第13章 楊廠長接風，何雨柱高興做菜
四合院，我斷了易中海養老的後路 作者：無水的水葫蘆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一會，馬華就提著有點重的籃子回到三食堂，籃子裏麵有一隻雞、牛肉、豬肉、羊肉還有一條魚，其他的配菜食堂都有，這個年月冬天也都是老三樣蘿卜、白菜和土豆，就是土豆也還是限量的，隻有白菜、蘿卜是當家菜。
就在何雨柱在那兒立即開始動手，那麻利勁頭看的廚房的其他人都很是納悶，這可不是何雨柱的風格，平素都是刀不離手，話不住口，不做完菜是不會停止他牢騷和滿口的胡言的，今天確實專心幹活，一言不發。
果然這樣的效率也快，帶到小餐廳通知上菜時，已經隻有最後一個湯菜沒有做好，喊了一聲劉嵐上菜，隻見紅燒肉、梅菜扣肉、白斬雞、孜然牛肉、芥末白菜心、酸辣土豆絲、羊魚一鍋鮮等六菜一湯，可謂是葷素搭配、色澤相間，足見用心。
這邊劉科長帶著李文來到三食堂小餐廳，還剛走到食堂門口，就看見廠長的秘書小項和三食堂的沈主任站在那裏等著，看見兩人：
“李科長、劉科長，這邊請”。劉科長帶著李文要去的就是這個三食堂，軋鋼廠共有六個食堂，隻有這個三食堂離辦公樓最近，所以近水樓台，廠辦的人幾乎都在三食堂吃飯，何雨柱就是三食堂的大師傅，由於楊廠長十分喜歡他做的菜，所以廠裏的招待基本上都在三食堂的小餐廳，也就是今天李文要去的地方。
這時劉科長看到了廠長的秘書，給李文做了介紹，並向給小項擺了擺手，對於這種廠長身邊的人，你可以不巴結他，但是絕對是不能得罪他，因為這種人可能不會也不能給你辦成某些事情，但是他要是給你壞事，那你是什麽事情都做不成。
“麻煩你了，項哥”走到秘書身前，李文從善如流地打了一個招呼。
“李科長還是叫我小項吧！這樣聽著順耳、舒服。”小項聽到李文的稱呼趕緊開口，看李文的年齡小，那可是級別不低的人，而自己年齡比他大，卻也隻是一個普通的辦事員，其中的差距，小項還是清楚的。
“哎，那可不成，你比我大，咱們就年齡論年齡，肯定叫你哥。”
聞言，小項也不再爭論，帶著二人就往裏走，此時李文還和一起等候的三食堂主任點頭打了招呼，隻是劉科長和小項都沒介紹，所以不好稱呼。路過廚房的時候，李文也好奇地打量了一下廚房。後廚的人不多，他隻看到何雨柱在那裏炒菜，一個有點胖的小夥子在給他打下手，不過他們倆工作得認真，也就沒看到李文。
“李科長，請進。”在一個包間的門口，小項殷勤地打開了包間的門，之後就站在了門口。大門打開了，李文隨後邀請劉科長走在前麵，快步就走了進去。包間裏麵已經坐了幾個人，隻有楊廠長的右手以及他的對麵邊還留著空位。
看到李文進來，楊廠長趕緊招呼道：“來李科長，今天給你接風，你坐在我的旁邊。”李文略作推辭，待楊廠長再次邀請，隻好表示服從領導安排，等李文坐下來，楊廠長開始介紹在座的所有人。
這是李飛才注意到被後世影視或小說忽悠了，軋鋼廠的領導班子人員可是不少，僅是副廠長就有3位，還有一個副書記，其他的人李文沒有太過在意，唯獨注意到一名楊副廠長。
按照時間點來測算，如果自己猜得沒錯，這個楊副廠長就是不久之後後來的那位軋鋼廠廠長，現在他是主管技術的副廠長，換句話說，他也是所在部門的頂頭上司。
至於《情滿四合院》裏麵的那位李廠長，李文發現在一位廠領導中沒有一個姓李的人，估計現在這人要麽還是後勤主任要麽還沒到軋鋼廠。在酒桌上，李文姿態放得很低，話說的話不多，但每次都能說到點子上，表達的觀點也讓眾人紛紛稱讚，所展示的眼界、知識麵是這些人所無法達到的高度，用楊廠長的話說，我們別說騎馬趕不上，就是坐汽車也追不上，李文現在所缺的就是實際經驗，假以時日必成大器，李文的到來肯定會讓軋鋼廠如虎添翼。
