第307章 用棗泥餡不得虧死
修真老祖在星際帶崽,活著就好 作者:君纖纖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清黎趕緊又做了兩個山藥棗泥糕,幸好材料都是現成的,三色山藥泥一揪一揉一壓,包入棗泥放入模具一壓,然後脫模。
模具一共有三個,兩個不同的花朵造型,一個是可愛的長毛獸幼崽造型。
每一種壓出來山藥棗泥糕造型都精致得如同匠人精雕細琢的藝術品,每一處的紋理都精美絕倫,栩栩如生到令人歎為觀止。
清黎把三個造型各異的山藥棗泥糕擺在盤子上,把盤子放到秦安沐、秦明熙麵前,“想吃哪個?自己選!”
兩個小家夥望著盤子裏,造型各異的山藥棗泥糕狂咽口水,毫不意外地糾結住了。
嗚嗚嗚~~~
每一個都好漂亮,都好想要,但是隻能選一個……
太難了。
林巧菲見狀欲言又止,假裝沒看見自家師傅正在壞心眼地逗孩子,默默把包好的山藥棗泥糕往模具裏懟,按實,然後小心翼翼地脫模。
直至看到一個造型精美的山藥棗泥糕,完好無損地躺在案板上,才輕輕籲出一口氣。
呼~,成功了!
林巧菲放下花朵造型的模具,雙手動作極為小心地捧起自己做好的山藥棗泥糕,美美的欣賞了一會,才十分不舍又小心翼翼地送到嘴邊咬下一口。
山藥的細膩與醇厚濃鬱的棗泥完美融合,入口輕抿,糕體便在唇齒間溫柔化開。
山藥的軟糯綿密如同輕柔地雲霧在舌尖散開,帶著自身特有的淡雅清香,中和了棗泥的甜膩,給人帶來無盡的滿足與愜意。
林巧菲吃過一次合成的糕點,外觀上無可挑剔,味道甜到發膩,吃了第一口絕對不會想吃第二口。
然而,為了不浪費花掉的巨額星幣,還不得不含淚一口口吃完。
吃之前期待有多高,吃之後就有多失望。
嗚嗚嗚~~~
哪裏像師傅教的山藥棗泥糕,簡直是一場奇妙的味蕾盛宴,吃完後唇齒間仿佛還殘留著棗泥的香甜餘韻。
在林巧菲憶起過往的時候,秦安沐和秦明熙經過糾結,終於艱難地作出選擇。
秦安沐拿走了左邊長毛獸幼崽造型的山藥棗泥糕,捧著看了一會,再也忍不住,張大嘴巴“嗷嗚”一口咬掉長毛獸幼崽的腦袋。
等嚐到內裏的棗泥,一雙水汪汪的大眼睛亮晶晶的,不等嘴巴裏的糕點咽下去,便滿臉歡喜道:“媽媽,裏麵的棗棗好吃!”
秦明熙則在兩朵造型各異的花朵中,拿走了右邊帶葉子的那個。
擔心自己把山藥棗泥糕的造型弄壞,還讓清黎給她拿了一個小碗裝起來。
然後小心翼翼地捧著小碗,眼睛一眨不眨地盯著看,似乎怎麽瞧都瞧不夠,根本舍不得吃。
聽到哥哥說好吃,抬眼一看他吃得那麽香甜,頓時有些急了。
低頭瞧著碗裏漂亮又精致的花花,想吃卻又舍不得吃,急得眼淚在眼眶裏直打轉。
捧著小碗,滿臉委屈地找清黎,“媽媽……”
清黎全程看在眼中,在心裏樂到不行。
不過擔心等會小家夥真哭出來,趕緊又做了兩個,分給兩個孩子。
拿到一模一樣的山藥棗泥糕,秦明熙這才戀戀不舍咬掉上麵的葉子,然後是旁邊的一片花瓣,似乎這樣能多欣賞一會。
秦安沐很快幹掉第一個山藥棗泥糕,吃起第二個。
林巧菲已經吃完一個,正在揪山藥泥做第二個山藥棗泥糕,興衝衝地說:“師傅,山藥棗泥糕的造型精致,味道又好,賣給安全區的能源師,價格可以定高一點。而且我們還可以再定製更多好看的模具,完全可以做一個月不帶重複。”
清黎耐心等她講完,才輕笑一聲,“紅棗上萬星幣一斤,自己吃便罷了,用來做糕點賣給能源師,即使沒虧,利潤必然不會太高,肯定要換成其它餡!”
林巧菲愣了,手裏包棗泥的動作一頓,“還能換成其它餡?什麽餡?”
