「趙哥，你在想什麽？」周哥兒看他出神了好久都沒有說話，不禁喊了一聲。
「沒事，麵好吃嗎？」
周哥兒點了點頭，頓了頓又道：「待會兒買點麵粉回去吧，我也會做麵，以後你要是想吃，我可以做給你吃。」
「成。」
兩人吃了麵以後，一起去買了些家用，米三十文一升，趙淺買了五升，又應周哥兒買了兩斤麵粉，除卻糧食，簡簡單單又去買了些油燈什麽的必不可少的東西。
走著走著兩人便到了菜市，趙淺進去賣了幾斤蒜。
「買它幹什麽？」周哥兒很是驚訝，村子裏的人炒菜都不用蒜的，十文錢左右一斤，誰捨得花那個錢，趙淺不僅買了蒜，還跟著又買了些花裏胡哨的料，他很想阻止，但是想著家裏畢竟是他在掌錢，肯定讓他說了算，再說現在在外麵，自己也不能說些讓他沒了麵兒的話。
趙淺付了錢以後，拉著愁著一張臉的少年，沒有多做解釋，隻是哄道：「回家給你做好吃的。」
周哥兒狐疑的看了他一眼，心想買了這麽多料，做什麽都該是好吃的了，日子現在過得拮據，用錢還是那麽大手大腳。
「走吧，回去了。」
兩人顛簸著馬車回去，在路上瞧見了也是去集市賣海貨的鄉親，草草打了聲招呼，周哥兒暗嘆，別人都是省著兩個銅板走著來集市，他們兩口子卻來回坐馬車。
趙淺卻完全沒有想著這些，他盤算著準備收拾家裏那些生蠔了。
兩人到家的時候天都已經是晚飯時辰了，春天天黑的還是挺早，周哥兒把買回來的東西拿去放好，兩人在集市上吃了麵，現在也不算餓，沒忙著做晚飯。
趙淺到家便把家裏的生蠔給搗騰了出來，他選了約莫十幾個的樣子，挨著刷洗幹淨。
「晚上要吃這個？」
「嗯，我做給你吃，去把燒點炭火。」
周哥兒聽話的去灶房把火給點上了，木頭容易燒出炭火，昨兒燒的還在灶裏，燃上兩截木頭就不少了。
「少雨，跟我剝顆蒜吧！」
「知道了。」
洗好了生蠔，趙淺挨個兒給撬開，隻留下那一半邊有著白花花蠔肉的殼兒，裝在盆子裏擺成一排。
隨後又去把周哥兒剝好的蒜剁成沫子，回來的路上在山腳下扯了幾顆野山椒，一併給切碎咯，料準備好了，他拿出周哥兒寶貝著的半升油，少少的倒了些進鍋裏，把蒜沫丟進去翻炒，蒜沫遇油，香味兒瞬間撲鼻，隨後再把分開的山椒給炒了兩下。
周哥兒聞著，果然錢的味道香。
蒜連著油水差不多冷卻後，再放入鹽味精等調料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨個舀到處理好的生蠔裏，最後鋪上辣椒。
周哥兒托著臉望著他忙來忙去，自己也幫不上忙，瞧見人停下手：「好了嗎？」
「別急。」趁著醃生蠔的功夫，他去灶下把灶裏的炭火都給鏟了出來，家裏沒有鐵網，隻能把生蠔直接放在炭火上烤了，效果都是一樣，就是這麽烤容易糊。
他在明亮的炭火上撒了點灰，勉強控製著火候，把生蠔放上去時，沒一會兒的功夫殼子就熱了，盛在殼子裏的油水一會兒就沸騰了起來，香味兒也跟著散發出來，這味道可比單炒蒜的味道要豐富多了，而且也沒有那麽濃鬱。
直接在炭火上烤，生蠔熟的速度快了很多，他把握著度，用筷子輕輕戳了戳肉，見輕鬆的從殼子上脫落時，覺得就差不多了。
