溫捷兒幾女帶著荊天陽和薩魯,一頭鑽進一個小胡同裏麵,七拐八拐的,穿過了南鑼鼓巷,一轉身,隻見到一株巨大的野槐樹。
粗壯的軀幹,估計得要四個大人才能合抱,碩大的樹蔭遮天蔽日,無限向外伸展的枝椏仿佛是要把天給捅破似的。
幾個年逾花甲的老人,悠閑地的躺在椅子上,手裏麵枯黃色的蒲扇有一下沒一下的搖著,臉上露出淡淡的微笑,一副怡然自得的神色。
饒是荊天陽,在京城這麽多年了,還是第一次知道這而還有這麽一個去處,天興居,荊天陽還是去過的,可是明顯不在這兒啊,這兒到底是什麽地方?
看到荊天陽一臉疑惑的樣子,阿紫捂著嘴嘻嘻一笑,快活的朝著大家招招手
“快來!快來!就是這兒了,希望今天劉爺爺還沒休息”
就在老槐樹後麵,一間窄小的的門麵,低矮的木頭屋簷,古樸而又透著股親切,除非是土生土長的北京人,外地人可能根本就不會在意。
溫捷兒一馬當先,首先跳到門前,破舊的木門不知道經曆了多少個春秋,上麵的紅漆早就已經剝落,露出慘白粗糙的門板,哐哐哐幾聲脆響。
“劉爺爺!劉爺爺!我們來看你啦!爺爺!爺爺!你在嗎!爺爺!”
敲了半天門,裏麵傳來一陣爽朗的笑聲,嘎吱一聲輕響,一個駝背的身影出現在大家麵前,
右手擋在額前,半眯著眼朝著荊天陽幾人望了望問道
“誰呀!你們是什麽人?到這兒來幹什麽!”
溫捷兒嘩啦一下,突然躥到前麵,笑著跳到老人麵前
“劉爺爺,嘿嘿嘿,我和阿紫、琪琪老看你來啦!”
老人看到溫捷兒,立刻就笑了,溺愛的拉住溫捷兒的手
“你個小妮子,怎麽有空到我這兒啦?是不是又想吃老頭子給你做的豌豆黃兒啊,你個小饞貓!嗬嗬嗬”
賈飛紫和吳琪兒兩女也笑著走上前去,乖巧的和老爺子打了聲招呼,老爺子笑嗬嗬的看著幾個小丫頭,笑眯眯的,高興的都快合不攏嘴了。mianhuatang.info[棉花糖小說網]
平時幾個兒子都忙,難得有人願意陪自己這個古老頭子說說話,這三個閨女兒是孫女的同學,有是很要好的朋友,所以老爺子是打心眼兒裏的喜歡他們。
荊天陽站在後麵,細細的打量著眼前的這個老人,老人大概是七八十歲的樣子,雪白的頭發已經脫落,就連長長的胡須也是一片雪白。
紅潤的臉色,清澈的眼神,不顯一點兒的老態,身上穿著樸素的藏青色小褂,一陣微風吹過,寬鬆的衣角緩緩地飛舞著,給人一種仙風道骨的感覺。
溫捷兒拉著荊天陽的手,笑嘻嘻的走到老人麵前,笑著說道
“爺爺,這位就是我最最最最親愛的天陽哥哥了,今天人家可是特地帶他來品嚐一下爺爺的手藝的,爺爺,您可不許偷懶哦”
荊天陽連忙和老人打了個招呼,尊敬的說道
“這位是我的女朋友薩魯,這麽晚了還來麻煩老爺子,實在是太不好意思了”
老人不在意的擺擺手,笑嗬嗬的說道
“不妨事,不妨事,我和這幾個小丫頭可是熟得不能再熟了,都是一家人,這麽客氣幹嘛,坐,你們都坐,你們等著,今兒就讓你們嚐嚐老頭子的手藝,嗬嗬嗬”
幾個小丫頭高興的拍拍手,麻利的從屋裏抬了一張八仙桌,在老槐樹下坐定,興致勃勃的等待著老爺子的美食。
胡同裏的左鄰右舍聽說,劉老爺子準備做豌豆黃兒給客人吃,一個個的都從院子裏麵走出來,不一會兒這老槐樹下就坐滿了人。
這些都是在一起住了幾十年的老鄰居,一個個的都將近80歲了,大家端著條長凳,笑嗬嗬的坐在大樹下,愉快的交談著。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
他們雖然白發蒼蒼,但是精神卻多很好,一點兒都沒有老年人那種病怏怏的樣子,荊天陽和薩魯看著這一個個愉快的臉龐,心情都好了很多。
大家坐在樹蔭下,等了不一會兒。劉老爺子就圍著圍裙,端著幾個小碟子笑眯眯地走了出來,幾個小丫頭立刻圍了上來
“好了嗎?好了嗎?”
