第6章 廚藝超神，眾人驚歎
四合院，我和於家姐妹 作者：燒烤醬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候陸永上前一步，說道
“仁康，你可得小心點，那個傻柱出了名的小心眼，當心他安排馬華和胖子給你使絆子”
張仁康點點頭笑嗬嗬的拍了拍陸永的肩膀說道
“他一個莽夫，我還不當回事，放心吧”
又對幾人笑嗬嗬大聲說道
“今晚下班了，咱們找個地方，我請客好好聚聚啊”
一聽到張仁康請客，劉嵐、陸永、高英、宋剛幾人高興壞了，這年頭家裏不是窩窩頭就是玉米糊糊的，誰有錢敢去下館子，那一頓不得大幾塊甚至十幾塊嗎，這些錢夠一兩人的定量了
聽到張仁康請客，食堂裏其他的幫廚和十幾個學徒也羨慕極了，傻柱那邊的胖子口水都快出來了
傻柱不屑的說了句
“窮大方，還請客，一個八級把你嘚瑟的不知道自己姓啥了”
劉嵐不屑地回諷道
“有人七級工也沒見請過誰啊，兩個徒弟都撈不到一口吃的”
這話說的馬華和胖子心裏不是個滋味，他倆跟著傻柱當學徒兩三年了，除了洗菜就是切墩，傻柱跟防賊一樣防著他倆是一點廚藝都不教啊，這兩人早對傻柱有些怨言了
傻柱聽到劉嵐譏諷心裏火氣上來了，大喊道
“我憑啥請吃飯？我堂堂正正的自己掙錢，不像有些人歪門邪道的不幹不淨”
傻柱這話瞬間整個食堂都清靜了，大家當然知道他在說啥，劉嵐跟李副廠長李懷德有一腿這事情都知道，可沒人敢拿出來說啊
這個劉嵐也是可憐，嫁人後才知道丈夫是個酒鬼，在生完一個閨女後，丈夫醉酒在車間不小心弄翻貨架被砸傷半身不遂偏癱，因為是丈夫醉酒違規，廠裏看在他家這麽慘不追究責任就不錯了，那還能有賠償，為了生活她隻能求著李副廠長給她一份工作，雖然大家鄙夷這種行為，但是也理解劉嵐的苦心，畢竟比總不能讓她一家餓死吧
傻柱這一番話如同六月驚雷，震驚的食堂眾人紛紛低頭接耳，劉嵐眼睛一紅，哭喊道
“傻柱，你個王八蛋”
哭著從後門跑開了
這時候傻柱也反映過來了，知道自己說錯了話，但是傻柱是誰啊，他才不在乎，嘀嘀咕咕道
“自己做害怕人說嗎，呸”
知道傻柱嘴臭，但是沒人想到傻柱嘴臭到這種地步，食堂眾人紛紛和他拉開距離，這種人還是躲遠點為好，不然那天必然連累大家，見眾人下意識的和自己幾人拉開距離，馬華和胖子心裏也是叫苦不易，胖子都快恨透了傻柱了，這個傻子早晚要連累到他們幾個，胖子心裏突然有了別樣的想法
後廚眾人見狀也不再搭理傻柱各幹各的去了，沒一會兒食堂主任劉亮頂著個大肚子進來了，見眾人在忙，慢悠悠的說道
“咳咳，我宣布個事啊，由於這個張仁康通過了八級廚師，再加上老孫退了，以後這個一號灶由這個張仁康負責啊，那個仁康你選兩個幫廚，作為下手”
說著示意張仁康選人
張仁康也不猶豫說道
“就陸永和高英吧”宋剛隻是一個學徒，還沒正式轉正，所以沒法當幫廚，傻柱在那邊冷哼了一聲，嘀咕道
“還不一定能做好菜呢，還當主廚，瞎了眼的玩意”
