第335章 通透的大娘
早死後穿到古代當哥兒 作者：八二年的老太太 投票推薦 加入書簽 留言反饋
客來樓最新推出來新的優惠套餐，凡是在客來樓消費的客人，每人都可以獲贈一個大蔥豬肉餡的花卷，如果不喜歡吃肉餡的，還可以吃紅棗核桃餡的。
不過大部分人都會選擇肉餡的，因為它的味道實在是太香了。
一大早，葉尋青就讓夥計們把花卷給蒸上了，所用的餡料全是他親手調製的，做花卷用的麵團則交給了其他夥計。
為了能做出最好吃的麵食，葉尋青特意找了城裏很會做麵食的大娘來協助他。
大娘原是北方人，早年隨著夫君來到了南方，南方吃麵食不多，但也是會吃的，而且大米吃多了，偶爾換換口味也行。
況且大米可比麵粉貴多了，在糧食不夠吃的時候，什麽東西都能來磨餅做餅子吃。
在北方一些地區，甚至會拿土來做麵，比如說“觀音土”。
那玩意可不能吃，吃了會死人的。
“俺的老家也給人做過這個，不過俺老家那邊可不放肉。”大娘一邊揉麵團，一邊對葉尋青說，她說話的時候還帶有北方的口音。
葉尋青問她：“你們北方還有其他吃的嗎？”
“窩窩頭，黃豆子餅，小米餅，吃的不少嘞。”
從她的話語中，葉尋青不難聽出這位大娘以前家境也是不錯的，不是所有人家都能吃得起窩窩頭小米餅的。
果然，大娘下一句就說：“俺老家也是有點錢的，隻是俺老父看中俺男人是個讀書人，非得叫俺嫁過去。俺十六就嫁了俺男人，那是家徒四壁，吃了上頓沒下頓的。俺男人不是那塊料，讀了那麽多年書，屁都沒讀出來一個。”
葉尋青已經打聽過這位大娘目前的家庭情況了，他記得這位大娘是一個人住的，無兒無女，平時做一點饅頭、麵條什麽的賣，換點銀子。
“那你的夫君呢？”葉尋青和她閑聊。
大娘爽朗一笑，“那個老不要臉的，仗著年輕時候模樣英俊，讀過幾年書，勾搭上一個屠戶的獨生女兒，早就入贅去了。”
葉尋青十分驚訝，“那你一個人生活了這麽多年嗎？”
大娘性格中帶著一點北方人的爽朗，她眨了一下眼，有些調皮地說：“俺一個人過日子，有吃有喝，還有銀子花，不用伺候一家老小的，難道不自在嗎？”
葉尋青就像是被撥開了眼前的迷霧似的，笑著說:“大娘，還是你看得通透啊。”
大娘又說：“哎，若是咱這女人也能讀書就好了，還有你們哥兒，都去讀書，咱不一定比男人差嘞。”
葉尋青告訴她：“會的，這樣的盛世會出現的。”
大娘笑得沒了眼睛，“俺是等不到了，但若是子孫後代能等到，也是好的。”
她無兒無女，父母親人那邊早就不來往了，丈夫拋下她和屠戶女兒跑了，人們看她孤苦伶仃，實際上她不要太自由了。
大娘一身力氣，揉起麵來那是一個時辰都不帶歇一趟的，隻聽她“嘿嘿”幾聲，一盆麵就揉出來了。
第一鍋花卷出來，葉尋青把肉餡最多，造型最好看的花卷挑出來放到籠屜裏蒸著，那些長得奇形怪狀，餡料少的花卷都被他挑出來送到平洲城的善堂去了。
也不是他故意不送好的過去，而是怕出現朝四暮三的情況。
當然，即使是品相不好的花卷，送到善堂裏，也是那裏的老人難得一見的美味了。
買東西和送東西都是封景恒負責的，他知道葉尋青想要什麽，葉尋青把這事交給他也放心。
“這個包袱裏的你拿去送給那裏管事的。”葉尋青把一個包袱拿給封景恒，“這個是給你的，路上先吃兩個花卷墊一墊，回來咱們再吃大餐。”
封景恒問：“今天吃什麽？”
葉尋青笑道：“咱們今天吃烤肉，王府的別裝送了一隻小羊過來，王爺他們打算做烤全羊來吃，今天晚上就吃這個。”
“烤全羊？”封景恒吃過最多的肉就是雞肉和鴨肉，至於羊肉，他從來沒有吃過。