這樣做出來的生蠔最大限度的保證了它的新鮮，還增加了蠔的野味感。小小一塊蠔肉，被香濃的蒜泥包裹著，一口下去，香嫩又有嚼勁，連著湯汁一起允入，簡直回味無窮。
趙淺看著周哥兒鼓著腮幫子細細品嚐的模樣，忍不住笑意：「怎麽樣，好吃嗎？」
「比集市上的麵好吃多了。」
從小到大，還真不知道隨處可見的生蠔能夠這麽做著吃，放進嘴裏就停不下了。
趙淺自己也嚐了一個，味道雖然不比以前他開的燒烤店裏的好，但是自己手藝在，也差不到哪裏去，主要還是因為條件問題。
「以後我們就把烤生蠔拿去集市上賣吧。」
第38章
決定好賣生蠔以後, 當天趙淺就把生蠔給洗幹淨，準備好炭火，第二天一早就去集市, 現烤現賣。
賣東西的事情好說，但他沒有打算讓周哥兒跟著一起，這事兒讓兩人有了些爭執。村子離鎮上遠, 一天天來回奔波太累了，再說一個小攤子也用不上兩個人, 也不知道生蠔能不能好賣, 他不想帶著周哥兒出去體驗村子外的人情冷暖。
「家裏總得要有個人來看著，你不是說想圈個院子嗎, 趁著天晴就圈了吧，眼看著春天就要過去了，得抓緊時間種點菜。」
周哥兒的強脾氣一上來就不說話, 沉著一張臉杵著, 讓人氣也沒法氣，趙淺也捨不得罵他, 好說歹說, 最後少年就嗯了一聲，扣上門出去了。
趙淺決定了的事情也不會輕易改變, 第二天早晨, 天還將明未明, 灰濛濛一片時, 他便起床要收拾東西出門了。
輕手輕腳的到了灶房, 昨兒夜裏還到處放著的東西，現在已經整整齊齊裝在背簍裏了，他看了一眼，東西都齊全，他又回到裏屋，見著地上還睡著的少年，也不知道是什麽時候起來把東西給收拾好的，他連一點兒知覺都沒有。
「沒事，麵好吃嗎？」
周哥兒點了點頭，頓了頓又道：「待會兒買點麵粉回去吧，我也會做麵，以後你要是想吃，我可以做給你吃。」
「成。」
兩人吃了麵以後，一起去買了些家用，米三十文一升，趙淺買了五升，又應周哥兒買了兩斤麵粉，除卻糧食，簡簡單單又去買了些油燈什麽的必不可少的東西。
走著走著兩人便到了菜市，趙淺進去賣了幾斤蒜。
「買它幹什麽？」周哥兒很是驚訝，村子裏的人炒菜都不用蒜的，十文錢左右一斤，誰捨得花那個錢，趙淺不僅買了蒜，還跟著又買了些花裏胡哨的料，他很想阻止，但是想著家裏畢竟是他在掌錢，肯定讓他說了算，再說現在在外麵，自己也不能說些讓他沒了麵兒的話。
趙淺付了錢以後，拉著愁著一張臉的少年，沒有多做解釋，隻是哄道：「回家給你做好吃的。」
周哥兒狐疑的看了他一眼，心想買了這麽多料，做什麽都該是好吃的了，日子現在過得拮據，用錢還是那麽大手大腳。
「走吧，回去了。」
兩人顛簸著馬車回去，在路上瞧見了也是去集市賣海貨的鄉親，草草打了聲招呼，周哥兒暗嘆，別人都是省著兩個銅板走著來集市，他們兩口子卻來回坐馬車。
趙淺卻完全沒有想著這些，他盤算著準備收拾家裏那些生蠔了。
兩人到家的時候天都已經是晚飯時辰了，春天天黑的還是挺早，周哥兒把買回來的東西拿去放好，兩人在集市上吃了麵，現在也不算餓，沒忙著做晚飯。
趙淺到家便把家裏的生蠔給搗騰了出來，他選了約莫十幾個的樣子，挨著刷洗幹淨。
「晚上要吃這個？」
「嗯，我做給你吃，去把燒點炭火。」
