第59章 煮燒雞
重生1991，反手娶大姨子很美 作者：曉雨晨光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張陽沒有在家裏吃飯，因為他端著一盆雞肉前往了李嵐家！
今天整個上午，李嵐都在收拾院子。
畢竟明天是個大日子，必須要收拾的幹幹淨淨。
其實在張陽看來，平時李家小院已經夠幹淨了，完全沒必要重新收拾。
但李嵐卻不同意，非要再好好收拾一遍。
等張陽端著雞肉進來時，對方還在忙著收拾，他有些心疼道：“嵐姐，先吃飯吧，那個小水坑我來收拾！”
小水坑是上次打壓水井，洗井時衝出來的。
按理說，誰家壓水井前麵沒有點溝溝坎坎，都是常年壓水時衝出來的。
多餘的水順著這些溝溝坎坎流進糞坑裏，用來漚糞。
家裏的糞坑前兩天已經被李嵐掏完，拉到地裏上地去了。
此時裏麵鋪著一層薄薄的草木灰，阻止其往外散發臭味。
李嵐看到張陽端著一盆菜進來，滿臉驚訝，
“你跟妙妙先去吃吧，這個小水坑我馬上就收拾完！”
張陽看了看剩餘的工作量，他確實沒必要再沾手了，因為馬上就完成了。
此時，正在屋裏看電視的小姑娘聽到外麵的對話，立馬跑了出來，
“二叔，二叔！”
聲音甜甜糯糯，張陽的心都要化了！
“妙妙，二叔給你送好吃的來了！”
“什麽好吃的呀？”
小姑娘跑到張陽身邊，踮起腳尖朝張陽端著的盆裏查看。
張陽趕緊蹲下身，讓小姑娘敲了個仔細。
“好香啊，二叔！這是什麽呀！”
“鐵鍋燉公雞！”
張陽笑著領著小女孩走進堂屋，放下盆子，又去廚房取來碗筷。
他給小姑娘挑了幾塊雞腿肉，讓小姑娘先吃著。
小姑娘趴在桌子上，自顧自的吃了起來，大眼睛都被香的眯了起來，
“二叔，好...好吃！”
“好吃就行，有時間二叔就給你做！”
張陽許諾！
片刻後，李嵐弄完了小水坑，在壓水井旁邊洗過手，走進了屋裏，驚訝道，
“好香啊！”
“二叔做的雞肉好好吃啊，媽媽！”
張陽還沒說話，小姑娘先替他回答了。
“是嗎？”
李嵐有些不敢置信，擦幹手，拿筷子沾了點雞湯嚐了嚐，眼睛頓時一亮，
“呀，還真不錯！”
“行啊，張陽，沒想到你還有這手藝！”
女人的誇獎，讓張陽十分得意，
“我早說過我手藝不差！”
“趕緊先吃飯吧，嵐姐！”
這頓飯三人都吃的非常美。
小姑娘心思單純，有好吃的，還有電視看，她就已經非常知足了。
李嵐是沒有想到男人還藏著這一手，以後如果每周都來上這麽一頓，這日子還不美爆了！
而張陽則是看到一大一小兩個女人吃得香甜，他心裏自然是開心快樂無比。
自己重生這一世總算是沒白來。
這就是他追求的東西！
不過，這還不夠，他還能提供更好的！
吃過飯，李嵐開始為明天的飯菜做準備。
她按照張陽的安排，把鍋碗瓢盆刷好，又把一些必要的蔬菜擇好。
總之，這一下午會非常忙！
而張陽則回家鹵燒雞去了！
這是他與家人說好的，並且他已經買好了調料。
回到家後，張陽得知父親與哥哥張錦已經去磨坊忙了。
由於今天上午沒有開門，已經有不少人把車子排在在門口等待多時。
畢竟這些人中有好多是從外村來的，路途挺遠，不好意思讓人家白跑一趟。
所以磨坊還是必須要開門的，不然以後誰還來照顧生意。
