差點又要?挨一頓懟,謝俊老?實閉嘴,轉而跟薑宜說?道:“上個月他們來?了?我這兒一趟,隻說?感謝我幫忙,並沒提到其他事情,昨天才問能不能把你的聯係方式給?他們。”


    所以?這就是他要?來?找薑宜的原因了?,給?聯係方式起碼要?先問過正主才行。


    薑宜倒也痛快,直接加了?謝俊的好友讓他把名片推過來?了?,“麻煩你了?,你晚上來?店裏吃飯吧,反正我基本每天都開門。”


    也省了?胡阿姨給?他溫飯的功夫。


    他還沒開口,胡阿姨已經拒絕了?:“小宜啊,我知道你是個好性?的姑娘,但吃飯這事你聽我的,真的不用這樣,慣得他!晚上不睡白天不起的!”


    她說?這話?時?店裏來?了?人,便急匆匆地說?完去煮麵了?,留下兩個年輕人不知作何反應,準確來?說?是薑宜。


    明明剛來?的時?候交流挺正常的,胡阿姨還誇孩子孝順,到現在就懟起來?了?,果然父母和孩子住在一塊兒就容易有分歧,特別是熬夜這點上。


    謝俊顯然習慣了?老?娘的嘮叨,表情都不帶變化的,把事情做完就起身要?回去,“加上了?你們聯係吧,具體情況讓他跟你說?,我也沒打?聽,不過這人是靠譜的。”


    “好,謝謝你幫忙。”


    薑宜笑著目送人離開,見胡阿姨在忙還鬆了?口氣,察覺手機震動,她看了?隔壁胡阿姨忙得過來?,幹脆沒動彈打?開手機,剛才發過去的好友申請立馬得到了?通過。


    好友剛加上,聊天框上頭就出現了?“對方正在輸入中”的字樣,薑宜原本要?退出的手指停了?停,發了?打?招呼的內容過去。


    沒一會兒對方的回複過來?了?。


    尋味編輯:您好薑小姐,我是尋味雜誌煙火欄目編輯王誌遠,冒昧打?擾,不知道您的店有意願跟我們做一期拍攝嗎?


    他的備注是薑宜剛改的,這人倒是單刀直入,省去了?許多不必要?的詞藻,可能是覺得薑宜很忙?


    想著晚上還沒閉店,薑宜跟他約了?九點再具體聊聊,然後先放下手機回了?灶台那邊。


    今日份的忙碌結束,薑宜才靜下心來?聯係對方。


    尋味編輯:是這樣的,我們的煙火欄目主要?是以?接地氣的好吃為主。


    說?著他發了?幾份pdf文件過來?。


    尋味編輯:這幾個都是往期雜誌的電子版,薑小姐可以?看看咱們欄目的風格,其實早過去半個多月我就已經注意到了?薑小姐的店,很有一種人間煙火氣息,所以?我一直在積極聯係您。


    薑宜發了?個感謝的表情過去,沒急著說?話?,先打?開pdf看了?看,有兩份是單獨截出來?的煙火欄目內容,以?文字加圖片的形式呈現出來?,是整本雜誌的最後一部分,相比簡約高端的餐廳,更多體現的是隱藏在街頭巷尾的寶藏店鋪。


    能拍出繁華而不喧鬧又接近生活的照片很有幾分技術,的確挺貼近薑宜的喜好。


    薑宜:這段文字也是需要?我寫的嗎?


    她沒什麽寫文的天賦,可能憋半個月都寫不出來?,敲代碼倒是快。


    尋味編輯:不用的,我們這邊有專人負責,您隻需要?把您和店真實的一麵展現給?我們就好。


    一通問下來?薑宜才知道,他們主動找來?的,不僅不用她幹什麽,還不要?錢,相當於免費幫忙宣傳。


    這倒是天上掉大餅了?。


    薑宜考慮過後覺得可以?同?意,不過拍攝日期在月中到月底了?,因為之?前王誌遠他們不清楚能不能聯係上薑宜,但拍攝又不能間斷,所以?已經排好了?工作,得先按順序拍攝完才能輪到薑宜這兒。


