第182章 人生在世，吃喝二字
我在剿匪部隊的詭異冒險 作者：七言先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
找了個舒服的位置坐著，我把長槍橫在腿上，手裏握住了短槍。
錢麻子看了看周圍，又伸手朝對麵的人打了個招呼，這才坐了下來。
“餘老板？餘老板在不在？”
裏麵沒有什麽動靜。
“小刀，餘老板是不是睡著了？”
“咱們這麽大陣仗，他可睡不著。”
錢麻子又往前探了探身子：“餘老板，反正閑著也是閑著，咱倆嘮嘮唄！”
此時，裏麵忽然傳來餘老板的聲音：“你誰啊？”
“小人物，敬仰餘老板，來和您嘮嘮。”
“小人物？那沒得嘮，你配不上。”
錢麻子碰了一鼻子灰，也不生氣，大聲說：“餘老板，你要是不想和我嘮，就聽我和小刀嘮，打發時間唄。”
裏麵沒有聲音。
錢麻子忽然問：“小刀，吃過四喜丸子沒？”
“沒吃過。”
“人生在世，吃喝二字。哈爾濱的丸子菜不少，比如幹炸丸子、扒四合丸子、清蒸酸辣丸子、珍珠丸子、芝麻丸子、灌湯丸子，但是我最喜歡的，還是這個四喜丸子。”
我趕緊配合他：“有多好吃啊？”
“七分瘦三分肥的肉泥，加上海參、海米、冬菇、冬筍、蔥薑末、雞蛋、雞湯，再加上團粉攪勻了，做成四個大丸子。鍋裏放油，把丸子炸製七成熟，油亮通紅，再下到雞湯裏，文火慢燉，到最後肉爛汁濃，一口美上天。”
“聽著就不錯。”
“小刀，知道為啥非要做成四個大丸子嗎？”
“那要是做成五個，不就成了五喜丸子？”
餘老板在裏麵笑出了聲：“你們懂個屁！四喜丸子，源自淮揚菜的紅燒獅子頭，但傳到北方婚宴以後，就有了四個一盤的規矩。”
我忙問：“為啥啊？”
“俗話說‘人生四大喜’，久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。結婚辦喜事，就是人生四大喜之一，再上個四喜丸子，應景！”
錢麻子一聽，忙說：“還是餘老板懂得多！”
“其實，真正‘四喜’的說法，是寓意人這輩子‘福祿壽喜’四大喜事，反正是個好寓意的菜。另外，四喜丸子要做的好吃，調餡兒的時候，裏麵還要加上幾錢泡水的饅頭碎。”
“餘老板真厲害，行家，我錢麻子自愧不如。”
“別套近乎，我就是瞎扯兩句。”
錢麻子趕緊說：“餘老板，反正也睡不著，咱倆再嘮嘮。”
“你睡不著，我能睡著！”
說罷，餘老板沒有了聲音。
錢麻子毫不氣餒，又開口說：“小刀，澆汁魚吃過沒有？”
“沒吃過。”
“外脆裏嫩，酸甜可口，夾起一筷子往嘴裏一放，哢滋哢滋，滿嘴都是香味，吃一次想一輩子。”
見裏麵沒啥動靜，我趕緊問：“還有啥，還有啥？”
“酥白肉，這個你吃過吧？把那肥膘肉切厚片，裹上糊，下油鍋炸定型。然後炒糖漿，下肉片，出鍋就吃，燙，但是香脆可口，肥膘肉入口即化，一點兒也不肥膩。”
我笑著說：“吃過，吃過一回，你這麽一說，我這口水都要流出來了。”
“看你這沒出息的樣！開春，等咱忙完了，帶你去一趟哈爾濱，隨便吃！”
“錢麻子，看你這意思，啥好菜都吃過啊。”
“也不是，聽說有一道‘賽熊掌’，好吃，我還沒嚐過，不知道啥味兒。”
“熊掌啊？誰敢碰那玩意兒，確實少見。”
裏麵終於有了聲音：“你倆懂個屁，賽熊掌用的不是真熊掌！”
錢麻子咧嘴一笑，忙問：“餘老板，你說說唄。”
“那是用豬蹄子、豬皮、蹄筋，再加上鮑魚、海參和高湯燉出來的。那個味兒啊，你們是想象不出來的，連肉帶湯汁兒，往白米飯上一澆，嘖嘖嘖！”
“餘老板，您還真是個行家，這次咱們一起回哈爾濱，您給介紹幾個地方，我們兄弟倆也享享福。”
說到這裏，餘老板不吭聲了。
