在8號別墅,眾女和家裏人聊了一會之後便回去洗澡換衣服了
而陳小魚並沒有離開,而是在院子中開始處理大鯊魚
鯊魚它是有毒的,如果處理不好對人體的危害是非常大的,至於為什麽他的魚肉會有毒,隻要是隻為鯊魚的排尿係統,是經過身體上的血管毛孔排泄的,它是沒有正常排尿通道,可以說鯊魚的一生都是泡在自己的尿液中
因為這樣種種原因,一般人是不敢食用鯊魚的,就算是要食用都是經過種種特殊的方法處理過後才敢食用,所以這也是王俊為什麽不要這條鯊魚的原因
陳小魚先是將鯊魚的魚翅切了下來,這魚鰭才是鯊魚最好吃的地方,人們所說的真正的魚翅粉絲,就是用鯊魚鰭做的,也是鯊魚身上能食用沒有毒的地方
切下了魚鰭放進洗菜盆裝著,這才用刀開始給鯊魚削皮,他削鯊魚皮,就像是在削水果一樣簡單;這大鯊魚在他那精湛刀工下,魚皮被一塊塊的削掉,露出裏魚肉
等削完魚皮後,他便開始給鯊魚解剖,魚頭被他砍掉不要,內髒也同樣被挖出來不要,這些東西等一會他要拿出給埋掉
之後就是魚身,他把魚身分段切開,又把魚魚肉和魚骨分離,等做完這些後,最重要的就是把魚肉身上的毒液排出,也可以說是把魚肉身上的尿液毒素排出來,不然魚肉上的那股尿騷味,誰也會受不了,更不用說吃了
他抓起一段魚肉,體內的陰陽二運轉,向著魚肉注入,他這樣做主要是想把魚肉上的毒素、血液、尿液都逼出魚肉體外
沒想到的是,還真成了;隻見肉塊上的流出來不少的紅色液體,在排毒液的同時他還一邊用清水清洗排出的毒,直到這一塊魚肉從淡紅色變成了淡白色,他才拿起下一塊魚肉進行處理
他的工作在有條不紊的進行著,直到把所有的魚肉都清理完畢
這個時候還不算完,他又給肉塊倒上麵粉、白酒、薑、花生油、食用鹽,然後對肉塊進行按摩,使得肉塊變得更加的幹淨明亮
當然這些材料,是他讓陳洪山取來的,有他在一旁協助,處理這些魚肉會快上許多
等把揉搓好的魚肉再次清洗完畢,他便用繩子綁住每一塊魚肉,晾掛在了晾衣架上,直到這個時候,他才有時間清理地上廢棄的殘留物
比如魚頭、內髒、魚皮、魚骨等,這些不要的殘留物,都讓他用大麻袋裝好,準備拿出去埋掉
而此時候,眾女們都已經洗完澡和洗完衣服,陸陸續續來到了這邊
當她們每個人看到晾衣架上,那被掛著滿滿的魚肉時,都是驚訝不已;被陳小魚處理過的魚肉,現在是雪白雪白的,每一塊都發著晶瑩的亮光,看著就十分的喜人
嘴裏冒出的都是驚喜的話語,比如說,這就是鯊魚肉嗎,怎麽那麽好看;還有就是:看到這滿滿當當的的鯊魚肉,我就想大快朵頤,還有其它的話語,等等
當然有些話從她們的嘴裏蹦出來,陳小魚一點也不奇怪,因為他已經怎慣了
這些被處理好的魚肉,應該還有接近五百斤左右
陳小魚也顧不得她們現在是怎麽看的,從院落中拿了一把鏟子,提著這些不要的東西就出了門
出了別墅區大門,在遠處的山坡上,挖了一個深坑,把這一袋魚頭肉髒扔了進去,然後把泥土埋上壓實,他不細心的在上麵移栽了一棵小樹,這才心滿意足的提著鏟子離開
別墅區是環山而建的海景別墅群,想找個地方埋東西,還是很容易的
回到了家裏時,地板已經讓父親陳洪山用洗衣粉衝刷過一遍,不洗幹淨不行啊,容易招來蒼蠅
把鏟子放好,洗幹淨手腳,他就回自己住的那邊,準備洗個澡,忙了那麽多久,現在全身都是魚腥味,不洗著實是讓人難受
而此時眾女們在大廳裏,和母親戴翠英一起分享著她娘這一次趕海的樂趣
在房間中的浴室裏,他把換下來的衣服全部放進了洗衣機,倒進了大量的洗衣液,這才美美的洗起澡來
等洗完頭洗完澡之後,整個人都感覺輕鬆了許多,忙活的那點疲勞,也隨之一掃而空