老爺子笑著點點頭,把一個小碟子端到荊天陽他們麵前。
淡黃色的豌豆黃兒,切成兩寸見方,不足半寸厚的棱形小方塊,齊齊的碼在盤子裏。邊上還有幾塊金糕,紅黃相襯,真是美極了。
深吸一口氣,似乎還有一種桂花的淡淡的清香味兒,夾了一塊,質地細膩純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口,叫人回味無窮。
薩魯看著荊天陽那一臉陶醉的樣子,忍不住出聲問道
“怎麽,天陽,好吃嗎”
這還用問嗎,看他那副一臉享受的樣子就知道了,薩魯迫不及待的夾了一塊,可誰知道,這豌豆黃實在是太軟了,薩魯用筷子夾了好幾次都沒能夾得起來。
荊天陽笑著刮了一下她的鼻子,夾起一塊尚屬完整的豌豆黃兒,溫柔的送到薩魯嘴邊,
“來,張嘴!”
薩魯乖乖地把筷子放到一邊,喜滋滋的張開嘴,細細的抿了一口,連連點頭
“嗯嗯嗯,真的很好吃呢!真好吃!天陽,我還要!”
劉老爺子站在邊上,看著薩魯一臉驚喜的樣子,頓時哈哈大笑起來。對於一個廚師來說,沒有任何一件事情能比自己的廚藝得到別人的認可更值得高興了。
不一會兒,桌上三盤豌豆黃兒就被大家一掃而空了,許是吃得太急了吧,薩魯連嘴角邊都沾上了一點點豌豆黃的渣渣。
荊天陽寵溺的伸出大拇指,輕輕地把她嘴角的渣渣拭去,輕聲說道
“你呀,怎麽跟個孩子似的!吃得這麽急幹嗎?”
“可是,真的很好吃嘛!”
薩魯嘟著個嘴,笑嘻嘻的說道。
剛才就在大家吃得正歡的時候,荊天陽和劉老爺子聊了好一會兒,原來,劉老爺子竟然是天興居的第一代掌門人,現在的天興居老板,正是老人的大兒子。
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。
北京的豌豆黃兒有兩種,一種是所謂的宮廷小吃。另一種則是走街串巷的小販出售的製作較粗糙的豌豆黃兒,這兩種小吃都叫豌豆黃兒,但用料、工藝、價格有天壤之別。
宮廷的小吃豌豆黃兒,精選上好的白豌豆,剔出雜質癟豆,洗淨燜爛,過細籮,沉澱後,加白糖桂花,冷卻後切塊,每塊豌豆黃兒的邊角再附幾塊金糕,紅黃相襯,顯得大方美觀。
尤其是說這種豌豆黃兒是宮廷小吃,還說西太後最喜歡吃了,這麽一宣傳,它的身價更不可一世。
不過那豌豆黃兒的顏色不完全是自然色,豌豆煮熟根本沒那麽黃,得要使用一種宮廷秘方,才能保證豌豆黃的色澤黃亮誘人。
劉老爺子的祖先正是清廷裏麵的一位禦用大廚,曾經專門給西太後慈禧製作豌豆黃兒的,而這份祖傳的秘方也一直流傳至今。
後來,老爺子用這份宮廷秘方製作豌豆黃兒,立刻受到了老北京人的一致讚揚,天興居的名字也越來越響,吃豌豆黃到天興居也成了北京人的共識。
天興居的生意越來越好,老人的兒子也在市區買了豪華的別墅,要接老人去安享晚年,可是老人拒絕了,在銅鑼巷住了一輩子,這兒的一草一木都叫老人戀戀不舍。
還有這些在一起住了幾十年的老鄰居,他們當中有些人兒女生活富裕了,也都曾請老人搬出來,安享晚年,可是大家都拒絕了。
“現在子女都忙,這一年多也難得見一次麵,要不是我孫女兒和捷兒他們這幾個小丫頭時不時的過來看看我們這些老頭子老奶奶,說不得就沒人記得我們了,嗬嗬嗬”
聽著劉老爺子爽朗的笑聲,荊天陽隻覺得心裏麵酸酸的,看著周圍這些笑逐顏開的老人,昏黃的燈火把老人們皺巴巴的臉龐映得通紅。
看著劉爺爺圍著圍裙,忙裏忙外的背影,荊天陽覺得心裏麵暖暖的,很貼心???