    對於這點薑宜完全?理解,有商有量地確定好日期,她抱著手機翻了?個身,滿足地睡覺去了?。


    早上起來?打?開冰箱,薑宜直接遭受到了?視覺衝擊,冰箱隔層上全?是紅色的血水,長出來?的豬肝們安安靜靜躺在裏頭,仿佛事不關己的模樣把她氣壞了?。


    氣歸氣還是得收拾冰箱,她把豬肝們拿出來?放盆裏,隔斷們有一個算一個都被拿到廚房清洗,得虧沒血水沒漫到外邊來?,不然她還得拖地。


    豬肝隻能趁新鮮解決掉,薑宜也沒想著把它們動起來?,直接拿去泡上清水了?。


    想著這道菜不下飯,薑宜去市場買了?酸豆角和生菜,又買了?肉才回去。


    清洗過的豬肝切片,裏頭得放辣椒和薑蒜提味去腥,酸豆角切小段,肉分兩份,分別切成肉末和肉片。


    今天的菜簡單快捷,先把辣椒薑蒜炒香,豬肝不能炒太?久,口感會變硬,為了?不手忙腳亂糊鍋,薑宜一般先放調味料,翻炒幾下再倒豬肝,淋圈料酒翻炒到豬肝變色不軟趴趴的即可裝出來?。


    酸豆角肉末先放肉末炒到定型,再放辣椒碎和酸豆角,簡單調味即可。


    生菜肉片湯放在最後,薑宜甚至先給?群裏發完消息,然後才開始做。


    不知道是沒睡還是剛醒,謝俊來?得挺早,幾乎是薑宜發完消息沒兩分鍾就到了?店裏,薑宜問了?句,結果這人的回答也是讓人哭笑不得。


    “本來?打?算睡了?,聞到酸味下來?的。”


    怪不得這次跟頭回見的時?候差不多,頭發亂亂的,衣服也是隨便套的,腳上還穿著拖鞋,感受到涼風的腳趾隻能盡力蜷縮起來?抵禦寒風。


    “你先去坐嘞,”胡阿姨雖說?老?是看不慣他的作息,但內心是心疼孩子的,連忙把人趕去坐下,給?他裝飯端過去,“這娃這麽大了?也不省心,唉!”


    “在親人麵前肯定放鬆些嘛。”薑宜笑著接了?一嘴,趁著沒人來?先吃飯。


    買的酸豆角依舊是家裏醃的,酸味十足帶著點兒壇子的味道,醃泡使它內裏的酸汁豐盈,擠壓時?咯吱聲伴隨著微弱的滋水的聲音,隨即牙齒就能感受到酸的巨大威力,牙要?變軟之?際,成團的肉末很好地頂替了?酸豆角,鹹香又占據上頭,給?了?牙齒一點緩衝的餘地。


    實在酸得過癮了?再添口飯,味道很快就被中和了?。


    豬肝帶著絲酒的餘味,恰到好處的翻炒讓它保持了?綿密的口感,而又不發硬,隱隱透出來?的內髒香味反倒多了?跟豬肉截然不同?的味道,小米辣裹著薑蒜香使那股味兒保持在合適的區域,不會叫人覺得難以?下咽。


    這時?再吃口鮮脆的生菜,嘴裏最後那點豬肝的味道也被洗滌一空,軟而鮮的青菜味道彌漫開來?,在水裏滾了?一圈的肉片保留了?適當的嫩,簡單的調味更顯肉香,反倒讓人意猶未盡了?起來?。


    門口又來?了?一波食客,薑宜匆匆咽下最後一口飯,站起來?加入打?飯的隊伍中。


    第48章 鮮蝦豆腐煲


    過完十二點這個午餐高峰期, 店裏?來客人的速度沒那麽快,薑宜兩人也閑了些?。


    拿手機時顯示來了條消息,薑宜順手點進去?看, 發現周思逸發了條語音消息, 在十幾分鍾前。


    “還有飯嗎小宜?我準備回來了。”


    “還有飯嗎小薑?”


