“昨天跟老盧商量了一下《瘋狂的石頭》上映的事兒,他還刻意問了兩句你跟李醫生之間的關係……”崔文泰很是認真地說道,“老盧應該是認識這位李醫生的,但他拒絕多嘴多舌,而且一副諱莫高深的熊樣兒……不過看在他一個酸文腐儒的麵子上,就沒動手揍他!”
“那你也得打得過人家!”巫君寶很是好笑地拍了拍對方的肚腩。
“像老盧那種眼睛長在了腦門兒上的貨,能入了他的眼界的女子,肯定不是小家碧玉之類的,絕對是大家閨秀呀……”崔文泰神神叨叨地自言自語著,“我估摸著吧……李醫生怕不是京城李家的姑娘吧?”
“你是在擔心一個門當戶對的問題?”巫君寶依舊是一臉的風輕雲淡,一邊忙著手上的活,一邊回道,“武大郎用生命告誡了我們,沒那實力,就別玩兒什麽高配,我深以為然啊……”
“我好像不止一次聽你提到這個武大郎了,感覺這家夥是個有故事的人呀……”崔文泰一臉的若有所思。
“這不是重點……”這貨所關注的重點總是異於常人,巫君寶及時將他拉回正軌,“我自認不是一個行事莽撞的人,所以,我始終奉行的一條處事原則是……力小休負重,智小勿謀大……”
“說的倒是挺明白,可就怕你犯糊塗啊!”崔文泰貌似一臉的語重心長道,“你說你年紀輕輕的,一時不察,一著不慎的話,被愛情給衝昏了腦子,也不是沒這可能呀……”
“曾經有一位智者,說過這樣一句話……”巫君寶很是耐心地為自家兄弟送上一份心靈雞湯,“一個真正偉大的人物,絕不會因愛情而發狂,因為偉大的事業抑製了這種軟弱的情感……”
“這是誰家的智者?我怎麽沒聽說過?”崔文泰忽閃著一雙睿智的小眼睛,一臉的迷惑道。
巫君寶微微歎了口氣,將他推出廚房:“去,下樓幫我打點兒醬油去……你都23大歲了,也該幫著家裏幹點兒活了!”
“罵人是不?”崔文泰不樂意了,“打醬油是不可能的,這輩子都不會打醬油的!”
“那就麻煩你下樓去把客人帶上來,一會兒姓沈的那位姐姐就該到了!”
“……”
打發走了罵罵咧咧的崔文泰,巫君寶使出渾身十八般祖傳手藝,全身心地投入到煎炸炒烙的偉大事業中。
鍋裏先燒上水,趁這工夫趕緊把牛肉切塊兒洗淨,待水開了之後丟進去焯一遍,再撈出來控了水。
然後鍋裏熱上油,蔥薑蒜花椒大料丟進去,爆鍋。
料香四溢中,放進牛肉翻炒,然後是料酒、生抽、醬油,接著炒。
待牛肉全部炒成紅色,倒入一碗水,蓋上鍋蓋先慢慢燉著。
接著另取一鍋,燒開水,把西紅柿也丟進去焯一遍,撈出來去皮,切了塊之後丟進燉鍋。
大火燒開,中火慢燉,個把鍾頭後再將土豆最後丟進去,繼續燉,直到土豆徹底燉爛,加鹽,鹹淡適中,哦了!
“……”
這邊先燉著,另一邊再把買來的五個雞腿清洗幹淨,然後切成塊,再次清洗,接著鍋中加入冷水,最後把雞塊和蔥薑蒜料酒,一起放進去,大火焯煮後,撈出控去血水。
然後炒鍋裏熱上油,加入蔥薑蒜和幹辣椒爆鍋。
爆炒出香後,倒進雞塊,翻炒至微微變色,最後再加入炒雞專用醬料,繼續翻炒。
等到雞塊悉數裹勻了醬料,並炒到肉質緊致時,加入清水,蓋好鍋蓋燜上。
二十分鍾後,再將備好的土豆塊丟進去,蓋上鍋蓋,繼續燉著。
等到土豆徹底燉爛之後,加入青紅辣椒,鹹淡適中,哦了!
