第102頁
撿了一條尋寶蛇[六零] 作者：驪偃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“福寶，你袁叔叔騙你呢。”宋啟海哪捨得讓閨女失望，一邊說著，一邊朝胖廚師打眼色，“咱家明天請的人少，可以均兩斤給你做紅燒肉。”
“哈哈……對對，”胖廚師看了眼天色，“叔叔這就給你做。”宋啟海要的20斤肉，他帶來了。
從自行車後座上，解下裝有工具和肉的竹筐，胖廚師直接提著走向了廚房。
眼見都走到廚房門口了，胖廚師似想到什麽，回頭問蔣蘭，“弟妹，不介意我用廚房吧。”
“袁大哥太客氣了，能請到你，是我們一家的榮幸。啟海，”蔣蘭交待道：“你帶袁大哥去雜物間看看，都要用什麽？”雜物間跟廚房相連，裏麵裝滿了此次，他們從山上帶下來的東西。
白花花的稻米，顆粒飽滿的高梁米，山藥、土豆、地瓜，風幹的雞鴨兔，熏製的野豬肉，雞蛋、變蛋，各式菌子幹果等等，雖然每一種量都不是太多，胖廚師還是看直了眼。
“別客氣，就當在自己家，你看著隨便做。”深知他廚藝的宋啟海，亦是滿含期待。
“真讓我隨便做。”他自小學廚，這幾年吧，無論是物資上的潰泛，還是政策的施行，都讓他覺得壓抑而又憋屈，已經很久沒有大展伸手了。
“甭矯情了，做吧。”
“哈哈哈，瞧好吧！”胖廚師暢笑著，拿起一個空簸箕挑起了食材。
宋啟海坐在灶前燒起了鍋，傅慧自動地端了盆幫著洗菜。
米飯添水煮起，風幹雞半隻帶盤放在篦子上蒸，同放的還有十個洗淨灰殼的變蛋。
胖廚師帶過來的豬肉，選的是上好的五花肉，一刀下去，切了一斤。
洗淨，切塊，涼水下鍋，水開再煮上五分鍾，撈出控幹水份。然後，鍋洗淨，倒入稍許油，煸香八角，放糖，炒糖色至微黃倒入肉塊翻炒……
傅慧依在宋啟海身邊看得目不轉眼，這一刻的胖廚師太有人格魅力了，烹飪與他來說更像是一個亮技的享受過程。
蒸熟的變蛋取出去殼，中間挖空備用。
接著胖廚師又拿了條風幹的魚，做了魚鬆；剛才用剩的半個風幹雞，取了雞絲；魚鬆、雞絲、變蛋黃調配拌均，灑上調料，再澆上打成糊的蛋清，一同灌入掏空的變蛋中，上鍋蒸製，取出擺盤，點上果醬。
一朵朵一個個，像一個個小蓮蓬，看得傅慧忍不住地吞口水。
胖廚師看得好笑，取了個碟子夾了一個，連同筷子一起遞給了她。
傅慧鼻頭聳動著，調試了下手裏的筷子，雙眼晶亮地夾了下去。
“福寶，”宋啟海的頭探了過來，“不給爸爸嚐嚐嗎？”
傅慧愣了下，瞅了瞅大盤子裏擺盤的九個，再看看自己小碟子裏，孤零零的這一個，意思很明顯地表示，那有呢你別跟我爭。
“唔~”宋啟海深深地嗅了下，“好香啊，好想現在嚐一口，福寶要吃獨食嗎？”
傅慧捏著碟子的手一緊，“那，那分您一口吧。”
“真的？”宋啟海看著閨女眼底的掙紮，惡趣味道，“捨得嗎？”
“不舍的。”傅慧誠實地搖搖頭。
