第154章 贏下彩頭
穿越古代成農夫小鮮肉特種兵想哭 作者：狂沙掩月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
杜尚清聽見郭舵主的誇獎，嘴角一抽。老縣丞也夾了一塊肉，放入口中。
細品片刻，撫須微笑“妙，妙啊，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，甚是巧心思啊！”
杜尚清悄悄地給老頭點讚，看看人家評論，果然是個饕餮食客，評論的言之有物，一聽就是行家。
衛楚舟也嚐了一塊，瞬間臉色一變，他知道自己第一道菜肯定是敗了。
這也太香了，而且心思巧妙，烹飪上一看就是下了功夫。
麻護法跟著也嚐了一口，看了一眼衛楚舟，他也震驚了，看來醉仙樓還是藏龍臥虎啊！
平時自己也經常去醉仙樓，就沒有吃過這道菜，看樣子人家手裏王牌不少，踢館子不是那麽好踢的，一不小心就會踢到鐵板上的。
子叔鶴軒嚐後，喜笑顏開“不錯不錯，老大人您再吃點，這梅菜也很是香糯。幾位不用客氣，都再嚐嚐味道。”
“子叔公子不用客氣，我已經嚐過了，這梅菜扣肉確實味美，比剛才的燉煮野山雉高出一大截，杜老板以為如何？”
見縣丞大人相問，杜尚清忙放下筷子，拱手“老大人所言甚是，我也認為此菜略勝一籌。”
“好，那我宣布第一道菜，醉仙樓勝。上第二道菜吧。”
“行，這次就讓醉仙樓先上吧！”衛楚舟看向子叔鶴軒。
子叔鶴軒也不推辭，又拍拍手掌，楊掌櫃帶著小二端了來一盤燒菜。
縣丞仔細看去，“這像是，魚尾嗎？”
“回大人，這道菜叫紅燒劃水。劃水也稱甩水，是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。由於這個位置經常活動,這部分的魚肉也特別嫩滑。”
“巧心思，那我就嚐嚐味道吧”縣丞現在也越來越越好奇，沒有想到自己一段時間沒有來醉仙樓，這邊居然出了那麽多新菜品。
眾人紛紛隨後舉筷，“好吃，好嫩，好滑”郭舵主拍掌叫好。
衛楚舟嚐過也沒有說話，但是他隱隱約約已經感覺不妙，自己帶來的大廚是什麽水平，自己心裏清楚。
這兩道菜一嚐就知道，醉仙樓裏有高人，自己今天失算了，沒有打到子叔家的臉，還可能讓自己顏麵掃地。
正欲思索等會如何找借口，就聽杜尚清笑道“衛公子，你家的第二道菜是不是也要上了？”
看著眾人都在盯著自己，他隻能硬著頭皮示意給身邊小廝。
小廝便讓上自家的第二道菜，竟然做的也是一道魚菜，紅燒鯉魚。
杜尚清打眼看去，外形尚可，汁頭也夠，隻是不知道味道怎麽樣。
縣丞看見又是一道魚菜，也是一愣。說了一句“有趣”
便下筷品嚐，許久後放下筷子，看了一眼衛楚舟，又詢問大家意見。
“魚肉顯老，沒有化水嫩滑 。”麻護法給出評論。
“沒有前麵那個菜好吃，這魚入味太淡了。”郭舵主終於說出了一些門道來了。
杜尚清讚許的望了他一眼。
子叔鶴軒嚐後，笑了笑“這道菜我家牛大廚也會做，兩人比較的話也並不出眾，跟我家這道紅燒劃水相比就更加不如了。”
杜尚清笑笑，“外形尚可，鮮美略低，同上一道菜是一個問題，那就是食材本身缺點沒有去掉，這鯉魚還是有些許土腥味。”
縣丞點點頭，“不錯，杜老板評論的很準確，看來這第二道菜還是醉仙樓勝了。衛公子有沒有不同意見？”
衛楚舟裝做淡定，輕笑“沒有想到幾年不見，醉仙樓還真的琢磨出不少新菜品，第二道菜是我們輸了，我沒有意見。”
“第三道菜我們兩家一起上吧！我不相信我家這次三道菜都輸給醉仙樓。”