    外?放的語音和另一道聲音重疊起來,這邊話音落下時剛好放完周思逸的話, 留下點兒帶著?電流的尾音, 雖然手機外?放開得小對麵聽?不到, 但薑宜還是有點不好意思。


    “還有呢!”薑宜順手回了個消息,急忙抬頭,眼神移動間對上蔣浩的臉,後知後覺露出點喜意來,“浩浩, 好久不見你們啦!”


    她說著?話題自?然轉移到女人那,前段時間的離婚事件似乎並沒有對她造成太大影響,反而整個人看起來容光煥發,變得精致了起來。


    “來兩份飯!”女人心情也挺好,自?從和渣男離了婚,工作她都?不嫌煩了,這種愉悅的心情一直持續了不短的時間。


    “你們最近沒住在這邊嗎?”薑宜邊打飯菜邊問道,感覺這一陣沒怎麽見過她們母子倆。


    “之前我送浩浩去?我媽家裏?住了,我那時候不是挺忙嘛,現在事情結束了就把人接回來了。”


    要不是家裏?幫忙照顧著?孩子, 她忙起來還真不一定顧得上。


    薑宜明白地?點點頭,把餐盤遞過去?, “快去?吃飯吧,都?快過飯點了。”


    這一大一小去?吃飯了, 薑宜看看菜槽,裏?頭剩的菜不多,她剛才還順便答應了周思逸讓他來吃飯來著?,也不知道人到哪兒了……


    讓胡阿姨在店裏?看著?,薑宜去?市場買了點菜回來,準備給?周思逸發消息讓他直接去?家裏?吃,手機還沒掏都?看到他人了。


    “周思逸!”


    薑宜走在他後邊喊了一聲,前麵的人回過頭笑得那叫一個春風拂麵,都?有點閃到她了,薑宜心中念念,看他停了下來加快腳步跑了過去?。


    “這麽著?急做什麽?”周思逸伸手接東西,露出個不知道怎麽說她好的表情,發現袋子裏?裝的東西,他眉頭微攏,“店裏?沒菜了直接告訴我,再做一頓多辛苦。”


    “我說是給?你做的了嗎?”薑宜不服氣,下巴抬了抬。


    怪可愛的,周思逸抿著?笑意,卻不敢笑出聲來讓薑宜聽?到,跟在她後頭去?了她家。


    進樓道時幾隻小狗崽圍著?薑宜直打轉,好不容易才脫身?到家裏?,這幾步路花了兩三分鍾也是辛苦。


    進門後薑宜打量著?周思逸的臉色,在他看過來之前及時收了回去?,自?然地?伸手接菜,“你先在客廳坐會?兒吧,我去?做菜。”


    店裏?還有米飯,簡單弄個菜就行?。


    “本來就是我吃,哪有我坐著?的道理?”周思逸避開她的手,自?己提著?菜去?了廚房,看他很積極地?處理菜,本想著?他才病愈稍微關照一下的薑宜也就由他去?了,看樣子恢複不錯,比之前看著?有精神多了。


    她去?前邊打了碗飯過來,泡上粉絲,無所事事地?盯著?周思逸剝了會?兒蝦,然後就去?開鍋煎豆腐了。


    豆腐煎成兩麵金黃盛出來,鍋裏?放薑蒜片和蝦頭炒出蝦油,倒入開水後把蝦頭撈出來,依次放入千張,金針菇,豆腐,加蠔油生抽鹽和雞精調味,燜煮幾分鍾再放粉絲煮,最後放入白菜和蝦,撒上點兒白胡椒粉煮一到兩分鍾關火,往外?鼓脹著?香氣的中心慢慢停了下來,散發著?誘人的溫度。


    在家弄得比較隨意,薑宜拿了兩塊布端著?兩端的鍋柄,直接連鍋端到了餐桌上,有眼力見的人已經提前放了個隔熱板。


    別看各種食材放得不多,湊成一鍋占了半鍋容量,周思逸端著?飯不知從哪兒下筷,“這鍋份量不輕。”


