劉雅琪拿著大盆走到天井裏,看到自己養大的豬被按在案桌待殺,豬那絕望的嚎叫聲,讓她的心裏十分難受。
她對劉媽媽說道:“媽,那個豬是我親手養大的,我不忍心看著它被殺。我接不了它的血,你們換個人去接吧,我不行了,我要去躲著點,等你們殺好了我再出來。”
劉雅琪說著就跑到自己睡覺的房間裏躲起來了,看不見殺豬的場麵,她的心裏才好受一點,等他們把豬殺好了,她才出來幫忙。
劉雅琪出來的時候,豬已經殺好準備刮毛了,隻要不讓她看到殺豬的場麵,她的理智就回來了。她趕緊到鍋裏打來了開水,幫忙燙豬。
這時劉媽媽在旁邊叫道:“雅琪,豬讓你哥哥他們收拾就行了,你到菜地裏去拿些菜回來,今天晚上家裏有十來桌人吃飯呢,你各種菜都要多拿一些回來,知道了嗎?”
劉雅琪說:“知道了,我這就去拿。”劉雅琪說著就背著籃子到菜地裏去了。
劉雅琪家的菜地裏隨時都種滿了各種應季蔬菜,她拿完一批,馬上就會重新種上一撥,從來不讓菜地閑著。這個季節,她家地裏有窩筍,白蘿卜,胡蘿卜,薑,花菜,白菜,芹菜,茴香菜,大蔥,芫荽,豌豆尖,蒜苗,還有雲南特有青菜。
因為今天吃飯的人多,劉雅琪計劃把窩筍做成兩種吃法,一種是把它切成條狀和木耳一起做成涼拌菜,另一種是把它切成滾刀和白蘿卜一起煮排骨湯。所以窩筍她得多拿一些。
胡蘿卜就用來做個配菜就行了,花菜和芹菜用來炒肉。蒜苗也要拿一些回去炒肉。
掐點豌豆尖回去煮豬血豆腐。蔥薑和芫荽都要得著,再拿些青菜回去煮成素的,吃肉吃膩了就吃點素青菜來解解膩。
劉雅琪把菜拿好,背了兩趟,才把這些菜都背回家裏。
她家的地頭上還種了一些山藥,她家種的這種山藥,是她們這個地方特有的品種,名叫鑽地龍,故名思意,就知道這種山藥長得特別長,它會一直往地的深處鑽,所以挖的時候特別難挖,但特別好吃。因為山藥好吃不好挖,所以那些山藥她爸爸提前兩天就已經把它挖好拿回家了。
劉雅琪將菜拿回到家裏,她的姐姐和嫂子們就過來幫忙擇菜洗菜,準備早飯,早上的這餐,隻有她們自己家的人和過來幫忙殺豬的那幾個人吃,但因為她家人多,也有三四桌人吃飯了。
吃過早飯後,她們一家人就接著準備晚飯,晚上是要請客的,因為要請客吃飯,不可能隻吃豬肉。她家還另外殺了幾個雞,又去鎮上買了魚和牛羊肉等等。
等一家人把該煮的煮上,該鹵的鹵上,該酥的酥好,涼拌的拌好。把需要炒的菜,切好配好備用。
傍晚的時候,客人們就陸續來到了,院子裏充滿了歡聲笑語。她們的炒菜是要等客人到了,才開始炒的,劉雅琪炒菜的手藝,可是在青屏縣機關招待所上班的時候,跟大廚師學的。現在她家每次有客人吃飯的時候,都是由劉雅琪掌勺。
劉雅琪在廚房裏忙碌著,她炒的菜色香味俱全,一時間,廚房裏香氣四溢。她熟練地翻炒著菜肴,她的嫂嫂和姐姐們幫忙把炒好的菜端到飯桌上擺好。讓客人們邊吃邊上菜,終於,所有的菜都準備好了,劉雅琪和姐姐嫂嫂們一起端著最後一道菜走出廚房。
劉雅琪和姐姐嫂嫂們坐到飯桌前,開始享受這頓豐盛的晚餐。劉雅琪看著大家吃得津津有味,心中充滿了滿足感。
晚飯後,客人們陸續離開,劉雅琪和家人一起收拾殘局。盡管忙碌了一天,但她覺得這一切都是值得的。生活雖然簡單,但卻充滿了溫暖和幸福。
因為她家的四個豬是關在一個圈裏的,現在殺了一個,還剩下三個,劉爸爸說:“雅琪,要麽趁著過年這幾天豬價好,把圈裏的那三個豬賣了吧?賣了我們輕輕鬆鬆的過個年,等過完年再重新去買幾個小豬來養?”
