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（紅樓同人）紅樓之逆襲悲劇人生 作者：霧隱失落天wq 投票推薦 加入書簽 留言反饋
心裏明白是一回事，現實又是另外一回事，心裏落差太重，平日裏也沒什麽事，最多看看書做幅畫的，整個人就變得有點心灰意懶不願出門。還是賈璉討巧賣乖，說是那個火鍋外公肯定沒吃過，特別好吃，不去一定會後悔的。
賈赦也湊趣，說是後院還能釣魚，到時候自己派人早點將張老太爺接過來，可以先釣魚，釣到的魚還能現場做出來吃。這倒是勾起了張老太爺的興趣，釣魚確實是能消磨時間，還是一大樂子，尤其是還能當場吃到自己釣的魚，罷了，權當是出門散心。
林如海那裏賈赦是提前送上了帖子，請他過來捧場，賈敏隻能等哪天將後院的人清了才好過來，第一天開張定是有些忙亂的，來了女眷雖是在後院，萬一被驚擾了也是不美，以後的日子長了，想來提前安排就是。
時間一晃而過，眨眼間到了開張這日，張老太爺是早早地到了，賈赦也請了陳子靖過來，帶著賈璉幾人就在後院釣魚聊天，隱約間還能聽到前邊酒樓喧鬧的聲音。
一大早掌櫃的和賈義就準備開張事宜，辰時剛過，兩人就帶著店員們站在門口準備開張，除開二人其餘全部一水兒的黑紅相間的衣服，還帶著特製的帽子，胸前繡著食客來的字樣，看起來幹淨利落極了，一個個都是相貌清秀胖瘦均勻，整齊得站在一起更是養眼，瞬間就引來一大波人圍觀。
“各位客官，本店今日開業，做的是我大慶朝獨一份的吃食，不能說是美味珍饈，定能讓各位知味停車，聞香下馬，開業前三天凡是進店的客人均能享受八折優惠，還請各位多多捧場。下麵我宣布食客來火鍋正式開業。”
早有準備好的店員將紅綢布拉下，顯出食客來幾個頗顯古風的大字，立馬又響起了震天的鞭炮聲。待鞭炮聲停，就是熱熱鬧鬧招呼客人的聲音。周圍的人早就想進來見識見識了，這家店最近時不時就飄出來陣陣香氣，一般的酒樓哪會像這樣香氣四溢，早就勾的眾人想嚐鮮。
其中還不乏老客捧場，“多謝惠顧”
“客官裏邊請”的招呼聲不絕於耳。進店的客人跟著店員坐到安排好的位置上，四下打量一番確實跟時下的酒樓不一樣，尤其是大堂中間一整麵牆上都掛著兩指寬的木籤，上麵寫的都是各類肉食蔬菜的名字，看著像菜單，可瞅著都是生食，越發奇怪起來。
還有桌子不是一般的四方桌，有大有小，中間都掏空，錯落有致地排在大堂中。眾人這邊打量著店內的裝修，每桌落座的客人都安排一個店員招呼，考慮到第一天開張，來客對火鍋都很陌生，每個店員都提前培訓過如何快速清晰的介紹店裏的特色。
先來看看最先進店的一桌客人，這是之前的三位老客，經常結伴來酒樓吃飯，新店開業三人又許久未聚自然要來捧場，被安排到一個位置極好的四人桌上，招呼的店員就先上了一壺花茶，每人斟上一杯。
“三位客官，花茶是免費提供的，這是本店的菜單，您先看看。”每人發了一張菜單後，繼續開口道：“本店做的是一種新吃法，名曰火鍋，掌櫃要求小的們務必要將火鍋的吃法和特色給進店的客人介紹清楚。”三人看著從未見過的菜單，有點一頭霧水，以往可都是口頭點菜，從未有過菜單一說，上邊的每樣東西分開來都認識，還都清晰的標明了價格，湊到一起就不明白了。