不過還好嫂子肖媛媛沒有下地，不然這麽多燒雞，張陽還真忙不過來。
他先炒製糖色，一隻一隻給殺好的公雞上好顏色。
由於他不是老手，再加上是整雞，張陽得一點一點往雞身上淋，以保證均勻上色。
期間由於炒的糖色不夠，他不得不又重新炒製一次，因此耽誤了不少時間。
這個過程消耗了他近兩個小時。
剩下的就是鹵製了，到這一步基本上就好弄了。
把上好色的公雞油炸定型，放進煮好的料水鍋裏直接燉就行了！
煮料水的配料是張陽上一世跟一個老師傅買來的，當時花了不少錢。
然而，張陽家的鍋是六印（ling）鍋，最多煮十隻雞。
沒辦法，他隻能分兩次來煮 ，每次鹵製八隻。
可以讓雞肉更好入味。
等煮完所有的燒雞，天色已晚。
張陽便用煮燒雞的鹵水，下了一鍋麵條。
家裏人吃的那叫一個香啊！
張母吃到小兒子煮的麵條後，發誓以後她再也不做飯了，以後家裏的飯都讓張陽來做。
張陽知道母親在開玩笑，笑嗬嗬的表示可以。
然而，張母卻不願意了，她氣哼哼道
“讓你做飯，哼~哼，家裏還不被你敗光了！”
“炒個什麽糖色，用了四斤白糖，有你這麽做飯的嗎？”
顯然，下午張陽炒糖色時的大手筆，被張母看到了，
一下子用這麽多糖，心疼的她不得了。
張陽笑嗬嗬表示，要想飯好吃，必須拿材料來堆！
如果張陽告訴母親，光那堆調料他就花了五六十塊，還不得心疼死她！
張母生氣表示，以後再也不讓張陽進廚房了。
聽到張母的言論，哥哥張錦與嫂子肖媛媛對視一笑，繼續低頭吃飯。
他們知道以張陽的脾氣，
他想做什麽，母親是攔不住的！
吃過晚飯，家人都在看電視，張陽則早早睡下了。
一方麵是此時的電視確實沒什麽好節目，
另一方麵他明天要早起去集市上買肉買菜。
這年頭沒有冰箱，想吃新鮮的必須要早起買。
今天整個上午，李嵐都在收拾院子。
畢竟明天是個大日子，必須要收拾的幹幹淨淨。
其實在張陽看來，平時李家小院已經夠幹淨了，完全沒必要重新收拾。
但李嵐卻不同意，非要再好好收拾一遍。
等張陽端著雞肉進來時，對方還在忙著收拾，他有些心疼道：“嵐姐，先吃飯吧，那個小水坑我來收拾！”
小水坑是上次打壓水井，洗井時衝出來的。
按理說，誰家壓水井前麵沒有點溝溝坎坎，都是常年壓水時衝出來的。
多餘的水順著這些溝溝坎坎流進糞坑裏，用來漚糞。
家裏的糞坑前兩天已經被李嵐掏完，拉到地裏上地去了。
此時裏麵鋪著一層薄薄的草木灰，阻止其往外散發臭味。
李嵐看到張陽端著一盆菜進來，滿臉驚訝，
“你跟妙妙先去吃吧，這個小水坑我馬上就收拾完！”
張陽看了看剩餘的工作量，他確實沒必要再沾手了，因為馬上就完成了。
此時，正在屋裏看電視的小姑娘聽到外麵的對話，立馬跑了出來，
“二叔，二叔！”
聲音甜甜糯糯，張陽的心都要化了！
“妙妙，二叔給你送好吃的來了！”
“什麽好吃的呀？”
小姑娘跑到張陽身邊，踮起腳尖朝張陽端著的盆裏查看。
張陽趕緊蹲下身，讓小姑娘敲了個仔細。
“好香啊，二叔！這是什麽呀！”
“鐵鍋燉公雞！”
張陽笑著領著小女孩走進堂屋，放下盆子，又去廚房取來碗筷。
他給小姑娘挑了幾塊雞腿肉，讓小姑娘先吃著。
小姑娘趴在桌子上，自顧自的吃了起來，大眼睛都被香的眯了起來，
“二叔，好...好吃！”