劉雅琪說:“賣吧,反正我們養豬就是為了賣錢的。”
當天晚上,劉爸爸就把他家要賣大肥豬的消息放出去了,第二天,就有人來把那三頭大豬買走了,賣豬的時候,劉雅琪在場,她知道那三頭大豬一共賣了一千三百多塊錢。但那筆錢都被她爸爸拿走了,沒有落到她和媽媽的手裏。
賣了大豬之後,劉家就開始忙著舂粑粑了,因為劉家兄弟姐妹多,這些粑粑做出來每一家都要給一些的,所以劉家父母準備了六十斤是香米,六十斤是糯米來舂粑粑。現在他們家一共有六個小家庭嘛,做的時候看著有很多,到時候一家也分不到多少。
舂粑粑的頭天晚上,劉媽媽就把米泡好,淩晨的時候,就起來蒸米,把米蒸熟之後,就可以舂粑粑了,舂粑粑的時候,飯必須得是熱的,舂好的粑粑必須在滾燙的情況下,把它揉好定形。舂粑粑的時候,還得要兩到三個有力氣的人負責踩碓。還要一個反應靈敏又不怕燙的人,坐在碓窩口負責駁動粑粑,讓它受力均勻。
舂粑粑是個忙人的活,劉家除了還很小的那幾個孩子之外,其餘的人都上陣了。
劉媽媽負責在廚房裏燒火蒸飯,劉雅琪的大侄子飛飛,負責從甑子裏把熱飯送到碓窩裏。大哥劉俊宇負責揉舂好的粑粑,給粑粑定型。二哥劉俊凱負責在碓窩口駁粑粑。
三哥劉俊傑,大姐劉雅麗,劉雅琪他們幾個負責踩碓。因為踩碓太累人了,幾個嫂嫂和他們輪換著踩。
劉爸爸和劉雅婷,則是在負責帶家裏的那幾個小孩子。
一家人忙活得熱火朝天,空氣中彌漫著米香味。
粑粑做好後,劉媽媽數了數,把它們平均分成六份,用從山上拿回來的綠鬆毛蓋上,讓它慢慢放涼。劉雅琪看著眼前香噴噴的粑粑,心裏成就感十足。
舂完粑粑後,大姐劉雅麗就要忙著回她自己的家去了,劉爸爸說:“雅麗,你在家裏陪我們過了年再回去不行嗎?”
劉雅麗說:“爸爸,今年我就不在這邊陪你們過了,這快過年了,我家裏還一點準備都沒有呢,我先回去了,等過段時間我,我再回來看你和媽媽。”
劉俊傑和劉雅婷看到大姐要走了,他們也跟著說:“爸爸,媽,我們家裏也是還有一大堆事,我們也準備回去了,等過些日子,再回來看你們。”
劉家父母聽了孩子們的話,也不好強留他們,就一人給了他們一些把粑粑和豬肉,
劉雅琪幫忙把姐姐和哥哥們送上車,看著車子遠去,她心中有些失落。回到家後,劉雅琪發現媽媽正在偷偷抹眼淚,她上前安慰道:“媽,別難過了,我姐姐和哥哥他們隻是回去忙他們自己的事了,等過些日子他們還會回來看你的。”
劉媽媽點點頭,抱住劉雅琪說:“好孩子,咱們也得開始忙活自家的事兒了。對了,過幾天就是除夕了,咱們也得把家裏好好的打掃一下,迎接新的一年。”
劉雅琪笑著說:“好嘞,媽,我這就去打水。”
於是,母女倆開始忙碌起來,掃地、擦窗戶、洗衣服洗被子……家裏漸漸變得整潔幹淨。雖然有些辛苦,但劉雅琪的心裏充滿了對新年的期待。
春節將至,劉家張燈結彩,一片喜慶。劉雅琪盼望著新年的到來,臘月二十八的那天,劉雅琪接到了趙雲峰的來信,信中的每一句話,都飽含著他對她的思念。劉雅琪馬上就給趙雲峰寫了回信,在信中告訴他,自己也很想念他,並囑咐他要保重身體,在前方要注意安全。最後,她祝他兔年快樂!萬事如意!
劉雅琪把信寫好之後,馬上就拿到郵政所發出去了。因為今天沒有大年三十,明天,就是除夕了。
一九八七年的春節在響亮的鞭炮聲中,轟轟烈烈的來到了,今年的春節,劉雅琪過得特別開心,她每天都和朋友們出去玩,雖然夜深人靜的時候,她也會想念遠在前線的趙雲峰。
過完年之後,劉爸爸到牲畜市場去買了四頭小豬來放在豬圈裏,就到鬆壩去做他的魔芋豆腐賣去了。
買大豬的那筆錢他連提都不提,他臨走前,劉雅琪和他提了一句:“爸爸,那幾個豬是我自己養大的,賣豬的那些錢不是應該給我嗎?”
