第187章 奶茶
穿越遠古：野人們嗷嗷待哺 作者：望舒鶴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
為了做這奶茶，桑恬開始派出了二十幾名雄性大將，前往養獸場擠牛奶。
為什麽不擠羊奶呢？
羊奶實在太膻，雖然煮沸再加上蔗糖，會好很多。
但依舊會影響味道和口感。
更何況這些遠古人隻有在嬰兒時期喝過奶，如今突然讓他們喝膻味兒極重的羊奶，桑恬估計他們會嘔。
反正部落裏養了奶牛，何不物盡其用呢?
前幾個月沒敢去碰的原因是，它們剛被圈住飼養，定然獸性易怒，還是不要招惹的妙。
別忘了，這遠古的牛，是蠻荒野牛！有幾米的身高和體長。
被它隨便一撞，輕了好說，內髒移位，重了，那可就是一命嗚呼……
奶牛的脾氣稍微好些，但也不是鬧著玩的。
所以桑恬這麽久也沒敢有這個想法。
如今幾個月過去了，想來應該能好些。
但桑恬也不敢馬虎，所以還是派了二十來個雄性去接。
這也是有技巧的，別一上去就趕牛，不撞你撞誰?
第一件事兒先把奶牛的眼睛用獸皮蒙住 這樣就安全多了。
周圍的族人負責警惕，隨時保護和逃跑。
在這樣的情況下，擠回來了幾大缸的奶。
這遠古奶牛體型巨大再加上部落有十幾隻奶牛。
更何況，它們生長這麽大，還從未被外力擠過奶，身體裏的奶水是非常充足的。
所以一次性擠了這麽多。
所有擠出來的牛奶已經集中在一起，被族人大火煮沸中了。
這是必不可少的環節。
……
這最簡單的便是焦糖奶茶了。
濃鬱的奶香和茶香混合在一起，別提多美味了！
首先，鍋中油熱後，桑恬放入一大塊兒的蔗糖。
小火熬製。
直到它完全化開，顏色呈焦黃熟褐。當然，蔗糖顏色本就深，熬製的顏色定會更深。
一定不能停止攪拌，或者火太大。不然都會造成糊鍋。
熬製好蔗糖液體後，桑恬抓了適量的茶葉扔到鍋裏。
這茶葉本就是桑恬處理好了的，一直儲存著，鮮少會用到。
現在，可真是到了它的主場了！
繼續攪拌，直到茶香附著到蔗糖液體裏，蔗糖液體均勻的裹在茶葉上……
這時候，便將已經煮沸殺菌過的牛奶倒進鍋裏。
攪拌均勻。
用竹子做的漏勺把茶葉過濾出來。
香氣撲鼻的焦糖奶茶就做好了。
焦糖色奶茶顏色本就深，但因著是由蔗糖熬出來的，顏色更深了。
有點像是庫迪咖啡和巧克力奶茶的顏色，其中泛紅。
看起來也是極為有誘人，不知道的人還以為是巧克力奶呢。
濃鬱的奶香混合著微微的茶葉香以及焦糖甜甜的味道。簡直絕了。
“哇，聞起來好香甜啊！桑，這道飲品可真的是絕了。”
“桑姐姐，我好想喝啊！聞起來好甜啊……”
“看起來真的好誘人啊……我口水都要流下來了……”
……
桑恬笑了笑。
“好了，這個叫焦糖奶茶。現在已經做好了。大家可以拿碗或者拿竹水筒來舀著喝了。”
“好耶！終於可以喝了……”
尤其是部落裏的小孩子，每人都捧著個大碗排著隊，等待蘭給他們舀的滿滿的。
第一個孩子端到後，迫不及待的嚐了一口。
眼睛立刻亮晶晶的。
“哇！好甜！好好喝啊！從來沒有嚐到過的味道，比糖比果醬都味道好！”
後續的孩子也端起碗框框就是咕咕的喝。
“天呐！好好喝啊！”
“奶香味好濃鬱啊！又甜又香！”
“這樣的，我能喝十碗！”
……
蘭她們也舀著喝起來，都不禁發出了感歎。
一個個笑著品嚐著。
眾人把這一碗喝完後。
舀了幾十罐子奶茶，又端著一摞摞的碗上了石山，送去給盤炕的族人喝。
……
為什麽不擠羊奶呢？
羊奶實在太膻，雖然煮沸再加上蔗糖，會好很多。
但依舊會影響味道和口感。
更何況這些遠古人隻有在嬰兒時期喝過奶，如今突然讓他們喝膻味兒極重的羊奶，桑恬估計他們會嘔。
反正部落裏養了奶牛，何不物盡其用呢?
