第296章 睡前小零食
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白馬莊園酒店，停車場。
三名保安完成交接手續後，即將開始夜班工作。
幾人一直要從晚上九點工作到第二天早上六點。
這段時間被認為是難熬的時間段。
雖然酒店有夜班補貼，但保安們都不喜歡這個班次，都推就推。
“你們仨是吃了蜜蜂屎了？上個夜班還這麽開心？以前可不是這樣的…”
三名保安沒應答，隻是一臉笑嘻嘻地歡送同事離開。
他人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。
三人自從上次午夜偶遇葉凡。
蹭到一碗蛋炒飯開始，便一番不可收拾，愛上了那個飯香味。
最近幾人心裏就一個念頭。
以後再有值夜班機會，拚命了也要上。
萬一再遇到葉先生做宵夜，那近期熬夜的苦又算個球呀。
黑夜給了我一雙黑色的眼睛，我卻用它來尋找美食。
與此同時。
剛從超市采購物資回來的葉凡，乘坐餐車進入酒店停車場。
眼尖的三名保安隔著老遠就發現了。
趕忙一路小跑迎上前去，腳下的馬丁靴踩在草坪磚上嗒嗒直響。
“葉先生，您回來了，忙一天累壞了吧，我們幫您找停車位。”
“來…停這邊…停這邊…這邊視野開闊…進出都方便…”
葉凡指了指窗外，對正開車的托尼說：
“就停他們站的位置好了，兩邊正好都沒車。”
托尼駕駛餐車駛向指定位置，車頭往前一扭形成角度，車後方的倒車雷達白燈亮起，準備入庫。
“倒…倒…放心倒…後麵我們看著在…”
“葉先生，這你倒車倒的太漂亮了…前後距離合適…車輛又完美和旁邊的停車線平行…”
“就算是車神舒馬赫來了，都未必能停這麽好。”
葉凡露出一尷尬笑容，表示自己隻是坐在副駕駛上。
沒想到保安絲毫不受影響，繼續說道：
“葉先生，雖然你暫時沒開車，但你往副駕駛一坐。”
“旁邊開車的員工就會感覺很踏實，要不倒車也不會倒的這麽好。”
好嘛…
怪不得五星級酒店的收費貴，原來是貴在提供情緒價值上。
就連保安都這麽會說話，那每一個來的客人還不得被吊成翹嘴。
葉凡來到法蘭西後，別的暫時沒學會，倒是學會了給小費的習慣。
他轉身從裝零錢的曲奇餅幹盒裏掏出三張百元紙幣。
“來…工作辛苦了…一人一張…”
三名保安雙手接過小費，發自內心微笑的同時，那一口白牙在黑夜裏格外顯眼。
“謝謝，葉先生。”
“您這點才下班，比我們更辛苦才對，我們隻是勞力，您是勞心又勞力。”
“車上有什麽東西，需要我們幫您拿上房間嗎？”
三名保安一邊說，還一邊把前檔雨刮器縫隙中的落葉拿出來。
葉凡從副駕駛位置下來。
“倒也沒啥東西要拿，主要我現在也不上去，等會在餐車裏還有點事要忙。”
“你們不用陪著我，有什麽事就先去忙好了。”
不上樓…餐車…有事…
這三個關鍵詞如觸電一般在保安的腦海中閃過。
上次是好像是十一二點，葉先生才下樓做宵夜，難道他今天提前了？
那這個機會一定要好好抓住了。
“葉先生，我們守夜工作一點都不忙，服務好顧客就是唯一該做的事情。”
“那您看，餐車上我們能幫上什麽忙嗎？”
葉凡之所以不著急上樓。
他想趁著入睡之前做一批檸檬鳳爪出來。
想著明天現場觀看全紅燦跳水比賽時，當做小零食吃。
“你們真想幫忙？那行，到我餐車上來，幫忙處理雞爪？”
葉凡從購物袋裏掏出一袋袋雞爪攤在操作台上。
五大三粗的三名保安見到雞爪後，心裏咯噔一聲，下意識往後退了一小步。
三人吃過雞胸肉，雞腿，雞翅，
唯獨這樣的雞爪還是第一次見。
細尖細尖的小指甲…布滿雞皮疙瘩的粉嫩皮膚…
三人有點害怕。