“好吃就行，有時間二叔就給你做！”
張陽許諾！
片刻後，李嵐弄完了小水坑，在壓水井旁邊洗過手，走進了屋裏，驚訝道，
“好香啊！”
“二叔做的雞肉好好吃啊，媽媽！”
張陽還沒說話，小姑娘先替他回答了。
“是嗎？”
李嵐有些不敢置信，擦幹手，拿筷子沾了點雞湯嚐了嚐，眼睛頓時一亮，
“呀，還真不錯！”
“行啊，張陽，沒想到你還有這手藝！”
女人的誇獎，讓張陽十分得意，
“我早說過我手藝不差！”
“趕緊先吃飯吧，嵐姐！”
這頓飯三人都吃的非常美。
小姑娘心思單純，有好吃的，還有電視看，她就已經非常知足了。
李嵐是沒有想到男人還藏著這一手，以後如果每周都來上這麽一頓，這日子還不美爆了！
而張陽則是看到一大一小兩個女人吃得香甜，他心裏自然是開心快樂無比。
自己重生這一世總算是沒白來。
這就是他追求的東西！
不過，這還不夠，他還能提供更好的！
吃過飯，李嵐開始為明天的飯菜做準備。
她按照張陽的安排，把鍋碗瓢盆刷好，又把一些必要的蔬菜擇好。
總之，這一下午會非常忙！
而張陽則回家鹵燒雞去了！
這是他與家人說好的，並且他已經買好了調料。
回到家後，張陽得知父親與哥哥張錦已經去磨坊忙了。
由於今天上午沒有開門，已經有不少人把車子排在在門口等待多時。
畢竟這些人中有好多是從外村來的，路途挺遠，不好意思讓人家白跑一趟。
所以磨坊還是必須要開門的，不然以後誰還來照顧生意。
不過還好嫂子肖媛媛沒有下地，不然這麽多燒雞，張陽還真忙不過來。
他先炒製糖色，一隻一隻給殺好的公雞上好顏色。
由於他不是老手，再加上是整雞，張陽得一點一點往雞身上淋，以保證均勻上色。
期間由於炒的糖色不夠，他不得不又重新炒製一次，因此耽誤了不少時間。
這個過程消耗了他近兩個小時。
剩下的就是鹵製了，到這一步基本上就好弄了。
把上好色的公雞油炸定型，放進煮好的料水鍋裏直接燉就行了！
煮料水的配料是張陽上一世跟一個老師傅買來的，當時花了不少錢。
然而，張陽家的鍋是六印（ling）鍋，最多煮十隻雞。
沒辦法，他隻能分兩次來煮 ，每次鹵製八隻。
可以讓雞肉更好入味。
等煮完所有的燒雞，天色已晚。
張陽便用煮燒雞的鹵水，下了一鍋麵條。
家裏人吃的那叫一個香啊！
張母吃到小兒子煮的麵條後，發誓以後她再也不做飯了，以後家裏的飯都讓張陽來做。
張陽知道母親在開玩笑，笑嗬嗬的表示可以。
然而，張母卻不願意了，她氣哼哼道
“讓你做飯，哼~哼，家裏還不被你敗光了！”
“炒個什麽糖色，用了四斤白糖，有你這麽做飯的嗎？”
顯然，下午張陽炒糖色時的大手筆，被張母看到了，
一下子用這麽多糖，心疼的她不得了。
張陽笑嗬嗬表示，要想飯好吃，必須拿材料來堆！
如果張陽告訴母親，光那堆調料他就花了五六十塊，還不得心疼死她！
張母生氣表示，以後再也不讓張陽進廚房了。
聽到張母的言論，哥哥張錦與嫂子肖媛媛對視一笑，繼續低頭吃飯。
他們知道以張陽的脾氣，
他想做什麽，母親是攔不住的！
吃過晚飯，家人都在看電視，張陽則早早睡下了。
一方麵是此時的電視確實沒什麽好節目，
另一方麵他明天要早起去集市上買肉買菜。
這年頭沒有冰箱，想吃新鮮的必須要早起買。