先前那名年輕的調酒師忍不住道:“你是要做菜還是要調酒?”


    此時,那位趙老闆和陽老也都走到了中心吧檯前,趙老闆聞言臉色一沉,“照他的話去做,一點規矩都沒有。”


    年輕調酒師依舊有些不甘的念叨著,“等下看這小乞丐怎麽出醜。”這才轉身去了。


    對於這一切,小乞丐依舊是恍若未聞,轉身走到專門為中心吧檯設置的洗手池處開始洗手。他洗得很認真,先用水打濕了自己那被汙垢覆蓋的雙手,然後再用洗手液塗抹,雙手互搓,然後再一個手指一個手指的認真清洗,不論是指縫還是指甲處,都一絲不苟的清洗幹淨,甚至連手腕也不放過。洗幹淨的雙手與他那骯髒的小臉形成了鮮明對比。


    那位調出烈焰焚情的中年調酒師先是流露出一絲錯愕之色,漸漸的,錯愕變成了凝重和認真,看著小乞丐的動作緩緩點頭。作為一名調酒師,在調酒的過程中不但要完全專注,而且要尊重自己調製的酒,這既是尊重客人,也是尊重自己。他從小乞丐眼角的餘光處看到了一絲虔誠的光芒。很明顯,他先前是真的沒有去聽自己這邊的談話,而是將身心全部用在即將開始的調酒上。哪怕是自己,不刻意為之的話也很難做到這一點。可眼前這個隻有十一二歲的孩子,還是個乞丐,在做這些的時候卻顯得很自然,洗手時每一個步驟銜接的毫無遲滯,就像是常年如此一般,他那神態也絕非是裝出來的,偶爾抬頭看一眼酒架上的酒,眼中的虔誠和狂熱充滿了執著。細節決定成敗,同為調酒師的中年人,從他這簡單的洗手過程就看出了不少東西。


    陽老臉上也流露出一絲微笑,自言自語的道:“有點意思。”


    洗完手,小乞丐順手從酒櫃上拿下一瓶酒,那瓶酒的位置正好是他的身高能勉強夠到。當他轉身回到吧檯時,他要的那些配料也已經送了過來。可見他洗手用去了多長的時間。


    中年調酒師主動將一個水晶打磨而成的幹淨酒壺遞到小乞丐麵前,小乞丐打開酒壺,取出濾網,他的目光流露出片刻的恍惚,似乎在回憶著什麽似的。


    吧檯周圍已經圍上了一圈客人,他們都想看看這小乞丐究竟能做到什麽程度,就在這時,小乞丐已經拿起麵前的那瓶酒,向調酒壺中傾倒而出。


    第二章 一代酒神(上)


    透明的白色酒液倒入調酒壺,小乞丐的手略微有些顫抖,並不穩定,幸好,並沒有酒液從調酒壺中灑出來。陽老、趙老闆和調酒師們都認識,小乞丐選擇的這瓶酒叫維波羅,是一種很烈的純酒,所謂純酒,就是缺少香味,純粹的甘洌。作為雞尾酒的基酒倒是很常見。


    通過透明的水晶酒壺能夠看到,小乞丐倒入的維波羅酒大概占了調酒壺十分之三的容量,接下來是十分之六的番茄汁,十分之一的鮮榨檸檬汁,最後,小乞丐按照一定的比例適量加入了他要的伍斯特調味汁、塔巴斯克辣椒油、鹽和胡椒粉。


    加入這些調料後,小乞丐拿起濾網,臉上流露出一絲淡淡的無奈,但還是將其放進了調酒壺,心中暗嘆一聲,多久沒用過這個東西了,可現在卻不得不用。


    蓋上壺蓋,小乞丐將調酒壺拿入手中,他的手畢竟不能和成人的比,拿著調酒壺都顯得有些費勁,這更令那些不看好他的人噗之以鼻。


    眾所周知,調酒的時候,最重要的是雞尾酒配方,其次是手法,剛才小乞丐放入調酒壺中的配料實在讓人無法理解,至於手法,看他那並不穩定而且還小的可憐的手,怎麽也不像有何能力的。但就在沒有一個人看好他的情況下,小乞丐的手動了。


    他簡單的掂了一下手中酒壺的重量,向後微微退出半步,在這一剎那,他的雙眼宛如兩顆繁星般點亮,左手背在身後,右手托著水晶酒壺抬起,猛然間五指輕甩間張開,掌心上挺緊貼酒壺,隻見那水晶酒壺驟然在他掌心中如同陀螺一般旋轉起來。


    小乞丐的右手緩緩抬起,但那酒壺卻始終在他掌心上高速旋轉,就像是他的手掌有吸力似的,裏麵的酒液因為有大量番茄汁的緣故,已經完全被渲染成了紅色,酒壺在急速旋轉之中,宛如一個紅色圓盤被他托在手掌上。


    訝異聲此起彼伏的響起,很顯然,這小乞丐絕不像大多數人認為的那樣簡單。


    更加奇異的還在後麵,小乞丐那托著酒壺的手漸漸豎立起來,那不斷旋轉的酒壺自然也隨之豎立,可卻依舊緊貼在他掌心上快速旋轉著,並沒有任何掉落的跡象。他的右臂從身體右側緩緩掄起掌心向前,帶著那高速旋轉的酒壺從右到左,從低到高再到低,就像是太陽從清晨到正午再歸於夜晚的整個過程。而在這個過程之中,那酒壺始終是豎立旋轉著貼合在他手掌之上,單是這一手,在場的調酒師就沒有一個能夠做到,他們甚至連見都沒見過。先前曾經譏諷小乞丐的那名年輕調酒師已經瞪大了眼睛,緊緊地盯視著那太陽般的紅色光碟。可他卻怎麽也看不出小乞丐是如何做到的。


    在場唯一能夠看出小乞丐如何做到的就是陽老,憑藉著銳利的目光,他發現,小乞丐的手掌其實並不是隻有手臂帶動,它自身也在動,隻不過它動的幅度很小,掌心不斷調整,做出收縮、上挺的動作,而他的五根手指如同波浪一般有節奏的輕顫,每一次都準確的按照順序與那旋轉著的水晶酒壺輕觸,這就是他能夠保持酒壺旋轉,並且始終貼合在手掌上的秘密。

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