“沒關係，要是心裏有障礙就不要勉強自己，我自己來就行了。”
恐懼和未知美食比起來，三名保安選擇後者。
“葉先生…這還好…一點點小困難我們能克服…”
三人一個勁在心裏默念這輩子能想到的所有神明。
聖母瑪利亞…耶穌…基督…宙斯…請保佑我的同時…賜予我力量…
在葉凡的指導下。
三名保安開始對大量雞爪進行清洗和修剪指甲。
處理幹淨的雞爪統一放到一旁的瀝水籃裏。
從剛開始的手抖害怕，到逐漸的熟練。
保安把雞爪丟入瀝水籃時，還順便用食指彈了一下。
叫你長的這麽醜，嚇我，等會通通把你們吃掉。
原材料處理幹淨。
葉凡就準備親自下場幹活。
檸檬鳳爪這道鹵菜相當簡單，可以說是有手就會。
一共就六步。
下鍋煮熟、冰水急凍、調配醬汁、下手攪拌、冷藏醃製、張嘴開吃。
葉凡把處理好的雞爪下入涼水鍋。
順手加入蔥結，薑，料酒，香料（八角，花椒，香葉），最後再來一丟丟鹽入一個底味。
開大火煮熟。
這個時間不用煮太久，看到雞皮收縮就行。
緊接著。
把煮好的雞爪撈起，立馬放入提前準備好的冰水裏。
在一熱一冷的作用下。
雞爪的口感會吃起來更加脆爽。
泡過涼水的雞爪撈出，豎向劈開放盆裏備用。
在盆中加上小米辣、生薑、蒜片。
最後加入檸檬片的同時，最好再擠上一點檸檬汁，能更好入味。
接下來調一個醬汁。
鹽，白糖，香醋，生抽，四種材料在碗中攪拌均勻後倒在雞爪上麵。
最後倒入提前泡好的泡椒和泡椒水。
戴上手套反複攪拌均勻。
此時。
各種醬汁的鹹香已經飄散開來。
剛才三名幫忙的保安以為到這一步就結束了，興奮地互搓雙手準備開吃。
“你們幹嘛？現在還不能吃呀！”
葉凡轉身拿來工具，在盆上封了一層保鮮膜後放入冰箱。
“呀，葉先生，還不能吃嗎？但聞著味道真的好香。”
“香歸香，還不到時候。”
葉凡右手比了個一的手勢。
“這檸檬鳳爪可是鹵菜，最少還要泡一個小時才能吃！”
“我們一起耐心等待！”
三名保安完成交接手續後，即將開始夜班工作。
幾人一直要從晚上九點工作到第二天早上六點。
這段時間被認為是難熬的時間段。
雖然酒店有夜班補貼，但保安們都不喜歡這個班次，都推就推。
“你們仨是吃了蜜蜂屎了？上個夜班還這麽開心？以前可不是這樣的…”
三名保安沒應答，隻是一臉笑嘻嘻地歡送同事離開。
他人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。
三人自從上次午夜偶遇葉凡。
蹭到一碗蛋炒飯開始，便一番不可收拾，愛上了那個飯香味。
最近幾人心裏就一個念頭。
以後再有值夜班機會，拚命了也要上。
萬一再遇到葉先生做宵夜，那近期熬夜的苦又算個球呀。
黑夜給了我一雙黑色的眼睛，我卻用它來尋找美食。
與此同時。
剛從超市采購物資回來的葉凡，乘坐餐車進入酒店停車場。
眼尖的三名保安隔著老遠就發現了。
趕忙一路小跑迎上前去，腳下的馬丁靴踩在草坪磚上嗒嗒直響。
“葉先生，您回來了，忙一天累壞了吧，我們幫您找停車位。”
“來…停這邊…停這邊…這邊視野開闊…進出都方便…”
葉凡指了指窗外，對正開車的托尼說：
“就停他們站的位置好了，兩邊正好都沒車。”
托尼駕駛餐車駛向指定位置，車頭往前一扭形成角度，車後方的倒車雷達白燈亮起，準備入庫。
“倒…倒…放心倒…後麵我們看著在…”
“葉先生，這你倒車倒的太漂亮了…前後距離合適…車輛又完美和旁邊的停車線平行…”
“就算是車神舒馬赫來了，都未必能停這麽好。”
葉凡露出一尷尬笑容，表示自己隻是坐在副駕駛上。
沒想到保安絲毫不受影響，繼續說道：
“葉先生，雖然你暫時沒開車，但你往副駕駛一坐。”