荊天陽他們離開的時候,整個銅鑼巷的人都出來送他們,荊天陽和薩魯攙扶著劉老爺子,顫顫巍巍的走在凹凸不平的小路上。
“爺爺,您快回去吧,以後有機會,我們還會再來看您的”
薩魯也笑著握住老人的手,嬌聲說道
“是啊,爺爺,以後,我來大華,還到您這兒來吃豌豆黃,您做的豌豆黃兒真的很好吃!我實在是太喜歡了!”
劉老爺子被兩人哄得笑的合不攏嘴,隻知道一個勁兒的點頭,不住的說道
“好好好,以後來,一定要來,你們來了,爺爺還給你們做,保證你們一次性吃個夠,嗬嗬嗬”
走出小巷,荊天陽回過身,遠遠地,還可以看見,劉爺爺拄著拐杖,整個人都依靠在牆上,呆呆的望著漸行漸遠的荊天陽幾人。
荊天陽突然鼻子一酸,一股鹹鹹的液體自眼角悄然落下,不著痕跡的在臉上輕輕一抹,用力的朝著老爺子揮揮手,大聲喊道
“回去吧!快回去吧!”
深深的吸了一口氣,牽著薩魯的手,大步朝著外麵走去。
粗壯的軀幹,估計得要四個大人才能合抱,碩大的樹蔭遮天蔽日,無限向外伸展的枝椏仿佛是要把天給捅破似的。
幾個年逾花甲的老人,悠閑地的躺在椅子上,手裏麵枯黃色的蒲扇有一下沒一下的搖著,臉上露出淡淡的微笑,一副怡然自得的神色。
饒是荊天陽,在京城這麽多年了,還是第一次知道這而還有這麽一個去處,天興居,荊天陽還是去過的,可是明顯不在這兒啊,這兒到底是什麽地方?
看到荊天陽一臉疑惑的樣子,阿紫捂著嘴嘻嘻一笑,快活的朝著大家招招手
“快來!快來!就是這兒了,希望今天劉爺爺還沒休息”
就在老槐樹後麵,一間窄小的的門麵,低矮的木頭屋簷,古樸而又透著股親切,除非是土生土長的北京人,外地人可能根本就不會在意。
溫捷兒一馬當先,首先跳到門前,破舊的木門不知道經曆了多少個春秋,上麵的紅漆早就已經剝落,露出慘白粗糙的門板,哐哐哐幾聲脆響。
“劉爺爺!劉爺爺!我們來看你啦!爺爺!爺爺!你在嗎!爺爺!”
敲了半天門,裏麵傳來一陣爽朗的笑聲,嘎吱一聲輕響,一個駝背的身影出現在大家麵前,
右手擋在額前,半眯著眼朝著荊天陽幾人望了望問道
“誰呀!你們是什麽人?到這兒來幹什麽!”
溫捷兒嘩啦一下,突然躥到前麵,笑著跳到老人麵前
“劉爺爺,嘿嘿嘿,我和阿紫、琪琪老看你來啦!”