她對劉媽媽說道:“媽,那個豬是我親手養大的,我不忍心看著它被殺。我接不了它的血,你們換個人去接吧,我不行了,我要去躲著點,等你們殺好了我再出來。”
劉雅琪說著就跑到自己睡覺的房間裏躲起來了,看不見殺豬的場麵,她的心裏才好受一點,等他們把豬殺好了,她才出來幫忙。
劉雅琪出來的時候,豬已經殺好準備刮毛了,隻要不讓她看到殺豬的場麵,她的理智就回來了。她趕緊到鍋裏打來了開水,幫忙燙豬。
這時劉媽媽在旁邊叫道:“雅琪,豬讓你哥哥他們收拾就行了,你到菜地裏去拿些菜回來,今天晚上家裏有十來桌人吃飯呢,你各種菜都要多拿一些回來,知道了嗎?”
劉雅琪說:“知道了,我這就去拿。”劉雅琪說著就背著籃子到菜地裏去了。
劉雅琪家的菜地裏隨時都種滿了各種應季蔬菜,她拿完一批,馬上就會重新種上一撥,從來不讓菜地閑著。這個季節,她家地裏有窩筍,白蘿卜,胡蘿卜,薑,花菜,白菜,芹菜,茴香菜,大蔥,芫荽,豌豆尖,蒜苗,還有雲南特有青菜。
因為今天吃飯的人多,劉雅琪計劃把窩筍做成兩種吃法,一種是把它切成條狀和木耳一起做成涼拌菜,另一種是把它切成滾刀和白蘿卜一起煮排骨湯。所以窩筍她得多拿一些。
胡蘿卜就用來做個配菜就行了,花菜和芹菜用來炒肉。蒜苗也要拿一些回去炒肉。
掐點豌豆尖回去煮豬血豆腐。蔥薑和芫荽都要得著,再拿些青菜回去煮成素的,吃肉吃膩了就吃點素青菜來解解膩。
劉雅琪把菜拿好,背了兩趟,才把這些菜都背回家裏。
她家的地頭上還種了一些山藥,她家種的這種山藥,是她們這個地方特有的品種,名叫鑽地龍,故名思意,就知道這種山藥長得特別長,它會一直往地的深處鑽,所以挖的時候特別難挖,但特別好吃。因為山藥好吃不好挖,所以那些山藥她爸爸提前兩天就已經把它挖好拿回家了。
劉雅琪將菜拿回到家裏,她的姐姐和嫂子們就過來幫忙擇菜洗菜,準備早飯,早上的這餐,隻有她們自己家的人和過來幫忙殺豬的那幾個人吃,但因為她家人多,也有三四桌人吃飯了。
吃過早飯後,她們一家人就接著準備晚飯,晚上是要請客的,因為要請客吃飯,不可能隻吃豬肉。她家還另外殺了幾個雞,又去鎮上買了魚和牛羊肉等等。
等一家人把該煮的煮上,該鹵的鹵上,該酥的酥好,涼拌的拌好。把需要炒的菜,切好配好備用。
傍晚的時候,客人們就陸續來到了,院子裏充滿了歡聲笑語。她們的炒菜是要等客人到了,才開始炒的,劉雅琪炒菜的手藝,可是在青屏縣機關招待所上班的時候,跟大廚師學的。現在她家每次有客人吃飯的時候,都是由劉雅琪掌勺。
劉雅琪在廚房裏忙碌著,她炒的菜色香味俱全,一時間,廚房裏香氣四溢。她熟練地翻炒著菜肴,她的嫂嫂和姐姐們幫忙把炒好的菜端到飯桌上擺好。讓客人們邊吃邊上菜,終於,所有的菜都準備好了,劉雅琪和姐姐嫂嫂們一起端著最後一道菜走出廚房。
劉雅琪和姐姐嫂嫂們坐到飯桌前,開始享受這頓豐盛的晚餐。劉雅琪看著大家吃得津津有味,心中充滿了滿足感。
晚飯後,客人們陸續離開,劉雅琪和家人一起收拾殘局。盡管忙碌了一天,但她覺得這一切都是值得的。生活雖然簡單,但卻充滿了溫暖和幸福。
因為她家的四個豬是關在一個圈裏的,現在殺了一個,還剩下三個,劉爸爸說:“雅琪,要麽趁著過年這幾天豬價好,把圈裏的那三個豬賣了吧?賣了我們輕輕鬆鬆的過個年,等過完年再重新去買幾個小豬來養?”
