第126章 辣炒肥腸
餐館通萬界？我賺十個億很合理吧 作者：二謙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
遠客正在給自己做心理建設。
他想，豬肉都那麽好吃了，肥腸應該也可以吧？
但是，它裝粑粑了啊！
不過，想想小老板的手藝，總覺得不吃就是虧了。
但是，它裝粑粑了啊！
……
反複來回。
遠客腦子裏最後就剩下兩個字：粑粑！
聽到盛玖問起來，他一臉茫然的啊了一聲，好半天之後，才不解出聲：“要那東西做什麽啊？我乾坤袋裏都沒有。”
他已經是元嬰修為，築基丹這東西……
遠客真的是幾十年不曾關注過了。
他反問一句之後，又反應過來，小老板大概是需要這東西，遠客想了想道：“你等我回去問問那群小兔崽子！”
盛玖一聽，對方沒有，心裏有些小失望，不過對方的弟子們可能有，又不自覺的期待起來。
晚上要搞辣炒肥腸，盛玖準備先試試菜品。
係統配送過來的時候，盛玖先處理了肥腸。
肥腸已經在係統那裏經過了初步的處理，如今幾乎聞不到什麽異味兒。
遠客挑剔的看來看去，又艱難的低下頭嗅了嗅。
嗅完之後，遠客心想：咦？真沒什麽味道，要不……
嚐試一下？
但是，它裝過粑粑啊！
嗚嗚！
築基丹的事情，要之後才知道，盛玖也沒有再多關注他這邊了。
想要肥腸軟嫩好吃，前期的準備工作就十分重要。
隻靠最後翻炒那幾下，就想讓肥腸軟嫩可口，那肯定是不行的！
所以，前期的焯水蒸煮就十分的重要。
為了讓口感更好，盛玖焯過水之後，又放到高壓鍋裏去壓了一下。
高壓鍋壓好之後的肥腸，再回鍋翻炒，油脂豐沛，軟嫩可口。
最後配上荊棘椒翻炒，再搭配上自己新製作的辣醬……
吸溜！
想想就美味！
盛玖動作很麻利，試菜期並不需要太多的肥腸。
而且，高壓鍋效率極高，幾分鍾的時間，就可以將肥腸壓製軟嫩。
肥腸處理好，再進行改刀。
沾染了靈氣的豬，普遍都不大，最重的都不到兩百斤，所以肥腸內部的肥油隻有很少的部分，屬於吃起來油脂剛好，並不會過分油膩的那種。
如此，盛玖也省得再去肥油的這一過程。
如今這樣的油脂量，留著還能提升一些肥腸的口感和味道。
遠客在一邊圍觀全過程。
說實話，一直到高壓鍋壓肥腸，他都沒聞出來，這東西的美味在哪裏？
能挖掘出來嗎？
它……
真能吃嗎？
然後，他看著盛玖給肥腸改刀，又切了荊棘椒，配了一應的調料。
接著就可以點火開炒了！
看著灰白的肥腸段，經過烈火與高溫之後，又配著調料一起，被煸炒成了誘人的赤色，香味兒也隨之飄了出來。
微焦中透著一絲葷香，是一種奇妙的，卻又讓人忍不住期待的香味兒。
遠客忍不住探頭過去，鍋裏的肥腸被來回翻動著，一塊塊油潤赤亮，隻看著就覺得……
美味！
遠客：？
啊？
真能吃啊？
而且，聞起來還怪香的呢！
盛玖看著火候差不多了，又將準備好的荊棘椒放了進去。
荊棘椒清新中透著微微的辣意，大自然的清新，在這一刻，直接從一片葷香的肥腸鍋裏衝了出來。
荊棘椒在這一瞬間釋放出來的香，讓人有一種，置身於清晨的大森林，輕輕的吸口氣，都是大自然的清新贈予。
很快，肥腸的焦香又與荊棘椒的辣香結合在一起，像是站在叢林深處裏的人，身上慢慢的沾染了人間煙火氣。
它們並不衝突，反而帶著一種互相成就的優雅與濃香。
遠客忍不住咽了咽口水。
有點香啊！
雖然它裝過粑粑，但是它真的香啊！
遠客想……
裝就裝過唄。
隻要他不想，那味道就是最好噠！
油脂的香，是那種控製不住的霸道。
荊棘椒的香雖然並不算是太霸道，但是它持久。
當二者碰撞到一起，又互相成就著飄向了遠方。
李成想：？
所以，小老板？
我中午真的真吃了！
還是吃的你家的啊！
所以，你能不能別折磨我了？
我都提前做了準備，戴了兩層口罩了。
嗚嗚！
但是，毫無用處！
該香還是香啊。
而且，還是該死的肥腸香。
他的最愛！
李成想麵無表情的備著料，然後在小群裏問。
