張秀雲隻是笑了笑，沒有說話。自作孽不可活，好好享受吧。
............
轉眼就開春了，一個發財的季節，一個賺錢的時機。就從這個春天開始了，發家致富，買房置田，這就是第一步目標！
今個一大早，張秀雲就起身了，真是令人不可思議，平日的她都要來賴床好久。
春雪伺候張秀雲更衣後，做了一碗蛋羹一個白麵饅頭。張秀雲換好衣服後就開始吃早飯了，最近天氣回暖，冰雪融化，外麵真是個濕潤的時候。
近些日子衣服漸漸薄了，張秀雲經過一番無人打擾的調養也越發精神了。其間也經常吃到烤肉，家裏的兔子也不少了，雞蛋也屯了一大批，在過段時間就該播種了。
張秀雲吃過飯，站在門口呆呆的凝望著大山，這個時候不知道山裏都有些什麽呢？不過別的不說，野菜肯定有。
許家給的花銷銀子也快使完了，她不好意思開口要錢，現在隻能靠自己的勞動養活三口人了。
“春雪周瑞，我們今天上山挖野菜，回頭和著肉吵。以後每天肉食減半，節省開始。”張秀雲不假思索的說道，第一步就是省錢減少開支，家裏的所有開支就是吃，她隻能扣克夥食費了。
“可是小姐......我們不吃沒關係，您的也要減半的......您現在可是再長身體啊，本來就營養不良了；肉還是要多吃的，怎麽能減半呢？何況您原來就是無肉不歡，若是減半了可還吃的下去麽？”春雪擔憂的說道，張秀雲各種勸慰總算是勉強穩住了春雪。
但是最後還是辯不過春雪，最後是她和周瑞的肉食減半，張秀雲的夥食不變。張秀雲此事隻覺得更加慚愧，連兩個下人都要省錢給主子用，她是不是太窩囊了？
三人背著籮筐上山，張秀雲邊趕路邊思考著。
如今已是三月多了，上山挖筍最好不過了。筍是一年四季皆有之，不過惟有春筍、冬筍味道最鮮美；可惜冬天的時候天氣太冷，又是事情繁雜，沒有能去挖。如今就吃春筍也是不錯，做成罐頭，或者油悶春筍都是不錯的選擇。
城裏人肯定是沒有人吃過，拿這個去賣搞不好銷售還可以也未必呢？張秀雲想著也是，即便是著村野地方也沒見有人吃竹筍。莫非是不知道竹筍可以吃？
張秀雲不說話，帶著周瑞和春雪到了山腳附近的一片竹林，周瑞懵懵懂懂的拿著鏟子，不知道她們要做什麽。挖竹子嘛？竹子有什麽用呢？
“小姐，我們這是要做什麽？”春雪拿著借來的小鏟子不解的問道，張秀雲笑了笑，說道：“挖竹筍啊，可好吃了。”
“小姐，竹筍......是什麽東西啊？”周瑞也忍不住問了出來，張秀雲搖了搖頭，看來這裏的人都不知道竹筍是什麽，更不知道能吃了。要是拿到城裏去忽悠人，搞不好還能賣不少出去。
竹筍是真的非常好吃。
“跟著我去就對了，我讓你們挖那就挖哪，知道了嘛？”張秀雲吩咐到。
“是，小姐。”
............
隨後張秀雲就帶著兩人進了竹林裏挖筍，張秀雲吩咐著，這裏挖一顆，哪裏挖一顆，不多時張秀雲不禁驚嘆，這裏的筍可真是大啊。以前都沒有人挖，筍都是又肥又美的。
“小姐，這不是竹筒兒嗎，挖這個做什麽？”周瑞從小再山裏長大，倒是見過竹筍，不禁問道。
☆、第三十三章
“小姐，這不是竹筒兒嗎，挖這個做什麽？”周瑞從小再山裏長大，倒是見過竹筍，不禁問道。
“我讓你們做事這麽麻煩嘛？你們膽子倒是越來越大了，主子做事也敢懷疑。”張秀雲突然裝作一副大人模樣，拿身份壓兩人，春雪和周瑞忍俊不禁的笑了笑。
“是，小姐；是小的錯了，給您賠不是了。”周瑞和春雪相視一笑，笑嘻嘻的說道。
“得了把你，趕緊幹活。”張秀雲說道，自己也拿著鏟子開始挖了，春雪自知勸不動也不自討沒趣了，隻是盡快的昨晚好讓張秀雲輕鬆一點。
............
