第191章 國宴級的蔥燒海參!!!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“年輕人，有信心是好事！”
董佬起身，拍了拍葉凡：“那我這次給你上點難度，來一道國宴名菜，蔥燒海參怎麽樣？”
“嗯…”
葉凡假裝皺了皺眉頭：“行，我試試看，盡量做到和國宴1:1複刻的標準。”
一聽此言，董佬瞬間感到氣血上湧。
“好呀，這次我跟你進廚房，我倒要看看你是怎麽複刻的！”
“follow me!（跟我來）”
葉凡特意模仿了一句，吳孟達老師在《逃學威龍》裏經典台詞。
“我也去看看…”
“…”
總領事張毅和其餘幾名廚師見董佬都走了，紛紛跟上前去。
先前做蔥燒海參的那位胖廚師快步追上葉凡，小聲說道：
“葉先生…吃過你的炒雞後…就知道你有兩把刷子…這老頭說話太氣人…麻煩等會幫我們幾個找回場子…”
葉凡頷首微笑，一切都在不言中。
俗話說：路有人參，水有海參。
其味甘，鹹，補腎養血，故男女都可食用。
宋代的詩人蘇軾就曾經在作品中提過。
蠔肉肥美似羊羔，海參軟滑似熊掌。
也正因為有此特性，蔥燒海參才被納入國宴菜單之中。
來到廚房，葉凡找到了海參原材料，一看便知是鮮活的。
挺好，不用泡發，這下省下不少事情。
一個個海參被葉凡用刀剖開。
按照國宴標準，裏麵的腸子是一定要去幹淨的。
不過民間有種說法，海參的腸子吃了後可以治療胃病。
但最好是新鮮海參。
因為有些幹製海參的幹製環境不太友好，等你海參發完之後，它的腸子有異味…
董佬背手站立，仔細觀察葉凡一舉一動。
不錯…這小夥心還挺細…是個好苗子…
不過光會清洗可沒用。
這道蔥燒海參難就難在，需要在準確的時間下入蔥油。
“董佬，借過！”
葉凡抬手示意：“讓一下，等會可別把您燙到了。”
其餘人努力憋著不讓自己笑出聲。
董佬：！！！
怎麽？
我還不能站在旁邊看了，就你那三腳貓的功夫，還怕我偷師不成？
還好此時有人拿來板凳給董佬，他氣呼呼地雙手抱胸坐下。
葉凡見狀內心暗笑，順便翻了個白眼。
怎麽，老人家，就允許你剛才打壓我，不允許我逗逗你？
隻能州官放火，不許百姓點燈？
“托尼，你幫我給海參焯水，期間不斷翻動，出鍋後還要多衝洗幾次。”
其實焯水這一步，用一句話就可概括——有味者使之出，無味者使之入。
說罷，葉凡轉身去處理配料蔥薑蒜。
魯菜裏講究的就是對蔥的運用。
特別是對於蔥燒海參這道菜，就一味簡單的蔥油，等會就要反複用到三次。
大蔥分成兩部分處理。
一部分蔥白被切成3厘米長的小段，並且在上麵切上和火腿腸類似的花刀，等會下鍋一油炸，立體感就出來了。
因為是要擺盤，所以對型的把握非常重要。
另一份的蔥白和薑、蒜、香菜一樣切成碎塊即可。
準備炸蔥油。
這裏有個小技巧。
等鍋內油溫上來後，先下薑，後下蒜、蔥白，最後香菜。
因為薑裏含有澱粉，熟的慢。
你要一起下進去，有的已經快炸枯了，有的還沒熟。
炸好後，撈出配料，保存鍋中蔥油。
再把剛才改成花刀的蔥段下鍋油炸，炸至金黃。
其餘人看到葉凡連海參都還沒開始做，炸的蔥油香就已經彌漫整個廚房。
一個個都忍不住揚起腦袋，多吸上幾口。
這是一種獨特的香味。
