第24節
福碗在手，我在年代文裏躺平暴富 作者：門中心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“丫頭，過來，我跟你幾個舅媽還有姑媽商量了，要不今天這頓你來掌勺？”陳香雲看著阮清清進來，走過去說道。
阮清清正猶豫著要幹什麽去呢，這陳香雲就喊她了。
不過，這不太好吧，這是人家的家宴，她一個外人，再說了，她現在就一丫頭片子，整頓這麽大的飯菜。
她們能信的過不，在大人的眼裏，她們這些丫頭永遠都是小孩子，做事都是小打小鬧，上不得台麵的。
這些舅媽和姑姑應該也是這麽想的吧。
卻沒想到，下一秒，陳香花開口了。
“是啊，這也該讓年輕人鍛煉鍛煉了，剛才就聽你娘說你飯做的不錯，今兒也讓我們開開眼？”
“那些老少爺們都嫌棄我們每次做的飯菜都一個味兒，這吃了幾十年，都吃膩了，丫頭，這次你來？”夏蘭看著眼前的阮清清，心聲好感的幫襯了一句。
“？”阮清清懵了，她都不知道她這麽受阿姨圈裏的歡迎的嗎？
“那個，我隻是個小丫頭，舅媽們，兩個姑姑，我可能不能擔此大任啊。”阮清清試著推辭。
也許她們也就是客氣客氣呢，並不是講真的。
“誒，你們都是年輕人，我們像你這麽大的時候，都扛起了家裏的大小事兒了。”
“那，咋不讓表姐們來啊。”阮清清疑惑道，不該鍛煉鍛煉自己的閨女嘛。
是個媽都想著自家閨女能上得廳堂，下的廚房吧。
怎麽就盡想著她呢。
“嘿，你這話問的對，你們回答回答表妹的話？”佟月突然來了勁兒，問她們道。
“我怕鍋裏的油星子飛濺起來，會燙到我的手。”陳梅梅想象著老娘做飯的情景，搖了搖頭開口說道。
“我害怕。”
“我也害怕，那鍋那麽燙，萬一燙到我的手怎麽辦。”林佳美說道。
“我這手，可是車間裏最好看的呢。”林佳美有些臭美的說，聽得阮清清都沒忍住笑了。
剛才相處下來，就了解了，林佳美像民國的那些富家小姐，貴氣的很，是不咋愛幹活的料。
第26章 大展廚藝
“那大姐呢，大姐應該不是那麽嬌氣的人吧。”阮清清開口道。
“你大姐啊，是不嬌氣，可聞不得油煙的味道，這油煙味一大，她就頭疼想吐。”陳香紅看著自己的大閨女，直搖頭。
這兩個閨女，是沒一個能給她搭把手的，都是十指不沾陽春水的大小姐啊。
她這老娘能咋滴，隻能伺候著唄。
王笑笑是年齡還小，才十二歲，再加上陳香花隻生了她一個，就把她當成寶貝蛋子呢。
舍不得讓她下廚，碰鍋碗瓢盆啥的，頂多就是拖拖地，洗洗碗筷啥的。
在家也不是幹活的主兒。
陳甜甜就更不用說了，那囂張跋扈的性格，那裏會給你做飯，連自己的衣服都不洗。
阮清清歎了口氣，能咋滴，個個都有理由，陳香雲還力挺她。
隻能臨危受命，頂著壓力上了。
“小娘，給我拿個圍裙吧。”阮清清歎了口氣，說道。
“都有啥菜啊。”這要是菜不咋地，她可真是巧婦難為無米之炊啊。
想做好吃點，也沒辦法了。
“你大舅和其他舅舅，去釣了魚回來，這釣沒釣著，但是用網網住了不少。”
“個頭還大著呢，在水庫裏網的。”佟月揭開水缸子，裏麵是四五條的大魚，一打開蓋子，就活蹦亂跳的。
這濺起來的水，都弄到了她的臉上。
“還有大鵝，都殺好了，這是我從婆家帶回來的，我婆婆養了四五隻，這不村裏說不能養那麽多嘛，就讓我帶回來了。”想著家裏人多，還能加上一個菜。
陳香花說著，都是驕傲，這一隻鵝可得有個十幾斤了。
