到了晚飯時間，沈曼如將三個爐蓋子都捏好了，這樣陶器就全部成型，隻等晾幹了。
王胖子看著她捏的陶器，讚許道：“你是不是以前幹過這活兒，不像是頭一回啊，捏得挺好。”
沈曼如道：“大二有一陣子學習壓力比較大，我們幾個姐妹喜歡去陶吧玩兒，挺解壓的。”
王胖子哦了一聲：“我還以為你小時候也喜歡撒尿和泥兒呢。”
“呸！豬嘴吐不出象牙！”沈曼如打了他一下。
李金庫拿出幾個竹筒，六人一人分一個：“今天我們用竹筒當碗。”
這次晚飯，他將海鮮和魚放在鍋裏燉，兔肉放在下麵烤。
頭一次烤兔肉，李金庫提前在鍋裏燒水，把兔肉先焯水，然後燉了一會兒。
再用鹽、香茅碎末、野山椒醃製了1小時，然後再串到樹枝上烤。
這樣做既能保證熟透、入味兒，又不會烤焦，保證肉質鮮嫩。
王胖子邊吃邊咂摸嘴：“這個烤兔肉，味道好像格外鮮美，你是不是放什麽特殊佐料了？”
李金庫賣了個關子：“哦？你嚐出來了！猜猜看！”
白雷雷舔了一下肉串的表麵，抿了抿嘴：“好像是灑了什麽粉，味道像味精，但是比味精還要鮮美。”
王胖子想起了什麽：“粉？難道是……海腸粉？！”
這兩天趕海的時候，他看到李金庫攢了好多海腸，但吃飯時沒看到。
“謔，胖子你可以啊，居然猜對了！”李金庫大為詫異。
“真是海腸粉？！”王胖子瞪大了眼睛，這可是如雷貫耳的好東西。
沈曼如不明所以：“海腸粉怎麽了？很厲害麽？”
李金庫連連點頭：“那是相當厲害！魯菜之所以能成為八大菜係之首，海腸粉功不可沒。
相傳清朝年間，有一位海東福山的禦廚，做菜鮮美無比，深得皇帝和太後的賞識。
有心者仔細觀察發現，每次大廚在菜出鍋時都要從袖子裏抖點什麽出來，但不知是何物。大廚一直到臨終才告訴弟子，所抖出的就是海腸粉！”
白雷雷驚歎道：“原來是禦廚秘方啊！怪不得這麽好吃。”
李金庫繼續解釋：“當然啦，這種宮廷傳說未必是真事兒，但是它能在魯菜廚師中廣泛流傳，足可見海腸粉在魯菜中的地位。”
“那為什麽我們現在見不到有人用呢？”沈曼如問道，她家在海東省會泉城，魯菜館遍地都是，但是沒聽人說起過。
聽她這麽問，李金庫搖頭歎氣道：“主要是成本太高，這東西貴得很。我在老家時，也隻是聽我爸說起過，從沒見他用過。
現在味精、雞精這麽便宜，而海腸很貴，基本都拿來炒菜了，誰也舍不得曬幹當調料。”
韭菜炒海腸是魯菜經典之一，味道鮮美無比，市場需求非常大，這種情況下，把海腸曬幹當佐料，確實是過於奢侈。
肖恩插話道：“這東西為什麽這麽貴？咱們趕海時我看到處都是。”
說到這個，白雷雷也跟著歎氣：“這個……我大概知道原因，海腸的學名叫單環刺螠（yi），主要分布在我國北方、高麗國、日國、俄斯國附近海域。
近些年，因為生態環境的破壞和過度捕撈，導致單環刺螠的生存環境急劇惡化，那麽產量下降和價格上漲，也是意料之中的了。
而咱們這裏是熱帶海域，島上的海腸個頭明顯偏大，形態也有差異，應該不是單環刺螠，而隻是刺螠科的近親。