老人看到溫捷兒,立刻就笑了,溺愛的拉住溫捷兒的手
“你個小妮子,怎麽有空到我這兒啦?是不是又想吃老頭子給你做的豌豆黃兒啊,你個小饞貓!嗬嗬嗬”
賈飛紫和吳琪兒兩女也笑著走上前去,乖巧的和老爺子打了聲招呼,老爺子笑嗬嗬的看著幾個小丫頭,笑眯眯的,高興的都快合不攏嘴了。mianhuatang.info[棉花糖小說網]
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荊天陽站在後麵,細細的打量著眼前的這個老人,老人大概是七八十歲的樣子,雪白的頭發已經脫落,就連長長的胡須也是一片雪白。
紅潤的臉色,清澈的眼神,不顯一點兒的老態,身上穿著樸素的藏青色小褂,一陣微風吹過,寬鬆的衣角緩緩地飛舞著,給人一種仙風道骨的感覺。
溫捷兒拉著荊天陽的手,笑嘻嘻的走到老人麵前,笑著說道
“爺爺,這位就是我最最最最親愛的天陽哥哥了,今天人家可是特地帶他來品嚐一下爺爺的手藝的,爺爺,您可不許偷懶哦”
荊天陽連忙和老人打了個招呼,尊敬的說道
“這位是我的女朋友薩魯,這麽晚了還來麻煩老爺子,實在是太不好意思了”
老人不在意的擺擺手,笑嗬嗬的說道
“不妨事,不妨事,我和這幾個小丫頭可是熟得不能再熟了,都是一家人,這麽客氣幹嘛,坐,你們都坐,你們等著,今兒就讓你們嚐嚐老頭子的手藝,嗬嗬嗬”
幾個小丫頭高興的拍拍手,麻利的從屋裏抬了一張八仙桌,在老槐樹下坐定,興致勃勃的等待著老爺子的美食。
胡同裏的左鄰右舍聽說,劉老爺子準備做豌豆黃兒給客人吃,一個個的都從院子裏麵走出來,不一會兒這老槐樹下就坐滿了人。
這些都是在一起住了幾十年的老鄰居,一個個的都將近80歲了,大家端著條長凳,笑嗬嗬的坐在大樹下,愉快的交談著。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)
他們雖然白發蒼蒼,但是精神卻多很好,一點兒都沒有老年人那種病怏怏的樣子,荊天陽和薩魯看著這一個個愉快的臉龐,心情都好了很多。
大家坐在樹蔭下,等了不一會兒。劉老爺子就圍著圍裙,端著幾個小碟子笑眯眯地走了出來,幾個小丫頭立刻圍了上來
“好了嗎?好了嗎?”
老爺子笑著點點頭,把一個小碟子端到荊天陽他們麵前。
淡黃色的豌豆黃兒,切成兩寸見方,不足半寸厚的棱形小方塊,齊齊的碼在盤子裏。邊上還有幾塊金糕,紅黃相襯,真是美極了。
深吸一口氣,似乎還有一種桂花的淡淡的清香味兒,夾了一塊,質地細膩純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口,叫人回味無窮。
薩魯看著荊天陽那一臉陶醉的樣子,忍不住出聲問道
“怎麽,天陽,好吃嗎”
這還用問嗎,看他那副一臉享受的樣子就知道了,薩魯迫不及待的夾了一塊,可誰知道,這豌豆黃實在是太軟了,薩魯用筷子夾了好幾次都沒能夾得起來。
荊天陽笑著刮了一下她的鼻子,夾起一塊尚屬完整的豌豆黃兒,溫柔的送到薩魯嘴邊,
“來,張嘴!”
薩魯乖乖地把筷子放到一邊,喜滋滋的張開嘴,細細的抿了一口,連連點頭
“嗯嗯嗯,真的很好吃呢!真好吃!天陽,我還要!”
劉老爺子站在邊上,看著薩魯一臉驚喜的樣子,頓時哈哈大笑起來。對於一個廚師來說,沒有任何一件事情能比自己的廚藝得到別人的認可更值得高興了。
不一會兒,桌上三盤豌豆黃兒就被大家一掃而空了,許是吃得太急了吧,薩魯連嘴角邊都沾上了一點點豌豆黃的渣渣。
荊天陽寵溺的伸出大拇指,輕輕地把她嘴角的渣渣拭去,輕聲說道
“你呀,怎麽跟個孩子似的!吃得這麽急幹嗎?”
