第19章 眼饞心熱
重回八五，自助粥火爆了 作者：蒙小茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“大兄弟！吃涼拌粉不？我家拌粉也香的咧！”
賣涼拌粉的大嬸見蘇渺那邊的粥賣完了，後頭還有人沒吃上，差點高興地跳起來，上前攔住小胖哥。
小胖哥又不是真的沒吃午餐，看也不看她一眼，擺手道：“不吃，不吃，涼拌粉哪有炒豬雜好吃。”
說者無心，聽者有意，拌粉大嬸的心像被紮了一刀似的，氣得直咬牙。
她丈夫見她憤憤的往回走，問道：“咋啦？那邊都賣完了，還沒客人？”
“一個兩個都等著喝那一口白粥呢！喝不上都寧願餓著！也不知道這粥下了什麽迷魂藥了！”
這兩天去喝粥的人多，在其他小販那買吃食的就少了，雖然也不是沒有，但比起以前可少了一半。
大家都眼巴巴的看著自助粥賣得火熱，自己手邊卻閑得出奇，眼中的羨慕嫉妒毫不掩飾。
拌粉大嬸對丈夫說：“明天我們也去嚐嚐那粥，看看到底是什麽神仙美味！”
當他們還在商量著怎麽偷師的時候，蘇家父女已經回到家了。
蘇元正心疼的對女兒說：“渺渺，你快去休息吧，這些東西爸爸很快就能收拾好。”
其他家的小朋友放暑假恨不得天天瘋玩，自家女兒可太懂事了，天天幫著幹活兒。
蘇渺手腳麻利的洗著碗：“爸爸，兩個人做事會更快，等一起收拾好了我再休息。”
“要不明天爸爸自己去出攤好了，你還小，天天幹活兒太辛苦了，你在家裏看書，或者去找同學玩玩兒。”
“這算什麽活兒呀，我就是幫爸爸打打下手罷了，每天也就四五個小時，我們老師說學習要勞逸結合，現在這樣正好！”
蘇元正無奈的點頭：“那好，要是哪天累了一定要和爸爸說，千萬別硬挺著。”
“放心吧爸爸，我心裏有數，不過是勺勺菜收收碗罷了，今天有不少人自己帶了飯盒過來打包，我還少洗了很多碗呢。”
第二天擺攤的時候，拌粉大嬸果然跑過來喝粥，慢慢的嚼著豬雜，仔仔細細的將每樣小菜都試過了一輪。
蘇渺一下子就猜出了她的動機，朝有些擔心的蘇元正搖了搖頭，讓他不必理會。
拌粉大姐吃了一份小碗粥，回自家三輪車上拿了碗，又過來打包一份，照樣是每樣小菜都帶走一點。
其他小販也陸續過來喝粥，各人心思不一樣，有的陰沉著臉走的，有的和父女倆說笑，說確實好吃，自己是心服口服。
今天小胖哥竟然在剛打鈴的下一秒就出現在了門口，他跑得臉都紅了。
拿出手帕擦了擦額頭上的汗，說道：“我要大碗的粥！今天還有沒有豬雜？”
蘇渺拿出碟子給他舀上豬雜豬血，遞過去：“有的，豬雜是我們的特色，大家要是都願意吃，我們就會一直做。”
小胖哥端著小碟子，一樣一樣的選菜，還不忘回應蘇渺：“愛吃！愛吃！一定要天天做！”
生意依然是這麽火爆，但是經過兩天，一些工人已經很有先見之明的自帶飯盒來打包了。
所以蘇渺需要洗的碗更少了，粥也賣得更快，排隊的人也減少了。
小胖哥吃得心滿意足，打了個飽嗝，然後神秘兮兮的拉蘇渺到一旁說：“小妹妹，你家這豬雜的炒法，小胖哥我好像吃過。”
蘇渺抬了抬眉頭，心想已經開始有人做老友風味的食物了？
不過這也不奇怪，這本來就是這片地區的特色，雖然是九零年代中才廣泛傳開，但肯定是曆經多年演變而成的口味，現在就有人做也屬正常。
“小胖哥，你是在哪吃到的呢？”
小胖哥見蘇渺沒生氣，還笑眯眯的和他說話，也放下心來和她說：“在邕城，不過不是炒豬雜，是米粉，但是味道很像，哦！米粉裏可以加豬雜，也可以是豬肉。
上次過年的時候我進城拜親戚，我大表哥帶我去一家米粉店吃粉，說是最近很火的一家，都排著隊吃，一碗要一塊五咧！