這話傻柱覺得聲音小，但是後廚就這麽大，大家都在一起誰聽不見，果然劉亮一聽臉色鐵青，這個傻柱仗著有幾分廚藝，在後廚橫行霸道，連他這個食堂主任都不放在眼裏
劉亮怒喝一聲
“傻柱，你嘀咕什麽？有意見大聲說”
傻柱不服氣的大聲說道
“劉胖子，這個張仁康廚藝怎麽樣誰知道，你讓他做主廚，也不怕做爛了菜影響工友吃飯？”
劉亮瞪了傻柱一眼，怒氣衝衝地說道：“傻柱，你這是在質疑我的決定嗎？我告訴你，張仁康已經通過了八級廚師的考核，他的廚藝水平是經過專業評審認可的，不是你一個人可以質疑的。再者說，就算他做的菜不好，那也有工友們說了算，而不是你一個人在這裏發牢騷。”
傻柱被劉亮一番話噎得說不出話來，他瞪了張仁康一眼，氣哼哼地轉身離開了。張仁康看著傻柱的背影，心中並沒有多少得意，他知道說再多不如做得好，他相信今天中午會跟眾人大吃一驚
張仁康接話道
“主任今天的大鍋菜我來做吧，讓大夥看看我的手藝，證明主任你的眼光沒錯”
劉亮看了他一眼，見張仁康點了點頭，很有信心，他也信技能考核的水平，點頭道
“好，這個中午就讓仁康做，讓大家看看實力，省的一些本事不大脾氣不小的覺得我用人有問題”
接下來張仁康開始正式接手一號灶的工作。他認真研究了一下，發現現在物資就那幾個，缺乏各種菜好肉類，要想把天天吃的東西做出口感，無非是調料的問題，這也是傻柱為什麽做菜好吃的原因，川菜講究的就是料足，傻柱有一手調配料的手藝在這時候肯定吃香
想到這裏，張仁康心裏就有數了，川菜他又不是不會，之間張仁康安排陸永和高英把一千多斤土豆削皮，挨個拿上墩子，他拿起菜刀挽了一個刀花，哢哢哢哢，一個土豆就成了粗細一致的的條狀，這一手驚得後廚眾人目瞪口呆，就這一手刀工這個後廚就沒人能辦得到啊，傻柱的刀工隻能說可以，也到不了如此地步
張仁康對高英和陸永說到
“你倆看好注意事項，刀工要練，要天天練才能練出來，真正的廚師必須得有一手好刀工，不然有些菜是沒法做的，不是某些靠著一點調料能糊弄過去的”
說著瞅了剛進門的傻柱一眼，眾人當然知道張仁康的意思，羨慕到陸永和高英的好運，能讓張仁康細心教導
看著張仁康在哪裏教導幫廚，傻柱不屑一顧，他一直奉信“道不輕傳”，廚師這一行誰不是從五年學徒，五年幫廚熬過來的，輕易教會徒弟那不得餓死師傅，當年他學藝時候可沒少受罪
張仁康見二人上手切起了土豆，開始轉了一下調料，今天中午他打算做酸辣土豆絲和肉末茄子，實在是肉不夠多，隻能切碎炒沫用來入味了
中午隨著張仁康的兩大鍋菜炒完，香味瞬間彌漫了一整個食堂，後廚的人紛紛嚐到，好吃的眾人不敢相信，一道土豆絲竟然這麽香，那個肉末茄子真實讓大家感到大口吃肉的快感，幾人紛紛說道
“仁康，你這廚藝真實絕了，太好吃了，我看不比那些四級五級做的差”
見眾人好評如潮，傻柱不敢相信，一把衝過啦擠開眾人加了一筷子嚐到，雖然他不願意承認但是這個確實比他做的好吃啊，而且這個調料調的好像比自己還出眾一點呢