“可是,真的很好吃嘛!”
薩魯嘟著個嘴,笑嘻嘻的說道。
剛才就在大家吃得正歡的時候,荊天陽和劉老爺子聊了好一會兒,原來,劉老爺子竟然是天興居的第一代掌門人,現在的天興居老板,正是老人的大兒子。
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。
北京的豌豆黃兒有兩種,一種是所謂的宮廷小吃。另一種則是走街串巷的小販出售的製作較粗糙的豌豆黃兒,這兩種小吃都叫豌豆黃兒,但用料、工藝、價格有天壤之別。
宮廷的小吃豌豆黃兒,精選上好的白豌豆,剔出雜質癟豆,洗淨燜爛,過細籮,沉澱後,加白糖桂花,冷卻後切塊,每塊豌豆黃兒的邊角再附幾塊金糕,紅黃相襯,顯得大方美觀。
尤其是說這種豌豆黃兒是宮廷小吃,還說西太後最喜歡吃了,這麽一宣傳,它的身價更不可一世。
不過那豌豆黃兒的顏色不完全是自然色,豌豆煮熟根本沒那麽黃,得要使用一種宮廷秘方,才能保證豌豆黃的色澤黃亮誘人。
劉老爺子的祖先正是清廷裏麵的一位禦用大廚,曾經專門給西太後慈禧製作豌豆黃兒的,而這份祖傳的秘方也一直流傳至今。
後來,老爺子用這份宮廷秘方製作豌豆黃兒,立刻受到了老北京人的一致讚揚,天興居的名字也越來越響,吃豌豆黃到天興居也成了北京人的共識。
天興居的生意越來越好,老人的兒子也在市區買了豪華的別墅,要接老人去安享晚年,可是老人拒絕了,在銅鑼巷住了一輩子,這兒的一草一木都叫老人戀戀不舍。
還有這些在一起住了幾十年的老鄰居,他們當中有些人兒女生活富裕了,也都曾請老人搬出來,安享晚年,可是大家都拒絕了。
“現在子女都忙,這一年多也難得見一次麵,要不是我孫女兒和捷兒他們這幾個小丫頭時不時的過來看看我們這些老頭子老奶奶,說不得就沒人記得我們了,嗬嗬嗬”
聽著劉老爺子爽朗的笑聲,荊天陽隻覺得心裏麵酸酸的,看著周圍這些笑逐顏開的老人,昏黃的燈火把老人們皺巴巴的臉龐映得通紅。
看著劉爺爺圍著圍裙,忙裏忙外的背影,荊天陽覺得心裏麵暖暖的,很貼心???
荊天陽他們離開的時候,整個銅鑼巷的人都出來送他們,荊天陽和薩魯攙扶著劉老爺子,顫顫巍巍的走在凹凸不平的小路上。
“爺爺,您快回去吧,以後有機會,我們還會再來看您的”
薩魯也笑著握住老人的手,嬌聲說道
“是啊,爺爺,以後,我來大華,還到您這兒來吃豌豆黃,您做的豌豆黃兒真的很好吃!我實在是太喜歡了!”
劉老爺子被兩人哄得笑的合不攏嘴,隻知道一個勁兒的點頭,不住的說道
“好好好,以後來,一定要來,你們來了,爺爺還給你們做,保證你們一次性吃個夠,嗬嗬嗬”
走出小巷,荊天陽回過身,遠遠地,還可以看見,劉爺爺拄著拐杖,整個人都依靠在牆上,呆呆的望著漸行漸遠的荊天陽幾人。
荊天陽突然鼻子一酸,一股鹹鹹的液體自眼角悄然落下,不著痕跡的在臉上輕輕一抹,用力的朝著老爺子揮揮手,大聲喊道
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深深的吸了一口氣,牽著薩魯的手,大步朝著外麵走去。