    “吃不完就先把蝦吃了吧。”光想著?食材多,忘了這人吃不下了,薑宜給?自?己拿了碗筷過來,打算搭著?吃兩口,剩下的可以留到晚上再吃沒關係。


    蝦和豆腐各占半壁江山,把上頭露臉的位置擠得滿滿當當,透過蝦之間的空隙能看到底下黃綠色的白菜葉,卷著?幾根金針菇存在感不弱。


    鮮甜緊實的蝦肉更像是在吃本來的味道,隻有外?頭沾染上胡椒粉的香氣,橙紅的蝦肉蜷縮,去?掉了外?殼吃起來方便又快速。


    豆腐外?層的焦皮將?軟嫩易碎的內裏?連接在一塊兒,通過時間的燉煮並不顯得寡淡,反而像把湯汁煮了進去?般入味,底下的千張雖然帶著?點兒豆香,吃起來卻是和豆腐截然不同的感覺,經過加工的千張多了韌性,密實的紋路使它帶著?點兒粗糙感,但本質依舊是嫩的。


    粉絲就像是一張白紙,底子穩固不動搖,但能輕易塗抹上其他味道,可以說集百家之常,鮮蝦的香,白菜沁甜,豆腐焦香,都?能從粉絲上嚐出一星半點兒來,但咀嚼到最後,粉絲的底味又慢慢散發出來,叫人不至於忘了在吃什麽。


    薑宜最愛吃粉絲,吸溜起來順暢無比,吃著?有彈性又不會?硬,還浸滿了湯汁,即使和簡單的白菜肉片煮起來就很有滋味。


    明明已經吃過午飯,她還是吃完了挺多菜,最後看剩的不多,兩人幹脆把它解決掉了。


    要不是在周思逸麵前,薑宜都?想直接癱去?沙發上,但她還是稍微帶著?點兒包袱,隻是委婉地?看著?他。


    相處多年的周思逸馬上明白了她的小心思,他眸子裏?多了幾分笑意,無奈道:“我等?會?兒就回家,不過在那之前有個禮物要給?你。”


    禮物?薑宜豎起耳朵,睜大的眼睛裏?赫然多了期待之色。


    周思逸出去?了幾分鍾,回來時拎著?個四方的扁平物體,薑宜有了猜測,是畫?


    裹在外?邊的泡沫袋子被拆開,物件的真貌盡顯,還真是畫!


    不過,等?等?!薑宜凝神細看,這畫怎麽那麽像她第一次去?的時候在畫廊裏?看到的那一幅?


    作者依舊是熟悉的stay,但畫給?人的感覺截然不同。


    原本的畫帶著?難言的壓抑感,這次的色彩豐富許多,畫上的人物也能看出明顯的性別特征。


    一個女孩坐在篝火旁,遠處是高大的雪山,純白如?紙的雪覆蓋在山上,偶爾有些?地?方的岩石露出,上邊立著?小小的植被,近處的森林入口卻是一番春暖花開的景象,鮮嫩的綠色蔓延至女孩腳下,草叢中的野花已經迎來了蜜蜂蝴蝶的造訪,仿佛隻要邁出兩步就能和自?然共舞。


    身?後是壯闊,身?前是和諧,新的畫給?人的感覺已經不再沉重,反而多了些?美好景象,這讓薑宜也覺得眼前一亮。


    “stay是你們畫廊的合作畫家嗎?他畫得真好!”


    薑宜珍惜地?握著?畫框,眉眼彎彎地?看向周思逸,能收到這樣的禮物,她開心極了,而這開心中,也因為周思逸。


    周思逸的回答並不完整,他托著?下巴唔了聲,“算是吧,近幾年他畫得不多,在畫廊展覽的就那一幅。”


    “能請他出山一定很不容易!”薑宜難得如?此興奮,“這幅畫我特別喜歡,謝謝你!”


    “要謝的話可不能這麽簡單。”周思逸眨眨眼,畢竟真的很不容易。


    薑宜卡了殼,倒不是因為這話的意思,而是她很久沒見過周思逸促狹的一麵,腦子有點發懵。

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