“豆沙餡。”說完,清黎想到摘回來還沒怎麽用過的蓮子,又補了一句,“還有蓮蓉餡。”
聽到“豆沙”兩個字,林巧菲第一反應,“綠豆沙?可是師傅不是說綠豆沙是糖水嗎?要怎麽包?凍成冰塊嗎?”
這是林巧菲唯一想到的方法,從皮凍得到的靈感。
清黎被徒弟異想天開的想法逗樂了,笑著解釋:“跟綠豆沒有關係,是紅豆和糖做成的一種餡料,叫做豆沙,蓮蓉餡則是用蓮子和糖做的一種餡料,兩者都是甜的,味道也不一樣。”
林巧菲眼中都是金錢的符號,“豈不是可以搭配不同的餡料和造型,製定不同的價格?”
清黎說:“而且豆沙、蓮蓉可以作為許多糕點的餡料。”
她想到從廣場收購處帶回來,一種拳頭大小,紅皮白肉的果子,切開全是乳白色的黏液,根本沒法下口。
蒸熟後軟軟糯糯,除了極淡的植物清香,無論是口感上還是外觀上,都與糯米高度相似,完全可以用來作為糯米粉的替代品。
花生湯圓、驢打滾、糍粑、糯米糍、麻球等等,通通可以安排起來。
種花家多少人就愛那一口糯嘰嘰的口感,為此研究出了各種花樣吃法。
沒道理這些到荒星工作,平日裏連口好吃都沒有的能源師會不喜歡。
想到這裏,清黎說:“一會把山藥棗泥糕做完,我教你熬豆沙和蓮蓉,明天要用。”
“好的!”林巧菲忙不迭答應,又問:“明天還是做山藥糕嗎?”
這樣問,也是因為師傅剛才說了可以用豆沙代替棗泥。
清黎搖頭,“不,明天我們做湯圓、驢打滾、糍粑、糯米糍、麻球。”
明天一下子能學五種糕點,林巧菲高興之餘又不禁有些擔心,“這麽多我們做得完嗎?”
清黎不在意道,“能做多少做多少。”
不過她現在糾結的是,明天在自家做,還是去後勤部那邊。
啃得滿嘴糕點碎屑,如同小花貓的秦安沐,忍不住扳著小手指數。
秦安沐數完,滿臉興奮,伸出髒兮兮的小手手抱住清黎:“哇哦,媽媽!明天我們能吃到五種糕點嗎?”
清黎聽到秦安沐的詢問,不禁笑道:“不止哦~”
“嗯?”
模具一共有三個,兩個不同的花朵造型,一個是可愛的長毛獸幼崽造型。
每一種壓出來山藥棗泥糕造型都精致得如同匠人精雕細琢的藝術品,每一處的紋理都精美絕倫,栩栩如生到令人歎為觀止。
清黎把三個造型各異的山藥棗泥糕擺在盤子上,把盤子放到秦安沐、秦明熙麵前,“想吃哪個?自己選!”
兩個小家夥望著盤子裏,造型各異的山藥棗泥糕狂咽口水,毫不意外地糾結住了。
嗚嗚嗚~~~
每一個都好漂亮,都好想要,但是隻能選一個……
太難了。
林巧菲見狀欲言又止,假裝沒看見自家師傅正在壞心眼地逗孩子,默默把包好的山藥棗泥糕往模具裏懟,按實,然後小心翼翼地脫模。
直至看到一個造型精美的山藥棗泥糕,完好無損地躺在案板上,才輕輕籲出一口氣。
呼~,成功了!
林巧菲放下花朵造型的模具,雙手動作極為小心地捧起自己做好的山藥棗泥糕,美美的欣賞了一會,才十分不舍又小心翼翼地送到嘴邊咬下一口。
山藥的細膩與醇厚濃鬱的棗泥完美融合,入口輕抿,糕體便在唇齒間溫柔化開。
山藥的軟糯綿密如同輕柔地雲霧在舌尖散開,帶著自身特有的淡雅清香,中和了棗泥的甜膩,給人帶來無盡的滿足與愜意。
林巧菲吃過一次合成的糕點,外觀上無可挑剔,味道甜到發膩,吃了第一口絕對不會想吃第二口。
然而,為了不浪費花掉的巨額星幣,還不得不含淚一口口吃完。
吃之前期待有多高,吃之後就有多失望。
嗚嗚嗚~~~
哪裏像師傅教的山藥棗泥糕,簡直是一場奇妙的味蕾盛宴,吃完後唇齒間仿佛還殘留著棗泥的香甜餘韻。
在林巧菲憶起過往的時候,秦安沐和秦明熙經過糾結,終於艱難地作出選擇。
秦安沐拿走了左邊長毛獸幼崽造型的山藥棗泥糕,捧著看了一會,再也忍不住,張大嘴巴“嗷嗚”一口咬掉長毛獸幼崽的腦袋。
等嚐到內裏的棗泥,一雙水汪汪的大眼睛亮晶晶的,不等嘴巴裏的糕點咽下去,便滿臉歡喜道:“媽媽,裏麵的棗棗好吃!”
