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宿主是隻史萊姆[快穿] 作者：沙緹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然漢萊克現在隻是在這個偏僻領地裏工作，但實際上年輕的時候也是在大城市裏混過的，而且跟著負責國王膳食的廚師學習過一段時間，隻不過後來發生了一些事情，他離開了那繁華之地來到這荒僻的小地方，一呆就是六七年。
這兒的確因為地理位置不占優勢而各方麵都不發達，民眾們更是因為坐井觀天而生活得頗為麻木，所以漢萊克已經好久沒有遇到這種「口出狂言」的人了。
歐姆道：「我肯定對自己是很有信心的。要是不相信，不如親眼看看？」畢竟他剛剛已經dy掃描了一下整個廚房的布置以及成品或半成品的菜餚——他承認比起小酒館要好得多，但是也沒有脫離烤和煮的範疇，調料也是差不多就那幾樣。
漢萊克輕哼一聲，轉頭看向一旁的孟娜：「距離安德魯大人吩咐的用餐時間還有多久？」
孟娜一愣，下意識道：「還有一個小時。」
漢萊克沉吟了一下：「聽見沒有，小子，還有一個小時，你敢不敢？」
※※※
一般說來，肉類是以小牛肉最佳，豬肉最低，不僅是因為豬肉有一股難以去除的腥臊味兒，還因為豬成天生活在醃臢泥地之中，非常的髒汙，貴族們十分的嫌棄。
可是牛羊肉本來也不是那麽容易得的，所以豬肉也不可或缺，按照以往的經驗，本來漢萊克是打算將豬排烤製然後撒上許多的香料去濕氣和掩蓋味道的，誰知道歐姆卻直接選擇了油炸。
油炸這種烹飪方式，是僅限於貴族的，畢竟這個又費柴火又費油，不過為了麵子，貴族的宴會餐桌上是必不可少炸物的，一般來說都是炸魚，因為魚肉比其他肉類更容易熟，費的油也更少。
漢萊克想，就算這小子想用油炸來另闢蹊徑，可是隻有一個小時了，要把豬肉炸熟可是來不及了。
然後，歐姆就刷新了他的廚藝認知。
隻見他抄起一長條帶著些許肋骨的豬肉，然後在豬皮上開始用刀劃拉口子，劃拉完了又翻過身來，拿起一旁的肉錘一頓拍打，大概十來分鍾後，將肉質已經變得鬆軟的整條豬肉之後就混合碾碎的花椒、胡椒、酒、鹽、糖以及漢萊克能認識的所有香料該切碎的切碎該榨汁的榨汁，全都弄成滿滿一大盆，將那條豬肉全部淹沒。
「時間可不多了，油也不多了。」將豬肉放上烤架就隻需要盯著火候因而比較閑的漢萊克忍不住出聲道。
歐姆看了他一眼，露出也一個自行的笑容來：「放心吧。」
漢萊克：我可不是擔心你！
鍋裏的油開始冒泡之後，歐姆將已經染上了醬色的豬肉先裹上一層蛋液，然後用一根麻線絞成兩股，將豬肉條綁好，便提著線浸入了滾油之中。
很快，劈劈啪啪的聲音就響起來。
因為人類進化物競天擇的原因，油炸食物可以為身體提供更多的能量，生存的概率也就更大，因此人類的基因中就代代流傳著炸物讓生命更美好的記憶。
油的沸點很高，最高的時候可以達到水的四到五倍，所以食物被放進滾燙的油裏時，會發生一連串化學反應——食物表麵的水分會喪失，油炸一段時間後，外皮被高溫快速的逼走水分，形成酥脆多孔的幹燥外殼，變成很多人最愛吃的脆皮。
而因為裹上了蛋液，就如同給豬肉穿了一件防護衣，鎖住了內部的水分，保護了豬肉內部的肉汁過度蒸發。
同時豬肉本身喪失的水分子，會在表麵形成缺口，讓油可以進到食物裏麵，增加食物的脂肪含量，改善口感和味道。
而這股口感和味道，是水煮用再繁複的手段都不可能產生的。
強大的基因加上油炸食物的美味，想不好吃都很難！
豬肉本來就經過了醃製，自然無需再多繁複的調味，因此在這一大條豬肉撈上來擺盤之後，歐姆隻切了檸檬汁調味——外脆裏嫩、肉汁豐富、滋味多變的肉被檸檬汁中和了油膩，還增添了一份酸嫩的口感，簡直讓人慾罷不能！
※※※
在這個世界的大陸中，屬於人類的王國隻有三個，位於東邊的艾爾弗雷德王國、靠近南方的海萊克爾王國已經最北方的馬克利斯王國國。
相比之下，艾爾弗雷德的國土麵積最大，可同樣因為國土麵積大，艾爾弗雷德王國國家下麵是多如牛毛的大大小小的領主。
甚至很多地方每相隔四裏就會有一個領主——一裏等於五百米，四裏不過兩千米的距離，可想而知領主有多麽的不值錢。
人一多，心就不容易那麽齊，這些領主們為了利益表麵上服從國王，實際上暗地裏互相勾結和結盟，彼此仇視。
焚燒敵人領地村落，致使老百姓流離失所、無家可歸、餓死大道這些事情時有可見。
也無怪乎艾爾弗雷德王國的領土那麽大，可實際上平民們的生活水平並不高，甚至比不上領土麵積隻有它一半的南方海萊克爾王國的百姓富裕。
其中固然有領導者國王貴族們窮奢極欲的生活和對民眾的壓迫，還有一個重要原因就是比起海萊克爾王國和馬克利斯王國，艾爾弗雷德王國對於農作物的依賴性更大。