“……”
兩道硬菜先燉著,趁這工夫再把火鍋配菜分門別類地放入盤中,備好。
忙完了之後,大盤雞也燜得差不多了,先轉到砂鍋裏保溫。
然後趕緊洗刷刷,刷了鍋之後,燒上水。
再把買來的鮮海帶絲切斷,胡蘿卜切絲兒,香菜切段兒,小米辣切圈兒。
燒水的時候加上一勺白醋,以去除海帶的腥氣。
海帶絲焯水之後撈出,再過一遍涼水。
鍋洗淨,熱上油,備用。
接下來就是準備涼拌汁了。
取一個碗來,放入蒜末,小米辣圈兒,外加一勺白芝麻,一勺辣椒麵,然後澆上熱油,激發出香香辣辣的味感。
最後碗裏再加入適量的鹽,白糖,生抽,香醋,香油,攪拌均勻。
一切準備妥當後,把瀝幹了水的海帶絲,胡蘿卜絲和香菜,一並倒入拌菜盆中,再將調好的涼拌汁倒入,拌勻,哦了!
“……”
醋溜土豆絲倒是簡單了許多,重點就是一個火候的把握。
先把輔材搞定,蔥薑蒜和青紅辣椒全部切絲,備用。
繼而再把土豆也切了絲,水龍頭下反複衝洗,洗去澱粉。
再用熱水焯過,冷水涼透,控幹。
然後鍋裏熱上油,蔥薑蒜花椒小米辣丟進去,爆鍋。
炒香了之後再放入土豆絲和青紅辣椒絲,翻炒個一兩分鍾後,加入白醋,鹽,雞精。
出鍋之前再撒上一小把的蔥絲,香菜,哦了!
“……”
沈美人估計是聞著香味兒或者掐著飯點兒趕來的。
這邊的兩葷兩素剛一出鍋,沈美人便大呼小叫著衝進了屋。
進了屋,先把自家閨蜜狠狠譴責了一番,見色忘義且不說,甚至還無組織無紀律,丟下她孤家寡人又寂寞空虛冷的……
隨後又跟幹柴棒棒兩個瘋鬧在一起,爭零食,搶奶茶……
王家姑娘也適時地上前捧場,湊熱鬧……
現場一度瘋狂又混亂,李醫生很是無語地全程旁觀,一臉慈愛的姨母笑……
“你這位閨蜜還真是率性又可愛,絕對值得深交啊!”崔文泰一手拎著個肉製品的包裝袋,一手拎著兩瓶葡萄酒,進了廚房,一臉賤嗖嗖的賊笑。
“我覺得你這深交一說,極其的不正經!”巫君寶麵無表情地瞪了他一眼,並一本正經地糾正道,“至於你那閨蜜一說……我不認為這世上當真有著純潔又純粹的男女關係……多多少少的,總會有著些許利益上的糾纏,或是情感上的糾葛……”
“……”
“那你也得打得過人家!”巫君寶很是好笑地拍了拍對方的肚腩。
“像老盧那種眼睛長在了腦門兒上的貨,能入了他的眼界的女子,肯定不是小家碧玉之類的,絕對是大家閨秀呀……”崔文泰神神叨叨地自言自語著,“我估摸著吧……李醫生怕不是京城李家的姑娘吧?”
“你是在擔心一個門當戶對的問題?”巫君寶依舊是一臉的風輕雲淡,一邊忙著手上的活,一邊回道,“武大郎用生命告誡了我們,沒那實力,就別玩兒什麽高配,我深以為然啊……”
“我好像不止一次聽你提到這個武大郎了,感覺這家夥是個有故事的人呀……”崔文泰一臉的若有所思。
“這不是重點……”這貨所關注的重點總是異於常人,巫君寶及時將他拉回正軌,“我自認不是一個行事莽撞的人,所以,我始終奉行的一條處事原則是……力小休負重,智小勿謀大……”
“說的倒是挺明白,可就怕你犯糊塗啊!”崔文泰貌似一臉的語重心長道,“你說你年紀輕輕的,一時不察,一著不慎的話,被愛情給衝昏了腦子,也不是沒這可能呀……”
“曾經有一位智者,說過這樣一句話……”巫君寶很是耐心地為自家兄弟送上一份心靈雞湯,“一個真正偉大的人物,絕不會因愛情而發狂,因為偉大的事業抑製了這種軟弱的情感……”
“這是誰家的智者?我怎麽沒聽說過?”崔文泰忽閃著一雙睿智的小眼睛,一臉的迷惑道。
巫君寶微微歎了口氣,將他推出廚房:“去,下樓幫我打點兒醬油去……你都23大歲了,也該幫著家裏幹點兒活了!”
“罵人是不?”崔文泰不樂意了,“打醬油是不可能的,這輩子都不會打醬油的!”
“那就麻煩你下樓去把客人帶上來,一會兒姓沈的那位姐姐就該到了!”