【aaa熱鹵鴨貨：小老板，今天晚上吃肥腸嗎？】
他這話一問出來，盛玖那邊還沒有回應呢，其他人先坐不住了。
【人間溫情：完了，人生最愛！】
【寧靜致遠：肥腸配酒，越喝越有。】
【錢程似錦：肥腸配酒，痛風我有。（狗頭）】
【隨機嚇死一個早八：真有肥腸啊？但是，我們今天有課後調查作業啊啊啊，不想寫了！】
……
群裏的小夥伴們十分激動。
阿瑞斯雖然覺得這肥腸真是該死的誘人。
不過，他還是隨時注意著小群裏的消息。
看到大家在問，今天晚上是不是有肥腸，他忙問盛玖：“小老板，群裏正在問，晚上是不是吃肥腸？”
盛玖剛將炒好的肥腸盛出來。
葷香與辣香已經將廚房鋪滿了，吸一口給人能直接飛升的美食錯覺。
阿瑞斯忍不住深吸了一口，遠客已經抱著門框，感覺自己要醉腸了！
盛玖很快回話：“你拍照發群裏就行。”
晚上的餐單已經寫好了，拍了好就好。
阿瑞斯已經十分熟悉這個流程，很快拍了發群裏。
大小夥伴們一看……
謔！
真有肥腸啊！
美味！
晚飯，他們就要過來啦！
而且，足足有60份啊！
他們再慢，還能搶不到一份嗎？
辣炒肥腸很快上桌，他們其實吃過午飯了。
但是，沒人說不能加餐啊！
所以，吃起來吧！
蒸箱裏的米飯，都是現成的，而且是一直保溫的。
所以，他們盛出來，直接配著肥腸……
想想就爽翻了！
遠客之前還嫌棄肥腸，但是如今他已經醉了。
醉肥腸！
他自己都沒想明白，這東西最後出來的時候，怎麽會這麽香呢？
沒有一絲異味兒，隻剩下油脂的焦香，還有荊棘椒的那份清新辣意。
勾得人心裏癢癢的，遠客自己盛了飯坐好，如果不是禮儀還在，需要等著盛玖他們，他肯定是一筷子夾起來，先嚐一口看看。
他就想知道，被炒至赤亮焦香的肥腸，它吃起來，是不是也像它聞起來的那麽香！
他想，豬肉都那麽好吃了，肥腸應該也可以吧？
但是，它裝粑粑了啊！
不過，想想小老板的手藝，總覺得不吃就是虧了。
但是，它裝粑粑了啊！
……
反複來回。
遠客腦子裏最後就剩下兩個字：粑粑！
聽到盛玖問起來，他一臉茫然的啊了一聲，好半天之後，才不解出聲：“要那東西做什麽啊？我乾坤袋裏都沒有。”
他已經是元嬰修為，築基丹這東西……
遠客真的是幾十年不曾關注過了。
他反問一句之後，又反應過來，小老板大概是需要這東西，遠客想了想道：“你等我回去問問那群小兔崽子！”
盛玖一聽，對方沒有，心裏有些小失望，不過對方的弟子們可能有，又不自覺的期待起來。
晚上要搞辣炒肥腸，盛玖準備先試試菜品。
係統配送過來的時候，盛玖先處理了肥腸。
肥腸已經在係統那裏經過了初步的處理，如今幾乎聞不到什麽異味兒。
遠客挑剔的看來看去，又艱難的低下頭嗅了嗅。
嗅完之後，遠客心想：咦？真沒什麽味道，要不……
嚐試一下？
但是，它裝過粑粑啊！
嗚嗚！
築基丹的事情，要之後才知道，盛玖也沒有再多關注他這邊了。
想要肥腸軟嫩好吃，前期的準備工作就十分重要。
隻靠最後翻炒那幾下，就想讓肥腸軟嫩可口，那肯定是不行的！
所以，前期的焯水蒸煮就十分的重要。
為了讓口感更好，盛玖焯過水之後，又放到高壓鍋裏去壓了一下。
高壓鍋壓好之後的肥腸，再回鍋翻炒，油脂豐沛，軟嫩可口。
最後配上荊棘椒翻炒，再搭配上自己新製作的辣醬……
吸溜！
想想就美味！
盛玖動作很麻利，試菜期並不需要太多的肥腸。
而且，高壓鍋效率極高，幾分鍾的時間，就可以將肥腸壓製軟嫩。
肥腸處理好，再進行改刀。
沾染了靈氣的豬，普遍都不大，最重的都不到兩百斤，所以肥腸內部的肥油隻有很少的部分，屬於吃起來油脂剛好，並不會過分油膩的那種。
如此，盛玖也省得再去肥油的這一過程。
如今這樣的油脂量，留著還能提升一些肥腸的口感和味道。
遠客在一邊圍觀全過程。
說實話，一直到高壓鍋壓肥腸，他都沒聞出來，這東西的美味在哪裏？
能挖掘出來嗎？
它……
真能吃嗎？
然後，他看著盛玖給肥腸改刀，又切了荊棘椒，配了一應的調料。