這裏遠離人類活動，純天然無汙染，它們生長旺盛很正常。”
李金庫恍然，他一拍大腿道：“嗨~！我說呢，這裏海腸的個頭也忒大了些，味道也不如老家的好，敢情不是一個品種！
不過優點是量大管飽，這海腸粉再不濟，也比普通味精強多了，它的味道更飽滿，層次更豐富，以後咱們就不需要味精了。”
他們已經掌握了製鹽，現在味精的替代品也有了，飯菜品質又能上一個台階。
吃完飯，王胖子看看旁邊剩下的三筐海鮮：“我們的海鮮吃不完了吧，太多了。”
李金庫點點頭：“我把好的、大個的都煮了，剩下的都是個頭小的螃蟹、蠣子、蛤蜊之類的。”
王胖子道：“這些可以用來做醬，海鮮醬。”
“哦？海鮮醬好吃嘛？”沈曼如問。
王胖子邊流口水邊說：“好吃，我老家有做蝦醬、蟹醬的習慣，咱直接混起來做就行。把蝦、蟹、蛤蜊肉搗成碎末，用鹽醃上，可以長時間保存。
這種醬直接吃、或用來調味都挺好，可鮮了。”
沈曼如也被他說的直咽口水：“那我這就去捏個壇子，再做個蓋子。可這些海鮮等不到明天吧。”
王胖子點頭：“這些我先用浮球桶醃上。還有剩的魚也醃上，醃好就曬鹹魚。”
“等有了海鮮醬，咱們就可以吃火鍋了，用它當蘸料。”
一聽說能吃火鍋，眾人都瞪大了眼睛，白雷雷哈喇子都下來了：“荒島上還能吃火鍋嘛？！”
“咱們有火又有鍋，有碗又有筷，有肉又有菜，現在蘸料也有了，當然可以吃火鍋！”
王胖子邊舔嘴唇邊說：“過兩天海鮮醬醃好、咱的陶器都燒好，咱就整一頓火鍋！”
秀蘭咂摸著嘴：“我剛吃飽，你這一說好像又有點餓了。”
“我這就開始醃。”王胖子起身，拿起剩下的海鮮和魚，還有裝鹽的瓶子和一個浮球桶。
他找了一塊平整的大石頭，又撿了一個圓石頭，把蝦、蟹、蛤蜊肉、牡蠣肉搗碎，扔進浮球桶，再灑上一層鹽、香茅碎、野山椒、海腸粉，然後用手攪拌均勻。
李金庫把魚殺好，將每條魚都片成兩片，遞給王胖子。
王胖子將魚肉鋪到海鮮碎上麵，鋪一層魚肉，就灑一層鹽和調料。
幾層魚肉鋪完之後，占用了大半個浮球桶，王胖子又找了幾片樹葉，蓋住桶口，用石頭壓住。
“醃個兩三天就差不多能吃了，時間越久味道越香。”王胖子聞一聞手：“嗯，我手上已經有那味兒了。”
“我聞聞。”沈曼如拉過他的手一聞：“嗯~好鮮香的味道。”
白雷雷也把頭伸過來：“嗯~，海鮮的鮮味，配上香茅的香味，和山椒的辣味，還有鹽、海腸粉。我好像已經能想象出，蘸這個醬吃兔肉火鍋的感覺了！”
說著說著，白雷雷沒忍住，伸舌頭輕輕舔了一下王胖子的手指。
眾人驚訝地看著白雷雷，隻見她抿抿嘴：“嗯~~，味道不錯。”
肖恩也拉過王胖子的手，聞了聞道：“用這個醬醃豬蹄子，應該味道不錯。”
作為廚師的李金庫也坐不住了，他拉過王胖子的手，直接嘬了一口道：“嗯！沒想到你這胡亂一搭配，還創出一道美食來。你給這醬起個名字吧？”
王胖子聞言也嚐了一口，“我隻是負責最後一步，原材料都是大家的勞動成果，要不……就叫六合醬吧！”
