第237章提煉菜籽油
十幾天之前，還有醫工來到他們家給他們家都種了痘呢。
聽大人們說，種了痘之後，以後，就再也不用害怕得天花變成麻子了。
老張笑著摸了摸小天的腦袋，“對，就是那位娘娘，咱們東瀾國啊，隻有這一位皇後娘娘。”
“我聽別人說，咱們這皇後娘娘長得可美了，就像天上的仙女一樣，我長大以後也要娶這樣的娘娘這樣的女子做媳婦……”小天的話剛說完，就被自己的親爺爺老劉彈了一下腦袋，“這種話以後可不敢亂說，那是對娘娘的大不敬……”
陸雲蘿來到鐵匠鋪的時候，萬萬沒想到會在這種地方聽到了自己的八卦。
不過，她這個皇後娘娘當的著實有些心虛啊。
從來沒為百姓想過什麽……
當下便咳了兩聲走了進去打斷了他們的談話。
小天一回頭，就看到門口美若天仙的陸雲蘿，頓時開心的說道，“爺爺你看，皇後娘娘來了。”
在小天的認知裏，皇後娘娘長得美若天仙，這位姐姐也長得美若天仙，那就一定是皇後娘娘了。
陸雲蘿一臉黑線。
若不是她剛才在門口聽了一些則小孩的話，她都要忍不住懷疑，是不是這小屁孩之前在哪見過她。
老劉立刻上前一臉歉意，“姑娘，這是我家最小的孫子，小孩童言無忌，還希望姑娘見諒。”
說著，老劉狠狠的瞪了一眼身旁的小天。
那小天這才噘著嘴一臉的不高興。
這位仙女姐姐長這麽漂亮肯定就是皇後娘娘。
爺爺真笨。
陸雲蘿微微一笑，臉上雖然是毫不在意，可內心卻是狂汗。
小屁孩，別在透露我身份了。
否則當心我殺人滅口。
陸雲蘿那絕世的容貌和不凡的氣質，確實走到哪裏都容易引起別人的注意。
即便是見慣了京城中的那些達官貴人，名門小姐的老張此刻見到陸雲蘿也忍不住微微側目。
這樣的女子便是放到京城，那也是輕而易舉就能碾壓那些名門閨秀的存在。
沒想到這個小小的唐縣竟然也有這樣的女子？
陸雲蘿將手中的圖紙遞給了老劉。
上麵畫的是一個鐵圈，是到時候提煉菜籽油包餅的一道工序要用到的。
這鐵圈也並不複雜。
陸雲蘿說了一下尺寸之後，又付了定金便準備離開了。
“能麻煩問一下，這邊哪裏有木匠嗎？”
古法的榨油方法需要用到的工具有很多。
除了鐵圈之外，還有各種大型的工具需要訂做。
“仙女姐姐，我知道，我帶你去。”不等老劉說話，小天就立刻竄了出來踴躍報名。
老劉當下也沒說什麽，見陸雲蘿沒有反對，便交待了自己孫子幾句。
陸雲蘿離開之後。
那從京城回來祭祖的農官張賀一臉若有所思的看著陸雲蘿離去的方向，怎麽感覺這位女子有些眼熟呢？
想了想又覺得不應該啊。
這樣的女子，隻要見了一眼，怕是不會這麽輕易忘記吧？
張賀的眉擰成了川字，總覺得自己好像馬上就能想到了，可偏偏又怎麽都抓不住。
小天一蹦一跳的帶著陸雲蘿去了木匠的鋪子。
陸雲蘿將提前準備的好的圖紙拿了出來，並且詳細的講解了一下。
重點的地方，木匠都記了下來。
付了定金。
陸雲蘿這趟出來的任務便完成了。
走的時候，發現那個小屁孩還在門口等著她。
陸雲蘿為了表達謝意，從空間摸了一把自己做的花生牛雜糖出來。
古代的糖果還是十分稀罕的。
本來以為小孩子會喜歡的，誰知道小屁孩卻一本正經的說道，“爺爺說過，不能隨便要別人的東西。”
陸雲蘿當下一笑。
這小孩，人不大，沒想到卻這麽懂事。
當下剝掉一顆糖直接放到他的嘴裏，笑意盈盈的說道，“我怎麽能是別人呢，我可是仙女姐姐呀，對吧？”
那笑容綻放的時候，果然很美很美。
陸雲蘿一把將糖都塞到了他的懷裏這才離去。
十日之後。