相信這一頓飯下來，沒有人敢小看李文，他們絕不會再會因年齡而輕視李文這個技術科副科長。
看著滿桌的菜，楊廠長不無得意地說道：
“李文，來，咱倆再喝一杯，怎麽樣，咱們廠的菜做得還可以吧”。楊副廠長插話說：
“李科長，咱們這個大廚可是譚家菜的傳人，這譚家菜再過去可是專做宮廷菜的，要不是解放了，我們還就吃不上這菜。這菜講究色香味俱全，還需要搭配，在有限的食材基礎上做出極為豐富的菜品是我們這個大廚的特長。”
應當說，現在這個時期，國內的物資供應還相對地還可以，但是由於技術條件的限製，在冬天還是缺乏蔬菜的，能做到這樣確實是需要有點本事的。現在從上到下都規定招待餐主菜是標準的四菜一湯，但那是規定的主菜標準，我四菜之外的都是配菜，例如今天上桌的芥末白菜心、酸辣土豆絲就被稱為配菜。
正在說著這些菜品時，包間的門被打開了。何雨柱親自端著魚羊一鍋鮮來到了包間，看著何雨柱將菜放在桌子的正中間：
“各位領導，這是魚羊一鍋鮮，這天有點冷，領導也喝酒了，喝點湯解解酒，也暖暖胃”。
“吆喝，什麽時候我們何大廚也學會說話了，不再說話懟人了”？眾人聽了哈哈笑了起來。
楊廠長對李文說：
“李科長，我給你介紹介紹，這就是我們廠的大廚何雨柱何師傅”。
“廠長，不用介紹了，我和他很熟”。李文忙笑著說。
“哦，對了，你們都住在四合院，是鄰居，對、對、你們應該是認識”。
這時，何雨柱又犯渾了，說話又恢複了原狀：
“楊廠長，這話你說得可不對啊，我們不光是很熟，我們是兄弟”，此言一出，滿桌的領導都瞬間愣住了，心想你一個高級知識分子怎麽和一個廚師相處成兄弟。李文也未在意，看著有點不解的楊廠長說道：
“我和柱子哥小時候就一起長大，他的母親就像我的媽媽一樣，所以我們大小就是像親兄弟一樣一起長大的”
“各位領導，我這柱子哥最可能有時不帶把門的，但是人絕對不壞，您要是有什麽需要直接安排他就是了，別的不說，做個席麵什麽的絕對拿得出手。”
就在何雨柱在那兒立即開始動手，那麻利勁頭看的廚房的其他人都很是納悶，這可不是何雨柱的風格，平素都是刀不離手，話不住口，不做完菜是不會停止他牢騷和滿口的胡言的，今天確實專心幹活，一言不發。
果然這樣的效率也快，帶到小餐廳通知上菜時，已經隻有最後一個湯菜沒有做好，喊了一聲劉嵐上菜，隻見紅燒肉、梅菜扣肉、白斬雞、孜然牛肉、芥末白菜心、酸辣土豆絲、羊魚一鍋鮮等六菜一湯，可謂是葷素搭配、色澤相間，足見用心。
這邊劉科長帶著李文來到三食堂小餐廳，還剛走到食堂門口，就看見廠長的秘書小項和三食堂的沈主任站在那裏等著，看見兩人：
“李科長、劉科長，這邊請”。劉科長帶著李文要去的就是這個三食堂，軋鋼廠共有六個食堂，隻有這個三食堂離辦公樓最近，所以近水樓台，廠辦的人幾乎都在三食堂吃飯，何雨柱就是三食堂的大師傅，由於楊廠長十分喜歡他做的菜，所以廠裏的招待基本上都在三食堂的小餐廳，也就是今天李文要去的地方。
這時劉科長看到了廠長的秘書，給李文做了介紹，並向給小項擺了擺手，對於這種廠長身邊的人，你可以不巴結他，但是絕對是不能得罪他，因為這種人可能不會也不能給你辦成某些事情，但是他要是給你壞事，那你是什麽事情都做不成。
“麻煩你了，項哥”走到秘書身前，李文從善如流地打了一個招呼。
“李科長還是叫我小項吧！這樣聽著順耳、舒服。”小項聽到李文的稱呼趕緊開口，看李文的年齡小，那可是級別不低的人，而自己年齡比他大，卻也隻是一個普通的辦事員，其中的差距，小項還是清楚的。
“哎，那可不成，你比我大，咱們就年齡論年齡，肯定叫你哥。”