剛開始聞是一種淡淡的辛辣，但隨著氣息的深入。
你能感受到蔥花被熱油激發出的濃鬱香氣。
這種香氣可是具有穿透力，細聞之下還能感受到甘甜。
要是用這蔥油弄個湯麵或者煎個餅之類的，那還不好聽的上頭？
剛才還坐著的董佬也坐不住了，站起身，和葉凡主動保持了一個身位。
看這小夥的架勢，是要準備調醬汁？
隻見葉凡在碗中陸續加入薑汁、料酒、蠔油、老抽、白糖、鹽以及味精。
醬汁一調好，立馬被葉凡分出一部分，澆淋在蔥段上，並把蔥段放入蒸鍋中上汽蒸煮。
不會吧？
小夥的這個細節，怎麽跟我師父的手法一模一樣？
這可是貼身關門弟子才知道的細節，他身邊一定是有高人指導。
董佬幾次想抬手問話，但還是忍住了，免得自己又被葉凡調侃，還是最後再問吧。
先前幾名被訓話的廚師，看董佬幾次都想上手，又放下。
不禁想笑，這是被焦黃的蔥段饞到了？想生吃？
您早說呀，我給你烙個大餅，就著一起吃，豈不更香？
這年頭。
年長的欺負中年人，到頭來，又被年輕人拿捏。
就跟鬥獸棋一樣。
大象欺負獅子，但最後，還是被老鼠拿捏…
做完前置準備工作的葉凡，正式開始處理海參。
隻見他先舀上一勺蔥油和糖。
加糖的原因是為了中和蔥油中微微的苦味，以提升口感。
用勺子慢慢在鍋中攪動。
眼瞅著熬製成棗紅色後，葉凡一口氣把剛才焯好水的海參下入鍋中。
一遇滾燙的蔥油。
海參立馬釋放出一種海藻與海水混合的味道。
緊接著，再把先前調好的醬汁與蒸好的蔥段一起倒進來。
葉凡第二次淋入蔥油後，開始轉小火慢熬。
身旁的董佬雙手插兜，表麵上裝作若無其事的樣子。
但實際內心就跟快要決堤的堤壩一樣。
太像了…連幾次淋入蔥油的時間點都一樣…
難道九十高齡的師傅在退休後，瞞著眾人招收關門弟子了？
董佬搖搖頭，沒去深想，因為他被鍋中的香味再次刺激到了。
整個大腦的注意力沒法集中，無法進入深度思考…
“托尼！”
“你去把油麥菜焯水後控幹，我這邊差不多了，馬上就可以擺盤了！”
“好的，葉先生！”
一聽到烹飪接近尾聲了，周圍的幾人開始活動身體。
他們早就被香味饞的受不了了。
有人去拿筷子…
有人去拿碗…
有人已經先把米飯添上了，還在中間，貼心地掏上一個洞，看樣子是留給海參的…
葉凡全然沒理會周圍人的變化。
隻是忙著將一定比例的澱粉與玉米澱粉混合成勾芡汁。
調好後倒入鍋中慢慢攪拌，伴隨著第三次淋入蔥油。
這也是最後一次。
隻有這樣經過三次蔥油的澆淋。
海參的蔥味才是從內到外，讓它徹底吃透這個蔥油。
啪的一聲。
葉凡打了個響指，關上爐火。
總領事張毅立馬上前詢問：“好了嗎？葉先生？”
“快了，最後三分鍾擺盤！”
說是三分鍾，但對周圍等待的人來說，簡直度日如年。
葉先生，你還擺什麽盤呀。
就讓我們圍著鐵鍋直接吃吧，別搞那些繁文縟節了！
他們現在隻有一個念頭。
有人充當誌願者，從後麵死死抱住葉先生，然後大喊一句：
“兄弟們，上呀！”
“犧牲我一個，幸福千萬家！”
但事與願違。
隻見葉凡找來一個大方盤，用油麥菜圍邊成一空心圓形。
再把掛汁的海參放置於中央。
最後把方盤上多餘的醬汁擦拭幹淨。
“董佬！”
葉凡挑了挑眉毛：“請嚐嚐我的國宴級蔥燒海參！！！”
董佬起身望向盤中。
