中國是一個擁有悠久釀酒曆史的國家,白酒品牌眾多。以下是一些著名的白酒品牌:
1. **茅台**:產於貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是中國國家地理標誌產品。茅台酒是中國的傳統特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
2. **五糧液**:產於四川省宜賓市,是中國國家地理標誌產品。以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兌而成。
3. **劍南春**:產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春,是正史記載的大唐禦酒。
4. **洋河大曲**:產於江蘇省宿遷市,是中國國家地理標誌產品。洋河大曲以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。
5. **古井貢酒**:產於安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
. **汾酒**:中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。
7. **郎酒**:四川省古藺縣二郎鎮特產,中國國家地理標誌產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。
8. **西鳳酒**:陝西省鳳翔縣特產,中國國家地理標誌產品。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的代表,以高粱為主要原料,以大麥、豌豆製曲,采用續渣發酵法,經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖等工序,蒸餾得酒後,再經 3 年以上的貯存,然後精心勾兌而成。
9. **紅花郎**:紅花郎酒是四川郎酒集團有限責任公司重點推出的係列酒之一。具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾淨舒適、風格優美的特點。
10. **瀘州老窖**:產於四川瀘州,是中國最古老的白酒品牌之一,“濃香鼻祖,酒中泰鬥”。其 1573 國寶窖池群 1996 年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀製技藝 2006 年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產品國窖 1573 被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
以上是中國一些著名的白酒品牌,當然還有其他一些品牌也很受歡迎。
中國白酒品牌眾多,不同地區的白酒在口感和風味上存在一定的差異。以下是一些常見地區的白酒特點:
- **川酒**:以五糧液、劍南春、瀘州老窖等為代表,口感醇厚綿柔,香氣濃鬱,回味悠長。川酒的釀造工藝獨特,采用多糧釀造,發酵周期長,使得酒體更加醇厚。
1. **茅台**:產於貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是中國國家地理標誌產品。茅台酒是中國的傳統特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
2. **五糧液**:產於四川省宜賓市,是中國國家地理標誌產品。以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兌而成。
3. **劍南春**:產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春,是正史記載的大唐禦酒。
4. **洋河大曲**:產於江蘇省宿遷市,是中國國家地理標誌產品。洋河大曲以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。
5. **古井貢酒**:產於安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
. **汾酒**:中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。
7. **郎酒**:四川省古藺縣二郎鎮特產,中國國家地理標誌產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。
8. **西鳳酒**:陝西省鳳翔縣特產,中國國家地理標誌產品。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的代表,以高粱為主要原料,以大麥、豌豆製曲,采用續渣發酵法,經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖等工序,蒸餾得酒後,再經 3 年以上的貯存,然後精心勾兌而成。
9. **紅花郎**:紅花郎酒是四川郎酒集團有限責任公司重點推出的係列酒之一。具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾淨舒適、風格優美的特點。
10. **瀘州老窖**:產於四川瀘州,是中國最古老的白酒品牌之一,“濃香鼻祖,酒中泰鬥”。其 1573 國寶窖池群 1996 年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀製技藝 2006 年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產品國窖 1573 被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
以上是中國一些著名的白酒品牌,當然還有其他一些品牌也很受歡迎。
中國白酒品牌眾多,不同地區的白酒在口感和風味上存在一定的差異。以下是一些常見地區的白酒特點:
- **川酒**:以五糧液、劍南春、瀘州老窖等為代表,口感醇厚綿柔,香氣濃鬱,回味悠長。川酒的釀造工藝獨特,采用多糧釀造,發酵周期長,使得酒體更加醇厚。