聞言，小項也不再爭論，帶著二人就往裏走，此時李文還和一起等候的三食堂主任點頭打了招呼，隻是劉科長和小項都沒介紹，所以不好稱呼。路過廚房的時候，李文也好奇地打量了一下廚房。後廚的人不多，他隻看到何雨柱在那裏炒菜，一個有點胖的小夥子在給他打下手，不過他們倆工作得認真，也就沒看到李文。
“李科長，請進。”在一個包間的門口，小項殷勤地打開了包間的門，之後就站在了門口。大門打開了，李文隨後邀請劉科長走在前麵，快步就走了進去。包間裏麵已經坐了幾個人，隻有楊廠長的右手以及他的對麵邊還留著空位。
看到李文進來，楊廠長趕緊招呼道：“來李科長，今天給你接風，你坐在我的旁邊。”李文略作推辭，待楊廠長再次邀請，隻好表示服從領導安排，等李文坐下來，楊廠長開始介紹在座的所有人。
這是李飛才注意到被後世影視或小說忽悠了，軋鋼廠的領導班子人員可是不少，僅是副廠長就有3位，還有一個副書記，其他的人李文沒有太過在意，唯獨注意到一名楊副廠長。
按照時間點來測算，如果自己猜得沒錯，這個楊副廠長就是不久之後後來的那位軋鋼廠廠長，現在他是主管技術的副廠長，換句話說，他也是所在部門的頂頭上司。
至於《情滿四合院》裏麵的那位李廠長，李文發現在一位廠領導中沒有一個姓李的人，估計現在這人要麽還是後勤主任要麽還沒到軋鋼廠。在酒桌上，李文姿態放得很低，話說的話不多，但每次都能說到點子上，表達的觀點也讓眾人紛紛稱讚，所展示的眼界、知識麵是這些人所無法達到的高度，用楊廠長的話說，我們別說騎馬趕不上，就是坐汽車也追不上，李文現在所缺的就是實際經驗，假以時日必成大器，李文的到來肯定會讓軋鋼廠如虎添翼。
相信這一頓飯下來，沒有人敢小看李文，他們絕不會再會因年齡而輕視李文這個技術科副科長。
看著滿桌的菜，楊廠長不無得意地說道：
“李文，來，咱倆再喝一杯，怎麽樣，咱們廠的菜做得還可以吧”。楊副廠長插話說：
“李科長，咱們這個大廚可是譚家菜的傳人，這譚家菜再過去可是專做宮廷菜的，要不是解放了，我們還就吃不上這菜。這菜講究色香味俱全，還需要搭配，在有限的食材基礎上做出極為豐富的菜品是我們這個大廚的特長。”
應當說，現在這個時期，國內的物資供應還相對地還可以，但是由於技術條件的限製，在冬天還是缺乏蔬菜的，能做到這樣確實是需要有點本事的。現在從上到下都規定招待餐主菜是標準的四菜一湯，但那是規定的主菜標準，我四菜之外的都是配菜，例如今天上桌的芥末白菜心、酸辣土豆絲就被稱為配菜。
正在說著這些菜品時，包間的門被打開了。何雨柱親自端著魚羊一鍋鮮來到了包間，看著何雨柱將菜放在桌子的正中間：
“各位領導，這是魚羊一鍋鮮，這天有點冷，領導也喝酒了，喝點湯解解酒，也暖暖胃”。
“吆喝，什麽時候我們何大廚也學會說話了，不再說話懟人了”？眾人聽了哈哈笑了起來。
楊廠長對李文說：
“李科長，我給你介紹介紹，這就是我們廠的大廚何雨柱何師傅”。
“廠長，不用介紹了，我和他很熟”。李文忙笑著說。
“哦，對了，你們都住在四合院，是鄰居，對、對、你們應該是認識”。
這時，何雨柱又犯渾了，說話又恢複了原狀：
“楊廠長，這話你說得可不對啊，我們不光是很熟，我們是兄弟”，此言一出，滿桌的領導都瞬間愣住了，心想你一個高級知識分子怎麽和一個廚師相處成兄弟。李文也未在意，看著有點不解的楊廠長說道：
“我和柱子哥小時候就一起長大，他的母親就像我的媽媽一樣，所以我們大小就是像親兄弟一樣一起長大的”
“各位領導，我這柱子哥最可能有時不帶把門的，但是人絕對不壞，您要是有什麽需要直接安排他就是了，別的不說，做個席麵什麽的絕對拿得出手。”