“您看，火鍋先要選擇湯底，純湯底的有麻辣、香辣、骨湯、清湯，還有魚火鍋、老鴨鍋、老母雞鍋，建議您選擇鴛鴦鍋底，可以一鍋兩吃，推薦您選一個辣湯和骨湯。我們還有蘸料，蘸料是兩文錢一位，可以根據口味自主搭配。”
“為什麽還有蘸料，是一開始味道不夠？”
“蘸料是為了豐富口感，本店的火鍋是要客人們自己動手將食材下鍋涮熟後食用，喜歡清淡的客人可以直接食用，不過有了蘸醬口感會更豐富，我們的蘸醬就有十多種，您可以自由搭配。不蘸醬就好比清蒸魚，蘸醬就如同紅燒魚，同樣好吃，隻是吃法不同。”
“這麽一說我們就明白了，那就每人來一份蘸醬。”
“好的，客官，請您在醬料後邊的方框裏打個鉤，這是筆。”隻見其從胸前的小口袋裏拿出一物，擰開一頭交予客人手中，三人有些納罕，不是毛筆還有什麽能寫字，仔細一看，原來裏邊放著一支粗細均勻的炭條，外邊卻是罩著一個銅製的帽子，小小物件做的倒也精巧細緻，關鍵是還挺實用。
“下邊的是涮火鍋的食材，有肉類還有素菜，看您三位的喜好，後邊還有酒水，本店的特色是酸梅汁，配著火鍋最合適不過。”
“小二哥，我們也是第一次吃這個火鍋，也不知道這個涮菜怎麽個選法，有沒有推薦的。”
“客官，您看，我們菜單上還有兩人套餐、四人套餐、六人套餐和八人套餐，裏邊就含有一個鴛鴦鍋底、蘸料還有各類食材，食材有葷有素都是吃火鍋的特色菜，還另外搭配一壺酸梅汁，您今天可以選擇個四人套餐，除了開業三天內八折優惠外，套餐的價格比您單獨點餐還要劃算，您看怎樣。”
仔細看了菜單，套餐確實是比較方便，免了第一次食用不熟悉的尷尬，而且更優惠，是個好選擇。“那就聽小二哥的，來個四人套餐。”
“那鴛鴦鍋的湯底您要選什麽的？”
“那就一個麻辣的一個骨湯的。”
“好來，您稍等。”店員將菜單和筆都收走趕去報菜。
點完菜，三人就空下來閑聊，嘬了一口花茶，帶了一股清香的味道，第一次喝口感也不賴，不知道是什麽泡成的。其實就是菊花、金銀花、梔子等下火的幾味下火藥泡的，成本低還能去火鍋的燥熱，還給客人提供免費茶水，讓客人有種吃了點甜頭的感覺。
期間又有店員將三人的餐具上齊，這些餐具細看之下還是挺有特色，不似一般的陶瓷製品，裏邊還帶著花紋，有點小小的雅趣，細節都做的這麽到位，讓三人對火鍋又有了幾分期待。三人還被引導著去放置蘸醬的地方選擇蘸料。
隻見十幾個罈子放著不同的蘸料，有蔥薑蒜香菜，還有醬油、醋、腐乳、香油、芝麻醬、花生醬、辣椒醬等各種各樣的，經店員介紹可以自由搭配，但也不可太雜導致味道怪異，吃完了可以再來調製，三人依著自己的口味各自調了蘸醬。
調好蘸醬沒多久，就見上菜的過來，先是一個貌似爐子的東西放到了桌子中央，仔細一看裏邊都是燃著的炭火，然後就是鴛鴦鍋子，旁邊還放著一個小勺子，一邊是紅艷艷的辣椒，一邊是濃稠的骨湯，兩廂對比下更是勾的饞蟲都起來了。又有人將一個木製的架子放在桌子旁邊，各色食材放置完畢，一開始招呼的小二又過來了。