這名字寓意很好，眾人點頭讚同。
王胖子看著她捏的陶器，讚許道：“你是不是以前幹過這活兒，不像是頭一回啊，捏得挺好。”
沈曼如道：“大二有一陣子學習壓力比較大，我們幾個姐妹喜歡去陶吧玩兒，挺解壓的。”
王胖子哦了一聲：“我還以為你小時候也喜歡撒尿和泥兒呢。”
“呸！豬嘴吐不出象牙！”沈曼如打了他一下。
李金庫拿出幾個竹筒，六人一人分一個：“今天我們用竹筒當碗。”
這次晚飯，他將海鮮和魚放在鍋裏燉，兔肉放在下麵烤。
頭一次烤兔肉，李金庫提前在鍋裏燒水，把兔肉先焯水，然後燉了一會兒。
再用鹽、香茅碎末、野山椒醃製了1小時，然後再串到樹枝上烤。
這樣做既能保證熟透、入味兒，又不會烤焦，保證肉質鮮嫩。
王胖子邊吃邊咂摸嘴：“這個烤兔肉，味道好像格外鮮美，你是不是放什麽特殊佐料了？”
李金庫賣了個關子：“哦？你嚐出來了！猜猜看！”
白雷雷舔了一下肉串的表麵，抿了抿嘴：“好像是灑了什麽粉，味道像味精，但是比味精還要鮮美。”
王胖子想起了什麽：“粉？難道是……海腸粉？！”
這兩天趕海的時候，他看到李金庫攢了好多海腸，但吃飯時沒看到。
“謔，胖子你可以啊，居然猜對了！”李金庫大為詫異。
“真是海腸粉？！”王胖子瞪大了眼睛，這可是如雷貫耳的好東西。
沈曼如不明所以：“海腸粉怎麽了？很厲害麽？”
李金庫連連點頭：“那是相當厲害！魯菜之所以能成為八大菜係之首，海腸粉功不可沒。
相傳清朝年間，有一位海東福山的禦廚，做菜鮮美無比，深得皇帝和太後的賞識。
有心者仔細觀察發現，每次大廚在菜出鍋時都要從袖子裏抖點什麽出來，但不知是何物。大廚一直到臨終才告訴弟子，所抖出的就是海腸粉！”
白雷雷驚歎道：“原來是禦廚秘方啊！怪不得這麽好吃。”
李金庫繼續解釋：“當然啦，這種宮廷傳說未必是真事兒，但是它能在魯菜廚師中廣泛流傳，足可見海腸粉在魯菜中的地位。”
“那為什麽我們現在見不到有人用呢？”沈曼如問道，她家在海東省會泉城，魯菜館遍地都是，但是沒聽人說起過。
聽她這麽問，李金庫搖頭歎氣道：“主要是成本太高，這東西貴得很。我在老家時，也隻是聽我爸說起過，從沒見他用過。
現在味精、雞精這麽便宜，而海腸很貴，基本都拿來炒菜了，誰也舍不得曬幹當調料。”
韭菜炒海腸是魯菜經典之一，味道鮮美無比，市場需求非常大，這種情況下，把海腸曬幹當佐料，確實是過於奢侈。
肖恩插話道：“這東西為什麽這麽貴？咱們趕海時我看到處都是。”
說到這個，白雷雷也跟著歎氣：“這個……我大概知道原因，海腸的學名叫單環刺螠（yi），主要分布在我國北方、高麗國、日國、俄斯國附近海域。
近些年，因為生態環境的破壞和過度捕撈，導致單環刺螠的生存環境急劇惡化，那麽產量下降和價格上漲，也是意料之中的了。
而咱們這裏是熱帶海域，島上的海腸個頭明顯偏大，形態也有差異，應該不是單環刺螠，而隻是刺螠科的近親。