錢麻子見時機已到，故意問：“小刀，這餘老板，能給他留條活路吧？”
“前兩天三鏢不是說了嘛，咱們和餘老板無冤無仇，說不定以後還要做生意呢，弄死他幹啥？咱們的目標，是那個日本人！”
“對，主要是餘老板現在也為難，還不明白現在是啥情況。”
“錢麻子，餘老板是生意人，啥不懂？要我說，他現在心裏跟明鏡兒一樣。”
我和錢麻子你一句我一句，嘮了一會兒。
見餘老板還是不吱聲，又開始說吃的。
鍋包肉、大紅腸、幹炸丸子、蒲棒裹脊、酥白果、麻雀大蝦、血炒肉……最後又說到入口即化的馬迭爾冰棍兒，光是聽著，就饞得我直流口水。
一直說到大半夜，錢麻子也累了，朝著裏麵大聲喊：“餘老板，累了，先去睡了，咱們明天接著嘮！”
說罷，他爬起來，拉著我上了馬，飛奔著回到了對麵坡後。
連水月已經收了長槍，走過來問：“你倆在那嘮嘮叨叨幹啥呢？聊的啥？”
錢麻子嘿嘿一笑：“聊吃的，把餘老板饞壞了。”
羅老九慢慢晃了過來：“咋樣？”
“老羅，在小刀的全力配合下，這次嘮得很成功。等著吧，明天再嘮嘮，他就受不了了。”
折騰一晚上，我倆也是口幹舌燥，趕緊吃吃喝喝，裹上毯子躺下睡了。
醒來時已經過了中午，對麵還是沒啥動靜。
三鏢見我們醒了，走過來說，禿老六有了個好辦法。
我們趕緊把禿老六叫來，問問他什麽想法。
“小刀，錢麻子，我是這麽想的，他們躲在裏麵不出來，咱們可以把他們熏出來！就用鬆枝燒，從那個射擊孔往裏麵灌煙，誰能受得了？”
乍一聽，確實是個好辦法，但仔細一想，也不對。
我低聲說：“它這個暗堡，肯定還有別的通風孔，日本人肯定會考慮這一點的吧？再說了，這裏麵是上下兩層，還有防毒麵具呢。”
三鏢點點頭：“我也是這麽想的，但咱們現在沒有別的辦法，試試吧。”
“行，白天往裏麵放煙，折騰一下，晚上我和錢麻子再繼續。”
禿老六高興了，趕緊招呼一群人，到不遠的林子砍鬆枝去了。
很快，他們就在對麵射擊孔附近，燃起了鬆枝。濃重的煙霧瞬間騰空而起，幾個人開始冒險往射擊孔裏扇風……
錢麻子看了看周圍，又伸手朝對麵的人打了個招呼，這才坐了下來。
“餘老板？餘老板在不在？”
裏麵沒有什麽動靜。
“小刀，餘老板是不是睡著了？”
“咱們這麽大陣仗，他可睡不著。”
錢麻子又往前探了探身子：“餘老板，反正閑著也是閑著，咱倆嘮嘮唄！”
此時，裏麵忽然傳來餘老板的聲音：“你誰啊？”
“小人物，敬仰餘老板，來和您嘮嘮。”
“小人物？那沒得嘮，你配不上。”
錢麻子碰了一鼻子灰，也不生氣，大聲說：“餘老板，你要是不想和我嘮，就聽我和小刀嘮，打發時間唄。”
裏麵沒有聲音。
錢麻子忽然問：“小刀，吃過四喜丸子沒？”
“沒吃過。”
“人生在世，吃喝二字。哈爾濱的丸子菜不少，比如幹炸丸子、扒四合丸子、清蒸酸辣丸子、珍珠丸子、芝麻丸子、灌湯丸子，但是我最喜歡的，還是這個四喜丸子。”
我趕緊配合他：“有多好吃啊？”
“七分瘦三分肥的肉泥，加上海參、海米、冬菇、冬筍、蔥薑末、雞蛋、雞湯，再加上團粉攪勻了，做成四個大丸子。鍋裏放油，把丸子炸製七成熟，油亮通紅，再下到雞湯裏，文火慢燉，到最後肉爛汁濃，一口美上天。”
“聽著就不錯。”
“小刀，知道為啥非要做成四個大丸子嗎？”
“那要是做成五個，不就成了五喜丸子？”
餘老板在裏麵笑出了聲：“你們懂個屁！四喜丸子，源自淮揚菜的紅燒獅子頭，但傳到北方婚宴以後，就有了四個一盤的規矩。”
我忙問：“為啥啊？”
“俗話說‘人生四大喜’，久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。結婚辦喜事，就是人生四大喜之一，再上個四喜丸子，應景！”
錢麻子一聽，忙說：“還是餘老板懂得多！”