“那，還分嗎？”眼見閨女要點頭，宋啟海加碼道：“咱家連同福寶你，共有四個人，光我們倆吃獨食，是不是不太好？媽媽、爺爺知道了會傷心的。還有，袁叔叔辛辛苦苦地為我們做了美食，是不是應該也有一份。”
聽著父女倆的對話，胖廚樂的不行，“宋啟海，你就逗你閨女吧！”
宋啟海無聲地朝他翻了個白眼。
“您分吧。”怕自己不舍，傅慧連同碟子一起遞給了宋啟海。
“哈哈……宋啟海，我看你閨女的小表情，快別逗了，當心等會兒哭給你看。”胖廚師樂完，還以為宋啟海見好就收呢，沒想到人家當真是伸手接過，將一隻變蛋一分為五。
小女孩端著一個個地給送到嘴邊，一家人還都笑眯眯地吃了。
宋啟海給閨女在盆裏倒了水，從灶下拿了些草木灰給她，讓她把碟子、筷子洗淨。
完了，他一邊用帕子給傅慧擦手，一邊問道：“福寶，看到爺爺、媽媽臉上的笑容，你的心情是不是也分外美麗一些？”
傅慧笑著點點頭，食物放進嘴裏，是味道瞬間綻放的一個享受過程，而家人之間的互動與溫暖，卻是一種可以常久留存，暖心的體驗。
“所以福寶，”宋啟海點點女兒的鼻尖，總結道：“分享也是一種快樂。”
蒸透的風幹雞改刀成片，淋上胖廚師特製的醬汁，一口咬在嘴裏醇香軟嫩，不油不膩，可謂回味悠長。
雞架、山藥、紅棗熬製的湯，清甜可口。
酸辣土豆絲更是清爽開胃。
一頓飯下來，傅慧成了胖廚師的頭號粉絲。
鑑於九房雜物間的食材多，胖廚師調整增加了，明天要用的菜譜。如此以來，要處理的食材也多了。
胖廚師忙著洗、泡、切，傅慧搗騰著兩條小短腿，跑著來回地給他打雜遞東西。
一家人看得喲，眼疼！心酸！
老爺子和兒子相視了一眼，一起走過去，將胖廚師架到了一邊，給他搬了椅子泡了茶，讓他在一旁看著指揮，爺孫三代一起忙活了起來。
“哈哈……對對，”胖廚師看了眼天色，“叔叔這就給你做。”宋啟海要的20斤肉，他帶來了。
從自行車後座上，解下裝有工具和肉的竹筐，胖廚師直接提著走向了廚房。
眼見都走到廚房門口了，胖廚師似想到什麽，回頭問蔣蘭，“弟妹，不介意我用廚房吧。”
“袁大哥太客氣了，能請到你，是我們一家的榮幸。啟海，”蔣蘭交待道：“你帶袁大哥去雜物間看看，都要用什麽？”雜物間跟廚房相連，裏麵裝滿了此次，他們從山上帶下來的東西。
白花花的稻米，顆粒飽滿的高梁米，山藥、土豆、地瓜，風幹的雞鴨兔，熏製的野豬肉，雞蛋、變蛋，各式菌子幹果等等，雖然每一種量都不是太多，胖廚師還是看直了眼。
“別客氣，就當在自己家，你看著隨便做。”深知他廚藝的宋啟海，亦是滿含期待。
“真讓我隨便做。”他自小學廚，這幾年吧，無論是物資上的潰泛，還是政策的施行，都讓他覺得壓抑而又憋屈，已經很久沒有大展伸手了。
“甭矯情了，做吧。”
“哈哈哈，瞧好吧！”胖廚師暢笑著，拿起一個空簸箕挑起了食材。
宋啟海坐在灶前燒起了鍋，傅慧自動地端了盆幫著洗菜。
米飯添水煮起，風幹雞半隻帶盤放在篦子上蒸，同放的還有十個洗淨灰殼的變蛋。
胖廚師帶過來的豬肉，選的是上好的五花肉，一刀下去，切了一斤。