接著就可以點火開炒了！
看著灰白的肥腸段，經過烈火與高溫之後，又配著調料一起，被煸炒成了誘人的赤色，香味兒也隨之飄了出來。
微焦中透著一絲葷香，是一種奇妙的，卻又讓人忍不住期待的香味兒。
遠客忍不住探頭過去，鍋裏的肥腸被來回翻動著，一塊塊油潤赤亮，隻看著就覺得……
美味！
遠客：？
啊？
真能吃啊？
而且，聞起來還怪香的呢！
盛玖看著火候差不多了，又將準備好的荊棘椒放了進去。
荊棘椒清新中透著微微的辣意，大自然的清新，在這一刻，直接從一片葷香的肥腸鍋裏衝了出來。
荊棘椒在這一瞬間釋放出來的香，讓人有一種，置身於清晨的大森林，輕輕的吸口氣，都是大自然的清新贈予。
很快，肥腸的焦香又與荊棘椒的辣香結合在一起，像是站在叢林深處裏的人，身上慢慢的沾染了人間煙火氣。
它們並不衝突，反而帶著一種互相成就的優雅與濃香。
遠客忍不住咽了咽口水。
有點香啊！
雖然它裝過粑粑，但是它真的香啊！
遠客想……
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隻要他不想，那味道就是最好噠！
油脂的香，是那種控製不住的霸道。
荊棘椒的香雖然並不算是太霸道，但是它持久。
當二者碰撞到一起，又互相成就著飄向了遠方。
李成想：？
所以，小老板？
我中午真的真吃了！
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所以，你能不能別折磨我了？
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但是，毫無用處！
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而且，還是該死的肥腸香。
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李成想麵無表情的備著料，然後在小群裏問。
【aaa熱鹵鴨貨：小老板，今天晚上吃肥腸嗎？】
他這話一問出來，盛玖那邊還沒有回應呢，其他人先坐不住了。
【人間溫情：完了，人生最愛！】
【寧靜致遠：肥腸配酒，越喝越有。】
【錢程似錦：肥腸配酒，痛風我有。（狗頭）】
【隨機嚇死一個早八：真有肥腸啊？但是，我們今天有課後調查作業啊啊啊，不想寫了！】
……
群裏的小夥伴們十分激動。
阿瑞斯雖然覺得這肥腸真是該死的誘人。
不過，他還是隨時注意著小群裏的消息。
看到大家在問，今天晚上是不是有肥腸，他忙問盛玖：“小老板，群裏正在問，晚上是不是吃肥腸？”
盛玖剛將炒好的肥腸盛出來。
葷香與辣香已經將廚房鋪滿了，吸一口給人能直接飛升的美食錯覺。
阿瑞斯忍不住深吸了一口，遠客已經抱著門框，感覺自己要醉腸了！
盛玖很快回話：“你拍照發群裏就行。”
晚上的餐單已經寫好了，拍了好就好。
阿瑞斯已經十分熟悉這個流程，很快拍了發群裏。
大小夥伴們一看……
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真有肥腸啊！
美味！
晚飯，他們就要過來啦！
而且，足足有60份啊！
他們再慢，還能搶不到一份嗎？
辣炒肥腸很快上桌，他們其實吃過午飯了。
但是，沒人說不能加餐啊！
所以，吃起來吧！
蒸箱裏的米飯，都是現成的，而且是一直保溫的。
所以，他們盛出來，直接配著肥腸……
想想就爽翻了！
遠客之前還嫌棄肥腸，但是如今他已經醉了。
醉肥腸！
他自己都沒想明白，這東西最後出來的時候，怎麽會這麽香呢？
沒有一絲異味兒，隻剩下油脂的焦香，還有荊棘椒的那份清新辣意。
勾得人心裏癢癢的，遠客自己盛了飯坐好，如果不是禮儀還在，需要等著盛玖他們，他肯定是一筷子夾起來，先嚐一口看看。
他就想知道，被炒至赤亮焦香的肥腸，它吃起來，是不是也像它聞起來的那麽香！