“我從城裏帶回來了豬蹄。”陳香紅開口說道，這可是她費了老大勁兒，才跟別人換的。
“其他就是一些白菜啦，蘿卜啦，豆腐啦，啥的。”
菜還挺多的，就是要做出花樣來，有些麻煩，畢竟需要的配料還挺多的。
“咱們家有辣椒和酸菜不，都要點，還有醃豆腐。”
這裏的醃豆腐，是豆腐鹵。
就是後世像我們吃的老才臣的豆腐鹵。
“要辣椒和酸菜做啥？”
“做酸菜魚。”阮清清回了一句。
“咱們家有爐子不，能烤東西的爐子。”
“我要用來烤鵝。”阮清清也順口解釋了一句用途。
“烤鵝？”餘紅詫異，這鵝還能烤嘛？
她見都沒見過，自家爹是給別人坐殺豬菜的。
“對，一會兒你就知道了。”
“這些菜都拿去洗了，掰成小塊的，大概像這樣，蘿卜要切成塊。”
“有酸蘿卜不？有咱們就不用這蘿卜了。”
“我去問你姥，應該是還有的。”朱霞聽道，應了一聲，就出去問了。
陳香雲看著阮清清有條有理的吩咐，這心裏不由的很自豪，這繼女，讓自己在娘家人麵前抬起了頭。
她心裏可別提多開心了呢。
“小娘，清柔幫我。”
找齊了材料以後，她們都圍著阮清清，看著阮清清操作。
豆腐鹵花生燜豬腳，還有一道鹵豬腳，準備兩種口味的，有些人不太能吃的來豆腐鹵的。
這時候的豆腐鹵也就是單純發酵過的味道，也有了該有的風味，阮清清嚐了味道，才敢下手。
“鹵豬蹄，得看好火候，大火一刻鍾，中火半小時。”
“誰手工活比較好，把這個鵝的肚子縫上去，然後從屁股，用這個罐子，往裏頭吹氣。”
“這魚咱們是切片吧，比較入味一些，一共是五桌是不？”
“對，五張桌子，大人就三張了，你們孩子兩張桌子。”
“那有那麽多盆不？”
“有嘞，你四舅，在陶瓷廠上班的，買了不少殘次品回來，雖然說是殘次品，可就是沒燒的那麽好看罷了。”餘紅從角落裏挪出一大疊的陶瓷盆。
差不多跟臉一樣大了。
這還真是大家庭啊，裝備都跟別人家的不同。
果然是大戶人家。
“那你們看誰來片魚，就像這樣一樣，一片一片的，要斜著切，注意別切到手。”
“你四舅媽刀工好，老四你去。”
“誒，這活兒我來。”
“鍋裏要時不時的翻一翻，別粘了，這燒到後麵，容易燒糊掉。二舅媽，你要注意點。”阮清清對著夏蘭開口道。
“我看著呢，放心吧。”
…………
一頓家宴要花費三四個小時來準備，特別是這個年代，沒有高壓鍋啥的，隻有一個土灶，和三口大鐵鍋。
“這要注意翻麵啊，一刻鍾就得翻動一次。”
趁著這個間隙，阮清清做了甜麵醬出來，還有麵皮。
王笑笑看著她的手窩著發酵好的麵團，飛速的在鍋裏溜了一圈，就回到了手裏。
覺得很好玩，這就是製作春皮卷的過程。
“對了，咱們米飯還沒燜吧。”
“差點把米飯給忘記了，要不是老三提醒，等會兒都幹吃菜了。”二舅媽站在鍋前說道。
“那我淘米去，順便再做點饃饃出來。我估摸著，等下米飯不夠吃，我都聞到鍋裏豬蹄的香味了。”陳香花聳動鼻間，說道。
以往直接倒醬油下去，煮著，今天這加了香料，光是聞著這味兒，她就流口水出來了。
飯做好，外麵已經天黑了。
“娘，今天這怎麽才三點，外頭就黑了啊。”林花麗現在屋門口，看著黑壓壓的天空說道。
“是嗎？我看看。”
“哎呦，這麽黑啊，怕不是要下大雨了哦。”
“這天不能下大雨吧，這不是還下著大雪呢嘛。”陳香紅探頭出去，喃喃道。
屋裏坐著的老少爺們，都聞到了廚房飄來的香味。
要不是女人們交代過，不允許他們進廚房，這會兒，他們已經在廚房裏當小老鼠了。