前幾個月沒敢去碰的原因是，它們剛被圈住飼養，定然獸性易怒，還是不要招惹的妙。
別忘了，這遠古的牛，是蠻荒野牛！有幾米的身高和體長。
被它隨便一撞，輕了好說，內髒移位，重了，那可就是一命嗚呼……
奶牛的脾氣稍微好些，但也不是鬧著玩的。
所以桑恬這麽久也沒敢有這個想法。
如今幾個月過去了，想來應該能好些。
但桑恬也不敢馬虎，所以還是派了二十來個雄性去接。
這也是有技巧的，別一上去就趕牛，不撞你撞誰?
第一件事兒先把奶牛的眼睛用獸皮蒙住 這樣就安全多了。
周圍的族人負責警惕，隨時保護和逃跑。
在這樣的情況下，擠回來了幾大缸的奶。
這遠古奶牛體型巨大再加上部落有十幾隻奶牛。
更何況，它們生長這麽大，還從未被外力擠過奶，身體裏的奶水是非常充足的。
所以一次性擠了這麽多。
所有擠出來的牛奶已經集中在一起，被族人大火煮沸中了。
這是必不可少的環節。
……
這最簡單的便是焦糖奶茶了。
濃鬱的奶香和茶香混合在一起，別提多美味了！
首先，鍋中油熱後，桑恬放入一大塊兒的蔗糖。
小火熬製。
直到它完全化開，顏色呈焦黃熟褐。當然，蔗糖顏色本就深，熬製的顏色定會更深。
一定不能停止攪拌，或者火太大。不然都會造成糊鍋。
熬製好蔗糖液體後，桑恬抓了適量的茶葉扔到鍋裏。
這茶葉本就是桑恬處理好了的，一直儲存著，鮮少會用到。
現在，可真是到了它的主場了！
繼續攪拌，直到茶香附著到蔗糖液體裏，蔗糖液體均勻的裹在茶葉上……
這時候，便將已經煮沸殺菌過的牛奶倒進鍋裏。
攪拌均勻。
用竹子做的漏勺把茶葉過濾出來。
香氣撲鼻的焦糖奶茶就做好了。
焦糖色奶茶顏色本就深，但因著是由蔗糖熬出來的，顏色更深了。
有點像是庫迪咖啡和巧克力奶茶的顏色，其中泛紅。
看起來也是極為有誘人，不知道的人還以為是巧克力奶呢。
濃鬱的奶香混合著微微的茶葉香以及焦糖甜甜的味道。簡直絕了。
“哇，聞起來好香甜啊！桑，這道飲品可真的是絕了。”
“桑姐姐，我好想喝啊！聞起來好甜啊……”
“看起來真的好誘人啊……我口水都要流下來了……”
……
桑恬笑了笑。
“好了，這個叫焦糖奶茶。現在已經做好了。大家可以拿碗或者拿竹水筒來舀著喝了。”
“好耶！終於可以喝了……”
尤其是部落裏的小孩子，每人都捧著個大碗排著隊，等待蘭給他們舀的滿滿的。
第一個孩子端到後，迫不及待的嚐了一口。
眼睛立刻亮晶晶的。
“哇！好甜！好好喝啊！從來沒有嚐到過的味道，比糖比果醬都味道好！”
後續的孩子也端起碗框框就是咕咕的喝。
“天呐！好好喝啊！”
“奶香味好濃鬱啊！又甜又香！”
“這樣的，我能喝十碗！”
……
蘭她們也舀著喝起來，都不禁發出了感歎。
一個個笑著品嚐著。
眾人把這一碗喝完後。
舀了幾十罐子奶茶，又端著一摞摞的碗上了石山，送去給盤炕的族人喝。
……