這裏遠離人類活動，純天然無汙染，它們生長旺盛很正常。”
李金庫恍然，他一拍大腿道：“嗨~！我說呢，這裏海腸的個頭也忒大了些，味道也不如老家的好，敢情不是一個品種！
不過優點是量大管飽，這海腸粉再不濟，也比普通味精強多了，它的味道更飽滿，層次更豐富，以後咱們就不需要味精了。”
他們已經掌握了製鹽，現在味精的替代品也有了，飯菜品質又能上一個台階。
吃完飯，王胖子看看旁邊剩下的三筐海鮮：“我們的海鮮吃不完了吧，太多了。”
李金庫點點頭：“我把好的、大個的都煮了，剩下的都是個頭小的螃蟹、蠣子、蛤蜊之類的。”
王胖子道：“這些可以用來做醬，海鮮醬。”
“哦？海鮮醬好吃嘛？”沈曼如問。
王胖子邊流口水邊說：“好吃，我老家有做蝦醬、蟹醬的習慣，咱直接混起來做就行。把蝦、蟹、蛤蜊肉搗成碎末，用鹽醃上，可以長時間保存。
這種醬直接吃、或用來調味都挺好，可鮮了。”
沈曼如也被他說的直咽口水：“那我這就去捏個壇子，再做個蓋子。可這些海鮮等不到明天吧。”
王胖子點頭：“這些我先用浮球桶醃上。還有剩的魚也醃上，醃好就曬鹹魚。”
“等有了海鮮醬，咱們就可以吃火鍋了，用它當蘸料。”
一聽說能吃火鍋，眾人都瞪大了眼睛，白雷雷哈喇子都下來了：“荒島上還能吃火鍋嘛？！”
“咱們有火又有鍋，有碗又有筷，有肉又有菜，現在蘸料也有了，當然可以吃火鍋！”
王胖子邊舔嘴唇邊說：“過兩天海鮮醬醃好、咱的陶器都燒好，咱就整一頓火鍋！”
秀蘭咂摸著嘴：“我剛吃飽，你這一說好像又有點餓了。”
“我這就開始醃。”王胖子起身，拿起剩下的海鮮和魚，還有裝鹽的瓶子和一個浮球桶。
他找了一塊平整的大石頭，又撿了一個圓石頭，把蝦、蟹、蛤蜊肉、牡蠣肉搗碎，扔進浮球桶，再灑上一層鹽、香茅碎、野山椒、海腸粉，然後用手攪拌均勻。
李金庫把魚殺好，將每條魚都片成兩片，遞給王胖子。
王胖子將魚肉鋪到海鮮碎上麵，鋪一層魚肉，就灑一層鹽和調料。
幾層魚肉鋪完之後，占用了大半個浮球桶，王胖子又找了幾片樹葉，蓋住桶口，用石頭壓住。
“醃個兩三天就差不多能吃了，時間越久味道越香。”王胖子聞一聞手：“嗯，我手上已經有那味兒了。”
“我聞聞。”沈曼如拉過他的手一聞：“嗯~好鮮香的味道。”
白雷雷也把頭伸過來：“嗯~，海鮮的鮮味，配上香茅的香味，和山椒的辣味，還有鹽、海腸粉。我好像已經能想象出，蘸這個醬吃兔肉火鍋的感覺了！”
說著說著，白雷雷沒忍住，伸舌頭輕輕舔了一下王胖子的手指。
眾人驚訝地看著白雷雷，隻見她抿抿嘴：“嗯~~，味道不錯。”
肖恩也拉過王胖子的手，聞了聞道：“用這個醬醃豬蹄子，應該味道不錯。”
作為廚師的李金庫也坐不住了，他拉過王胖子的手，直接嘬了一口道：“嗯！沒想到你這胡亂一搭配，還創出一道美食來。你給這醬起個名字吧？”
王胖子聞言也嚐了一口，“我隻是負責最後一步，原材料都是大家的勞動成果，要不……就叫六合醬吧！”
這名字寓意很好，眾人點頭讚同。