“三位客官，您的菜上齊了，待鍋子煮開後，您就可以享用美食了，建議您先食用肉類，比如羊肉、牛肉，這些肉都片的很薄，下鍋片刻就能食用，您吃多少下多少，免得後麵肉老了影響口感，還有特色的牛肉丸、鴨血，然後再搭配這些粉絲、青菜、蘿蔔等素菜，您們慢慢享用，有什麽需求隨時叫我。”
賈赦也湊趣，說是後院還能釣魚，到時候自己派人早點將張老太爺接過來，可以先釣魚，釣到的魚還能現場做出來吃。這倒是勾起了張老太爺的興趣，釣魚確實是能消磨時間，還是一大樂子，尤其是還能當場吃到自己釣的魚，罷了，權當是出門散心。
林如海那裏賈赦是提前送上了帖子，請他過來捧場，賈敏隻能等哪天將後院的人清了才好過來，第一天開張定是有些忙亂的，來了女眷雖是在後院，萬一被驚擾了也是不美，以後的日子長了，想來提前安排就是。
時間一晃而過，眨眼間到了開張這日，張老太爺是早早地到了，賈赦也請了陳子靖過來，帶著賈璉幾人就在後院釣魚聊天，隱約間還能聽到前邊酒樓喧鬧的聲音。
一大早掌櫃的和賈義就準備開張事宜，辰時剛過，兩人就帶著店員們站在門口準備開張，除開二人其餘全部一水兒的黑紅相間的衣服，還帶著特製的帽子，胸前繡著食客來的字樣，看起來幹淨利落極了，一個個都是相貌清秀胖瘦均勻，整齊得站在一起更是養眼，瞬間就引來一大波人圍觀。
“各位客官，本店今日開業，做的是我大慶朝獨一份的吃食，不能說是美味珍饈，定能讓各位知味停車，聞香下馬，開業前三天凡是進店的客人均能享受八折優惠，還請各位多多捧場。下麵我宣布食客來火鍋正式開業。”
早有準備好的店員將紅綢布拉下，顯出食客來幾個頗顯古風的大字，立馬又響起了震天的鞭炮聲。待鞭炮聲停，就是熱熱鬧鬧招呼客人的聲音。周圍的人早就想進來見識見識了，這家店最近時不時就飄出來陣陣香氣，一般的酒樓哪會像這樣香氣四溢，早就勾的眾人想嚐鮮。
其中還不乏老客捧場，“多謝惠顧”
“客官裏邊請”的招呼聲不絕於耳。進店的客人跟著店員坐到安排好的位置上，四下打量一番確實跟時下的酒樓不一樣，尤其是大堂中間一整麵牆上都掛著兩指寬的木籤，上麵寫的都是各類肉食蔬菜的名字，看著像菜單，可瞅著都是生食，越發奇怪起來。
還有桌子不是一般的四方桌，有大有小，中間都掏空，錯落有致地排在大堂中。眾人這邊打量著店內的裝修，每桌落座的客人都安排一個店員招呼，考慮到第一天開張，來客對火鍋都很陌生，每個店員都提前培訓過如何快速清晰的介紹店裏的特色。
先來看看最先進店的一桌客人，這是之前的三位老客，經常結伴來酒樓吃飯，新店開業三人又許久未聚自然要來捧場，被安排到一個位置極好的四人桌上，招呼的店員就先上了一壺花茶，每人斟上一杯。
“三位客官，花茶是免費提供的，這是本店的菜單，您先看看。”每人發了一張菜單後，繼續開口道：“本店做的是一種新吃法，名曰火鍋，掌櫃要求小的們務必要將火鍋的吃法和特色給進店的客人介紹清楚。”三人看著從未見過的菜單，有點一頭霧水，以往可都是口頭點菜，從未有過菜單一說，上邊的每樣東西分開來都認識，還都清晰的標明了價格，湊到一起就不明白了。
“您看，火鍋先要選擇湯底，純湯底的有麻辣、香辣、骨湯、清湯，還有魚火鍋、老鴨鍋、老母雞鍋，建議您選擇鴛鴦鍋底，可以一鍋兩吃，推薦您選一個辣湯和骨湯。我們還有蘸料，蘸料是兩文錢一位，可以根據口味自主搭配。”