我吃過一次就念念不忘，找遍了咱們縣城都沒有，沒想到在你們家吃到了。”
原來如此，那就對了，蘇渺說道：“應該是一樣的風味，隻不過我是炒豬雜，那家是煮粉，其實用的都是本地食材，我這個做法其實也是從邕城那過來的。”
“哦！那我猜的就沒錯了！那個粉叫老友粉，你這豬雜也可以叫老友豬雜。”
蘇渺眨眨眼，笑了：“確實是老友豬雜，希望老友常臨。”
小胖哥開心的搓了搓手，繼續說：“你們家的老友豬雜太好吃了，又是寧縣獨一家，隻在粥攤用來配粥太可惜，能不能多做一些，我單獨和你們買，想帶回家去給家裏人嚐嚐。”
蘇渺小腦袋瓜提溜一轉，這是要做豬雜外帶生意？跟在外麵買熟菜一樣唄。
她露出有些為難的神情說道：“小胖哥，不瞞你說，這豬雜雖然進貨便宜，但是處理起來特別的麻煩，你吃了也知道，我家都是洗的特別幹淨才能沒有臭味的。很是費時費力，所以這定價，還真不好定呢。”
小胖哥眼看有戲，連忙說：“這好吃的東西賣貴點都是應該的，你看這樣炒好的豬雜和配菜，兩塊錢一斤怎麽樣？”
蘇渺盤算了一下，雖然生豬雜進價4毛錢一斤，配菜調料柴火加上去就不少了，在加上炒熟後會縮水，那一斤老友豬雜的成本大約是一塊錢。
一斤賺他個一塊的手工費也不算過分，誰讓目前這個炒法隻有她家有呢。
“也可以，若是你或者工友想買，可以提前和我們預定，我們多做一些，就按兩塊錢一斤來賣。”
“好好好！我明天要一斤，現在回去問問工友，要是他們也要就再來和你們說。”
小胖哥和工友最後一共預定了十斤的老友豬雜，蘇元正在忙著招呼客人，不知道女兒已經談成大生意了。
收攤後，蘇渺拿出一張紙和一小疊毛票給父親，上麵登記著預定豬雜的客人名字和斤數。
“爸爸，有人和我們預定明天的豬雜，需要多做十斤，一斤我們賣兩塊錢，預付四毛錢的定金，明天一手交錢一手交貨。”
賣涼拌粉的大嬸見蘇渺那邊的粥賣完了，後頭還有人沒吃上，差點高興地跳起來，上前攔住小胖哥。
小胖哥又不是真的沒吃午餐，看也不看她一眼，擺手道：“不吃，不吃，涼拌粉哪有炒豬雜好吃。”
說者無心，聽者有意，拌粉大嬸的心像被紮了一刀似的，氣得直咬牙。
她丈夫見她憤憤的往回走，問道：“咋啦？那邊都賣完了，還沒客人？”
“一個兩個都等著喝那一口白粥呢！喝不上都寧願餓著！也不知道這粥下了什麽迷魂藥了！”
這兩天去喝粥的人多，在其他小販那買吃食的就少了，雖然也不是沒有，但比起以前可少了一半。
大家都眼巴巴的看著自助粥賣得火熱，自己手邊卻閑得出奇，眼中的羨慕嫉妒毫不掩飾。
拌粉大嬸對丈夫說：“明天我們也去嚐嚐那粥，看看到底是什麽神仙美味！”
當他們還在商量著怎麽偷師的時候，蘇家父女已經回到家了。
蘇元正心疼的對女兒說：“渺渺，你快去休息吧，這些東西爸爸很快就能收拾好。”
其他家的小朋友放暑假恨不得天天瘋玩，自家女兒可太懂事了，天天幫著幹活兒。
蘇渺手腳麻利的洗著碗：“爸爸，兩個人做事會更快，等一起收拾好了我再休息。”
“要不明天爸爸自己去出攤好了，你還小，天天幹活兒太辛苦了，你在家裏看書，或者去找同學玩玩兒。”
“這算什麽活兒呀，我就是幫爸爸打打下手罷了，每天也就四五個小時，我們老師說學習要勞逸結合，現在這樣正好！”
蘇元正無奈的點頭：“那好，要是哪天累了一定要和爸爸說，千萬別硬挺著。”
“放心吧爸爸，我心裏有數，不過是勺勺菜收收碗罷了，今天有不少人自己帶了飯盒過來打包，我還少洗了很多碗呢。”