洗淨，切塊，涼水下鍋，水開再煮上五分鍾，撈出控幹水份。然後，鍋洗淨，倒入稍許油，煸香八角，放糖，炒糖色至微黃倒入肉塊翻炒……
傅慧依在宋啟海身邊看得目不轉眼，這一刻的胖廚師太有人格魅力了，烹飪與他來說更像是一個亮技的享受過程。
蒸熟的變蛋取出去殼，中間挖空備用。
接著胖廚師又拿了條風幹的魚，做了魚鬆；剛才用剩的半個風幹雞，取了雞絲；魚鬆、雞絲、變蛋黃調配拌均，灑上調料，再澆上打成糊的蛋清，一同灌入掏空的變蛋中，上鍋蒸製，取出擺盤，點上果醬。
一朵朵一個個，像一個個小蓮蓬，看得傅慧忍不住地吞口水。
胖廚師看得好笑，取了個碟子夾了一個，連同筷子一起遞給了她。
傅慧鼻頭聳動著，調試了下手裏的筷子，雙眼晶亮地夾了下去。
“福寶，”宋啟海的頭探了過來，“不給爸爸嚐嚐嗎？”
傅慧愣了下，瞅了瞅大盤子裏擺盤的九個，再看看自己小碟子裏，孤零零的這一個，意思很明顯地表示，那有呢你別跟我爭。
“唔~”宋啟海深深地嗅了下，“好香啊，好想現在嚐一口，福寶要吃獨食嗎？”
傅慧捏著碟子的手一緊，“那，那分您一口吧。”
“真的？”宋啟海看著閨女眼底的掙紮，惡趣味道，“捨得嗎？”
“不舍的。”傅慧誠實地搖搖頭。
“那，還分嗎？”眼見閨女要點頭，宋啟海加碼道：“咱家連同福寶你，共有四個人，光我們倆吃獨食，是不是不太好？媽媽、爺爺知道了會傷心的。還有，袁叔叔辛辛苦苦地為我們做了美食，是不是應該也有一份。”
聽著父女倆的對話，胖廚樂的不行，“宋啟海，你就逗你閨女吧！”
宋啟海無聲地朝他翻了個白眼。
“您分吧。”怕自己不舍，傅慧連同碟子一起遞給了宋啟海。
“哈哈……宋啟海，我看你閨女的小表情，快別逗了，當心等會兒哭給你看。”胖廚師樂完，還以為宋啟海見好就收呢，沒想到人家當真是伸手接過，將一隻變蛋一分為五。
小女孩端著一個個地給送到嘴邊，一家人還都笑眯眯地吃了。
宋啟海給閨女在盆裏倒了水，從灶下拿了些草木灰給她，讓她把碟子、筷子洗淨。
完了，他一邊用帕子給傅慧擦手，一邊問道：“福寶，看到爺爺、媽媽臉上的笑容，你的心情是不是也分外美麗一些？”
傅慧笑著點點頭，食物放進嘴裏，是味道瞬間綻放的一個享受過程，而家人之間的互動與溫暖，卻是一種可以常久留存，暖心的體驗。
“所以福寶，”宋啟海點點女兒的鼻尖，總結道：“分享也是一種快樂。”
蒸透的風幹雞改刀成片，淋上胖廚師特製的醬汁，一口咬在嘴裏醇香軟嫩，不油不膩，可謂回味悠長。
雞架、山藥、紅棗熬製的湯，清甜可口。
酸辣土豆絲更是清爽開胃。
一頓飯下來，傅慧成了胖廚師的頭號粉絲。
鑑於九房雜物間的食材多，胖廚師調整增加了，明天要用的菜譜。如此以來，要處理的食材也多了。
胖廚師忙著洗、泡、切，傅慧搗騰著兩條小短腿，跑著來回地給他打雜遞東西。
一家人看得喲，眼疼！心酸！
老爺子和兒子相視了一眼，一起走過去，將胖廚師架到了一邊，給他搬了椅子泡了茶，讓他在一旁看著指揮，爺孫三代一起忙活了起來。