空氣中彌漫著刺鼻的香辣味，“這什麽味兒，咋這麽嗆人呐，咳咳咳。”陳老大猛的咳嗽了起來。
在一邊玩的男孩子，也聞到了這味兒。
“這什麽味啊，娘她們幹啥呢，燒鍋了嘛。”陳小兵用袖子，捂住了口鼻。
…………
阮清清正猶豫著要幹什麽去呢，這陳香雲就喊她了。
不過，這不太好吧，這是人家的家宴，她一個外人，再說了，她現在就一丫頭片子，整頓這麽大的飯菜。
她們能信的過不，在大人的眼裏，她們這些丫頭永遠都是小孩子，做事都是小打小鬧，上不得台麵的。
這些舅媽和姑姑應該也是這麽想的吧。
卻沒想到，下一秒，陳香花開口了。
“是啊，這也該讓年輕人鍛煉鍛煉了，剛才就聽你娘說你飯做的不錯，今兒也讓我們開開眼？”
“那些老少爺們都嫌棄我們每次做的飯菜都一個味兒，這吃了幾十年，都吃膩了，丫頭，這次你來？”夏蘭看著眼前的阮清清，心聲好感的幫襯了一句。
“？”阮清清懵了，她都不知道她這麽受阿姨圈裏的歡迎的嗎？
“那個，我隻是個小丫頭，舅媽們，兩個姑姑，我可能不能擔此大任啊。”阮清清試著推辭。
也許她們也就是客氣客氣呢，並不是講真的。
“誒，你們都是年輕人，我們像你這麽大的時候，都扛起了家裏的大小事兒了。”
“那，咋不讓表姐們來啊。”阮清清疑惑道，不該鍛煉鍛煉自己的閨女嘛。
是個媽都想著自家閨女能上得廳堂，下的廚房吧。
怎麽就盡想著她呢。
“嘿，你這話問的對，你們回答回答表妹的話？”佟月突然來了勁兒，問她們道。
“我怕鍋裏的油星子飛濺起來，會燙到我的手。”陳梅梅想象著老娘做飯的情景，搖了搖頭開口說道。
“我害怕。”
“我也害怕，那鍋那麽燙，萬一燙到我的手怎麽辦。”林佳美說道。
“我這手，可是車間裏最好看的呢。”林佳美有些臭美的說，聽得阮清清都沒忍住笑了。
剛才相處下來，就了解了，林佳美像民國的那些富家小姐，貴氣的很，是不咋愛幹活的料。
第26章 大展廚藝
“那大姐呢，大姐應該不是那麽嬌氣的人吧。”阮清清開口道。
“你大姐啊，是不嬌氣，可聞不得油煙的味道，這油煙味一大，她就頭疼想吐。”陳香紅看著自己的大閨女，直搖頭。
這兩個閨女，是沒一個能給她搭把手的，都是十指不沾陽春水的大小姐啊。
她這老娘能咋滴，隻能伺候著唄。
王笑笑是年齡還小，才十二歲，再加上陳香花隻生了她一個，就把她當成寶貝蛋子呢。
舍不得讓她下廚，碰鍋碗瓢盆啥的，頂多就是拖拖地，洗洗碗筷啥的。
在家也不是幹活的主兒。
陳甜甜就更不用說了，那囂張跋扈的性格，那裏會給你做飯，連自己的衣服都不洗。
阮清清歎了口氣，能咋滴，個個都有理由，陳香雲還力挺她。
隻能臨危受命，頂著壓力上了。
“小娘，給我拿個圍裙吧。”阮清清歎了口氣，說道。
“都有啥菜啊。”這要是菜不咋地，她可真是巧婦難為無米之炊啊。
想做好吃點，也沒辦法了。
“你大舅和其他舅舅，去釣了魚回來，這釣沒釣著，但是用網網住了不少。”
“個頭還大著呢，在水庫裏網的。”佟月揭開水缸子，裏麵是四五條的大魚，一打開蓋子，就活蹦亂跳的。
這濺起來的水，都弄到了她的臉上。
“還有大鵝，都殺好了，這是我從婆家帶回來的，我婆婆養了四五隻，這不村裏說不能養那麽多嘛，就讓我帶回來了。”想著家裏人多，還能加上一個菜。
陳香花說著，都是驕傲，這一隻鵝可得有個十幾斤了。
“我從城裏帶回來了豬蹄。”陳香紅開口說道，這可是她費了老大勁兒，才跟別人換的。
“其他就是一些白菜啦，蘿卜啦，豆腐啦，啥的。”