“為什麽還有蘸料，是一開始味道不夠？”
“蘸料是為了豐富口感，本店的火鍋是要客人們自己動手將食材下鍋涮熟後食用，喜歡清淡的客人可以直接食用，不過有了蘸醬口感會更豐富，我們的蘸醬就有十多種，您可以自由搭配。不蘸醬就好比清蒸魚，蘸醬就如同紅燒魚，同樣好吃，隻是吃法不同。”
“這麽一說我們就明白了，那就每人來一份蘸醬。”
“好的，客官，請您在醬料後邊的方框裏打個鉤，這是筆。”隻見其從胸前的小口袋裏拿出一物，擰開一頭交予客人手中，三人有些納罕，不是毛筆還有什麽能寫字，仔細一看，原來裏邊放著一支粗細均勻的炭條，外邊卻是罩著一個銅製的帽子，小小物件做的倒也精巧細緻，關鍵是還挺實用。
“下邊的是涮火鍋的食材，有肉類還有素菜，看您三位的喜好，後邊還有酒水，本店的特色是酸梅汁，配著火鍋最合適不過。”
“小二哥，我們也是第一次吃這個火鍋，也不知道這個涮菜怎麽個選法，有沒有推薦的。”
“客官，您看，我們菜單上還有兩人套餐、四人套餐、六人套餐和八人套餐，裏邊就含有一個鴛鴦鍋底、蘸料還有各類食材，食材有葷有素都是吃火鍋的特色菜，還另外搭配一壺酸梅汁，您今天可以選擇個四人套餐，除了開業三天內八折優惠外，套餐的價格比您單獨點餐還要劃算，您看怎樣。”
仔細看了菜單，套餐確實是比較方便，免了第一次食用不熟悉的尷尬，而且更優惠，是個好選擇。“那就聽小二哥的，來個四人套餐。”
“那鴛鴦鍋的湯底您要選什麽的？”
“那就一個麻辣的一個骨湯的。”
“好來，您稍等。”店員將菜單和筆都收走趕去報菜。
點完菜，三人就空下來閑聊，嘬了一口花茶，帶了一股清香的味道，第一次喝口感也不賴，不知道是什麽泡成的。其實就是菊花、金銀花、梔子等下火的幾味下火藥泡的，成本低還能去火鍋的燥熱，還給客人提供免費茶水，讓客人有種吃了點甜頭的感覺。
期間又有店員將三人的餐具上齊，這些餐具細看之下還是挺有特色，不似一般的陶瓷製品，裏邊還帶著花紋，有點小小的雅趣，細節都做的這麽到位，讓三人對火鍋又有了幾分期待。三人還被引導著去放置蘸醬的地方選擇蘸料。
隻見十幾個罈子放著不同的蘸料，有蔥薑蒜香菜，還有醬油、醋、腐乳、香油、芝麻醬、花生醬、辣椒醬等各種各樣的，經店員介紹可以自由搭配，但也不可太雜導致味道怪異，吃完了可以再來調製，三人依著自己的口味各自調了蘸醬。
調好蘸醬沒多久，就見上菜的過來，先是一個貌似爐子的東西放到了桌子中央，仔細一看裏邊都是燃著的炭火，然後就是鴛鴦鍋子，旁邊還放著一個小勺子，一邊是紅艷艷的辣椒，一邊是濃稠的骨湯，兩廂對比下更是勾的饞蟲都起來了。又有人將一個木製的架子放在桌子旁邊，各色食材放置完畢，一開始招呼的小二又過來了。
“三位客官，您的菜上齊了，待鍋子煮開後，您就可以享用美食了，建議您先食用肉類，比如羊肉、牛肉，這些肉都片的很薄，下鍋片刻就能食用，您吃多少下多少，免得後麵肉老了影響口感，還有特色的牛肉丸、鴨血，然後再搭配這些粉絲、青菜、蘿蔔等素菜，您們慢慢享用，有什麽需求隨時叫我。”