“旁邊開車的員工就會感覺很踏實，要不倒車也不會倒的這麽好。”
好嘛…
怪不得五星級酒店的收費貴，原來是貴在提供情緒價值上。
就連保安都這麽會說話，那每一個來的客人還不得被吊成翹嘴。
葉凡來到法蘭西後，別的暫時沒學會，倒是學會了給小費的習慣。
他轉身從裝零錢的曲奇餅幹盒裏掏出三張百元紙幣。
“來…工作辛苦了…一人一張…”
三名保安雙手接過小費，發自內心微笑的同時，那一口白牙在黑夜裏格外顯眼。
“謝謝，葉先生。”
“您這點才下班，比我們更辛苦才對，我們隻是勞力，您是勞心又勞力。”
“車上有什麽東西，需要我們幫您拿上房間嗎？”
三名保安一邊說，還一邊把前檔雨刮器縫隙中的落葉拿出來。
葉凡從副駕駛位置下來。
“倒也沒啥東西要拿，主要我現在也不上去，等會在餐車裏還有點事要忙。”
“你們不用陪著我，有什麽事就先去忙好了。”
不上樓…餐車…有事…
這三個關鍵詞如觸電一般在保安的腦海中閃過。
上次是好像是十一二點，葉先生才下樓做宵夜，難道他今天提前了？
那這個機會一定要好好抓住了。
“葉先生，我們守夜工作一點都不忙，服務好顧客就是唯一該做的事情。”
“那您看，餐車上我們能幫上什麽忙嗎？”
葉凡之所以不著急上樓。
他想趁著入睡之前做一批檸檬鳳爪出來。
想著明天現場觀看全紅燦跳水比賽時，當做小零食吃。
“你們真想幫忙？那行，到我餐車上來，幫忙處理雞爪？”
葉凡從購物袋裏掏出一袋袋雞爪攤在操作台上。
五大三粗的三名保安見到雞爪後，心裏咯噔一聲，下意識往後退了一小步。
三人吃過雞胸肉，雞腿，雞翅，
唯獨這樣的雞爪還是第一次見。
細尖細尖的小指甲…布滿雞皮疙瘩的粉嫩皮膚…
三人有點害怕。
“沒關係，要是心裏有障礙就不要勉強自己，我自己來就行了。”
恐懼和未知美食比起來，三名保安選擇後者。
“葉先生…這還好…一點點小困難我們能克服…”
三人一個勁在心裏默念這輩子能想到的所有神明。
聖母瑪利亞…耶穌…基督…宙斯…請保佑我的同時…賜予我力量…
在葉凡的指導下。
三名保安開始對大量雞爪進行清洗和修剪指甲。
處理幹淨的雞爪統一放到一旁的瀝水籃裏。
從剛開始的手抖害怕，到逐漸的熟練。
保安把雞爪丟入瀝水籃時，還順便用食指彈了一下。
叫你長的這麽醜，嚇我，等會通通把你們吃掉。
原材料處理幹淨。
葉凡就準備親自下場幹活。
檸檬鳳爪這道鹵菜相當簡單，可以說是有手就會。
一共就六步。
下鍋煮熟、冰水急凍、調配醬汁、下手攪拌、冷藏醃製、張嘴開吃。
葉凡把處理好的雞爪下入涼水鍋。
順手加入蔥結，薑，料酒，香料（八角，花椒，香葉），最後再來一丟丟鹽入一個底味。
開大火煮熟。
這個時間不用煮太久，看到雞皮收縮就行。
緊接著。
把煮好的雞爪撈起，立馬放入提前準備好的冰水裏。
在一熱一冷的作用下。
雞爪的口感會吃起來更加脆爽。
泡過涼水的雞爪撈出，豎向劈開放盆裏備用。
在盆中加上小米辣、生薑、蒜片。
最後加入檸檬片的同時，最好再擠上一點檸檬汁，能更好入味。
接下來調一個醬汁。
鹽，白糖，香醋，生抽，四種材料在碗中攪拌均勻後倒在雞爪上麵。
最後倒入提前泡好的泡椒和泡椒水。
戴上手套反複攪拌均勻。
此時。
各種醬汁的鹹香已經飄散開來。
剛才三名幫忙的保安以為到這一步就結束了，興奮地互搓雙手準備開吃。
“你們幹嘛？現在還不能吃呀！”
葉凡轉身拿來工具，在盆上封了一層保鮮膜後放入冰箱。
“呀，葉先生，還不能吃嗎？但聞著味道真的好香。”
“香歸香，還不到時候。”
葉凡右手比了個一的手勢。
“這檸檬鳳爪可是鹵菜，最少還要泡一個小時才能吃！”
“我們一起耐心等待！”