田桂花一家沒什麽值錢的物什需要鎖起來，前主家留下的偌大庫房這會兒全都空蕩蕩的，連鎖也沒上。
剛打掃過的庫房裏地麵還有些濕潤，空中是清新如雨後的氣味。顧淩霄指揮著木匠、鐵匠家來送貨的長工一件件地把東西往上擺。等人裝好了灶台，放好了架子盡數離開，這才把桃紅買來的藥材分門別類地放到架子上的簸箕裏備用。
柳綠和桃紅都很好奇娘親這是要做什麽，一邊幫著忙一邊忍不住朝著顧淩霄看。顧淩霄也不避諱，大大方方地讓柳綠和桃紅看清自己都挑選了那些藥材，將這些藥材如何碾碎混合。
“柳綠，熱鍋。”
“誒！”
顧淩霄讓柳綠熱鍋，柳綠和桃紅還當娘親這是要做吃的。兩人心疼娘親，難免嘀咕說：“娘，您要吃什麽，讓女兒們來做就成。”哪知顧淩霄笑著搖了搖頭，讓兩人好好燒火便是。
鐵鍋漸漸熱了，顧淩霄的手往鍋上探了幾回，等溫度夠了這才把碾碎的藥材悉數倒了進去。
甘草半兩，黃薑四片，桂皮些許，小茴香一把。這些藥材入鍋被烘幹了水分，頓時散發出清香的氣味。顧淩霄在些微的煙霧中眯著眼睛，慢慢地翻炒著這些藥材，手法之溫柔猶如在撫摸孩子的頭頂。
田桂花是個釀酒的奇才，否則她也不會憑著人牙子喝醉後的隻言片語就拚湊出“百裏聞香”的方子。隻是鄉下人日子過得賤，能吃飽就算不錯了，好不好吃不在考慮範圍內。田桂花一個過慣苦日子的童養媳即便天生就擁有極為敏.感的嗅覺和味覺，沒有味道的水她能嚐出不同來，聞聞一個人身上的氣味就知道這人昨天吃了什麽，她也沒把自己的這種能力當成是有用的東西。
“百裏聞香”其實沒有方子——田桂花一個大字不識的村婦，她哪裏能寫什麽方子？“百裏聞香”的秘密全都在她的腦子裏。
大房三房幫著二房，早就悄悄摸清了“百裏聞香”究竟用了多少種糧食來發酵，他們仿製“百裏聞香”時用的是同樣的糧食。隻可惜大房三房隻知其一不知其二：成就“百裏聞香”的遠遠不止是發酵的糧食要用哪些，各自的比例是多少。成就“百裏聞香”的還有水，還有溫度、濕度，氣候的變化以及發酵的時間。
田桂花釀“百裏聞香”用的水是後山山頂那口泉眼的水。那口泉眼的水清涼甘甜，還透著絲絲寒意。用那口泉眼的水才能釀出飲時如瓊漿玉液般甘冽醇美，過喉後暖如冬陽入腹，飲後吐氣隻覺異香連綿不絕的“百裏聞香”。
當然，即便大房三房也用了後山山頂那口泉眼的水，他們也釀不出與“百裏聞香”一樣的酒來。田桂花釀酒時除了對裝酒的罐子罈子的大小薄厚有要求，還對什麽時候把罐子罈子埋入泥中，埋在哪處泥中，埋多深、埋多久，什麽時候起出都有明確的要求。
天氣並不是一成不變的，受到天氣天候的影響，泥土中的溫度濕度也會有變化。田桂花日日都在意天氣如何倒不是因為在乎田地裏那點收成，而是她在心中計算著“百裏聞香”的熟成程度。
顧淩霄會選擇這個宅子來做落腳的地點除了這個宅子有非常大的庫房之外就是因為這個宅子有很大的院子。活學活用田桂花的經驗，顧淩霄可以確定這個宅子的院子適合熟成“百裏聞香”。現在，從秋家地裏起出，還沒有完全熟成的“百裏聞香”就埋在這個宅子的院子裏繼續著熟成。