傻柱愣住了， 他不敢相信張仁康能在這引以為傲的廚藝裏打敗自己，要是張仁康的川菜做的不比自己差，那以後自己還能這麽繼續狂妄下去嗎？要知道幾個領導容忍自己不過是這年頭沒什麽好食材，隻能靠著自己調味來滿足口腹之欲啊，張仁康調的可不比自己差啊，完了，傻柱心裏想到
中午吃飯時間
工人們一進食堂紛紛聞到了香味，有人問道
“你們食堂今天誰做的飯？這麽香？”
劉嵐故意大聲說道
“張仁康唄，張仁康今天做的大鍋菜，你們有口福了”
眾人排隊打完飯後，難得的食堂裏沒有多餘的雜音紛紛悶頭吃飯，這時候突然一個馬臉油頭滑麵的男的喊道
“我說今天食堂這麽好吃，原來不是傻柱做的，好吃，比傻柱做的好吃一百倍”
張仁康抬眼一看，原來是許大茂，不奇怪許大茂和傻柱是出了名的不對付，兩人從上學打到現在，可以說隻要傻柱讚同的許大茂必定唱反調，反過來也一樣傻柱必定和許大茂唱反調
聽到許大茂的話，工人們也紛紛認可，傻柱在食堂裏橫行霸道，動不動就抖勺，這年代大家都不容易辛辛苦苦掙來的，用飯票吃飯還得被減量誰能沒有怨氣，紛紛為許大茂叫好，氣的傻柱抄起飯勺就要打他，這時候劉亮帶著一個男人進來了，看見傻柱這樣怒喝道
“傻柱，你太放肆了，放下，還敢拿著飯勺打工友”
眾人一見是李副廠長和劉亮，紛紛低頭吃飯，不再應聲，李懷德是劉嵐一早去告狀特意過來為她撐腰的，剛才在門口就聽見工人誇獎今天食堂飯菜好吃，李懷德心裏正滿意呢，食堂是他負責的後勤管的，做的飯好吃工人滿意，不就證明他的工作有成效嗎，一進來正準備誇誇今天的廚師，就看到傻柱這一幕
“仁康，你可得小心點，那個傻柱出了名的小心眼，當心他安排馬華和胖子給你使絆子”
張仁康點點頭笑嗬嗬的拍了拍陸永的肩膀說道
“他一個莽夫，我還不當回事，放心吧”
又對幾人笑嗬嗬大聲說道
“今晚下班了，咱們找個地方，我請客好好聚聚啊”
一聽到張仁康請客，劉嵐、陸永、高英、宋剛幾人高興壞了，這年頭家裏不是窩窩頭就是玉米糊糊的，誰有錢敢去下館子，那一頓不得大幾塊甚至十幾塊嗎，這些錢夠一兩人的定量了
聽到張仁康請客，食堂裏其他的幫廚和十幾個學徒也羨慕極了，傻柱那邊的胖子口水都快出來了
傻柱不屑的說了句
“窮大方，還請客，一個八級把你嘚瑟的不知道自己姓啥了”
劉嵐不屑地回諷道
“有人七級工也沒見請過誰啊，兩個徒弟都撈不到一口吃的”
這話說的馬華和胖子心裏不是個滋味，他倆跟著傻柱當學徒兩三年了，除了洗菜就是切墩，傻柱跟防賊一樣防著他倆是一點廚藝都不教啊，這兩人早對傻柱有些怨言了
傻柱聽到劉嵐譏諷心裏火氣上來了，大喊道
“我憑啥請吃飯？我堂堂正正的自己掙錢，不像有些人歪門邪道的不幹不淨”
傻柱這話瞬間整個食堂都清靜了，大家當然知道他在說啥，劉嵐跟李副廠長李懷德有一腿這事情都知道，可沒人敢拿出來說啊
