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紅樓之黛玉養了一隻貓 作者：山村漠漠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這日早飯後，黛玉裹著一襲石榴紅纏枝花的刻絲披風坐在荷塘旁的亭子裏，正出身的看那一池子的殘荷。
雪雁走上前來將一個小攢盒擺在旁邊大理石的桌子上，攢盒裏裝的是瓜子、杏仁、核桃、蜜餞等吃食, 她怕黛玉一個人坐著未免太無聊, 特意弄了些零嘴兒，權當解個悶兒。
黛玉隻回頭看了雪雁一眼, 笑道：“怎麽拿了這麽多，我又吃不完。”然後便轉過頭, 仍是盯著荷塘看。
雪雁笑道：“不知道姑娘想吃哪一樣，索性都拿了來，姑娘撿喜歡的用些罷。”擺好攢盒、果盤，她好奇的順著黛玉的目光看過去，池子裏一片枯敗，水麵枯枝交錯，大片大片枯黃的荷葉與蓮蓬捲縮在一起，甚至分不清哪是荷葉哪是蓮蓬。
雪雁不由嘟囔了一句：“一池子殘荷有什麽好看的。若是盛夏，滿池子盡是紅的白的蓮花，映著碧綠的蓮葉，尤其是清晨雨後，蓮葉上水珠還未散盡，晶瑩剔透的在葉子上滾來滾去，那才叫好看呢。”
黛玉抿嘴笑道：“你這丫頭，隻知轟轟烈烈碧綠滔天是美，殊不知殘缺也是一種美。盛夏繁茂的荷是荷，秋天殘敗的荷也是荷，殘荷之美勝在韻味，比盛夏的荷更要美上一籌。你平日不怎麽讀書，也難怪你不知道。李義山的詩我隻喜歡一句‘留得殘荷聽雨聲’，隻這一句，無限惆悵盡在其中，綺思遐想，令人黯然。”
雪雁道：“聽姑娘如此一說，還真是，奴婢也覺出殘荷的好來了，而且秋天的蓮蓬更好吃呢。”
黛玉挑了一個蜜餞正要往嘴裏送，聽到後麵煞風景的一句，不由頓了頓，失笑道：“雪雁，你不說話沒人當你是啞巴!”
雪雁也逗，還真捂住嘴，瞪大眼睛很無辜的看著黛玉，以實際行動表示再也不亂說話了。
黛玉吃了幾塊蜜餞和幾個杏仁，剩下的便賞給跟隨的丫頭們吃。看著兩個小丫頭蹲在不遠處的地上用小夾子夾核桃吃，黛玉突然想吃琥珀核桃仁了。紫鵑做的琥珀核桃仁十分酥脆香甜，但這次黛玉卻不想讓紫鵑做，周航也喜歡吃這東西，黛玉打算自己親手做給周航嚐嚐。
聽說黛玉想親自動手做琥珀核桃仁，丫頭們都嚇了一跳，自古哪有未出閣的姑娘親自下廚的，何況黛玉如今身份尊貴，可是聖上欽點的未來太子妃，傳出去還不讓人笑話啊。
但黛玉似乎是打定了主意，她說：“不必我親自去廚房做，你們去找個小爐子小鍋放在我院裏就行了。正好，紫鵑也可以在旁指點。”
丫頭們雖然覺得這樣也不太合適，但強不過黛玉執意如此，隻好照辦。
紫鵑去找爐子、鍋，並需要用到的冰糖等物，雪雁弄了好些核桃，主僕們一起坐在房裏剝核桃。雪雁和兩個小丫鬟負責夾核桃，黛玉、慧兒、小夏等人將她們夾開的核桃撥開，取出裏麵的核桃仁兒。本來這樣的粗重活兒丫頭們是不讓黛玉幹的，黛玉覺得隻有親自動手才能顯出誠意，哪裏肯不幹?
