子原汁熬煮好以後，把它倒進染缸，進行冷卻、沉澱，將沉澱物濾出，就可以開始給羊毛線染色了。
如果想染深一些的顏色，就把線圈直接放入染缸中進行染色，如果想染淡一些的顏色，就在染液中兌入一定比例的清水，攪拌均勻後，再把羊毛線放進去浸染就可以。
染得時候保持一定的溫度進行沸染，效果也會更好。浸泡一個時辰後，取出，然後在清水中放入媒染物，媒染物不同，染出的顏色也各不相同。
然後將染色後的羊毛線圈取出染缸，放入媒染缸，再浸泡一個時辰左右。然後根據所需顏色的深淺，重複染色和媒染的步驟就可以。
柿染的過程中需要不斷的攪拌，以保證染色的均勻性。重複幾次，取出晾幹，羊毛線就呈現了不同的顏色。
蝦粉色，深綠色，棕褐色，冷色係，暖色係都有。同時，柿染的羊毛線最終的顏色還會受到日曬的影響，日曬時間越長，顏色也會越深。很快的，莊子上的羊毛線變得五顏六色，色彩繽紛了。
而且柿子染還可以與其他染色方法相結合 呈現出別樣的風格。
柿子染除了可以冷染、熱染外，還可以繪染，非常有意境的質感和美感。這讓柿染的羊毛線呈現出更加多元豐富的視覺感受。
更不一樣的是，一般的植物染羊毛線經過日曬，色彩會隨著時間，漸漸的變淡，但是，柿子染染出來的羊毛線經過日曬後，不僅不易褪色，顏色甚至還會加深，相當的特殊。
羊毛線染好後，剩餘的柿子漆也不要浪費，可以用來給家裏的木器油漆，防蟲防蛀，非常的好用。
這也是柿子染比其他一般植物的染色更優越的地方，所以花蕾本著多多益善的原則，做了很多的柿子染液保存了起來。
一邊在忙著做柿子染液，另一邊，東山上的土豆和紅薯也可以收了。花蕾就更加的忙了，真的是腳不著地。
雖然荒山上的土地確實貧瘠，但是因為花蕾舍得下肥料，加上及時的澆灌和養護，所以這土豆和紅薯都長得非常的不錯，一筐筐的堆滿了山坡。
看著一筐筐的土豆，花蕾又開始動起了腦子。這土豆除了日常的食用外，還能做什麽衍生品出來賺銀子。畢竟，日常的食用，用不了這麽多的量。酒樓和國子監也送不完。
如果放在庫房，土豆很容易出芽，出芽的土豆可是有毒的，那就沒用了，所以還是要想個辦法把土豆充分的利用起來，給自己掙銀子。
翻閱了書架上的不少書冊，又結合自己前世的經驗，花蕾決定用土豆釀醋。土豆釀醋其實是一種很古老的製作方法，通過天然發酵的方式將土豆轉化為醋。
將土豆洗淨，除去腐爛處和泥沙，煮熟搗碎，按照一定的比例加入涼開水，讓土豆泥保持在手摸上去微微溫熱的時候，拌入醋曲。
為了做醋，花蕾也已經提前就做好了醋曲，用大米和小麥按一定的比例，混合打成糝子，用水攪拌均勻後，包好掛在屋簷下，經過一個月後醋曲自然就完成了。
把醋曲攪拌均勻後，倒入缸內蓋好，進行糖化，六七個時辰後土豆泥開始起泡，時起時伏。每天用木棍上下攪動，等上麵稀下麵稠的時候，糖化就成功了。
把糖化成熟的土豆漿放到陶盆裏，拌入穀糠、麩皮。拌的時候要均勻，最後這土豆泥的濕度為用手稍稍一捏，不出水珠為可以了，土豆泥拌好後倒入陶缸內，用竹匾蓋嚴進行發酵。
把陶缸放在溫暖的房屋內，作三天後這些土豆泥就產生了醋酸，然後進行上下翻缸，每隔兩到三個時辰就翻一遍，使陶缸內的上下溫度一致，而且不能太高。
若溫度過高，就要將土豆料稍稍壓緊實來控製好溫度。保持這個溫度三天左右，就可以讓土豆泥的溫度降下來，直到化成醋。
發酵期大概為一旬到半個月左右，嚐一下，有酸甜味就差不多了。然後將這些土豆泥定型，按照一定的比例，均勻的拌入食鹽，加鹽後，密封放進在缸內壓實，通過陳貯增加醋的香味。
一段時間後，這土豆泥就成了成熟的醋胚子。把成熟的醋坯子裝入淋缸內，加入一定量的涼開水，進行悶醋胚子。
用小石磨把這些柿子磨碎成糊泥狀、再用幹淨的白紗布擠壓出柿子原汁。這是一個費力氣的事情，花蕾特意找了幾個身強力壯的人過來幫忙。
柿子原汁擠壓出來後，把它放到陶罐中，放在自然通風的地方，進行發酵二十天到一個月左右，並且在柿子汁發酵的過程中，每天要用幹淨的木棒進行充分的攪拌，攪拌之前，先要把發酵產生出來，浮在原汁表麵的氣泡撇掉。
一天最少要攪拌四次。
如果時間允許的話，最好每隔一個多時辰就去攪拌一次，等柿子原汁中的發酵物表麵不產生氣泡的時候，就差不多了。