陸雲蘿定做的東西全部都送到了陸雲蘿指定的一處農莊。
她特地騰出來一處寬敞的屋子，專門用來放置這些工具。
又準備了兩日這才叫了幾個人過來開始動手。
古代壓榨菜籽油的方法基本是要經過七道工序。
總結下來就是火炒、石碾、火蒸、包餅、排榨、槌撞和水化。
先是用風車和篩子將菜籽油裏麵的雜物去掉，然後清洗晾曬。
晾曬好的菜籽放入鐵鍋內翻炒，這個翻炒還要講究溫度。
一般來說到八九十度是最好的。
不過古代也沒有任何的測量工具，隻能憑感覺了。
將炒熟的油菜籽均勻撒入石槽中，然後碾壓磨成粉末狀，再將磨好後的粉末放入蒸鍋中蒸熟，一直蒸到鍋內冒熱氣，霧氣騰騰，芳香撲鼻的時候，就可以將蒸熟的油籽粉趁熱分裝在鐵環裏，做成餅狀，用稻草包好壓實壓緊，再將包好的菜籽餅一塊塊整齊的塞進木製的榨梁內，然後插上木栓，需要眾人齊力控製著榨柱一次次撞擊木栓擠壓油餅，黃亮醇香的油就會從油餅裏一滴滴溢出，順著槽眼流到一旁的油桶內。
不過，這榨出來的還隻是毛油。
裏麵還是有很多雜質的。
直接食用的話會對身體造成危害。
所以，還需要最後一步的水化，就是加入一定比例的鹽開水來分離毛油中的雜質。
邊加邊攪拌，將浮在上麵的雜質撈出。
加熱去水之後放到一邊沉澱，這沉澱之後的油才是香噴噴的菜籽油。
陸雲蘿子在二十一世紀的時候，因為一次旅遊在鄉下住了下來，正好無意中碰到了村子裏的一對父子，還在堅持著這種古法的榨油方法。
可以說，很辛苦。
不僅工藝複雜，還費時費力。
而且出油率也沒有現代的機器壓榨來的高。
可這種古法壓榨而來的油品質更好，濃度更高，也可以長久儲存不變質。
陸雲蘿和底下的人，整整試了好幾天，才成功的分離出了清亮醇香的菜籽油。
十幾天之前，還有醫工來到他們家給他們家都種了痘呢。
聽大人們說，種了痘之後，以後，就再也不用害怕得天花變成麻子了。
老張笑著摸了摸小天的腦袋，“對，就是那位娘娘，咱們東瀾國啊，隻有這一位皇後娘娘。”
“我聽別人說，咱們這皇後娘娘長得可美了，就像天上的仙女一樣，我長大以後也要娶這樣的娘娘這樣的女子做媳婦……”小天的話剛說完，就被自己的親爺爺老劉彈了一下腦袋，“這種話以後可不敢亂說，那是對娘娘的大不敬……”
陸雲蘿來到鐵匠鋪的時候，萬萬沒想到會在這種地方聽到了自己的八卦。
不過，她這個皇後娘娘當的著實有些心虛啊。
從來沒為百姓想過什麽……
當下便咳了兩聲走了進去打斷了他們的談話。
小天一回頭，就看到門口美若天仙的陸雲蘿，頓時開心的說道，“爺爺你看，皇後娘娘來了。”
在小天的認知裏，皇後娘娘長得美若天仙，這位姐姐也長得美若天仙，那就一定是皇後娘娘了。
陸雲蘿一臉黑線。
若不是她剛才在門口聽了一些則小孩的話，她都要忍不住懷疑，是不是這小屁孩之前在哪見過她。
老劉立刻上前一臉歉意，“姑娘，這是我家最小的孫子，小孩童言無忌，還希望姑娘見諒。”
說著，老劉狠狠的瞪了一眼身旁的小天。
那小天這才噘著嘴一臉的不高興。
這位仙女姐姐長這麽漂亮肯定就是皇後娘娘。
爺爺真笨。
陸雲蘿微微一笑，臉上雖然是毫不在意，可內心卻是狂汗。
小屁孩，別在透露我身份了。
否則當心我殺人滅口。
陸雲蘿那絕世的容貌和不凡的氣質，確實走到哪裏都容易引起別人的注意。
即便是見慣了京城中的那些達官貴人，名門小姐的老張此刻見到陸雲蘿也忍不住微微側目。
這樣的女子便是放到京城，那也是輕而易舉就能碾壓那些名門閨秀的存在。
