第26章 紫蘇醬
穿成極品小姑，帶領全村發家致富 作者：九九愛吃草莓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“紫蘇不僅是一味調料，還是一味藥材。可以治療咳嗽發熱，還能治療吃了魚蟹之後引起的腹痛、吐瀉等症狀。”其實還對胎動不安也有一定的效果，但是謹慎起見，葉果並沒有說。
“你先把葉子洗幹淨，然後攤開等水分幹，也不用全幹，就沒有明顯的水滴就行了。”
葉婉眼神閃了閃，“那薄荷也可以嗎？”
好家夥，都能舉一反三了。
“薄荷其實也可以，但是直接吃味道有點奇怪，很多人接受不了，紫蘇比較溫性。不過我們可以一並試試。”
“我先讓二哥，幫忙剝點蒜米。”
葉老二自從知道蓮子可以吃，蓮子心還可以賣錢之後，就工作得格外的賣力。
聽葉果說要做紫蘇醬，還問這種能不能拿出去賣錢？
“可以考慮賣辣椒醬，紫蘇就算了，天熱，能存放的時間太短了。”葉果趁機也問了一下，之前在哪裏摘的辣椒。
“家裏摘的地方，辣椒並不多，也就是幾株。但是聽說山上也有辣椒多的地方，就是有點遠。如果你要的話，明年可以考慮在後院種上一塊地。”
“那倒不用，在田壩上種就可以了，不占地方。”
葉老二從沒聽說過，田壩上也可以種植，於是他就聽天書一樣，聽她順口科普了套種，混作。
葉果說完拍拍屁股走了，留下葉老二心裏抓饒得厲害，當天晚上摸黑都和葉老爹，還有葉老大聊了個徹底。
定下來，來年，要留一畝地，試試葉果說的方法，但是他們打死也不會想到，明年是災荒年啊！
任何的醬，做法上都是大同小異的。
葉婉把紫蘇、薄荷切絲之後，還有辣椒也切碎，蒜米就不需要太碎，保持顆粒感。
接著把油燒紅，先把蒜米辣椒小火爆香，再放紫蘇翻炒，放鹽，醬油調味，最後放冷，就可以裝進罐子裏了。
薄荷也是一樣的做法，但是那味道，葉果聞著爽，吃的話，她是不願意試的。
雖然能短暫的感受冰涼，但是後勁應該也不小。
找了一圈，發現家裏沒有合適的罐子，葉果索性就分別把兩個醬，用一個大碗裝著，另外一個小碗倒扣在上麵，防止鼠蟲攀爬。
“好吃。晚飯的時候，記得端出去，給大家嚐嚐味道。”不得不說，經常下廚的人，手藝就是好。
都是葉婉做的，她就負責動動嘴，火都沒燒，最後貢獻了一張嘴，嚐了味道。
真的很好吃，如果油鹽重點，再加點白酒，更香，也能放得更久。
但是，這裏連高度白酒都屬於空白區。
葉婉自己也吃了，一口不夠，又吃了一口，既有紫蘇的香氣，又有蒜米辣椒的開胃，如果配上一碗蒸米飯，那簡直是神仙日子。
薄荷醬，就真的有點刺激。她吃了一口，灌了幾口水還能感覺到嘴裏的沁涼。
“小姑，這方子，你真教給我了？”她雖然這般問，但心裏打算晚上告訴爹娘，不能白得了好處。
葉果笑著點頭，半點不在意的道，“這算不上什麽方子，就是一些做吃食的小技巧。”
晚餐是王氏提前回來做的。
葉果的兩個嫂子，都是廚房的一把好手，她做過的菜色，她們在一旁看一次之後，就學了個七七八八。
唯一美中不足的，大概是，放油鹽醬醋的時候，總有點，如同食堂打飯阿姨那般，手抖。
紫蘇醬一出場就得到了一致好評，聽說是葉婉做的，大家也沒吝嗇誇獎，葉婉激動得臉都紅了。
至於薄荷醬，幸好是沒有多做，主要是大家吃得，那叫一個刺激，說是鬼哭狼嚎都不為過。
但凡事都有例外，比如說葉老爹，薄荷醬，讓他在夏天，胃口大開，讓葉老太狠狠的鬆了一口氣。
能吃就好，要不農忙時節，家裏就少了個可靠的勞動力。
反饋十分正麵，於是葉果提議，想去山上摘辣椒，理由當然是，辣椒醬更好吃，存放時間更長。
現代可有人，憑借著一罐辣椒醬，風靡全球的。除了豆瓣醬，辣椒醬，那真是古往今來，一大殺器。
“不行，你身體還沒好透，必須在家待著。”葉老太絮絮叨叨的開口，葉果就收到了，看自己笑話的兩張鬼臉， “要是你不安心休息，那就五天。”
“娘，三天，不能再多了。爹，娘要說話算話。”葉老爹無辜被波及，笑得像個彌勒佛， “聽你娘的，身體要緊。”