所以就成了現在的局麵，一屋子的主僕忙剝核桃。
黛玉房裏的丫頭們平日雖然也都是養尊處優，沒幹過什麽粗重活兒，單個看速度都不快，但架不住人多啊，不過一炷香的功夫就剝了兩大海碗。黛玉看著委實不少了，夠吃是肯定的，便吩咐雪雁她們不用夾了，夠用了。
可巧這時候紫鵑也已經在院子裏支起了一個小爐子，一應需要準備的東西都已齊備。
做琥珀核桃的第一步是先要把核桃仁炒熟。黛玉想自己動手，但因炒的時候手要拿著鍋鏟不斷的接近燒的滾燙的鍋，沒有經驗的人容易燙到。紫鵑唯恐黛玉不小心傷到自己，哪裏肯讓她動手，最後都跪下了，黛玉放棄原來的想法，坐在雪雁搬來的小凳子上在一旁看。
炒出香味後便是去皮，要將外麵的那層薄皮搓掉，免得做出來的核桃仁有苦味。
這個黛玉倒是親手弄了些。
接下來便是熬製糖漿，先讓少量的水，再放冰糖，要小火將冰糖熬化，直至熬成金黃色滴到水裏瞬間變成晶瑩剔透的晶體才算熬好。這一過程直接關係到琥珀核桃仁的成敗，所以也是由紫鵑親自掌勺。
雖然說要自己做，但黛玉覺得從頭到尾自己出的力極小，小的都可以忽略了。
即使如此，看到成品的那一刻黛玉還是小小的激動了一下。滿滿一托盤的琥珀核桃仁，顏色剛剛好，既不過深也不過淺，瞧著晶瑩剔透，還沒吃便已經聞到噴香酥脆的味道。取一顆放在嘴裏，香酥可口，跟想像中的一樣。
黛玉親自動手分成三份，一份給林如海，一份給周航，剩下的一份留著自己吃並賞丫頭們。畢竟做這琥珀核桃仁丫頭們也是都動了手的，不能一點也不讓她們嚐嚐。
誰知道剛分好，姨娘柳氏便帶著一個小丫頭裊裊婷婷的過來了。看到桌子上擺著的三包琥珀核桃仁，她說想嚐嚐，黛玉也不好不讓她嚐。黛玉將其中的兩包命丫鬟們收起來，把留給自己和丫頭們吃的那一包打開，讓她嚐。原本以為她隻是意思一下而已，誰知道柳姨娘還真不客氣，說笑之間便將那一包吃了個大半。
柳姨娘起身告辭的時候，袋子裏剩的已經剩的不多，一個丫鬟一顆都不夠，何況黛玉也沒有吃人剩食的習慣，索性命紫鵑包起來，給柳姨娘帶了去。
雪雁走上前來將一個小攢盒擺在旁邊大理石的桌子上，攢盒裏裝的是瓜子、杏仁、核桃、蜜餞等吃食, 她怕黛玉一個人坐著未免太無聊, 特意弄了些零嘴兒，權當解個悶兒。
黛玉隻回頭看了雪雁一眼, 笑道：“怎麽拿了這麽多，我又吃不完。”然後便轉過頭, 仍是盯著荷塘看。
雪雁笑道：“不知道姑娘想吃哪一樣，索性都拿了來，姑娘撿喜歡的用些罷。”擺好攢盒、果盤，她好奇的順著黛玉的目光看過去，池子裏一片枯敗，水麵枯枝交錯，大片大片枯黃的荷葉與蓮蓬捲縮在一起，甚至分不清哪是荷葉哪是蓮蓬。
雪雁不由嘟囔了一句：“一池子殘荷有什麽好看的。若是盛夏，滿池子盡是紅的白的蓮花，映著碧綠的蓮葉，尤其是清晨雨後，蓮葉上水珠還未散盡，晶瑩剔透的在葉子上滾來滾去，那才叫好看呢。”
黛玉抿嘴笑道：“你這丫頭，隻知轟轟烈烈碧綠滔天是美，殊不知殘缺也是一種美。盛夏繁茂的荷是荷，秋天殘敗的荷也是荷，殘荷之美勝在韻味，比盛夏的荷更要美上一籌。你平日不怎麽讀書，也難怪你不知道。李義山的詩我隻喜歡一句‘留得殘荷聽雨聲’，隻這一句，無限惆悵盡在其中，綺思遐想，令人黯然。”
雪雁道：“聽姑娘如此一說，還真是，奴婢也覺出殘荷的好來了，而且秋天的蓮蓬更好吃呢。”
黛玉挑了一個蜜餞正要往嘴裏送，聽到後麵煞風景的一句，不由頓了頓，失笑道：“雪雁，你不說話沒人當你是啞巴!”