海參上掛滿醬紅色的汁液，上麵還有幾節焦黃的蔥段，周圍翠綠色的油麥菜圍邊。
經典的紅，黃，綠三原色與潔白的瓷盤形成反差對比。
從擺盤的角度來說。
這道菜完全可以直接端上國宴餐桌。
周圍幾人都在等董佬先動筷子，無奈他一副不慌不忙的樣子。
要不是看在他德高望重的份上。
幾人真想撬開他嘴巴直接喂進去。
這麽香的海參的還等什麽，直接上呀！
總領事張毅遞上餐具：“董佬，給您筷子！”
“好！”
此時，董佬的嘴角忽然抽動。
胸口的傷口猛然間隱隱作痛，整個人下意識地往後倒去…
啪嗒一聲。
他手中的筷子掉落在地。
還好眼疾手快的張毅上前扶住，關心道：“董佬，您沒事吧？”
“是不是車禍的傷口沒包紮好？要不先安排人送你去醫院複查？”
“不礙事！”
董佬擺手道：“一點小傷而已，坐一下，緩緩就好。”
一名胖胖的廚師趁幾人圍攏在董佬身旁。
偷偷用手指捏起一海參。
謔，好燙！
忍著！
隨著海參一入口，他趕忙扭頭，瘋狂咀嚼幾下後吞入腹中。
這味，一聞就地道！
一入口就是濃鬱蔥香。
軟糯的海參搭配上表麵鹹香的醬汁，簡直太好吃了！
要不是怕被別人發現。
胖胖的廚師還真想多吃幾個，剛才站在旁邊可把他憋壞了。
就好像電玩城裏的推幣機。
眼瞅著大部分硬幣堆積在出口，似倒非倒，就差你臨門一腳了。
“你一個人站那麽遠幹嘛？”
總領事張毅對著胖胖的廚師，招呼道：“趕緊幫董佬倒杯水呀。”
“對…對…我馬上倒…”
胖胖的廚師自知心裏有愧，立馬端來一杯水，還貼心地幫董佬順了順胸口。
“咦！”
董佬被弄得呲牙咧嘴，虛弱道：“疼呀，胸口有傷口！”
“不好意思。”
胖胖的廚師一臉歉意，趕忙又去揉肩。
“咦！”
有火發不出的董佬歎息道：
“肩膀上也有傷口…你們別碰我了…我自己起來…”
“董佬。”
總領事張毅關心道:“我先安排人送您回酒店休息，今天的試菜到此為止。”
雖然有點不道德，但其餘幾名廚師一聽這話，喜上心頭。
董佬一走。
剩下的這盤蔥燒海參，不就是我們獨享了嗎？
董佬，您還是趕緊回去歇著吧…
“不行！”
董佬撇開眾人想扶他的胳膊，“輕傷不下火線，天大的事，也得等我嚐了海參再說。”
“咦？”
“剛才我記得不是12個海參嗎？怎麽一下子少了一個！”
頓時，一道黑線出現在胖胖的廚師臉上。
他不僅拚命使眼色，而且雙手還合十對著葉凡拜拜。
有人目光掃視過來。
他立馬又裝作無視發生一樣。
葉凡見狀都笑了。
都是同行，怎麽心這麽急呢？
算了，幫幫你…
“董佬，剛才下鍋就是11個，這醬汁顏色比較深，很容易數錯的。”
托尼看主人都發話了，立馬跟上。
“是呀，我剛才焯水的時候，也是11個。”
“好吧！”
董佬抓了抓頭發，“可能真是我記錯了，算了，還是先嚐嚐海參。”
但這一次，董佬的動作把周圍人嚇到了。
隻見他直接端起整盤的蔥燒海參。
悠然地吸食菜香…
除了葉凡和托尼以外，周圍人無一不是氣得牙癢癢。
如果目光能殺人。
董佬身上恐怕早已萬箭攢心，和一隻刺蝟不相上下。
一海參被他夾起。
海參琥珀色的光澤在光線的作用下，顯得格外誘人。
不錯！
海參燒製得相當透亮。
醬汁也掛滿每一角落，比上一位廚師的水平還是強不少。
欣賞完畢。
海參逃不掉被咀嚼的命運…
一入口，伴隨著董佬牙齒上下運動。