將發酵完畢的柿子原汁放入陶鍋中進行熬煮。柿子汁水開了以後，還需要大火煮一刻鍾左右。熬煮的目的，主要是為了給這些柿子汁水殺菌、消毒，以便於後麵成品的存放。
當然，也可以不熬煮，直接把發酵好的原汁放進小陶罐中，也不用過濾殘渣，直接密封保存，存放一年，一年後，原本青綠色的柿子原汁已經變成了棕褐色。
花蕾因為急著要給羊毛線染色，所以一半的柿子原汁用了熬煮的辦法。另一半則是沒有熬煮，直接放進了小陶罐密封存放了起來。
因為兩種不同的製作方法，染出來的顏色也會有不同的效果。為了顏色的多樣性，所以兩個辦法，花蕾都嚐試了一下。
柿子原汁熬煮好以後，把它倒進染缸，進行冷卻、沉澱，將沉澱物濾出，就可以開始給羊毛線染色了。
如果想染深一些的顏色，就把線圈直接放入染缸中進行染色，如果想染淡一些的顏色，就在染液中兌入一定比例的清水，攪拌均勻後，再把羊毛線放進去浸染就可以。
染得時候保持一定的溫度進行沸染，效果也會更好。浸泡一個時辰後，取出，然後在清水中放入媒染物，媒染物不同，染出的顏色也各不相同。
然後將染色後的羊毛線圈取出染缸，放入媒染缸，再浸泡一個時辰左右。然後根據所需顏色的深淺，重複染色和媒染的步驟就可以。
柿染的過程中需要不斷的攪拌，以保證染色的均勻性。重複幾次，取出晾幹，羊毛線就呈現了不同的顏色。
蝦粉色，深綠色，棕褐色，冷色係，暖色係都有。同時，柿染的羊毛線最終的顏色還會受到日曬的影響，日曬時間越長，顏色也會越深。很快的，莊子上的羊毛線變得五顏六色，色彩繽紛了。
而且柿子染還可以與其他染色方法相結合 呈現出別樣的風格。
柿子染除了可以冷染、熱染外，還可以繪染，非常有意境的質感和美感。這讓柿染的羊毛線呈現出更加多元豐富的視覺感受。
更不一樣的是，一般的植物染羊毛線經過日曬，色彩會隨著時間，漸漸的變淡，但是，柿子染染出來的羊毛線經過日曬後，不僅不易褪色，顏色甚至還會加深，相當的特殊。
羊毛線染好後，剩餘的柿子漆也不要浪費，可以用來給家裏的木器油漆，防蟲防蛀，非常的好用。
這也是柿子染比其他一般植物的染色更優越的地方，所以花蕾本著多多益善的原則，做了很多的柿子染液保存了起來。
一邊在忙著做柿子染液，另一邊，東山上的土豆和紅薯也可以收了。花蕾就更加的忙了，真的是腳不著地。
雖然荒山上的土地確實貧瘠，但是因為花蕾舍得下肥料，加上及時的澆灌和養護，所以這土豆和紅薯都長得非常的不錯，一筐筐的堆滿了山坡。
看著一筐筐的土豆，花蕾又開始動起了腦子。這土豆除了日常的食用外，還能做什麽衍生品出來賺銀子。畢竟，日常的食用，用不了這麽多的量。酒樓和國子監也送不完。
如果放在庫房，土豆很容易出芽，出芽的土豆可是有毒的，那就沒用了，所以還是要想個辦法把土豆充分的利用起來，給自己掙銀子。
翻閱了書架上的不少書冊，又結合自己前世的經驗，花蕾決定用土豆釀醋。土豆釀醋其實是一種很古老的製作方法，通過天然發酵的方式將土豆轉化為醋。
將土豆洗淨，除去腐爛處和泥沙，煮熟搗碎，按照一定的比例加入涼開水，讓土豆泥保持在手摸上去微微溫熱的時候，拌入醋曲。
為了做醋，花蕾也已經提前就做好了醋曲，用大米和小麥按一定的比例，混合打成糝子，用水攪拌均勻後，包好掛在屋簷下，經過一個月後醋曲自然就完成了。
把醋曲攪拌均勻後，倒入缸內蓋好，進行糖化，六七個時辰後土豆泥開始起泡，時起時伏。每天用木棍上下攪動，等上麵稀下麵稠的時候，糖化就成功了。
把糖化成熟的土豆漿放到陶盆裏，拌入穀糠、麩皮。拌的時候要均勻，最後這土豆泥的濕度為用手稍稍一捏，不出水珠為可以了，土豆泥拌好後倒入陶缸內，用竹匾蓋嚴進行發酵。
把陶缸放在溫暖的房屋內，作三天後這些土豆泥就產生了醋酸，然後進行上下翻缸，每隔兩到三個時辰就翻一遍，使陶缸內的上下溫度一致，而且不能太高。
若溫度過高，就要將土豆料稍稍壓緊實來控製好溫度。保持這個溫度三天左右，就可以讓土豆泥的溫度降下來，直到化成醋。
發酵期大概為一旬到半個月左右，嚐一下，有酸甜味就差不多了。然後將這些土豆泥定型，按照一定的比例，均勻的拌入食鹽，加鹽後，密封放進在缸內壓實，通過陳貯增加醋的香味。
一段時間後，這土豆泥就成了成熟的醋胚子。把成熟的醋坯子裝入淋缸內，加入一定量的涼開水，進行悶醋胚子。