周哥兒聽話的去灶房把火給點上了，木頭容易燒出炭火，昨兒燒的還在灶裏，燃上兩截木頭就不少了。
「少雨，跟我剝顆蒜吧！」
「知道了。」
洗好了生蠔，趙淺挨個兒給撬開，隻留下那一半邊有著白花花蠔肉的殼兒，裝在盆子裏擺成一排。
隨後又去把周哥兒剝好的蒜剁成沫子，回來的路上在山腳下扯了幾顆野山椒，一併給切碎咯，料準備好了，他拿出周哥兒寶貝著的半升油，少少的倒了些進鍋裏，把蒜沫丟進去翻炒，蒜沫遇油，香味兒瞬間撲鼻，隨後再把分開的山椒給炒了兩下。
周哥兒聞著，果然錢的味道香。
蒜連著油水差不多冷卻後，再放入鹽味精等調料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨個舀到處理好的生蠔裏，最後鋪上辣椒。
周哥兒托著臉望著他忙來忙去，自己也幫不上忙，瞧見人停下手：「好了嗎？」
「別急。」趁著醃生蠔的功夫，他去灶下把灶裏的炭火都給鏟了出來，家裏沒有鐵網，隻能把生蠔直接放在炭火上烤了，效果都是一樣，就是這麽烤容易糊。
他在明亮的炭火上撒了點灰，勉強控製著火候，把生蠔放上去時，沒一會兒的功夫殼子就熱了，盛在殼子裏的油水一會兒就沸騰了起來，香味兒也跟著散發出來，這味道可比單炒蒜的味道要豐富多了，而且也沒有那麽濃鬱。
直接在炭火上烤，生蠔熟的速度快了很多，他把握著度，用筷子輕輕戳了戳肉，見輕鬆的從殼子上脫落時，覺得就差不多了。
這樣做出來的生蠔最大限度的保證了它的新鮮，還增加了蠔的野味感。小小一塊蠔肉，被香濃的蒜泥包裹著，一口下去，香嫩又有嚼勁，連著湯汁一起允入，簡直回味無窮。
趙淺看著周哥兒鼓著腮幫子細細品嚐的模樣，忍不住笑意：「怎麽樣，好吃嗎？」
「比集市上的麵好吃多了。」
從小到大，還真不知道隨處可見的生蠔能夠這麽做著吃，放進嘴裏就停不下了。
趙淺自己也嚐了一個，味道雖然不比以前他開的燒烤店裏的好，但是自己手藝在，也差不到哪裏去，主要還是因為條件問題。
「以後我們就把烤生蠔拿去集市上賣吧。」
第38章
決定好賣生蠔以後, 當天趙淺就把生蠔給洗幹淨，準備好炭火，第二天一早就去集市, 現烤現賣。
賣東西的事情好說，但他沒有打算讓周哥兒跟著一起，這事兒讓兩人有了些爭執。村子離鎮上遠, 一天天來回奔波太累了，再說一個小攤子也用不上兩個人, 也不知道生蠔能不能好賣, 他不想帶著周哥兒出去體驗村子外的人情冷暖。
「家裏總得要有個人來看著，你不是說想圈個院子嗎, 趁著天晴就圈了吧，眼看著春天就要過去了，得抓緊時間種點菜。」
周哥兒的強脾氣一上來就不說話, 沉著一張臉杵著, 讓人氣也沒法氣，趙淺也捨不得罵他, 好說歹說, 最後少年就嗯了一聲，扣上門出去了。
趙淺決定了的事情也不會輕易改變, 第二天早晨, 天還將明未明, 灰濛濛一片時, 他便起床要收拾東西出門了。
輕手輕腳的到了灶房, 昨兒夜裏還到處放著的東西，現在已經整整齊齊裝在背簍裏了，他看了一眼，東西都齊全，他又回到裏屋，見著地上還睡著的少年，也不知道是什麽時候起來把東西給收拾好的，他連一點兒知覺都沒有。