葉果翻了個白眼，想要他出麵管管，結果他當了端水大師。
葉老太私底下跟葉果說，葉婉學了這做醬的手藝，都可以當傳家方子了。
葉婉現在正是說親的年紀，學會了這個，也算是多了個依仗。
她才對這個時代的，知識產權，有了更直觀的認知。所以之前，去李嬸家換酸菜，再正確不過了。
葉老太知道，女兒半點沒藏私，心裏也有些苦澀。這手藝，肯定是她師父教的，一方麵她想女兒留著，另一方麵，又為孫女高興。
“那小婉相看了嗎？”
按照劇情，小婉之後是去大戶人家當了丫鬟，本來是合同製的，最後莫名其妙的死了。
死之前還托人送回了，四兩銀子，最後用在了原主身上，可謂是，炮灰得徹徹底底。
“還沒有，阿成年紀更長一些，應該先成親的。如果小婉先嫁出去，村裏會傳閑言閑語，覺得我們在換親。”葉老太一臉的憂愁，“小一輩，就小婉一個姑娘家，家裏也不願意她背了這不好聽的名聲，而且這還有礙以後阿力他們的婚娶。”
所謂換親，就是七拐八彎的，男方家嫁一個女兒，女方家娶一個媳婦。
免去嫁妝，也少了聘禮，除了實現了繁衍後代的目標，其他全是弊端。
“阿成有喜歡的人嗎？”村裏也有少量外姓人，出了服的，原主以前專注於自己，對此關注不多。
書中，阿成是個純純的工具人，一切為了原主服務，到死都是。
葉果覺得，作者這樣寫，就純粹是為了體現，家人對原主的腦殘，要不根本邏輯不通。
“先等忙完秋收，到時候仔細相看相看，尤其是小婉，可得多打聽一下，才能定親。 ”她說這話沒毛病，但年紀隻有13。
於是就被葉老太狠狠瞪了一眼， “胡說什麽呢，你一個未嫁的小娘子，管好自己就可以了。他們的事情，自然有我們長輩安排，你大哥大嫂都還在呢，你操什麽心。”
呃！
考慮到這個時代的盲婚盲嫁，父母大過天，她覺得還是識時務為俊傑，先閉嘴。
第二天，葉婉起來吃完早飯，就看到二哥在認真的教小木和小路認字，搖頭晃腦的背誦。
除了長相，葉果對穿書，最滿意的一點，就是，原主是認字的。
葉果雖然不認識所有的繁體字，連蒙帶猜，外加記憶外掛，也能認出個八九不離十。
她欣賞了幾分鍾，果斷的回房，睡個回籠覺。
“你先把葉子洗幹淨，然後攤開等水分幹，也不用全幹，就沒有明顯的水滴就行了。”
葉婉眼神閃了閃，“那薄荷也可以嗎？”
好家夥，都能舉一反三了。
“薄荷其實也可以，但是直接吃味道有點奇怪，很多人接受不了，紫蘇比較溫性。不過我們可以一並試試。”
“我先讓二哥，幫忙剝點蒜米。”
葉老二自從知道蓮子可以吃，蓮子心還可以賣錢之後，就工作得格外的賣力。
聽葉果說要做紫蘇醬，還問這種能不能拿出去賣錢？
“可以考慮賣辣椒醬，紫蘇就算了，天熱，能存放的時間太短了。”葉果趁機也問了一下，之前在哪裏摘的辣椒。
“家裏摘的地方，辣椒並不多，也就是幾株。但是聽說山上也有辣椒多的地方，就是有點遠。如果你要的話，明年可以考慮在後院種上一塊地。”
“那倒不用，在田壩上種就可以了，不占地方。”
葉老二從沒聽說過，田壩上也可以種植，於是他就聽天書一樣，聽她順口科普了套種，混作。
葉果說完拍拍屁股走了，留下葉老二心裏抓饒得厲害，當天晚上摸黑都和葉老爹，還有葉老大聊了個徹底。
定下來，來年，要留一畝地，試試葉果說的方法，但是他們打死也不會想到，明年是災荒年啊！
任何的醬，做法上都是大同小異的。
葉婉把紫蘇、薄荷切絲之後，還有辣椒也切碎，蒜米就不需要太碎，保持顆粒感。
接著把油燒紅，先把蒜米辣椒小火爆香，再放紫蘇翻炒，放鹽，醬油調味，最後放冷，就可以裝進罐子裏了。
薄荷也是一樣的做法，但是那味道，葉果聞著爽，吃的話，她是不願意試的。
雖然能短暫的感受冰涼，但是後勁應該也不小。
找了一圈，發現家裏沒有合適的罐子，葉果索性就分別把兩個醬，用一個大碗裝著，另外一個小碗倒扣在上麵，防止鼠蟲攀爬。
“好吃。晚飯的時候，記得端出去，給大家嚐嚐味道。”不得不說，經常下廚的人，手藝就是好。
