越容與李永年:……


    蔣岐揚起嘴角,在眾小倌的花癡眼神下,把呂星渺送回房中。


    小倌們見到蔣岐從呂星渺房裏出來,回他自己房間後,咬了咬手絹,恨鐵不成鋼道:“為什麽蔣大人不一起共度良宵!”


    “你以為蔣大人是那種做派的人啊,他可是君子!”


    “唉,虧我以前還覺得蔣大人瘸了腿很可惜,但我沒有想到,其實可以用那種姿勢啊!想像就很刺激呢。”


    “住嘴,你太汙了……”


    第二日總決賽揭開帷幕,場內的觀眾比以往兩次都多,男女老少都來觀看,畢竟“吃”是大事,在娛樂之餘,又能看到大廚們的終極對決,實屬飯後無聊調劑之佳品。


    主持人老曲喊道:“決賽共有三位選手比賽,由於做粥講究小火慢燉,所以比賽時間為三個時辰,以日晷為標準。”


    觀眾們拿出助威棒:大蔥、山藥、蕹菜等,加油吶喊聲一聲比一聲響。


    老曲抓了把鬍子,“現在我宣布,第一屆季州廚藝大賽總決賽,現在開始!”


    第17章 我在古代當美食大亨(17)


    呂星渺開始備料,他昨日雖然睡著了,但半夜又被驚醒,這才想到明天要用的食材還沒準備,於是淩晨鬼鬼祟祟跑到廚房,泡發東西。


    祝蘇箐白了他一眼,見到他在弄一些鮑魚海參什麽的,嘲諷道:“切,海鮮粥,全是鮮味調出來的味道,隻有你這種廚藝不精,下三濫手段的人,才會做這個,嗬。”


    呂星渺往他那裏看,“你個八寶粥好意思說我海鮮粥辣雞?行了吧,兒砸,爹爹我就不說你了。”


    祝蘇箐咬牙切齒地看他,繼續切棗仁、百合,惡狠狠道:“等著吧,看我不把你那罌栗找出來。”


    呂星渺默不作聲地看著另一邊的鬼才劉老二,他不愧是鬼才,手裏全是一些別人見都沒見過的食材。


    這是一匹黑馬。


    不一會兒,呂星渺把食材放進砂鍋裏,如昨日一樣,隻是把羊肚菌換成了鬆露,鬆露獨有的情欲味道夾雜在其中,極其美味,蓋上鍋蓋。


    小倌驚訝道:“呂星渺第一個就在煮了!他一定是第一個做好的!我們肯定能得第一名。”


    李永年褐瞳縮了縮,“不對,他隻把食材加了進去,還沒有放最重要的米。”


    小倌突然反應過來,“我竟然忘了,這道題目不是湯,而是粥,我們都忘了,呂星渺是不是也跟我們一樣,忘了?”


    呂星渺蹲在灶下麵燒火,沒再起身,蔣岐的眼睛直直盯著他,手指一下一下地敲著桌麵。


    祝蘇箐的外公見到後,笑道:“怎麽?賢侄似乎很緊張?”


    蔣岐淡淡道:“不。”


    “賢侄啊,你覺得你騙得過我的眼睛嗎?何況,如果是我孫兒第一,呂星渺第二,這廚藝不相上下,第一第二都在我祝家中,豈不是天賜良緣,哈?”


    蔣岐不想理這個老頑童。


    祝蘇箐做的有點類似於八寶粥,但他的八寶不僅僅隻是桂圓花生,還加了一些獨特的食材,使其香甜軟糯。


    鬼才劉老二不同,他特喜歡猛獸肉類,選擇的都是常人不敢品嚐的食材,發出“鏗鏘鏗鏘的”聲音,觀眾的心都一抖一抖的,生怕他手中的刀飛過去。


    隻有呂星渺還在燒那大補湯,不一會兒,他從灶下麵起身,觀眾見到他整張臉都被燻黑,笑聲斷斷不絕。


    蔣岐抿了抿唇,握拳放在嘴邊,真是一個小花貓。


    呂星渺的這道粥最奇特的地方,就是佛跳牆與開水白菜的完美結合,而這些奢侈的作料卻隻是用來做粥水,不僅費時費力,更要極其用心。


    一個時辰後,食材熟了,鮮香味蔓延開來,生嫩的海參鮑魚,汁水多多的豬骨老母雞,蘊含泥土芬芳的脆嫩冬筍與迷人的鬆露,相互交融在一起,再加上軟糯的鵪鶉蛋與瑤柱,霎時間整個場地都被這味道包圍。


    霎時間,甜蜜的八寶粥味就急追而上,兩種味道纏纏繞繞,一會兒是鮮香味,一會兒是香甜味。


    觀眾們立即分成三隊,隻是大多支持劉老二和祝蘇箐,因為他們的粥都快煮好,而呂星渺卻還在弄他的湯水。


    小倌們漸漸感覺不妙,因為現在隻剩下不到兩個時辰,以呂星渺小火慢燉的架勢,接下來煮粥後,粥可能都是夾生米。


    呂星渺專心看湯料,揭開鍋蓋,用濕抹布放在上麵,把湯料往碗裏倒。


    眾人驚道:“他怎麽隻要湯,不要裏麵的原料?”


    “天吶,這也太暴殄天物了吧,他到底要做什麽?”


    呂星渺拿了個漏網,把湯倒入過篩,本來黃澄澄的混沌湯水在他的手下,越來越清澈,一道比一道清,渣滓被他弄得一個不剩。


    他不肯罷休,一直重複著這道工序,明明湯水已經很稀很淡,他還要在那過篩,連祝蘇箐都看得愣了。


    這是有多閑,煮個粥要把全部的渣弄掉,強迫症犯了?


    篩過幾次後,呂星渺把湯水下鍋加熱,接著,觀眾認為已經沒有渣滓的湯水裏,又浮上了一層雜質,他繼續析出東西;加熱,過篩。


    如此反覆四遍,呂星渺完成了這一步驟,看起來就像煮好的白開水一樣,清澈無比。

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