到了家裏，幾人都是背著一籮筐滿滿當當的竹筍到了家。很快就要開始處理，張秀雲先吩咐著讓幾人拿去洗幹淨。
周瑞打了水，春雪坐在板凳上，把水倒進木盆裏，然後把筍放進去，用一把小刷子細細的刷著，時不時也用手搓。簡單處理就是把表麵的泥沙去掉，並不麻煩，張秀雲則站在灶前配料。這裏什麽也沒有，隻有鹽、白糖、醋、酒和香油，想要做筍吃看來不是很容易啊。
張秀雲把鹽和香油混了酒弄了一個簡單的調料，這竹筍她隻吃過鹹的，搞不好能做甜的呢？......罷了，還是不要糟蹋食物了。
張秀雲配好調料，又洗了一個陶罐，把陶罐裏層都抹了一層油，很潤滑。
做完這一係列事，她就等著稍後處理竹筍然後開工了；是蒸熟然後加調料呢，還是直接炒熟呢？兩者都不錯，味道都很好，第一種事比較清甜的，第二種則是比較有口感。張秀雲決定兩者都做一做，於是又洗了一個瓦罐。
也不知道做出來是怎麽樣的，前世她都有專門的大廚照顧她。那些大廚大多是有多年經驗的好廚子，又是吃過各地美食的美食家，對食物很有一套。
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轉眼就開春了，一個發財的季節，一個賺錢的時機。就從這個春天開始了，發家致富，買房置田，這就是第一步目標！
今個一大早，張秀雲就起身了，真是令人不可思議，平日的她都要來賴床好久。
春雪伺候張秀雲更衣後，做了一碗蛋羹一個白麵饅頭。張秀雲換好衣服後就開始吃早飯了，最近天氣回暖，冰雪融化，外麵真是個濕潤的時候。
近些日子衣服漸漸薄了，張秀雲經過一番無人打擾的調養也越發精神了。其間也經常吃到烤肉，家裏的兔子也不少了，雞蛋也屯了一大批，在過段時間就該播種了。
張秀雲吃過飯，站在門口呆呆的凝望著大山，這個時候不知道山裏都有些什麽呢？不過別的不說，野菜肯定有。
許家給的花銷銀子也快使完了，她不好意思開口要錢，現在隻能靠自己的勞動養活三口人了。
“春雪周瑞，我們今天上山挖野菜，回頭和著肉吵。以後每天肉食減半，節省開始。”張秀雲不假思索的說道，第一步就是省錢減少開支，家裏的所有開支就是吃，她隻能扣克夥食費了。
“可是小姐......我們不吃沒關係，您的也要減半的......您現在可是再長身體啊，本來就營養不良了；肉還是要多吃的，怎麽能減半呢？何況您原來就是無肉不歡，若是減半了可還吃的下去麽？”春雪擔憂的說道，張秀雲各種勸慰總算是勉強穩住了春雪。
但是最後還是辯不過春雪，最後是她和周瑞的肉食減半，張秀雲的夥食不變。張秀雲此事隻覺得更加慚愧，連兩個下人都要省錢給主子用，她是不是太窩囊了？
三人背著籮筐上山，張秀雲邊趕路邊思考著。
如今已是三月多了，上山挖筍最好不過了。筍是一年四季皆有之，不過惟有春筍、冬筍味道最鮮美；可惜冬天的時候天氣太冷，又是事情繁雜，沒有能去挖。如今就吃春筍也是不錯，做成罐頭，或者油悶春筍都是不錯的選擇。
城裏人肯定是沒有人吃過，拿這個去賣搞不好銷售還可以也未必呢？張秀雲想著也是，即便是著村野地方也沒見有人吃竹筍。莫非是不知道竹筍可以吃？
張秀雲不說話，帶著周瑞和春雪到了山腳附近的一片竹林，周瑞懵懵懂懂的拿著鏟子，不知道她們要做什麽。挖竹子嘛？竹子有什麽用呢？
“小姐，我們這是要做什麽？”春雪拿著借來的小鏟子不解的問道，張秀雲笑了笑，說道：“挖竹筍啊，可好吃了。”
“小姐，竹筍......是什麽東西啊？”周瑞也忍不住問了出來，張秀雲搖了搖頭，看來這裏的人都不知道竹筍是什麽，更不知道能吃了。要是拿到城裏去忽悠人，搞不好還能賣不少出去。
竹筍是真的非常好吃。
“跟著我去就對了，我讓你們挖那就挖哪，知道了嘛？”張秀雲吩咐到。
“是，小姐。”
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隨後張秀雲就帶著兩人進了竹林裏挖筍，張秀雲吩咐著，這裏挖一顆，哪裏挖一顆，不多時張秀雲不禁驚嘆，這裏的筍可真是大啊。以前都沒有人挖，筍都是又肥又美的。
“小姐，這不是竹筒兒嗎，挖這個做什麽？”周瑞從小再山裏長大，倒是見過竹筍，不禁問道。
☆、第三十三章
“小姐，這不是竹筒兒嗎，挖這個做什麽？”周瑞從小再山裏長大，倒是見過竹筍，不禁問道。
“我讓你們做事這麽麻煩嘛？你們膽子倒是越來越大了，主子做事也敢懷疑。”張秀雲突然裝作一副大人模樣，拿身份壓兩人，春雪和周瑞忍俊不禁的笑了笑。
“是，小姐；是小的錯了，給您賠不是了。”周瑞和春雪相視一笑，笑嘻嘻的說道。
“得了把你，趕緊幹活。”張秀雲說道，自己也拿著鏟子開始挖了，春雪自知勸不動也不自討沒趣了，隻是盡快的昨晚好讓張秀雲輕鬆一點。
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到了家裏，幾人都是背著一籮筐滿滿當當的竹筍到了家。很快就要開始處理，張秀雲先吩咐著讓幾人拿去洗幹淨。
周瑞打了水，春雪坐在板凳上，把水倒進木盆裏，然後把筍放進去，用一把小刷子細細的刷著，時不時也用手搓。簡單處理就是把表麵的泥沙去掉，並不麻煩，張秀雲則站在灶前配料。這裏什麽也沒有，隻有鹽、白糖、醋、酒和香油，想要做筍吃看來不是很容易啊。
張秀雲把鹽和香油混了酒弄了一個簡單的調料，這竹筍她隻吃過鹹的，搞不好能做甜的呢？......罷了，還是不要糟蹋食物了。
張秀雲配好調料，又洗了一個陶罐，把陶罐裏層都抹了一層油，很潤滑。
做完這一係列事，她就等著稍後處理竹筍然後開工了；是蒸熟然後加調料呢，還是直接炒熟呢？兩者都不錯，味道都很好，第一種事比較清甜的，第二種則是比較有口感。張秀雲決定兩者都做一做，於是又洗了一個瓦罐。
也不知道做出來是怎麽樣的，前世她都有專門的大廚照顧她。那些大廚大多是有多年經驗的好廚子，又是吃過各地美食的美食家，對食物很有一套。