“行，我也沒有意見，楊掌櫃讓他們把中合湯端上來吧！讓大家爽爽口。”
衛楚舟示意小廝，讓大廚上了最後一道菜，羊肉蘿卜湯。
杜尚清舀了一勺羊肉湯，品嚐過後，暗道好險，這個胖廚師果然有真本事，這羊肉湯確實鮮美，可惜三局兩勝，衛家還是輸了這次的比試。
眾人品嚐過兩家的湯品，一致認為還是醉仙樓的中合湯要更勝一籌。
這次連衛楚舟也沒有表示一絲的不服氣，承認自己家三道菜完敗，願賭服輸，讓小廝把南海珊瑚取過來。
杜尚清百思不得其解，怎麽自己喝羊肉湯要鮮美一些呢？
想來想去，隻能猜測應該是自己喝慣了加冬筍的中合湯，而自己做的這個湯裏麵沒有加入冬筍，自己總認為是少了一些鮮味。
而這些古人可是第一次品嚐，根本就不知道加冬筍的味道會是什麽味道，所以他們認為如此創新的湯品味道不錯，也不難理解了。
那小廝從下屬手裏取過一個檀木匣子，當著大夥的麵打開，裏麵放著一叢紅色的珊瑚。
杜尚清心裏也是震驚的，他前世去過海南旅遊，也聽過導遊介紹過珊瑚的價值。
珊瑚紅色的最為珍貴，尤其是牛血紅，珊瑚的顏色有深有淺，顏色越深就越為珍貴，所以牛血紅最為珍貴。
紅色中粉紅和橙紅也是很稀有的。有顏色的珊瑚也比沒顏色的珊瑚珍貴。
很多珊瑚個體都是絢麗多彩的，有些種類的珊瑚還擁有驚人的熒光效果，不同種類的珊瑚可以在水族箱內構成不同的礁石生態係統，其中以紅色最為珍貴，紫色，粉色，黃色次之。
如今衛楚舟出手就是一叢紅珊瑚，果然是家底豐厚啊！
雖然這從珊瑚隻是小枝，也不是牛血紅，但也足夠耀眼的了。
要知道古人潛海那都是九死一生，冒著生命危險下海采集而來，這一小隻珊瑚不知道是多少人命換回來的。
“子叔小少爺，這是我的彩頭，你看看可滿意？”衛楚舟見到眾人眼裏都有異樣光芒，心裏雖然心疼但又很得意。
自己家的實力讓他們有了進一步了解，以後打起交道隻會更容易。
子叔鶴軒輕笑，“滿意，滿意，小平子，快點接過來。”
“慢著。”衛楚舟突然又出聲。
細品片刻，撫須微笑“妙，妙啊，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，甚是巧心思啊！”
杜尚清悄悄地給老頭點讚，看看人家評論，果然是個饕餮食客，評論的言之有物，一聽就是行家。
衛楚舟也嚐了一塊，瞬間臉色一變，他知道自己第一道菜肯定是敗了。
這也太香了，而且心思巧妙，烹飪上一看就是下了功夫。
麻護法跟著也嚐了一口，看了一眼衛楚舟，他也震驚了，看來醉仙樓還是藏龍臥虎啊！
平時自己也經常去醉仙樓，就沒有吃過這道菜，看樣子人家手裏王牌不少，踢館子不是那麽好踢的，一不小心就會踢到鐵板上的。
子叔鶴軒嚐後，喜笑顏開“不錯不錯，老大人您再吃點，這梅菜也很是香糯。幾位不用客氣，都再嚐嚐味道。”
“子叔公子不用客氣，我已經嚐過了，這梅菜扣肉確實味美，比剛才的燉煮野山雉高出一大截，杜老板以為如何？”
見縣丞大人相問，杜尚清忙放下筷子，拱手“老大人所言甚是，我也認為此菜略勝一籌。”
“好，那我宣布第一道菜，醉仙樓勝。上第二道菜吧。”
“行，這次就讓醉仙樓先上吧！”衛楚舟看向子叔鶴軒。
子叔鶴軒也不推辭，又拍拍手掌，楊掌櫃帶著小二端了來一盤燒菜。
縣丞仔細看去，“這像是，魚尾嗎？”
“回大人，這道菜叫紅燒劃水。劃水也稱甩水，是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。由於這個位置經常活動,這部分的魚肉也特別嫩滑。”
“巧心思，那我就嚐嚐味道吧”縣丞現在也越來越越好奇，沒有想到自己一段時間沒有來醉仙樓，這邊居然出了那麽多新菜品。