海參在烹飪過程中吸收了飽滿的湯汁，讓每一口都能感受到軟糯滑潤。
聞上去濃鬱的蔥香。
實際吃到嘴裏，是一股甘甜與鹹香。
不偏不倚地提升了海參的鮮美。
董佬越吃，心裏越是對葉凡的手藝連連稱讚。
哪怕是自己去做這道菜，也未必能做到這個地步。
周圍人看著董佬吃著這麽香。
既不能上去搶，又不能動手打他。
隻能反複重複吞口水這個動作。
一個個的喉結不斷反複鼓動，弄的它煩躁不堪。
喉結：“主人，你別反複折騰我了，行不行，這種高頻率的震動，換誰也受不了呀！”
此時的董佬已完全沉浸在忘我的世界中。
一個個又一個的海參被他送入口中。
濃鬱的蔥香與略帶海水味的海參正反複搶占味蕾高低。
他一閉上眼。
上一秒還在比人還高的蔥地裏狂奔。
下一秒就踩在細軟的沙灘上，吹著海風。
幾位廚師紛紛向總領事張毅使眼色。
那眼神中透露著求救信號。
這裏…你…職位最高…隻有你…能從董佬手上…摁下海參了…
“董佬！”
總領事張毅反複呼喚幾聲，繼續說：“您還好嗎？”
“哦…”
董佬晃了晃了腦袋，“不好意思…有點失態…”
張毅趁機接過盤子。
一看裏麵隻剩下最後三個海參。
他抽了抽鼻子。
這老人家太狠，怎麽能和我們年輕人搶吃的呢…
“交給我，我有辦法！”
胖胖的廚師把三個海參挑出來。
用餐刀分成了若幹塊，又重新放回了盤子。
“這樣就可以，起碼數量上看著多一點。”
不到三分鍾。
盤子裏的邊角餘料都被幾人一掃而光。
就連圍邊用的油麥菜都沒放過。
不甘心的張毅又去添上一碗米飯。
就著盤中僅剩的醬紅色湯汁。
吃的那叫一個香。
心想著。
如果外麵超市裏，有同款蔥燒海參的醬汁賣。
其熱度應該絕對不亞於‘老幹媽’和‘飯掃光’。
董佬起身，拍了拍葉凡：“那我這次給你上點難度，來一道國宴名菜，蔥燒海參怎麽樣？”
“嗯…”
葉凡假裝皺了皺眉頭：“行，我試試看，盡量做到和國宴1:1複刻的標準。”
一聽此言，董佬瞬間感到氣血上湧。
“好呀，這次我跟你進廚房，我倒要看看你是怎麽複刻的！”
“follow me!（跟我來）”
葉凡特意模仿了一句，吳孟達老師在《逃學威龍》裏經典台詞。
“我也去看看…”
“…”
總領事張毅和其餘幾名廚師見董佬都走了，紛紛跟上前去。
先前做蔥燒海參的那位胖廚師快步追上葉凡，小聲說道：
“葉先生…吃過你的炒雞後…就知道你有兩把刷子…這老頭說話太氣人…麻煩等會幫我們幾個找回場子…”
葉凡頷首微笑，一切都在不言中。
俗話說：路有人參，水有海參。
其味甘，鹹，補腎養血，故男女都可食用。
宋代的詩人蘇軾就曾經在作品中提過。
蠔肉肥美似羊羔，海參軟滑似熊掌。
也正因為有此特性，蔥燒海參才被納入國宴菜單之中。
來到廚房，葉凡找到了海參原材料，一看便知是鮮活的。
挺好，不用泡發，這下省下不少事情。
一個個海參被葉凡用刀剖開。
按照國宴標準，裏麵的腸子是一定要去幹淨的。
不過民間有種說法，海參的腸子吃了後可以治療胃病。
但最好是新鮮海參。
因為有些幹製海參的幹製環境不太友好，等你海參發完之後，它的腸子有異味…
董佬背手站立，仔細觀察葉凡一舉一動。
不錯…這小夥心還挺細…是個好苗子…
不過光會清洗可沒用。
這道蔥燒海參難就難在，需要在準確的時間下入蔥油。