田桂花後半生絕大部分的精力都用在了釀酒上，她的記憶裏除了“百裏聞香”的釀法還有許多酒的釀法。隻是二房被大房三房壓榨，田桂花擔心日後自己一命嗚呼，釀酒的方子全部落到大房三房的手裏自家的孩子無以為繼，這才絕口不提自己還研發了其餘幾十種酒的釀造之法，隻等著有一天兒子定了性，她再將自己畢生的心血傳給兒子。
田桂花沒能等到這個“有一天”，這是她最大的遺憾沒有之一。
顧淩霄得到了田桂花的記憶，田桂花會釀的酒她自然都掌握了釀法。她現在要展示給柳綠桃紅看的正是其中一種藥酒的釀法。
藥酒可不是隨便拿瓶白酒來把藥材泡進去就行的。基酒從度數到成分都會影響藥效，如果基酒的品質達不到要求，藥酒甚至可能變毒酒。
用蛇膽酒做例子：蛇膽清肝明目，蛇膽酒祛風除濕、解毒祛熱，還能延年益壽。是不可多得的佳品。然而蛇膽酒必須用度數高的烈酒來泡，低度數的酒難以引出蛇膽的藥性不說，還因為無法殺死蛇膽中的微生物，導致蛇膽腐壞，整瓶酒都變質。
顧淩霄現在要釀的一壇是祛風除濕的藥酒，這種藥酒對基酒的要求不算太高，“百裏聞香”的半成品完全能夠勝任。
炒好了幾味藥材，顧淩霄就讓柳綠和桃紅起了一壇還沒發酵好的“百裏聞香”出來。她當著柳綠和桃紅的麵將藥材放入新的罈子裏。
丁公藤、桂枝、麻黃、川穹、當歸、黃精……其他的柳綠和桃紅就看不出來了。顧淩霄這才開口解釋說這個是這個是羌活，那個是防風。
柳綠桃紅認真地記著，直到看見顧淩霄將半成的“百裏聞香”倒入新壇，再將新壇密封起來，這才猛然回神。
剛打掃過的庫房裏地麵還有些濕潤，空中是清新如雨後的氣味。顧淩霄指揮著木匠、鐵匠家來送貨的長工一件件地把東西往上擺。等人裝好了灶台，放好了架子盡數離開，這才把桃紅買來的藥材分門別類地放到架子上的簸箕裏備用。
柳綠和桃紅都很好奇娘親這是要做什麽，一邊幫著忙一邊忍不住朝著顧淩霄看。顧淩霄也不避諱，大大方方地讓柳綠和桃紅看清自己都挑選了那些藥材，將這些藥材如何碾碎混合。
“柳綠，熱鍋。”
“誒！”
顧淩霄讓柳綠熱鍋，柳綠和桃紅還當娘親這是要做吃的。兩人心疼娘親，難免嘀咕說：“娘，您要吃什麽，讓女兒們來做就成。”哪知顧淩霄笑著搖了搖頭，讓兩人好好燒火便是。
鐵鍋漸漸熱了，顧淩霄的手往鍋上探了幾回，等溫度夠了這才把碾碎的藥材悉數倒了進去。
甘草半兩，黃薑四片，桂皮些許，小茴香一把。這些藥材入鍋被烘幹了水分，頓時散發出清香的氣味。顧淩霄在些微的煙霧中眯著眼睛，慢慢地翻炒著這些藥材，手法之溫柔猶如在撫摸孩子的頭頂。
田桂花是個釀酒的奇才，否則她也不會憑著人牙子喝醉後的隻言片語就拚湊出“百裏聞香”的方子。隻是鄉下人日子過得賤，能吃飽就算不錯了，好不好吃不在考慮範圍內。田桂花一個過慣苦日子的童養媳即便天生就擁有極為敏.感的嗅覺和味覺，沒有味道的水她能嚐出不同來，聞聞一個人身上的氣味就知道這人昨天吃了什麽，她也沒把自己的這種能力當成是有用的東西。