秦明熙則在兩朵造型各異的花朵中,拿走了右邊帶葉子的那個。
擔心自己把山藥棗泥糕的造型弄壞,還讓清黎給她拿了一個小碗裝起來。
然後小心翼翼地捧著小碗,眼睛一眨不眨地盯著看,似乎怎麽瞧都瞧不夠,根本舍不得吃。
聽到哥哥說好吃,抬眼一看他吃得那麽香甜,頓時有些急了。
低頭瞧著碗裏漂亮又精致的花花,想吃卻又舍不得吃,急得眼淚在眼眶裏直打轉。
捧著小碗,滿臉委屈地找清黎,“媽媽……”
清黎全程看在眼中,在心裏樂到不行。
不過擔心等會小家夥真哭出來,趕緊又做了兩個,分給兩個孩子。
拿到一模一樣的山藥棗泥糕,秦明熙這才戀戀不舍咬掉上麵的葉子,然後是旁邊的一片花瓣,似乎這樣能多欣賞一會。
秦安沐很快幹掉第一個山藥棗泥糕,吃起第二個。
林巧菲已經吃完一個,正在揪山藥泥做第二個山藥棗泥糕,興衝衝地說:“師傅,山藥棗泥糕的造型精致,味道又好,賣給安全區的能源師,價格可以定高一點。而且我們還可以再定製更多好看的模具,完全可以做一個月不帶重複。”
清黎耐心等她講完,才輕笑一聲,“紅棗上萬星幣一斤,自己吃便罷了,用來做糕點賣給能源師,即使沒虧,利潤必然不會太高,肯定要換成其它餡!”
林巧菲愣了,手裏包棗泥的動作一頓,“還能換成其它餡?什麽餡?”
“豆沙餡。”說完,清黎想到摘回來還沒怎麽用過的蓮子,又補了一句,“還有蓮蓉餡。”
聽到“豆沙”兩個字,林巧菲第一反應,“綠豆沙?可是師傅不是說綠豆沙是糖水嗎?要怎麽包?凍成冰塊嗎?”
這是林巧菲唯一想到的方法,從皮凍得到的靈感。
清黎被徒弟異想天開的想法逗樂了,笑著解釋:“跟綠豆沒有關係,是紅豆和糖做成的一種餡料,叫做豆沙,蓮蓉餡則是用蓮子和糖做的一種餡料,兩者都是甜的,味道也不一樣。”
林巧菲眼中都是金錢的符號,“豈不是可以搭配不同的餡料和造型,製定不同的價格?”
清黎說:“而且豆沙、蓮蓉可以作為許多糕點的餡料。”
她想到從廣場收購處帶回來,一種拳頭大小,紅皮白肉的果子,切開全是乳白色的黏液,根本沒法下口。
蒸熟後軟軟糯糯,除了極淡的植物清香,無論是口感上還是外觀上,都與糯米高度相似,完全可以用來作為糯米粉的替代品。
花生湯圓、驢打滾、糍粑、糯米糍、麻球等等,通通可以安排起來。
種花家多少人就愛那一口糯嘰嘰的口感,為此研究出了各種花樣吃法。
沒道理這些到荒星工作,平日裏連口好吃都沒有的能源師會不喜歡。
想到這裏,清黎說:“一會把山藥棗泥糕做完,我教你熬豆沙和蓮蓉,明天要用。”
“好的!”林巧菲忙不迭答應,又問:“明天還是做山藥糕嗎?”
這樣問,也是因為師傅剛才說了可以用豆沙代替棗泥。
清黎搖頭,“不,明天我們做湯圓、驢打滾、糍粑、糯米糍、麻球。”
明天一下子能學五種糕點,林巧菲高興之餘又不禁有些擔心,“這麽多我們做得完嗎?”
清黎不在意道,“能做多少做多少。”
不過她現在糾結的是,明天在自家做,還是去後勤部那邊。
啃得滿嘴糕點碎屑,如同小花貓的秦安沐,忍不住扳著小手指數。
秦安沐數完,滿臉興奮,伸出髒兮兮的小手手抱住清黎:“哇哦,媽媽!明天我們能吃到五種糕點嗎?”
清黎聽到秦安沐的詢問,不禁笑道:“不止哦~”
“嗯?”