“董佬，借過！”
葉凡抬手示意：“讓一下，等會可別把您燙到了。”
其餘人努力憋著不讓自己笑出聲。
董佬：！！！
怎麽？
我還不能站在旁邊看了，就你那三腳貓的功夫，還怕我偷師不成？
還好此時有人拿來板凳給董佬，他氣呼呼地雙手抱胸坐下。
葉凡見狀內心暗笑，順便翻了個白眼。
怎麽，老人家，就允許你剛才打壓我，不允許我逗逗你？
隻能州官放火，不許百姓點燈？
“托尼，你幫我給海參焯水，期間不斷翻動，出鍋後還要多衝洗幾次。”
其實焯水這一步，用一句話就可概括——有味者使之出，無味者使之入。
說罷，葉凡轉身去處理配料蔥薑蒜。
魯菜裏講究的就是對蔥的運用。
特別是對於蔥燒海參這道菜，就一味簡單的蔥油，等會就要反複用到三次。
大蔥分成兩部分處理。
一部分蔥白被切成3厘米長的小段，並且在上麵切上和火腿腸類似的花刀，等會下鍋一油炸，立體感就出來了。
因為是要擺盤，所以對型的把握非常重要。
另一份的蔥白和薑、蒜、香菜一樣切成碎塊即可。
準備炸蔥油。
這裏有個小技巧。
等鍋內油溫上來後，先下薑，後下蒜、蔥白，最後香菜。
因為薑裏含有澱粉，熟的慢。
你要一起下進去，有的已經快炸枯了，有的還沒熟。
炸好後，撈出配料，保存鍋中蔥油。
再把剛才改成花刀的蔥段下鍋油炸，炸至金黃。
其餘人看到葉凡連海參都還沒開始做，炸的蔥油香就已經彌漫整個廚房。
一個個都忍不住揚起腦袋，多吸上幾口。
這是一種獨特的香味。
剛開始聞是一種淡淡的辛辣，但隨著氣息的深入。
你能感受到蔥花被熱油激發出的濃鬱香氣。
這種香氣可是具有穿透力，細聞之下還能感受到甘甜。
要是用這蔥油弄個湯麵或者煎個餅之類的，那還不好聽的上頭？
剛才還坐著的董佬也坐不住了，站起身，和葉凡主動保持了一個身位。
看這小夥的架勢，是要準備調醬汁？
隻見葉凡在碗中陸續加入薑汁、料酒、蠔油、老抽、白糖、鹽以及味精。
醬汁一調好，立馬被葉凡分出一部分，澆淋在蔥段上，並把蔥段放入蒸鍋中上汽蒸煮。
不會吧？
小夥的這個細節，怎麽跟我師父的手法一模一樣？
這可是貼身關門弟子才知道的細節，他身邊一定是有高人指導。
董佬幾次想抬手問話，但還是忍住了，免得自己又被葉凡調侃，還是最後再問吧。
先前幾名被訓話的廚師，看董佬幾次都想上手，又放下。
不禁想笑，這是被焦黃的蔥段饞到了？想生吃？
您早說呀，我給你烙個大餅，就著一起吃，豈不更香？
這年頭。
年長的欺負中年人，到頭來，又被年輕人拿捏。
就跟鬥獸棋一樣。
大象欺負獅子，但最後，還是被老鼠拿捏…
做完前置準備工作的葉凡，正式開始處理海參。
隻見他先舀上一勺蔥油和糖。
加糖的原因是為了中和蔥油中微微的苦味，以提升口感。
用勺子慢慢在鍋中攪動。
眼瞅著熬製成棗紅色後，葉凡一口氣把剛才焯好水的海參下入鍋中。
一遇滾燙的蔥油。
海參立馬釋放出一種海藻與海水混合的味道。
緊接著，再把先前調好的醬汁與蒸好的蔥段一起倒進來。
葉凡第二次淋入蔥油後，開始轉小火慢熬。
身旁的董佬雙手插兜，表麵上裝作若無其事的樣子。
但實際內心就跟快要決堤的堤壩一樣。
太像了…連幾次淋入蔥油的時間點都一樣…
難道九十高齡的師傅在退休後，瞞著眾人招收關門弟子了？