穿好衣服,整理了一下儀表,他就提著一大袋餃子回了父母那邊
看到陳小魚提著的餃子,王雅婷道:小魚哥哥,我們這是要吃餃子嗎
陳小魚笑著道:你們沒看到盤裏裝的那兩塊大魚翅嗎,我們今天就吃魚翅餃子
聽到陳小魚的話,所有人的眼睛都亮了起來
魚翅可是出了名的美食,誰不想吃上一口呢
陳小雲開心道:哥,快去做飯,我都等不及了
陳小魚回答道:你就是個小饞貓,等一會就好
提著東西進了廚房,在廚房中他把魚翅上的皮剝掉,切成片,然後就開始製作魚翅
因為魚翅在製作的過程中,膠原蛋白會發生變性,形成粘稠的膠質,在攪拌和煮沸時,魚翅的纖維也會被拉長,形成細長纖維的粉絲狀
他先是把魚翅製作好,撈出來放進冷水中備用,然後就把餃子倒另外一個鍋裏煮沸,之後把靜泡好的魚翅放在去一起煮,再加上一些其它的配料,一鍋魚翅餃子很快就讓他做好了
把鍋端到餐廳中,便叫道:上眾人開飯了
聽可以開飯了的眾人,都從大廳中走了進來
母親戴翠英看著鍋裏的魚翅餃子,她不由道:兒子啊,這不是粉絲餃子嗎,魚翅呢,魚翅在那裏了
她的話把眾人都逗笑了,母親可能沒吃過魚翅,不知道魚翅被煮熟後就是像粉絲一樣的,這也不能怪她,不是嗎
陳小魚一隻手搭在母親的臂膀上,道:媽,你看的這些粉絲就是用魚翅煮成的,可好吃,等會你就知道了
即便陳小魚這樣說了,但她還有點不相信,怎麽好好的魚翅就變成了粉絲了呢,其它人就算是不知道,也不會多問,以免引發笑話
碗筷很快就讓眾女人取了出來,然後給每一個碗都裝上,之後眾人才一起吃了起來,當她們吃上了第一口的時候就忍不住叫絕
吃上口的戴翠英忍不住道:兒子啊,你做的這粉絲真好吃
陳小魚滿頭的黑線,把眾人都逗樂了,魚翅的鮮香筋勁,再加上湯底那鮮美的汁水,還有不同口味風格的餃子,把眾人們吃得大呼過癮,直道好吃
而陳小魚並沒有離開,而是在院子中開始處理大鯊魚
鯊魚它是有毒的,如果處理不好對人體的危害是非常大的,至於為什麽他的魚肉會有毒,隻要是隻為鯊魚的排尿係統,是經過身體上的血管毛孔排泄的,它是沒有正常排尿通道,可以說鯊魚的一生都是泡在自己的尿液中
因為這樣種種原因,一般人是不敢食用鯊魚的,就算是要食用都是經過種種特殊的方法處理過後才敢食用,所以這也是王俊為什麽不要這條鯊魚的原因
陳小魚先是將鯊魚的魚翅切了下來,這魚鰭才是鯊魚最好吃的地方,人們所說的真正的魚翅粉絲,就是用鯊魚鰭做的,也是鯊魚身上能食用沒有毒的地方
切下了魚鰭放進洗菜盆裝著,這才用刀開始給鯊魚削皮,他削鯊魚皮,就像是在削水果一樣簡單;這大鯊魚在他那精湛刀工下,魚皮被一塊塊的削掉,露出裏魚肉
等削完魚皮後,他便開始給鯊魚解剖,魚頭被他砍掉不要,內髒也同樣被挖出來不要,這些東西等一會他要拿出給埋掉
之後就是魚身,他把魚身分段切開,又把魚魚肉和魚骨分離,等做完這些後,最重要的就是把魚肉身上的毒液排出,也可以說是把魚肉身上的尿液毒素排出來,不然魚肉上的那股尿騷味,誰也會受不了,更不用說吃了
他抓起一段魚肉,體內的陰陽二運轉,向著魚肉注入,他這樣做主要是想把魚肉上的毒素、血液、尿液都逼出魚肉體外
沒想到的是,還真成了;隻見肉塊上的流出來不少的紅色液體,在排毒液的同時他還一邊用清水清洗排出的毒,直到這一塊魚肉從淡紅色變成了淡白色,他才拿起下一塊魚肉進行處理
他的工作在有條不紊的進行著,直到把所有的魚肉都清理完畢
這個時候還不算完,他又給肉塊倒上麵粉、白酒、薑、花生油、食用鹽,然後對肉塊進行按摩,使得肉塊變得更加的幹淨明亮