劉雅琪說:“賣吧,反正我們養豬就是為了賣錢的。”
當天晚上,劉爸爸就把他家要賣大肥豬的消息放出去了,第二天,就有人來把那三頭大豬買走了,賣豬的時候,劉雅琪在場,她知道那三頭大豬一共賣了一千三百多塊錢。但那筆錢都被她爸爸拿走了,沒有落到她和媽媽的手裏。
賣了大豬之後,劉家就開始忙著舂粑粑了,因為劉家兄弟姐妹多,這些粑粑做出來每一家都要給一些的,所以劉家父母準備了六十斤是香米,六十斤是糯米來舂粑粑。現在他們家一共有六個小家庭嘛,做的時候看著有很多,到時候一家也分不到多少。
舂粑粑的頭天晚上,劉媽媽就把米泡好,淩晨的時候,就起來蒸米,把米蒸熟之後,就可以舂粑粑了,舂粑粑的時候,飯必須得是熱的,舂好的粑粑必須在滾燙的情況下,把它揉好定形。舂粑粑的時候,還得要兩到三個有力氣的人負責踩碓。還要一個反應靈敏又不怕燙的人,坐在碓窩口負責駁動粑粑,讓它受力均勻。
舂粑粑是個忙人的活,劉家除了還很小的那幾個孩子之外,其餘的人都上陣了。
劉媽媽負責在廚房裏燒火蒸飯,劉雅琪的大侄子飛飛,負責從甑子裏把熱飯送到碓窩裏。大哥劉俊宇負責揉舂好的粑粑,給粑粑定型。二哥劉俊凱負責在碓窩口駁粑粑。
三哥劉俊傑,大姐劉雅麗,劉雅琪他們幾個負責踩碓。因為踩碓太累人了,幾個嫂嫂和他們輪換著踩。
劉爸爸和劉雅婷,則是在負責帶家裏的那幾個小孩子。
一家人忙活得熱火朝天,空氣中彌漫著米香味。
粑粑做好後,劉媽媽數了數,把它們平均分成六份,用從山上拿回來的綠鬆毛蓋上,讓它慢慢放涼。劉雅琪看著眼前香噴噴的粑粑,心裏成就感十足。
舂完粑粑後,大姐劉雅麗就要忙著回她自己的家去了,劉爸爸說:“雅麗,你在家裏陪我們過了年再回去不行嗎?”
劉雅麗說:“爸爸,今年我就不在這邊陪你們過了,這快過年了,我家裏還一點準備都沒有呢,我先回去了,等過段時間我,我再回來看你和媽媽。”
劉俊傑和劉雅婷看到大姐要走了,他們也跟著說:“爸爸,媽,我們家裏也是還有一大堆事,我們也準備回去了,等過些日子,再回來看你們。”
劉家父母聽了孩子們的話,也不好強留他們,就一人給了他們一些把粑粑和豬肉,
劉雅琪幫忙把姐姐和哥哥們送上車,看著車子遠去,她心中有些失落。回到家後,劉雅琪發現媽媽正在偷偷抹眼淚,她上前安慰道:“媽,別難過了,我姐姐和哥哥他們隻是回去忙他們自己的事了,等過些日子他們還會回來看你的。”
劉媽媽點點頭,抱住劉雅琪說:“好孩子,咱們也得開始忙活自家的事兒了。對了,過幾天就是除夕了,咱們也得把家裏好好的打掃一下,迎接新的一年。”
劉雅琪笑著說:“好嘞,媽,我這就去打水。”
於是,母女倆開始忙碌起來,掃地、擦窗戶、洗衣服洗被子……家裏漸漸變得整潔幹淨。雖然有些辛苦,但劉雅琪的心裏充滿了對新年的期待。
春節將至,劉家張燈結彩,一片喜慶。劉雅琪盼望著新年的到來,臘月二十八的那天,劉雅琪接到了趙雲峰的來信,信中的每一句話,都飽含著他對她的思念。劉雅琪馬上就給趙雲峰寫了回信,在信中告訴他,自己也很想念他,並囑咐他要保重身體,在前方要注意安全。最後,她祝他兔年快樂!萬事如意!
劉雅琪把信寫好之後,馬上就拿到郵政所發出去了。因為今天沒有大年三十,明天,就是除夕了。
一九八七年的春節在響亮的鞭炮聲中,轟轟烈烈的來到了,今年的春節,劉雅琪過得特別開心,她每天都和朋友們出去玩,雖然夜深人靜的時候,她也會想念遠在前線的趙雲峰。
過完年之後,劉爸爸到牲畜市場去買了四頭小豬來放在豬圈裏,就到鬆壩去做他的魔芋豆腐賣去了。
買大豬的那筆錢他連提都不提,他臨走前,劉雅琪和他提了一句:“爸爸,那幾個豬是我自己養大的,賣豬的那些錢不是應該給我嗎?”