南方地區養羊的也不算少，但羊很貴，一般人家是舍不得吃羊肉的，都是養到過年之後拉到集市上去賣。
大戶人家祭祀祖先的時候，也習慣用羊肉，所以這裏的羊肉要麽是賣給屠戶了，要麽就是賣給大戶人家吃了。
“好吃嗎？”封景恒對於沒吃過的東西，第一個問題就是好不好吃。
“好吃！”葉尋青對羊肉讚不絕口，“新鮮的羊肉是非常鮮嫩的，用來烤著吃和涮著吃再好不過了。”
有人會覺得羊肉有很濃重的膻味，但若是上好的羊肉，是沒有那種味道的，甚至吃著有一種奶香味。
王府的羊肉就是如此。
開玩笑，要是給王爺吃味道不好的羊肉，那些別莊養羊的就得摸一摸自己的腦袋了，它能不能在脖子上，得看王爺的一念之間。
今天又是早早關門的一天，葉尋青不想讓店裏的夥計太累，也沒有多增加食材。
晚上關門的時候，葉尋青給每位夥計都發了十個銅板，讓他們去買點吃的。
能出來做工的人，家中都是不富裕的，葉尋青也有一招一些家庭困難但品性很好的人，所以當他們看到額外的賞錢外，眼眶都紅了。
一個年紀很小的夥計說：“以前楊老板在的時候，不是想著怎麽扣我們的錢，就是想著讓我們多幹一點活，店裏的吃的，我們是不能吃一口的。如今換成了葉老板你，不光開給我們工錢，還給我們額外的銅板，平日裏有吃不掉的東西，也會讓我們吃，我……”
說著說著，他就哭了。
這小夥計甚至還沒有葉尋青高，從葉尋青這個角度，剛好能看到他的額頭。
“好了六子，別哭了，拿著銅板去買塊吃吧。”葉尋青說道。
六子說：“我不買，我要攢著給我娘買套新衣裳。”
“真是個孝順孩子。”葉尋青還挺欣慰的。
夥計們得了賞錢，高高興興地回家去了。
做麵食的大娘今天第一天來，也得了十個銅板的賞錢，她高興壞了，“成，以後我那小攤子也不支了，就跟著葉老板你幹了。”
隻要是有一技之長的人，葉尋青我不會拒絕，“好啊，還望大娘給我多找幾個人，我打算再開一家店。”
大娘十分熱情，“那就包在我身
不過大部分人都會選擇肉餡的，因為它的味道實在是太香了。
一大早，葉尋青就讓夥計們把花卷給蒸上了，所用的餡料全是他親手調製的，做花卷用的麵團則交給了其他夥計。
為了能做出最好吃的麵食，葉尋青特意找了城裏很會做麵食的大娘來協助他。
大娘原是北方人，早年隨著夫君來到了南方，南方吃麵食不多，但也是會吃的，而且大米吃多了，偶爾換換口味也行。
況且大米可比麵粉貴多了，在糧食不夠吃的時候，什麽東西都能來磨餅做餅子吃。
在北方一些地區，甚至會拿土來做麵，比如說“觀音土”。
那玩意可不能吃，吃了會死人的。
“俺的老家也給人做過這個，不過俺老家那邊可不放肉。”大娘一邊揉麵團，一邊對葉尋青說，她說話的時候還帶有北方的口音。
葉尋青問她：“你們北方還有其他吃的嗎？”
“窩窩頭，黃豆子餅，小米餅，吃的不少嘞。”
從她的話語中，葉尋青不難聽出這位大娘以前家境也是不錯的，不是所有人家都能吃得起窩窩頭小米餅的。
果然，大娘下一句就說：“俺老家也是有點錢的，隻是俺老父看中俺男人是個讀書人，非得叫俺嫁過去。俺十六就嫁了俺男人，那是家徒四壁，吃了上頓沒下頓的。俺男人不是那塊料，讀了那麽多年書，屁都沒讀出來一個。”
葉尋青已經打聽過這位大娘目前的家庭情況了，他記得這位大娘是一個人住的，無兒無女，平時做一點饅頭、麵條什麽的賣，換點銀子。
“那你的夫君呢？”葉尋青和她閑聊。
大娘爽朗一笑，“那個老不要臉的，仗著年輕時候模樣英俊，讀過幾年書，勾搭上一個屠戶的獨生女兒，早就入贅去了。”
葉尋青十分驚訝，“那你一個人生活了這麽多年嗎？”