當然這些材料,是他讓陳洪山取來的,有他在一旁協助,處理這些魚肉會快上許多
等把揉搓好的魚肉再次清洗完畢,他便用繩子綁住每一塊魚肉,晾掛在了晾衣架上,直到這個時候,他才有時間清理地上廢棄的殘留物
比如魚頭、內髒、魚皮、魚骨等,這些不要的殘留物,都讓他用大麻袋裝好,準備拿出去埋掉
而此時候,眾女們都已經洗完澡和洗完衣服,陸陸續續來到了這邊
當她們每個人看到晾衣架上,那被掛著滿滿的魚肉時,都是驚訝不已;被陳小魚處理過的魚肉,現在是雪白雪白的,每一塊都發著晶瑩的亮光,看著就十分的喜人
嘴裏冒出的都是驚喜的話語,比如說,這就是鯊魚肉嗎,怎麽那麽好看;還有就是:看到這滿滿當當的的鯊魚肉,我就想大快朵頤,還有其它的話語,等等
當然有些話從她們的嘴裏蹦出來,陳小魚一點也不奇怪,因為他已經怎慣了
這些被處理好的魚肉,應該還有接近五百斤左右
陳小魚也顧不得她們現在是怎麽看的,從院落中拿了一把鏟子,提著這些不要的東西就出了門
出了別墅區大門,在遠處的山坡上,挖了一個深坑,把這一袋魚頭肉髒扔了進去,然後把泥土埋上壓實,他不細心的在上麵移栽了一棵小樹,這才心滿意足的提著鏟子離開
別墅區是環山而建的海景別墅群,想找個地方埋東西,還是很容易的
回到了家裏時,地板已經讓父親陳洪山用洗衣粉衝刷過一遍,不洗幹淨不行啊,容易招來蒼蠅
把鏟子放好,洗幹淨手腳,他就回自己住的那邊,準備洗個澡,忙了那麽多久,現在全身都是魚腥味,不洗著實是讓人難受
而此時眾女們在大廳裏,和母親戴翠英一起分享著她娘這一次趕海的樂趣
在房間中的浴室裏,他把換下來的衣服全部放進了洗衣機,倒進了大量的洗衣液,這才美美的洗起澡來
等洗完頭洗完澡之後,整個人都感覺輕鬆了許多,忙活的那點疲勞,也隨之一掃而空
穿好衣服,整理了一下儀表,他就提著一大袋餃子回了父母那邊
看到陳小魚提著的餃子,王雅婷道:小魚哥哥,我們這是要吃餃子嗎
陳小魚笑著道:你們沒看到盤裏裝的那兩塊大魚翅嗎,我們今天就吃魚翅餃子
聽到陳小魚的話,所有人的眼睛都亮了起來
魚翅可是出了名的美食,誰不想吃上一口呢
陳小雲開心道:哥,快去做飯,我都等不及了
陳小魚回答道:你就是個小饞貓,等一會就好
提著東西進了廚房,在廚房中他把魚翅上的皮剝掉,切成片,然後就開始製作魚翅
因為魚翅在製作的過程中,膠原蛋白會發生變性,形成粘稠的膠質,在攪拌和煮沸時,魚翅的纖維也會被拉長,形成細長纖維的粉絲狀
他先是把魚翅製作好,撈出來放進冷水中備用,然後就把餃子倒另外一個鍋裏煮沸,之後把靜泡好的魚翅放在去一起煮,再加上一些其它的配料,一鍋魚翅餃子很快就讓他做好了
把鍋端到餐廳中,便叫道:上眾人開飯了
聽可以開飯了的眾人,都從大廳中走了進來
母親戴翠英看著鍋裏的魚翅餃子,她不由道:兒子啊,這不是粉絲餃子嗎,魚翅呢,魚翅在那裏了
她的話把眾人都逗笑了,母親可能沒吃過魚翅,不知道魚翅被煮熟後就是像粉絲一樣的,這也不能怪她,不是嗎
陳小魚一隻手搭在母親的臂膀上,道:媽,你看的這些粉絲就是用魚翅煮成的,可好吃,等會你就知道了
即便陳小魚這樣說了,但她還有點不相信,怎麽好好的魚翅就變成了粉絲了呢,其它人就算是不知道,也不會多問,以免引發笑話
碗筷很快就讓眾女人取了出來,然後給每一個碗都裝上,之後眾人才一起吃了起來,當她們吃上了第一口的時候就忍不住叫絕
吃上口的戴翠英忍不住道:兒子啊,你做的這粉絲真好吃
陳小魚滿頭的黑線,把眾人都逗樂了,魚翅的鮮香筋勁,再加上湯底那鮮美的汁水,還有不同口味風格的餃子,把眾人們吃得大呼過癮,直道好吃