董佬搖搖頭，沒去深想，因為他被鍋中的香味再次刺激到了。
整個大腦的注意力沒法集中，無法進入深度思考…
“托尼！”
“你去把油麥菜焯水後控幹，我這邊差不多了，馬上就可以擺盤了！”
“好的，葉先生！”
一聽到烹飪接近尾聲了，周圍的幾人開始活動身體。
他們早就被香味饞的受不了了。
有人去拿筷子…
有人去拿碗…
有人已經先把米飯添上了，還在中間，貼心地掏上一個洞，看樣子是留給海參的…
葉凡全然沒理會周圍人的變化。
隻是忙著將一定比例的澱粉與玉米澱粉混合成勾芡汁。
調好後倒入鍋中慢慢攪拌，伴隨著第三次淋入蔥油。
這也是最後一次。
隻有這樣經過三次蔥油的澆淋。
海參的蔥味才是從內到外，讓它徹底吃透這個蔥油。
啪的一聲。
葉凡打了個響指，關上爐火。
總領事張毅立馬上前詢問：“好了嗎？葉先生？”
“快了，最後三分鍾擺盤！”
說是三分鍾，但對周圍等待的人來說，簡直度日如年。
葉先生，你還擺什麽盤呀。
就讓我們圍著鐵鍋直接吃吧，別搞那些繁文縟節了！
他們現在隻有一個念頭。
有人充當誌願者，從後麵死死抱住葉先生，然後大喊一句：
“兄弟們，上呀！”
“犧牲我一個，幸福千萬家！”
但事與願違。
隻見葉凡找來一個大方盤，用油麥菜圍邊成一空心圓形。
再把掛汁的海參放置於中央。
最後把方盤上多餘的醬汁擦拭幹淨。
“董佬！”
葉凡挑了挑眉毛：“請嚐嚐我的國宴級蔥燒海參！！！”
董佬起身望向盤中。
海參上掛滿醬紅色的汁液，上麵還有幾節焦黃的蔥段，周圍翠綠色的油麥菜圍邊。
經典的紅，黃，綠三原色與潔白的瓷盤形成反差對比。
從擺盤的角度來說。
這道菜完全可以直接端上國宴餐桌。
周圍幾人都在等董佬先動筷子，無奈他一副不慌不忙的樣子。
要不是看在他德高望重的份上。
幾人真想撬開他嘴巴直接喂進去。
這麽香的海參的還等什麽，直接上呀！
總領事張毅遞上餐具：“董佬，給您筷子！”
“好！”
此時，董佬的嘴角忽然抽動。
胸口的傷口猛然間隱隱作痛，整個人下意識地往後倒去…
啪嗒一聲。
他手中的筷子掉落在地。
還好眼疾手快的張毅上前扶住，關心道：“董佬，您沒事吧？”
“是不是車禍的傷口沒包紮好？要不先安排人送你去醫院複查？”
“不礙事！”
董佬擺手道：“一點小傷而已，坐一下，緩緩就好。”
一名胖胖的廚師趁幾人圍攏在董佬身旁。
偷偷用手指捏起一海參。
謔，好燙！
忍著！
隨著海參一入口，他趕忙扭頭，瘋狂咀嚼幾下後吞入腹中。
這味，一聞就地道！
一入口就是濃鬱蔥香。
軟糯的海參搭配上表麵鹹香的醬汁，簡直太好吃了！
要不是怕被別人發現。
胖胖的廚師還真想多吃幾個，剛才站在旁邊可把他憋壞了。
就好像電玩城裏的推幣機。
眼瞅著大部分硬幣堆積在出口，似倒非倒，就差你臨門一腳了。
“你一個人站那麽遠幹嘛？”
總領事張毅對著胖胖的廚師，招呼道：“趕緊幫董佬倒杯水呀。”
“對…對…我馬上倒…”
胖胖的廚師自知心裏有愧，立馬端來一杯水，還貼心地幫董佬順了順胸口。
“咦！”
董佬被弄得呲牙咧嘴，虛弱道：“疼呀，胸口有傷口！”
“不好意思。”
胖胖的廚師一臉歉意，趕忙又去揉肩。
“咦！”
有火發不出的董佬歎息道：