眾人紛紛隨後舉筷，“好吃，好嫩，好滑”郭舵主拍掌叫好。
衛楚舟嚐過也沒有說話，但是他隱隱約約已經感覺不妙，自己帶來的大廚是什麽水平，自己心裏清楚。
這兩道菜一嚐就知道，醉仙樓裏有高人，自己今天失算了，沒有打到子叔家的臉，還可能讓自己顏麵掃地。
正欲思索等會如何找借口，就聽杜尚清笑道“衛公子，你家的第二道菜是不是也要上了？”
看著眾人都在盯著自己，他隻能硬著頭皮示意給身邊小廝。
小廝便讓上自家的第二道菜，竟然做的也是一道魚菜，紅燒鯉魚。
杜尚清打眼看去，外形尚可，汁頭也夠，隻是不知道味道怎麽樣。
縣丞看見又是一道魚菜，也是一愣。說了一句“有趣”
便下筷品嚐，許久後放下筷子，看了一眼衛楚舟，又詢問大家意見。
“魚肉顯老，沒有化水嫩滑 。”麻護法給出評論。
“沒有前麵那個菜好吃，這魚入味太淡了。”郭舵主終於說出了一些門道來了。
杜尚清讚許的望了他一眼。
子叔鶴軒嚐後，笑了笑“這道菜我家牛大廚也會做，兩人比較的話也並不出眾，跟我家這道紅燒劃水相比就更加不如了。”
杜尚清笑笑，“外形尚可，鮮美略低，同上一道菜是一個問題，那就是食材本身缺點沒有去掉，這鯉魚還是有些許土腥味。”
縣丞點點頭，“不錯，杜老板評論的很準確，看來這第二道菜還是醉仙樓勝了。衛公子有沒有不同意見？”
衛楚舟裝做淡定，輕笑“沒有想到幾年不見，醉仙樓還真的琢磨出不少新菜品，第二道菜是我們輸了，我沒有意見。”
“第三道菜我們兩家一起上吧！我不相信我家這次三道菜都輸給醉仙樓。”
“行，我也沒有意見，楊掌櫃讓他們把中合湯端上來吧！讓大家爽爽口。”
衛楚舟示意小廝，讓大廚上了最後一道菜，羊肉蘿卜湯。
杜尚清舀了一勺羊肉湯，品嚐過後，暗道好險，這個胖廚師果然有真本事，這羊肉湯確實鮮美，可惜三局兩勝，衛家還是輸了這次的比試。
眾人品嚐過兩家的湯品，一致認為還是醉仙樓的中合湯要更勝一籌。
這次連衛楚舟也沒有表示一絲的不服氣，承認自己家三道菜完敗，願賭服輸，讓小廝把南海珊瑚取過來。
杜尚清百思不得其解，怎麽自己喝羊肉湯要鮮美一些呢？
想來想去，隻能猜測應該是自己喝慣了加冬筍的中合湯，而自己做的這個湯裏麵沒有加入冬筍，自己總認為是少了一些鮮味。
而這些古人可是第一次品嚐，根本就不知道加冬筍的味道會是什麽味道，所以他們認為如此創新的湯品味道不錯，也不難理解了。
那小廝從下屬手裏取過一個檀木匣子，當著大夥的麵打開，裏麵放著一叢紅色的珊瑚。
杜尚清心裏也是震驚的，他前世去過海南旅遊，也聽過導遊介紹過珊瑚的價值。
珊瑚紅色的最為珍貴，尤其是牛血紅，珊瑚的顏色有深有淺，顏色越深就越為珍貴，所以牛血紅最為珍貴。
紅色中粉紅和橙紅也是很稀有的。有顏色的珊瑚也比沒顏色的珊瑚珍貴。
很多珊瑚個體都是絢麗多彩的，有些種類的珊瑚還擁有驚人的熒光效果，不同種類的珊瑚可以在水族箱內構成不同的礁石生態係統，其中以紅色最為珍貴，紫色，粉色，黃色次之。
如今衛楚舟出手就是一叢紅珊瑚，果然是家底豐厚啊！
雖然這從珊瑚隻是小枝，也不是牛血紅，但也足夠耀眼的了。
要知道古人潛海那都是九死一生，冒著生命危險下海采集而來，這一小隻珊瑚不知道是多少人命換回來的。
“子叔小少爺，這是我的彩頭，你看看可滿意？”衛楚舟見到眾人眼裏都有異樣光芒，心裏雖然心疼但又很得意。
自己家的實力讓他們有了進一步了解，以後打起交道隻會更容易。
子叔鶴軒輕笑，“滿意，滿意，小平子，快點接過來。”
“慢著。”衛楚舟突然又出聲。