都是葉婉做的，她就負責動動嘴，火都沒燒，最後貢獻了一張嘴，嚐了味道。
真的很好吃，如果油鹽重點，再加點白酒，更香，也能放得更久。
但是，這裏連高度白酒都屬於空白區。
葉婉自己也吃了，一口不夠，又吃了一口，既有紫蘇的香氣，又有蒜米辣椒的開胃，如果配上一碗蒸米飯，那簡直是神仙日子。
薄荷醬，就真的有點刺激。她吃了一口，灌了幾口水還能感覺到嘴裏的沁涼。
“小姑，這方子，你真教給我了？”她雖然這般問，但心裏打算晚上告訴爹娘，不能白得了好處。
葉果笑著點頭，半點不在意的道，“這算不上什麽方子，就是一些做吃食的小技巧。”
晚餐是王氏提前回來做的。
葉果的兩個嫂子，都是廚房的一把好手，她做過的菜色，她們在一旁看一次之後，就學了個七七八八。
唯一美中不足的，大概是，放油鹽醬醋的時候，總有點，如同食堂打飯阿姨那般，手抖。
紫蘇醬一出場就得到了一致好評，聽說是葉婉做的，大家也沒吝嗇誇獎，葉婉激動得臉都紅了。
至於薄荷醬，幸好是沒有多做，主要是大家吃得，那叫一個刺激，說是鬼哭狼嚎都不為過。
但凡事都有例外，比如說葉老爹，薄荷醬，讓他在夏天，胃口大開，讓葉老太狠狠的鬆了一口氣。
能吃就好，要不農忙時節，家裏就少了個可靠的勞動力。
反饋十分正麵，於是葉果提議，想去山上摘辣椒，理由當然是，辣椒醬更好吃，存放時間更長。
現代可有人，憑借著一罐辣椒醬，風靡全球的。除了豆瓣醬，辣椒醬，那真是古往今來，一大殺器。
“不行，你身體還沒好透，必須在家待著。”葉老太絮絮叨叨的開口，葉果就收到了，看自己笑話的兩張鬼臉， “要是你不安心休息，那就五天。”
“娘，三天，不能再多了。爹，娘要說話算話。”葉老爹無辜被波及，笑得像個彌勒佛， “聽你娘的，身體要緊。”
葉果翻了個白眼，想要他出麵管管，結果他當了端水大師。
葉老太私底下跟葉果說，葉婉學了這做醬的手藝，都可以當傳家方子了。
葉婉現在正是說親的年紀，學會了這個，也算是多了個依仗。
她才對這個時代的，知識產權，有了更直觀的認知。所以之前，去李嬸家換酸菜，再正確不過了。
葉老太知道，女兒半點沒藏私，心裏也有些苦澀。這手藝，肯定是她師父教的，一方麵她想女兒留著，另一方麵，又為孫女高興。
“那小婉相看了嗎？”
按照劇情，小婉之後是去大戶人家當了丫鬟，本來是合同製的，最後莫名其妙的死了。
死之前還托人送回了，四兩銀子，最後用在了原主身上，可謂是，炮灰得徹徹底底。
“還沒有，阿成年紀更長一些，應該先成親的。如果小婉先嫁出去，村裏會傳閑言閑語，覺得我們在換親。”葉老太一臉的憂愁，“小一輩，就小婉一個姑娘家，家裏也不願意她背了這不好聽的名聲，而且這還有礙以後阿力他們的婚娶。”
所謂換親，就是七拐八彎的，男方家嫁一個女兒，女方家娶一個媳婦。
免去嫁妝，也少了聘禮，除了實現了繁衍後代的目標，其他全是弊端。
“阿成有喜歡的人嗎？”村裏也有少量外姓人，出了服的，原主以前專注於自己，對此關注不多。
書中，阿成是個純純的工具人，一切為了原主服務，到死都是。
葉果覺得，作者這樣寫，就純粹是為了體現，家人對原主的腦殘，要不根本邏輯不通。
“先等忙完秋收，到時候仔細相看相看，尤其是小婉，可得多打聽一下，才能定親。 ”她說這話沒毛病，但年紀隻有13。
於是就被葉老太狠狠瞪了一眼， “胡說什麽呢，你一個未嫁的小娘子，管好自己就可以了。他們的事情，自然有我們長輩安排，你大哥大嫂都還在呢，你操什麽心。”
呃！
考慮到這個時代的盲婚盲嫁，父母大過天，她覺得還是識時務為俊傑，先閉嘴。
第二天，葉婉起來吃完早飯，就看到二哥在認真的教小木和小路認字，搖頭晃腦的背誦。
除了長相，葉果對穿書，最滿意的一點，就是，原主是認字的。
葉果雖然不認識所有的繁體字，連蒙帶猜，外加記憶外掛，也能認出個八九不離十。
她欣賞了幾分鍾，果斷的回房，睡個回籠覺。