雪雁也逗，還真捂住嘴，瞪大眼睛很無辜的看著黛玉，以實際行動表示再也不亂說話了。
黛玉吃了幾塊蜜餞和幾個杏仁，剩下的便賞給跟隨的丫頭們吃。看著兩個小丫頭蹲在不遠處的地上用小夾子夾核桃吃，黛玉突然想吃琥珀核桃仁了。紫鵑做的琥珀核桃仁十分酥脆香甜，但這次黛玉卻不想讓紫鵑做，周航也喜歡吃這東西，黛玉打算自己親手做給周航嚐嚐。
聽說黛玉想親自動手做琥珀核桃仁，丫頭們都嚇了一跳，自古哪有未出閣的姑娘親自下廚的，何況黛玉如今身份尊貴，可是聖上欽點的未來太子妃，傳出去還不讓人笑話啊。
但黛玉似乎是打定了主意，她說：“不必我親自去廚房做，你們去找個小爐子小鍋放在我院裏就行了。正好，紫鵑也可以在旁指點。”
丫頭們雖然覺得這樣也不太合適，但強不過黛玉執意如此，隻好照辦。
紫鵑去找爐子、鍋，並需要用到的冰糖等物，雪雁弄了好些核桃，主僕們一起坐在房裏剝核桃。雪雁和兩個小丫鬟負責夾核桃，黛玉、慧兒、小夏等人將她們夾開的核桃撥開，取出裏麵的核桃仁兒。本來這樣的粗重活兒丫頭們是不讓黛玉幹的，黛玉覺得隻有親自動手才能顯出誠意，哪裏肯不幹?
所以就成了現在的局麵，一屋子的主僕忙剝核桃。
黛玉房裏的丫頭們平日雖然也都是養尊處優，沒幹過什麽粗重活兒，單個看速度都不快，但架不住人多啊，不過一炷香的功夫就剝了兩大海碗。黛玉看著委實不少了，夠吃是肯定的，便吩咐雪雁她們不用夾了，夠用了。
可巧這時候紫鵑也已經在院子裏支起了一個小爐子，一應需要準備的東西都已齊備。
做琥珀核桃的第一步是先要把核桃仁炒熟。黛玉想自己動手，但因炒的時候手要拿著鍋鏟不斷的接近燒的滾燙的鍋，沒有經驗的人容易燙到。紫鵑唯恐黛玉不小心傷到自己，哪裏肯讓她動手，最後都跪下了，黛玉放棄原來的想法，坐在雪雁搬來的小凳子上在一旁看。
炒出香味後便是去皮，要將外麵的那層薄皮搓掉，免得做出來的核桃仁有苦味。
這個黛玉倒是親手弄了些。
接下來便是熬製糖漿，先讓少量的水，再放冰糖，要小火將冰糖熬化，直至熬成金黃色滴到水裏瞬間變成晶瑩剔透的晶體才算熬好。這一過程直接關係到琥珀核桃仁的成敗，所以也是由紫鵑親自掌勺。
雖然說要自己做，但黛玉覺得從頭到尾自己出的力極小，小的都可以忽略了。
即使如此，看到成品的那一刻黛玉還是小小的激動了一下。滿滿一托盤的琥珀核桃仁，顏色剛剛好，既不過深也不過淺，瞧著晶瑩剔透，還沒吃便已經聞到噴香酥脆的味道。取一顆放在嘴裏，香酥可口，跟想像中的一樣。
黛玉親自動手分成三份，一份給林如海，一份給周航，剩下的一份留著自己吃並賞丫頭們。畢竟做這琥珀核桃仁丫頭們也是都動了手的，不能一點也不讓她們嚐嚐。
誰知道剛分好，姨娘柳氏便帶著一個小丫頭裊裊婷婷的過來了。看到桌子上擺著的三包琥珀核桃仁，她說想嚐嚐，黛玉也不好不讓她嚐。黛玉將其中的兩包命丫鬟們收起來，把留給自己和丫頭們吃的那一包打開，讓她嚐。原本以為她隻是意思一下而已，誰知道柳姨娘還真不客氣，說笑之間便將那一包吃了個大半。
柳姨娘起身告辭的時候，袋子裏剩的已經剩的不多，一個丫鬟一顆都不夠，何況黛玉也沒有吃人剩食的習慣，索性命紫鵑包起來，給柳姨娘帶了去。