這個劉嵐也是可憐，嫁人後才知道丈夫是個酒鬼，在生完一個閨女後，丈夫醉酒在車間不小心弄翻貨架被砸傷半身不遂偏癱，因為是丈夫醉酒違規，廠裏看在他家這麽慘不追究責任就不錯了，那還能有賠償，為了生活她隻能求著李副廠長給她一份工作，雖然大家鄙夷這種行為，但是也理解劉嵐的苦心，畢竟比總不能讓她一家餓死吧
傻柱這一番話如同六月驚雷，震驚的食堂眾人紛紛低頭接耳，劉嵐眼睛一紅，哭喊道
“傻柱，你個王八蛋”
哭著從後門跑開了
這時候傻柱也反映過來了，知道自己說錯了話，但是傻柱是誰啊，他才不在乎，嘀嘀咕咕道
“自己做害怕人說嗎，呸”
知道傻柱嘴臭，但是沒人想到傻柱嘴臭到這種地步，食堂眾人紛紛和他拉開距離，這種人還是躲遠點為好，不然那天必然連累大家，見眾人下意識的和自己幾人拉開距離，馬華和胖子心裏也是叫苦不易，胖子都快恨透了傻柱了，這個傻子早晚要連累到他們幾個，胖子心裏突然有了別樣的想法
後廚眾人見狀也不再搭理傻柱各幹各的去了，沒一會兒食堂主任劉亮頂著個大肚子進來了，見眾人在忙，慢悠悠的說道
“咳咳，我宣布個事啊，由於這個張仁康通過了八級廚師，再加上老孫退了，以後這個一號灶由這個張仁康負責啊，那個仁康你選兩個幫廚，作為下手”
說著示意張仁康選人
張仁康也不猶豫說道
“就陸永和高英吧”宋剛隻是一個學徒，還沒正式轉正，所以沒法當幫廚，傻柱在那邊冷哼了一聲，嘀咕道
“還不一定能做好菜呢，還當主廚，瞎了眼的玩意”
這話傻柱覺得聲音小，但是後廚就這麽大，大家都在一起誰聽不見，果然劉亮一聽臉色鐵青，這個傻柱仗著有幾分廚藝，在後廚橫行霸道，連他這個食堂主任都不放在眼裏
劉亮怒喝一聲
“傻柱，你嘀咕什麽？有意見大聲說”
傻柱不服氣的大聲說道
“劉胖子，這個張仁康廚藝怎麽樣誰知道，你讓他做主廚，也不怕做爛了菜影響工友吃飯？”
劉亮瞪了傻柱一眼，怒氣衝衝地說道：“傻柱，你這是在質疑我的決定嗎？我告訴你，張仁康已經通過了八級廚師的考核，他的廚藝水平是經過專業評審認可的，不是你一個人可以質疑的。再者說，就算他做的菜不好，那也有工友們說了算，而不是你一個人在這裏發牢騷。”
傻柱被劉亮一番話噎得說不出話來，他瞪了張仁康一眼，氣哼哼地轉身離開了。張仁康看著傻柱的背影，心中並沒有多少得意，他知道說再多不如做得好，他相信今天中午會跟眾人大吃一驚
張仁康接話道
“主任今天的大鍋菜我來做吧，讓大夥看看我的手藝，證明主任你的眼光沒錯”
劉亮看了他一眼，見張仁康點了點頭，很有信心，他也信技能考核的水平，點頭道
“好，這個中午就讓仁康做，讓大家看看實力，省的一些本事不大脾氣不小的覺得我用人有問題”
接下來張仁康開始正式接手一號灶的工作。他認真研究了一下，發現現在物資就那幾個，缺乏各種菜好肉類，要想把天天吃的東西做出口感，無非是調料的問題，這也是傻柱為什麽做菜好吃的原因，川菜講究的就是料足，傻柱有一手調配料的手藝在這時候肯定吃香