可是無論在哪個國家，他們種植農作物的方式都差不多——在冬去春來的時候，領主們拿出貯藏好的種子，然後請教廷的神官們祈禱，念下神明的恩澤，然後再由領主們派人將種子發放到農民的手裏。
這兒的確因為地理位置不占優勢而各方麵都不發達，民眾們更是因為坐井觀天而生活得頗為麻木，所以漢萊克已經好久沒有遇到這種「口出狂言」的人了。
歐姆道：「我肯定對自己是很有信心的。要是不相信，不如親眼看看？」畢竟他剛剛已經dy掃描了一下整個廚房的布置以及成品或半成品的菜餚——他承認比起小酒館要好得多，但是也沒有脫離烤和煮的範疇，調料也是差不多就那幾樣。
漢萊克輕哼一聲，轉頭看向一旁的孟娜：「距離安德魯大人吩咐的用餐時間還有多久？」
孟娜一愣，下意識道：「還有一個小時。」
漢萊克沉吟了一下：「聽見沒有，小子，還有一個小時，你敢不敢？」
※※※
一般說來，肉類是以小牛肉最佳，豬肉最低，不僅是因為豬肉有一股難以去除的腥臊味兒，還因為豬成天生活在醃臢泥地之中，非常的髒汙，貴族們十分的嫌棄。
可是牛羊肉本來也不是那麽容易得的，所以豬肉也不可或缺，按照以往的經驗，本來漢萊克是打算將豬排烤製然後撒上許多的香料去濕氣和掩蓋味道的，誰知道歐姆卻直接選擇了油炸。
油炸這種烹飪方式，是僅限於貴族的，畢竟這個又費柴火又費油，不過為了麵子，貴族的宴會餐桌上是必不可少炸物的，一般來說都是炸魚，因為魚肉比其他肉類更容易熟，費的油也更少。
漢萊克想，就算這小子想用油炸來另闢蹊徑，可是隻有一個小時了，要把豬肉炸熟可是來不及了。
然後，歐姆就刷新了他的廚藝認知。
隻見他抄起一長條帶著些許肋骨的豬肉，然後在豬皮上開始用刀劃拉口子，劃拉完了又翻過身來，拿起一旁的肉錘一頓拍打，大概十來分鍾後，將肉質已經變得鬆軟的整條豬肉之後就混合碾碎的花椒、胡椒、酒、鹽、糖以及漢萊克能認識的所有香料該切碎的切碎該榨汁的榨汁，全都弄成滿滿一大盆，將那條豬肉全部淹沒。
「時間可不多了，油也不多了。」將豬肉放上烤架就隻需要盯著火候因而比較閑的漢萊克忍不住出聲道。
歐姆看了他一眼，露出也一個自行的笑容來：「放心吧。」
漢萊克：我可不是擔心你！
鍋裏的油開始冒泡之後，歐姆將已經染上了醬色的豬肉先裹上一層蛋液，然後用一根麻線絞成兩股，將豬肉條綁好，便提著線浸入了滾油之中。
很快，劈劈啪啪的聲音就響起來。
因為人類進化物競天擇的原因，油炸食物可以為身體提供更多的能量，生存的概率也就更大，因此人類的基因中就代代流傳著炸物讓生命更美好的記憶。
油的沸點很高，最高的時候可以達到水的四到五倍，所以食物被放進滾燙的油裏時，會發生一連串化學反應——食物表麵的水分會喪失，油炸一段時間後，外皮被高溫快速的逼走水分，形成酥脆多孔的幹燥外殼，變成很多人最愛吃的脆皮。
而因為裹上了蛋液，就如同給豬肉穿了一件防護衣，鎖住了內部的水分，保護了豬肉內部的肉汁過度蒸發。
同時豬肉本身喪失的水分子，會在表麵形成缺口，讓油可以進到食物裏麵，增加食物的脂肪含量，改善口感和味道。
而這股口感和味道，是水煮用再繁複的手段都不可能產生的。
強大的基因加上油炸食物的美味，想不好吃都很難！
豬肉本來就經過了醃製，自然無需再多繁複的調味，因此在這一大條豬肉撈上來擺盤之後，歐姆隻切了檸檬汁調味——外脆裏嫩、肉汁豐富、滋味多變的肉被檸檬汁中和了油膩，還增添了一份酸嫩的口感，簡直讓人慾罷不能！
※※※
在這個世界的大陸中，屬於人類的王國隻有三個，位於東邊的艾爾弗雷德王國、靠近南方的海萊克爾王國已經最北方的馬克利斯王國國。
相比之下，艾爾弗雷德的國土麵積最大，可同樣因為國土麵積大，艾爾弗雷德王國國家下麵是多如牛毛的大大小小的領主。
甚至很多地方每相隔四裏就會有一個領主——一裏等於五百米，四裏不過兩千米的距離，可想而知領主有多麽的不值錢。
人一多，心就不容易那麽齊，這些領主們為了利益表麵上服從國王，實際上暗地裏互相勾結和結盟，彼此仇視。
焚燒敵人領地村落，致使老百姓流離失所、無家可歸、餓死大道這些事情時有可見。
也無怪乎艾爾弗雷德王國的領土那麽大，可實際上平民們的生活水平並不高，甚至比不上領土麵積隻有它一半的南方海萊克爾王國的百姓富裕。
其中固然有領導者國王貴族們窮奢極欲的生活和對民眾的壓迫，還有一個重要原因就是比起海萊克爾王國和馬克利斯王國，艾爾弗雷德王國對於農作物的依賴性更大。
可是無論在哪個國家，他們種植農作物的方式都差不多——在冬去春來的時候，領主們拿出貯藏好的種子，然後請教廷的神官們祈禱，念下神明的恩澤，然後再由領主們派人將種子發放到農民的手裏。