“百裏聞香”其實沒有方子——田桂花一個大字不識的村婦，她哪裏能寫什麽方子？“百裏聞香”的秘密全都在她的腦子裏。
大房三房幫著二房，早就悄悄摸清了“百裏聞香”究竟用了多少種糧食來發酵，他們仿製“百裏聞香”時用的是同樣的糧食。隻可惜大房三房隻知其一不知其二：成就“百裏聞香”的遠遠不止是發酵的糧食要用哪些，各自的比例是多少。成就“百裏聞香”的還有水，還有溫度、濕度，氣候的變化以及發酵的時間。
田桂花釀“百裏聞香”用的水是後山山頂那口泉眼的水。那口泉眼的水清涼甘甜，還透著絲絲寒意。用那口泉眼的水才能釀出飲時如瓊漿玉液般甘冽醇美，過喉後暖如冬陽入腹，飲後吐氣隻覺異香連綿不絕的“百裏聞香”。
當然，即便大房三房也用了後山山頂那口泉眼的水，他們也釀不出與“百裏聞香”一樣的酒來。田桂花釀酒時除了對裝酒的罐子罈子的大小薄厚有要求，還對什麽時候把罐子罈子埋入泥中，埋在哪處泥中，埋多深、埋多久，什麽時候起出都有明確的要求。
天氣並不是一成不變的，受到天氣天候的影響，泥土中的溫度濕度也會有變化。田桂花日日都在意天氣如何倒不是因為在乎田地裏那點收成，而是她在心中計算著“百裏聞香”的熟成程度。
顧淩霄會選擇這個宅子來做落腳的地點除了這個宅子有非常大的庫房之外就是因為這個宅子有很大的院子。活學活用田桂花的經驗，顧淩霄可以確定這個宅子的院子適合熟成“百裏聞香”。現在，從秋家地裏起出，還沒有完全熟成的“百裏聞香”就埋在這個宅子的院子裏繼續著熟成。
田桂花後半生絕大部分的精力都用在了釀酒上，她的記憶裏除了“百裏聞香”的釀法還有許多酒的釀法。隻是二房被大房三房壓榨，田桂花擔心日後自己一命嗚呼，釀酒的方子全部落到大房三房的手裏自家的孩子無以為繼，這才絕口不提自己還研發了其餘幾十種酒的釀造之法，隻等著有一天兒子定了性，她再將自己畢生的心血傳給兒子。
田桂花沒能等到這個“有一天”，這是她最大的遺憾沒有之一。
顧淩霄得到了田桂花的記憶，田桂花會釀的酒她自然都掌握了釀法。她現在要展示給柳綠桃紅看的正是其中一種藥酒的釀法。
藥酒可不是隨便拿瓶白酒來把藥材泡進去就行的。基酒從度數到成分都會影響藥效，如果基酒的品質達不到要求，藥酒甚至可能變毒酒。
用蛇膽酒做例子：蛇膽清肝明目，蛇膽酒祛風除濕、解毒祛熱，還能延年益壽。是不可多得的佳品。然而蛇膽酒必須用度數高的烈酒來泡，低度數的酒難以引出蛇膽的藥性不說，還因為無法殺死蛇膽中的微生物，導致蛇膽腐壞，整瓶酒都變質。
顧淩霄現在要釀的一壇是祛風除濕的藥酒，這種藥酒對基酒的要求不算太高，“百裏聞香”的半成品完全能夠勝任。
炒好了幾味藥材，顧淩霄就讓柳綠和桃紅起了一壇還沒發酵好的“百裏聞香”出來。她當著柳綠和桃紅的麵將藥材放入新的罈子裏。
丁公藤、桂枝、麻黃、川穹、當歸、黃精……其他的柳綠和桃紅就看不出來了。顧淩霄這才開口解釋說這個是這個是羌活，那個是防風。
柳綠桃紅認真地記著，直到看見顧淩霄將半成的“百裏聞香”倒入新壇，再將新壇密封起來，這才猛然回神。