“肩膀上也有傷口…你們別碰我了…我自己起來…”
“董佬。”
總領事張毅關心道:“我先安排人送您回酒店休息，今天的試菜到此為止。”
雖然有點不道德，但其餘幾名廚師一聽這話，喜上心頭。
董佬一走。
剩下的這盤蔥燒海參，不就是我們獨享了嗎？
董佬，您還是趕緊回去歇著吧…
“不行！”
董佬撇開眾人想扶他的胳膊，“輕傷不下火線，天大的事，也得等我嚐了海參再說。”
“咦？”
“剛才我記得不是12個海參嗎？怎麽一下子少了一個！”
頓時，一道黑線出現在胖胖的廚師臉上。
他不僅拚命使眼色，而且雙手還合十對著葉凡拜拜。
有人目光掃視過來。
他立馬又裝作無視發生一樣。
葉凡見狀都笑了。
都是同行，怎麽心這麽急呢？
算了，幫幫你…
“董佬，剛才下鍋就是11個，這醬汁顏色比較深，很容易數錯的。”
托尼看主人都發話了，立馬跟上。
“是呀，我剛才焯水的時候，也是11個。”
“好吧！”
董佬抓了抓頭發，“可能真是我記錯了，算了，還是先嚐嚐海參。”
但這一次，董佬的動作把周圍人嚇到了。
隻見他直接端起整盤的蔥燒海參。
悠然地吸食菜香…
除了葉凡和托尼以外，周圍人無一不是氣得牙癢癢。
如果目光能殺人。
董佬身上恐怕早已萬箭攢心，和一隻刺蝟不相上下。
一海參被他夾起。
海參琥珀色的光澤在光線的作用下，顯得格外誘人。
不錯！
海參燒製得相當透亮。
醬汁也掛滿每一角落，比上一位廚師的水平還是強不少。
欣賞完畢。
海參逃不掉被咀嚼的命運…
一入口，伴隨著董佬牙齒上下運動。
海參在烹飪過程中吸收了飽滿的湯汁，讓每一口都能感受到軟糯滑潤。
聞上去濃鬱的蔥香。
實際吃到嘴裏，是一股甘甜與鹹香。
不偏不倚地提升了海參的鮮美。
董佬越吃，心裏越是對葉凡的手藝連連稱讚。
哪怕是自己去做這道菜，也未必能做到這個地步。
周圍人看著董佬吃著這麽香。
既不能上去搶，又不能動手打他。
隻能反複重複吞口水這個動作。
一個個的喉結不斷反複鼓動，弄的它煩躁不堪。
喉結：“主人，你別反複折騰我了，行不行，這種高頻率的震動，換誰也受不了呀！”
此時的董佬已完全沉浸在忘我的世界中。
一個個又一個的海參被他送入口中。
濃鬱的蔥香與略帶海水味的海參正反複搶占味蕾高低。
他一閉上眼。
上一秒還在比人還高的蔥地裏狂奔。
下一秒就踩在細軟的沙灘上，吹著海風。
幾位廚師紛紛向總領事張毅使眼色。
那眼神中透露著求救信號。
這裏…你…職位最高…隻有你…能從董佬手上…摁下海參了…
“董佬！”
總領事張毅反複呼喚幾聲，繼續說：“您還好嗎？”
“哦…”
董佬晃了晃了腦袋，“不好意思…有點失態…”
張毅趁機接過盤子。
一看裏麵隻剩下最後三個海參。
他抽了抽鼻子。
這老人家太狠，怎麽能和我們年輕人搶吃的呢…
“交給我，我有辦法！”
胖胖的廚師把三個海參挑出來。
用餐刀分成了若幹塊，又重新放回了盤子。
“這樣就可以，起碼數量上看著多一點。”
不到三分鍾。
盤子裏的邊角餘料都被幾人一掃而光。
就連圍邊用的油麥菜都沒放過。
不甘心的張毅又去添上一碗米飯。
就著盤中僅剩的醬紅色湯汁。
吃的那叫一個香。
心想著。
如果外麵超市裏，有同款蔥燒海參的醬汁賣。
其熱度應該絕對不亞於‘老幹媽’和‘飯掃光’。