“其實，真正‘四喜’的說法，是寓意人這輩子‘福祿壽喜’四大喜事，反正是個好寓意的菜。另外，四喜丸子要做的好吃，調餡兒的時候，裏麵還要加上幾錢泡水的饅頭碎。”
“餘老板真厲害，行家，我錢麻子自愧不如。”
“別套近乎，我就是瞎扯兩句。”
錢麻子趕緊說：“餘老板，反正也睡不著，咱倆再嘮嘮。”
“你睡不著，我能睡著！”
說罷，餘老板沒有了聲音。
錢麻子毫不氣餒，又開口說：“小刀，澆汁魚吃過沒有？”
“沒吃過。”
“外脆裏嫩，酸甜可口，夾起一筷子往嘴裏一放，哢滋哢滋，滿嘴都是香味，吃一次想一輩子。”
見裏麵沒啥動靜，我趕緊問：“還有啥，還有啥？”
“酥白肉，這個你吃過吧？把那肥膘肉切厚片，裹上糊，下油鍋炸定型。然後炒糖漿，下肉片，出鍋就吃，燙，但是香脆可口，肥膘肉入口即化，一點兒也不肥膩。”
我笑著說：“吃過，吃過一回，你這麽一說，我這口水都要流出來了。”
“看你這沒出息的樣！開春，等咱忙完了，帶你去一趟哈爾濱，隨便吃！”
“錢麻子，看你這意思，啥好菜都吃過啊。”
“也不是，聽說有一道‘賽熊掌’，好吃，我還沒嚐過，不知道啥味兒。”
“熊掌啊？誰敢碰那玩意兒，確實少見。”
裏麵終於有了聲音：“你倆懂個屁，賽熊掌用的不是真熊掌！”
錢麻子咧嘴一笑，忙問：“餘老板，你說說唄。”
“那是用豬蹄子、豬皮、蹄筋，再加上鮑魚、海參和高湯燉出來的。那個味兒啊，你們是想象不出來的，連肉帶湯汁兒，往白米飯上一澆，嘖嘖嘖！”
“餘老板，您還真是個行家，這次咱們一起回哈爾濱，您給介紹幾個地方，我們兄弟倆也享享福。”
說到這裏，餘老板不吭聲了。
錢麻子見時機已到，故意問：“小刀，這餘老板，能給他留條活路吧？”
“前兩天三鏢不是說了嘛，咱們和餘老板無冤無仇，說不定以後還要做生意呢，弄死他幹啥？咱們的目標，是那個日本人！”
“對，主要是餘老板現在也為難，還不明白現在是啥情況。”
“錢麻子，餘老板是生意人，啥不懂？要我說，他現在心裏跟明鏡兒一樣。”
我和錢麻子你一句我一句，嘮了一會兒。
見餘老板還是不吱聲，又開始說吃的。
鍋包肉、大紅腸、幹炸丸子、蒲棒裹脊、酥白果、麻雀大蝦、血炒肉……最後又說到入口即化的馬迭爾冰棍兒，光是聽著，就饞得我直流口水。
一直說到大半夜，錢麻子也累了，朝著裏麵大聲喊：“餘老板，累了，先去睡了，咱們明天接著嘮！”
說罷，他爬起來，拉著我上了馬，飛奔著回到了對麵坡後。
連水月已經收了長槍，走過來問：“你倆在那嘮嘮叨叨幹啥呢？聊的啥？”
錢麻子嘿嘿一笑：“聊吃的，把餘老板饞壞了。”
羅老九慢慢晃了過來：“咋樣？”
“老羅，在小刀的全力配合下，這次嘮得很成功。等著吧，明天再嘮嘮，他就受不了了。”
折騰一晚上，我倆也是口幹舌燥，趕緊吃吃喝喝，裹上毯子躺下睡了。
醒來時已經過了中午，對麵還是沒啥動靜。
三鏢見我們醒了，走過來說，禿老六有了個好辦法。
我們趕緊把禿老六叫來，問問他什麽想法。
“小刀，錢麻子，我是這麽想的，他們躲在裏麵不出來，咱們可以把他們熏出來！就用鬆枝燒，從那個射擊孔往裏麵灌煙，誰能受得了？”
乍一聽，確實是個好辦法，但仔細一想，也不對。
我低聲說：“它這個暗堡，肯定還有別的通風孔，日本人肯定會考慮這一點的吧？再說了，這裏麵是上下兩層，還有防毒麵具呢。”
三鏢點點頭：“我也是這麽想的，但咱們現在沒有別的辦法，試試吧。”
“行，白天往裏麵放煙，折騰一下，晚上我和錢麻子再繼續。”
禿老六高興了，趕緊招呼一群人，到不遠的林子砍鬆枝去了。
很快，他們就在對麵射擊孔附近，燃起了鬆枝。濃重的煙霧瞬間騰空而起，幾個人開始冒險往射擊孔裏扇風……