沒想到這個小小的唐縣竟然也有這樣的女子？
陸雲蘿將手中的圖紙遞給了老劉。
上麵畫的是一個鐵圈，是到時候提煉菜籽油包餅的一道工序要用到的。
這鐵圈也並不複雜。
陸雲蘿說了一下尺寸之後，又付了定金便準備離開了。
“能麻煩問一下，這邊哪裏有木匠嗎？”
古法的榨油方法需要用到的工具有很多。
除了鐵圈之外，還有各種大型的工具需要訂做。
“仙女姐姐，我知道，我帶你去。”不等老劉說話，小天就立刻竄了出來踴躍報名。
老劉當下也沒說什麽，見陸雲蘿沒有反對，便交待了自己孫子幾句。
陸雲蘿離開之後。
那從京城回來祭祖的農官張賀一臉若有所思的看著陸雲蘿離去的方向，怎麽感覺這位女子有些眼熟呢？
想了想又覺得不應該啊。
這樣的女子，隻要見了一眼，怕是不會這麽輕易忘記吧？
張賀的眉擰成了川字，總覺得自己好像馬上就能想到了，可偏偏又怎麽都抓不住。
小天一蹦一跳的帶著陸雲蘿去了木匠的鋪子。
陸雲蘿將提前準備的好的圖紙拿了出來，並且詳細的講解了一下。
重點的地方，木匠都記了下來。
付了定金。
陸雲蘿這趟出來的任務便完成了。
走的時候，發現那個小屁孩還在門口等著她。
陸雲蘿為了表達謝意，從空間摸了一把自己做的花生牛雜糖出來。
古代的糖果還是十分稀罕的。
本來以為小孩子會喜歡的，誰知道小屁孩卻一本正經的說道，“爺爺說過，不能隨便要別人的東西。”
陸雲蘿當下一笑。
這小孩，人不大，沒想到卻這麽懂事。
當下剝掉一顆糖直接放到他的嘴裏，笑意盈盈的說道，“我怎麽能是別人呢，我可是仙女姐姐呀，對吧？”
那笑容綻放的時候，果然很美很美。
陸雲蘿一把將糖都塞到了他的懷裏這才離去。
十日之後。
陸雲蘿定做的東西全部都送到了陸雲蘿指定的一處農莊。
她特地騰出來一處寬敞的屋子，專門用來放置這些工具。
又準備了兩日這才叫了幾個人過來開始動手。
古代壓榨菜籽油的方法基本是要經過七道工序。
總結下來就是火炒、石碾、火蒸、包餅、排榨、槌撞和水化。
先是用風車和篩子將菜籽油裏麵的雜物去掉，然後清洗晾曬。
晾曬好的菜籽放入鐵鍋內翻炒，這個翻炒還要講究溫度。
一般來說到八九十度是最好的。
不過古代也沒有任何的測量工具，隻能憑感覺了。
將炒熟的油菜籽均勻撒入石槽中，然後碾壓磨成粉末狀，再將磨好後的粉末放入蒸鍋中蒸熟，一直蒸到鍋內冒熱氣，霧氣騰騰，芳香撲鼻的時候，就可以將蒸熟的油籽粉趁熱分裝在鐵環裏，做成餅狀，用稻草包好壓實壓緊，再將包好的菜籽餅一塊塊整齊的塞進木製的榨梁內，然後插上木栓，需要眾人齊力控製著榨柱一次次撞擊木栓擠壓油餅，黃亮醇香的油就會從油餅裏一滴滴溢出，順著槽眼流到一旁的油桶內。
不過，這榨出來的還隻是毛油。
裏麵還是有很多雜質的。
直接食用的話會對身體造成危害。
所以，還需要最後一步的水化，就是加入一定比例的鹽開水來分離毛油中的雜質。
邊加邊攪拌，將浮在上麵的雜質撈出。
加熱去水之後放到一邊沉澱，這沉澱之後的油才是香噴噴的菜籽油。
陸雲蘿子在二十一世紀的時候，因為一次旅遊在鄉下住了下來，正好無意中碰到了村子裏的一對父子，還在堅持著這種古法的榨油方法。
可以說，很辛苦。
不僅工藝複雜，還費時費力。
而且出油率也沒有現代的機器壓榨來的高。
可這種古法壓榨而來的油品質更好，濃度更高，也可以長久儲存不變質。
陸雲蘿和底下的人，整整試了好幾天，才成功的分離出了清亮醇香的菜籽油。