薩比爾還沒吃完第一道,第二道涼菜又被呈了上來。這會兒,那個小宮女笑得自然一些,“大人,這道是冰中遊魚,請慢用。”


    魚?是竇慶說過的,鹹陽附近黃河的魚嗎?魚還能在冰裏麵遊?


    來到了鹹陽那麽久,薩比爾還沒有吃過魚。他精神一振,雙眼冒著精光,對於竇慶描述中鮮美無比的黃河鯉魚,他早就饞了很久。


    這道“冰中遊魚”其實就是南方羊城的一道特色小菜——涼拌魚皮。薩比爾迫不及待地挑起一塊透光可見的魚皮,冰涼的口感讓他頭皮一激。大口咽下去,冰涼的魚皮把他胃裏的暑氣都化開了,一個字,爽!


    用冰水浸泡過的魚皮,配上芝麻、薑絲和香菜,一點也不腥,在炎熱的天氣裏,能讓人慾罷不能。如今雖說是農曆九月,但是一百多號官員貴族擠在一個宮殿裏麵,大家互相呼吸、哈出熱氣,讓鹹陽宮裏麵別提多悶熱了。


    涼拌魚皮的冰爽口感,有效緩解了薩比爾身上的燥熱。他身上穿著出發前龜茲國王賜給他的羊皮袍子,熱得後背都冒汗了。薩比爾一口又一口地吃著,珍惜這份難得的涼爽。


    對比起剛剛那道“黑玉薈萃”,爽脆的涼拌魚皮沒有那麽濃重的酸辣味,更加清淡,反而突出了黃河鯉魚本身的鮮甜。


    已經習慣了宮女投餵的薩比爾,兩三口就把涼拌魚皮吃完了。他眼巴巴地看著門口,渴望著青衣宮人們的再次出現。為了安撫著自己餓得抗議的肚子,薩比爾端起案邊的酒樽,打算喝點酒填填肚子。


    酒一入口,薩比爾就發現不對勁了。咦?這酒居然是酸酸甜甜的!有點像他在豆記喝過的酸甜青梅汁,估計這個是青梅釀的酒吧。酸甜的果酒好入口,不知不覺中,薩比爾喝完了滿滿一樽青梅酒。身旁有貼心周到的宮人,不用說話,就又把他的酒樽斟滿了。


    天神啊,喝過這個酒,薩比爾反倒更餓了!


    像薩比爾這種情況的,不止他一人,幸好,皇帝嬴禮也沒有讓大臣們挨餓的習慣。一道泛著油光的手撕雞,拯救了快要餓死的薩比爾。


    宮女還沒有走過來,薩比爾就聞到了手撕雞上麵的芝麻香氣。雞皮上灑滿了芝麻,與雞油纏綿熱戀的它,仿佛迸發出愛情的第二春,散發出比往日更濃厚的香味。


    雞皮覆蓋下的雞肉,取自雞大腿和雞胸肉。在嬴靜指導下,廚子們把火候把握得剛好,雞肉不但不柴,反而還掛著晶瑩的肉汁。


    薩比爾被鹹香可口的手撕雞征服了。胃口大開的他,此時有點懷念家鄉的麥餅。若是在麥餅上裹著這些雞肉,一卷,再澆上一勺雞汁,那該有多好吃啊!


    思緒飄回龜茲的薩比爾,吃雞的速度絲毫不慢。這時,門口邊傳來“哇——”的驚嘆聲,把薩比爾從家鄉拉回到秦宮。


    他探出身去,想要看看是什麽回事,一驚,也跟著眾人“哇!”了一聲。天神吶,這可真是太神奇了!


    第17章 上了熱搜


    吃過三道涼菜,這次要端上來的熱菜,不是盛在陶碟上,而是盛在一個橢圓形石盤上,石板下麵還墊著一塊厚厚的隔熱木板。


    這次端菜的不是之前那個年輕宮女,而是一位健壯青年。石盤上熱著一塊手掌般大小的牛排,約有半寸厚。可以看到,暗紅色的牛排上,分布著大理石般的油脂花紋。除了有牛排,石盤的底部還有些許酒液。


    隻見青年拿著火摺子的手,在石板邊快速晃過,紅色的火焰瞬間在牛排上燃起!薩比爾驚得從座位上跳了起來!這火,差點就要燒到他的眉毛上!


    天神吶,這太嚇人了!


    視覺衝擊力極強的火焰牛排,震撼著眾人的心。在一陣陣驚嘆聲中,青年用小刀把牛排切成剛好能一口吃完的大小,請薩比爾品嚐。


    酒液的幫助下,燃燒過的牛排變得七分熟,還多了一絲絲酒香。薩比爾夾起一塊牛排,驚奇地發現,這塊牛排不像西域的烤牛肉那麽費牙,而是軟嫩得像黃油一樣,入口即化。不用怎麽嚼,他就可以感受到牛肉的肥美和充沛的汁水。


    火焰牛排讓薩比爾驚喜,接下來的紅燜羊肉更是沒有讓他失望。他很喜歡裏麵的胡蘿蔔。


    紅燜羊肉醇厚的湯汁,把胡蘿蔔本身的微甜激發了出來。軟爛的胡蘿蔔上掛滿了濃稠的湯汁,又香又軟。薩比爾決定,他不要再討厭胡蘿蔔了!


    當然,羊肉也燒得很好吃,肉嫩味鮮,酥而不爛。醬香、肉香、大料香,大口吃肉的薩比爾更想念家鄉的麥餅了,蘸著肉湯的麥餅絕對會讓國王都心動的。


    天神吶,請賜我一張麥餅吧!


    熱菜的上菜過程比涼菜快了很多。吃過很多次酒宴的嬴靜深知,上菜速度加快後,案上擺著滿滿的菜式,可以讓客人們看得目不暇接,提高內心的滿足感。看著那麽多菜,這個吃兩口,那個吃兩口,多美啊!就像天子選妃一樣,每道佳肴,都是值得寵幸的愛妃!


    薩比爾心心念念的麥餅,在皇帝的壽宴上是沒有的。不過,幸運的他,得到了一份比麥餅更好吃的蔥油餅。


    在第三道熱菜酸菜魚被端上來後,三樣主食:餃子、饅頭和蔥油餅也紛紛登場。


    這道酸菜魚,嬴靜採用的是川菜做法,放了大量花椒和茱萸,配上秘製的酸菜,酸辣鹹鮮,給眾人的舌尖造成了強烈的灼痛感。這可真是又辣又爽!滑嫩的魚片上沾著辣油,辣得薩比爾額頭冒汗,吞下去後,一路燒到了胃裏麵。

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