想到這裏，張仁康心裏就有數了，川菜他又不是不會，之間張仁康安排陸永和高英把一千多斤土豆削皮，挨個拿上墩子，他拿起菜刀挽了一個刀花，哢哢哢哢，一個土豆就成了粗細一致的的條狀，這一手驚得後廚眾人目瞪口呆，就這一手刀工這個後廚就沒人能辦得到啊，傻柱的刀工隻能說可以，也到不了如此地步
張仁康對高英和陸永說到
“你倆看好注意事項，刀工要練，要天天練才能練出來，真正的廚師必須得有一手好刀工，不然有些菜是沒法做的，不是某些靠著一點調料能糊弄過去的”
說著瞅了剛進門的傻柱一眼，眾人當然知道張仁康的意思，羨慕到陸永和高英的好運，能讓張仁康細心教導
看著張仁康在哪裏教導幫廚，傻柱不屑一顧，他一直奉信“道不輕傳”，廚師這一行誰不是從五年學徒，五年幫廚熬過來的，輕易教會徒弟那不得餓死師傅，當年他學藝時候可沒少受罪
張仁康見二人上手切起了土豆，開始轉了一下調料，今天中午他打算做酸辣土豆絲和肉末茄子，實在是肉不夠多，隻能切碎炒沫用來入味了
中午隨著張仁康的兩大鍋菜炒完，香味瞬間彌漫了一整個食堂，後廚的人紛紛嚐到，好吃的眾人不敢相信，一道土豆絲竟然這麽香，那個肉末茄子真實讓大家感到大口吃肉的快感，幾人紛紛說道
“仁康，你這廚藝真實絕了，太好吃了，我看不比那些四級五級做的差”
見眾人好評如潮，傻柱不敢相信，一把衝過啦擠開眾人加了一筷子嚐到，雖然他不願意承認但是這個確實比他做的好吃啊，而且這個調料調的好像比自己還出眾一點呢
傻柱愣住了， 他不敢相信張仁康能在這引以為傲的廚藝裏打敗自己，要是張仁康的川菜做的不比自己差，那以後自己還能這麽繼續狂妄下去嗎？要知道幾個領導容忍自己不過是這年頭沒什麽好食材，隻能靠著自己調味來滿足口腹之欲啊，張仁康調的可不比自己差啊，完了，傻柱心裏想到
中午吃飯時間
工人們一進食堂紛紛聞到了香味，有人問道
“你們食堂今天誰做的飯？這麽香？”
劉嵐故意大聲說道
“張仁康唄，張仁康今天做的大鍋菜，你們有口福了”
眾人排隊打完飯後，難得的食堂裏沒有多餘的雜音紛紛悶頭吃飯，這時候突然一個馬臉油頭滑麵的男的喊道
“我說今天食堂這麽好吃，原來不是傻柱做的，好吃，比傻柱做的好吃一百倍”
張仁康抬眼一看，原來是許大茂，不奇怪許大茂和傻柱是出了名的不對付，兩人從上學打到現在，可以說隻要傻柱讚同的許大茂必定唱反調，反過來也一樣傻柱必定和許大茂唱反調
聽到許大茂的話，工人們也紛紛認可，傻柱在食堂裏橫行霸道，動不動就抖勺，這年代大家都不容易辛辛苦苦掙來的，用飯票吃飯還得被減量誰能沒有怨氣，紛紛為許大茂叫好，氣的傻柱抄起飯勺就要打他，這時候劉亮帶著一個男人進來了，看見傻柱這樣怒喝道
“傻柱，你太放肆了，放下，還敢拿著飯勺打工友”
眾人一見是李副廠長和劉亮，紛紛低頭吃飯，不再應聲，李懷德是劉嵐一早去告狀特意過來為她撐腰的，剛才在門口就聽見工人誇獎今天食堂飯菜好吃，李懷德心裏正滿意呢，食堂是他負責的後勤管的，做的飯好吃工人滿意，不就證明他的工作有成效嗎，一進來正準備誇誇今天的廚師，就看到傻柱這一幕