大娘性格中帶著一點北方人的爽朗，她眨了一下眼，有些調皮地說：“俺一個人過日子，有吃有喝，還有銀子花，不用伺候一家老小的，難道不自在嗎？”
葉尋青就像是被撥開了眼前的迷霧似的，笑著說:“大娘，還是你看得通透啊。”
大娘又說：“哎，若是咱這女人也能讀書就好了，還有你們哥兒，都去讀書，咱不一定比男人差嘞。”
葉尋青告訴她：“會的，這樣的盛世會出現的。”
大娘笑得沒了眼睛，“俺是等不到了，但若是子孫後代能等到，也是好的。”
她無兒無女，父母親人那邊早就不來往了，丈夫拋下她和屠戶女兒跑了，人們看她孤苦伶仃，實際上她不要太自由了。
大娘一身力氣，揉起麵來那是一個時辰都不帶歇一趟的，隻聽她“嘿嘿”幾聲，一盆麵就揉出來了。
第一鍋花卷出來，葉尋青把肉餡最多，造型最好看的花卷挑出來放到籠屜裏蒸著，那些長得奇形怪狀，餡料少的花卷都被他挑出來送到平洲城的善堂去了。
也不是他故意不送好的過去，而是怕出現朝四暮三的情況。
當然，即使是品相不好的花卷，送到善堂裏，也是那裏的老人難得一見的美味了。
買東西和送東西都是封景恒負責的，他知道葉尋青想要什麽，葉尋青把這事交給他也放心。
“這個包袱裏的你拿去送給那裏管事的。”葉尋青把一個包袱拿給封景恒，“這個是給你的，路上先吃兩個花卷墊一墊，回來咱們再吃大餐。”
封景恒問：“今天吃什麽？”
葉尋青笑道：“咱們今天吃烤肉，王府的別裝送了一隻小羊過來，王爺他們打算做烤全羊來吃，今天晚上就吃這個。”
“烤全羊？”封景恒吃過最多的肉就是雞肉和鴨肉，至於羊肉，他從來沒有吃過。
南方地區養羊的也不算少，但羊很貴，一般人家是舍不得吃羊肉的，都是養到過年之後拉到集市上去賣。
大戶人家祭祀祖先的時候，也習慣用羊肉，所以這裏的羊肉要麽是賣給屠戶了，要麽就是賣給大戶人家吃了。
“好吃嗎？”封景恒對於沒吃過的東西，第一個問題就是好不好吃。
“好吃！”葉尋青對羊肉讚不絕口，“新鮮的羊肉是非常鮮嫩的，用來烤著吃和涮著吃再好不過了。”
有人會覺得羊肉有很濃重的膻味，但若是上好的羊肉，是沒有那種味道的，甚至吃著有一種奶香味。
王府的羊肉就是如此。
開玩笑，要是給王爺吃味道不好的羊肉，那些別莊養羊的就得摸一摸自己的腦袋了，它能不能在脖子上，得看王爺的一念之間。
今天又是早早關門的一天，葉尋青不想讓店裏的夥計太累，也沒有多增加食材。
晚上關門的時候，葉尋青給每位夥計都發了十個銅板，讓他們去買點吃的。
能出來做工的人，家中都是不富裕的，葉尋青也有一招一些家庭困難但品性很好的人，所以當他們看到額外的賞錢外，眼眶都紅了。
一個年紀很小的夥計說：“以前楊老板在的時候，不是想著怎麽扣我們的錢，就是想著讓我們多幹一點活，店裏的吃的，我們是不能吃一口的。如今換成了葉老板你，不光開給我們工錢，還給我們額外的銅板，平日裏有吃不掉的東西，也會讓我們吃，我……”
說著說著，他就哭了。
這小夥計甚至還沒有葉尋青高，從葉尋青這個角度，剛好能看到他的額頭。
“好了六子，別哭了，拿著銅板去買塊吃吧。”葉尋青說道。
六子說：“我不買，我要攢著給我娘買套新衣裳。”
“真是個孝順孩子。”葉尋青還挺欣慰的。
夥計們得了賞錢，高高興興地回家去了。
做麵食的大娘今天第一天來，也得了十個銅板的賞錢，她高興壞了，“成，以後我那小攤子也不支了，就跟著葉老板你幹了。”
隻要是有一技之長的人，葉尋青我不會拒絕，“好啊，還望大娘給我多找幾個人，我打算再開一家店。”
大娘十分熱情，“那就包在我身