“……”
打發走了罵罵咧咧的崔文泰,巫君寶使出渾身十八般祖傳手藝,全身心地投入到煎炸炒烙的偉大事業中。
鍋裏先燒上水,趁這工夫趕緊把牛肉切塊兒洗淨,待水開了之後丟進去焯一遍,再撈出來控了水。
然後鍋裏熱上油,蔥薑蒜花椒大料丟進去,爆鍋。
料香四溢中,放進牛肉翻炒,然後是料酒、生抽、醬油,接著炒。
待牛肉全部炒成紅色,倒入一碗水,蓋上鍋蓋先慢慢燉著。
接著另取一鍋,燒開水,把西紅柿也丟進去焯一遍,撈出來去皮,切了塊之後丟進燉鍋。
大火燒開,中火慢燉,個把鍾頭後再將土豆最後丟進去,繼續燉,直到土豆徹底燉爛,加鹽,鹹淡適中,哦了!
“……”
這邊先燉著,另一邊再把買來的五個雞腿清洗幹淨,然後切成塊,再次清洗,接著鍋中加入冷水,最後把雞塊和蔥薑蒜料酒,一起放進去,大火焯煮後,撈出控去血水。
然後炒鍋裏熱上油,加入蔥薑蒜和幹辣椒爆鍋。
爆炒出香後,倒進雞塊,翻炒至微微變色,最後再加入炒雞專用醬料,繼續翻炒。
等到雞塊悉數裹勻了醬料,並炒到肉質緊致時,加入清水,蓋好鍋蓋燜上。
二十分鍾後,再將備好的土豆塊丟進去,蓋上鍋蓋,繼續燉著。
等到土豆徹底燉爛之後,加入青紅辣椒,鹹淡適中,哦了!
“……”
兩道硬菜先燉著,趁這工夫再把火鍋配菜分門別類地放入盤中,備好。
忙完了之後,大盤雞也燜得差不多了,先轉到砂鍋裏保溫。
然後趕緊洗刷刷,刷了鍋之後,燒上水。
再把買來的鮮海帶絲切斷,胡蘿卜切絲兒,香菜切段兒,小米辣切圈兒。
燒水的時候加上一勺白醋,以去除海帶的腥氣。
海帶絲焯水之後撈出,再過一遍涼水。
鍋洗淨,熱上油,備用。
接下來就是準備涼拌汁了。
取一個碗來,放入蒜末,小米辣圈兒,外加一勺白芝麻,一勺辣椒麵,然後澆上熱油,激發出香香辣辣的味感。
最後碗裏再加入適量的鹽,白糖,生抽,香醋,香油,攪拌均勻。
一切準備妥當後,把瀝幹了水的海帶絲,胡蘿卜絲和香菜,一並倒入拌菜盆中,再將調好的涼拌汁倒入,拌勻,哦了!
“……”
醋溜土豆絲倒是簡單了許多,重點就是一個火候的把握。
先把輔材搞定,蔥薑蒜和青紅辣椒全部切絲,備用。
繼而再把土豆也切了絲,水龍頭下反複衝洗,洗去澱粉。
再用熱水焯過,冷水涼透,控幹。
然後鍋裏熱上油,蔥薑蒜花椒小米辣丟進去,爆鍋。
炒香了之後再放入土豆絲和青紅辣椒絲,翻炒個一兩分鍾後,加入白醋,鹽,雞精。
出鍋之前再撒上一小把的蔥絲,香菜,哦了!
“……”
沈美人估計是聞著香味兒或者掐著飯點兒趕來的。
這邊的兩葷兩素剛一出鍋,沈美人便大呼小叫著衝進了屋。
進了屋,先把自家閨蜜狠狠譴責了一番,見色忘義且不說,甚至還無組織無紀律,丟下她孤家寡人又寂寞空虛冷的……
隨後又跟幹柴棒棒兩個瘋鬧在一起,爭零食,搶奶茶……
王家姑娘也適時地上前捧場,湊熱鬧……
現場一度瘋狂又混亂,李醫生很是無語地全程旁觀,一臉慈愛的姨母笑……
“你這位閨蜜還真是率性又可愛,絕對值得深交啊!”崔文泰一手拎著個肉製品的包裝袋,一手拎著兩瓶葡萄酒,進了廚房,一臉賤嗖嗖的賊笑。
“我覺得你這深交一說,極其的不正經!”巫君寶麵無表情地瞪了他一眼,並一本正經地糾正道,“至於你那閨蜜一說……我不認為這世上當真有著純潔又純粹的男女關係……多多少少的,總會有著些許利益上的糾纏,或是情感上的糾葛……”
“……”