第二天擺攤的時候，拌粉大嬸果然跑過來喝粥，慢慢的嚼著豬雜，仔仔細細的將每樣小菜都試過了一輪。
蘇渺一下子就猜出了她的動機，朝有些擔心的蘇元正搖了搖頭，讓他不必理會。
拌粉大姐吃了一份小碗粥，回自家三輪車上拿了碗，又過來打包一份，照樣是每樣小菜都帶走一點。
其他小販也陸續過來喝粥，各人心思不一樣，有的陰沉著臉走的，有的和父女倆說笑，說確實好吃，自己是心服口服。
今天小胖哥竟然在剛打鈴的下一秒就出現在了門口，他跑得臉都紅了。
拿出手帕擦了擦額頭上的汗，說道：“我要大碗的粥！今天還有沒有豬雜？”
蘇渺拿出碟子給他舀上豬雜豬血，遞過去：“有的，豬雜是我們的特色，大家要是都願意吃，我們就會一直做。”
小胖哥端著小碟子，一樣一樣的選菜，還不忘回應蘇渺：“愛吃！愛吃！一定要天天做！”
生意依然是這麽火爆，但是經過兩天，一些工人已經很有先見之明的自帶飯盒來打包了。
所以蘇渺需要洗的碗更少了，粥也賣得更快，排隊的人也減少了。
小胖哥吃得心滿意足，打了個飽嗝，然後神秘兮兮的拉蘇渺到一旁說：“小妹妹，你家這豬雜的炒法，小胖哥我好像吃過。”
蘇渺抬了抬眉頭，心想已經開始有人做老友風味的食物了？
不過這也不奇怪，這本來就是這片地區的特色，雖然是九零年代中才廣泛傳開，但肯定是曆經多年演變而成的口味，現在就有人做也屬正常。
“小胖哥，你是在哪吃到的呢？”
小胖哥見蘇渺沒生氣，還笑眯眯的和他說話，也放下心來和她說：“在邕城，不過不是炒豬雜，是米粉，但是味道很像，哦！米粉裏可以加豬雜，也可以是豬肉。
上次過年的時候我進城拜親戚，我大表哥帶我去一家米粉店吃粉，說是最近很火的一家，都排著隊吃，一碗要一塊五咧！
我吃過一次就念念不忘，找遍了咱們縣城都沒有，沒想到在你們家吃到了。”
原來如此，那就對了，蘇渺說道：“應該是一樣的風味，隻不過我是炒豬雜，那家是煮粉，其實用的都是本地食材，我這個做法其實也是從邕城那過來的。”
“哦！那我猜的就沒錯了！那個粉叫老友粉，你這豬雜也可以叫老友豬雜。”
蘇渺眨眨眼，笑了：“確實是老友豬雜，希望老友常臨。”
小胖哥開心的搓了搓手，繼續說：“你們家的老友豬雜太好吃了，又是寧縣獨一家，隻在粥攤用來配粥太可惜，能不能多做一些，我單獨和你們買，想帶回家去給家裏人嚐嚐。”
蘇渺小腦袋瓜提溜一轉，這是要做豬雜外帶生意？跟在外麵買熟菜一樣唄。
她露出有些為難的神情說道：“小胖哥，不瞞你說，這豬雜雖然進貨便宜，但是處理起來特別的麻煩，你吃了也知道，我家都是洗的特別幹淨才能沒有臭味的。很是費時費力，所以這定價，還真不好定呢。”
小胖哥眼看有戲，連忙說：“這好吃的東西賣貴點都是應該的，你看這樣炒好的豬雜和配菜，兩塊錢一斤怎麽樣？”
蘇渺盤算了一下，雖然生豬雜進價4毛錢一斤，配菜調料柴火加上去就不少了，在加上炒熟後會縮水，那一斤老友豬雜的成本大約是一塊錢。
一斤賺他個一塊的手工費也不算過分，誰讓目前這個炒法隻有她家有呢。
“也可以，若是你或者工友想買，可以提前和我們預定，我們多做一些，就按兩塊錢一斤來賣。”
“好好好！我明天要一斤，現在回去問問工友，要是他們也要就再來和你們說。”
小胖哥和工友最後一共預定了十斤的老友豬雜，蘇元正在忙著招呼客人，不知道女兒已經談成大生意了。
收攤後，蘇渺拿出一張紙和一小疊毛票給父親，上麵登記著預定豬雜的客人名字和斤數。
“爸爸，有人和我們預定明天的豬雜，需要多做十斤，一斤我們賣兩塊錢，預付四毛錢的定金，明天一手交錢一手交貨。”