肖晨站在門口鼓了兩聲掌,道:“各位掌櫃的、店老闆們大家好,各位請聽我一言。本店在京城開業不足一月,卻以十一道異域風情的菜,迅速得到了眾食客的青睞,心中自是感激不已,本著美食本該與大家分享的原則,今日我肖梨落便決定賣出這十一道菜的菜譜。”


    此話一出,下麵的老闆們無不群情激昂,紛紛拍手叫好。


    剛聽到這則消息的時候,眾人還以為米其林的店老闆瘋了呢,竟然把壓箱底兒的絕活拿出來賣掉。此時看來,肖老闆竟是懷著“美食要與眾人分享”的大愛,愈發襯的自己是以小人之心度君子之腹了,心下甚是汗顏,掌聲拍得更用勁兒了。


    “你們先別激動。”肖晨伸出手壓了壓諸位老闆們的情緒,道:“但在賣之前,我有兩個要求要提。”


    諸位一聽還有要求,紛紛交頭接耳竊竊私語起來,就知道這個女人沒有那麽好說話,哪有人會平白無故把自家招牌菜的菜譜拿出來低價甩賣呢?


    “第一,每個購買菜譜的買家都要在自家店麵門口貼上這個標誌。”肖晨拿出了一塊巴掌大的小木牌,上麵是一輪旭日東升的圖樣,這是她昨天晚上親手設計出來的,寓意是自己名字中的“晨”字。


    “從今日起,這個標誌便代表著米其林,凡是店門口貼上了這個標誌,則代表著你的餐廳是通過正規渠道與我米其林合作的餐廳。”


    此話一出,眾人心知肚明,肖梨落言外之意影射的那個“非正規渠道合作的餐廳”,正是傳言中前段時間買通了米其林內部員工搞到菜譜的和頤齋。


    其實,這也是肖晨想打出品牌效應的一步棋,從今日起,米其林的標識將出現在京城各大酒樓餐館,如此一來,她的店能不火嗎?


    “第二,決定了購買菜譜的買家,需與米其林簽訂書麵合同,保證會對該菜譜嚴格保密,不能在米其林餐廳不知情的情況下,將菜譜轉賣給其他方,違約者按照合同賠償米其林十倍損失。”


    肖晨的第二條要求一出,大部分買家都能接受,買了人家的東西,自然是不能轉手再賣給其他人。但也有小部分人是抱著“黃牛”的心態來的,想買入一份轉手再賣出幾份,在中間掙個快錢,此要求一出也就悻悻的離開了。


    排在第二位的買家很是著急忙慌,“我兩條都可以接受,然後呢?咱們現在就簽訂你說的合同?”


    肖晨點頭,“如果確認無誤,就進屋去櫃檯處在合同上簽字按手印就可以了,接下來便可以購買到你們想要菜譜了,十一道菜譜價格不等,諸位可以自由選擇。”


    排在第一個的買家還有些遲疑不定,正猶豫不決該不該在自家酒樓門口掛上別家餐廳的標誌,排在他後麵的那個急性子一把便將他推開,首先邁過了米其林的門檻,“走走走別擋道,你不買就讓我先來。”


    於是,米其林與其他餐廳合作的第一份合同,就此誕生了。


    整日下來,米其林可謂是門庭若市,除了來就餐的,櫃檯前還不斷有人前來辦理購買菜譜的手續,絡繹不絕好不熱鬧。


    十一道菜譜的價格從三兩銀子至二十兩銀子不等,雖然價格不高,但購買者眾。店裏打烊後,馮帳房對著一份份合同在算盤上好一陣敲敲打打,這才終於將今日賣菜譜所得的錢款計算出來。


    “共計是一萬三千四百六十四兩銀子。”


    店裏眾人除了比秦少白還麵癱臉的林師傅外,其他人皆是齊齊地抽了一口涼氣。


    一萬三千多兩銀子,這是什麽概念?肖晨按照米價折合了一下,相當於現世的人民幣——兩百多萬!肖晨實在沒想到,不過賣了幾道常用的菜譜,就賣了這麽多錢!


    “小姐!咱們發了!你實在是太厲害了!”疏影十指相扣放在胸前對肖晨做崇拜狀。


    店裏的幾個小夥計也從來沒見過這麽多銀子,驚訝得連嘴都合不上了,心中對自家老闆更是欽佩。


    眾人皆滿臉喜色,隻有崔陽擔心地皺起眉,道:“雖說賣了菜譜得了一大筆銀子,可這種做法難道不是殺雞取卵嗎?異域風情是米其林的特色,如果這個優勢消失了,那麽餐廳之後的發展又該何去何從呢?”


    崔陽此話一出,眾人也皆沉默了。他說的不無道理,米其林之所以能迅速殺入京城的餐飲圈並站穩腳跟,憑藉的就是整個京城獨一份的異域風情係列,而現在把老底兒都給賣了,接下來餐廳又該怎麽經營下去呢?


    肖晨卻毫不在意的一笑,好像眾人所擔心的在她這裏不過是芝麻綠豆大的小事兒,“不過是十一道菜的菜譜而已,我這裏要多少有多少,可算不上是我肖……梨落的老底!”人果然不能膨脹,大話一說,差點兒把肖晨兩個字抖落出來。


    她想到了秦少白提醒過自己的話,商場如戰場,作為一名管理者,必須時刻提高警惕。但以肖晨的本心來講,她更希望能創建一個互無猜忌、能共同成長的團隊,所以給員工必要的福利,讓他們形成歸屬感和集體榮譽感,更能達到籠絡人心的效果。


    “總之,你們老闆我的能耐還多著呢,跟著我好好幹,以後好處絕對少不了你們的,成績突出者還可以得到分紅哦!”肖晨同其他管理者一樣,先給眾員工畫了一塊餅。不過,這可不光是說說而已,肖晨接下來便推出了一係列考核與評優政策,一時間所有人都幹勁十足。

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