菜還挺多的，就是要做出花樣來，有些麻煩，畢竟需要的配料還挺多的。
“咱們家有辣椒和酸菜不，都要點，還有醃豆腐。”
這裏的醃豆腐，是豆腐鹵。
就是後世像我們吃的老才臣的豆腐鹵。
“要辣椒和酸菜做啥？”
“做酸菜魚。”阮清清回了一句。
“咱們家有爐子不，能烤東西的爐子。”
“我要用來烤鵝。”阮清清也順口解釋了一句用途。
“烤鵝？”餘紅詫異，這鵝還能烤嘛？
她見都沒見過，自家爹是給別人坐殺豬菜的。
“對，一會兒你就知道了。”
“這些菜都拿去洗了，掰成小塊的，大概像這樣，蘿卜要切成塊。”
“有酸蘿卜不？有咱們就不用這蘿卜了。”
“我去問你姥，應該是還有的。”朱霞聽道，應了一聲，就出去問了。
陳香雲看著阮清清有條有理的吩咐，這心裏不由的很自豪，這繼女，讓自己在娘家人麵前抬起了頭。
她心裏可別提多開心了呢。
“小娘，清柔幫我。”
找齊了材料以後，她們都圍著阮清清，看著阮清清操作。
豆腐鹵花生燜豬腳，還有一道鹵豬腳，準備兩種口味的，有些人不太能吃的來豆腐鹵的。
這時候的豆腐鹵也就是單純發酵過的味道，也有了該有的風味，阮清清嚐了味道，才敢下手。
“鹵豬蹄，得看好火候，大火一刻鍾，中火半小時。”
“誰手工活比較好，把這個鵝的肚子縫上去，然後從屁股，用這個罐子，往裏頭吹氣。”
“這魚咱們是切片吧，比較入味一些，一共是五桌是不？”
“對，五張桌子，大人就三張了，你們孩子兩張桌子。”
“那有那麽多盆不？”
“有嘞，你四舅，在陶瓷廠上班的，買了不少殘次品回來，雖然說是殘次品，可就是沒燒的那麽好看罷了。”餘紅從角落裏挪出一大疊的陶瓷盆。
差不多跟臉一樣大了。
這還真是大家庭啊，裝備都跟別人家的不同。
果然是大戶人家。
“那你們看誰來片魚，就像這樣一樣，一片一片的，要斜著切，注意別切到手。”
“你四舅媽刀工好，老四你去。”
“誒，這活兒我來。”
“鍋裏要時不時的翻一翻，別粘了，這燒到後麵，容易燒糊掉。二舅媽，你要注意點。”阮清清對著夏蘭開口道。
“我看著呢，放心吧。”
…………
一頓家宴要花費三四個小時來準備，特別是這個年代，沒有高壓鍋啥的，隻有一個土灶，和三口大鐵鍋。
“這要注意翻麵啊，一刻鍾就得翻動一次。”
趁著這個間隙，阮清清做了甜麵醬出來，還有麵皮。
王笑笑看著她的手窩著發酵好的麵團，飛速的在鍋裏溜了一圈，就回到了手裏。
覺得很好玩，這就是製作春皮卷的過程。
“對了，咱們米飯還沒燜吧。”
“差點把米飯給忘記了，要不是老三提醒，等會兒都幹吃菜了。”二舅媽站在鍋前說道。
“那我淘米去，順便再做點饃饃出來。我估摸著，等下米飯不夠吃，我都聞到鍋裏豬蹄的香味了。”陳香花聳動鼻間，說道。
以往直接倒醬油下去，煮著，今天這加了香料，光是聞著這味兒，她就流口水出來了。
飯做好，外麵已經天黑了。
“娘，今天這怎麽才三點，外頭就黑了啊。”林花麗現在屋門口，看著黑壓壓的天空說道。
“是嗎？我看看。”
“哎呦，這麽黑啊，怕不是要下大雨了哦。”
“這天不能下大雨吧，這不是還下著大雪呢嘛。”陳香紅探頭出去，喃喃道。
屋裏坐著的老少爺們，都聞到了廚房飄來的香味。
要不是女人們交代過，不允許他們進廚房，這會兒，他們已經在廚房裏當小老鼠了。
空氣中彌漫著刺鼻的香辣味，“這什麽味兒，咋這麽嗆人呐，咳咳咳。”陳老大猛的咳嗽了起來。
在一邊玩的男孩子，也聞到了這味兒。
“這什麽味啊，娘她們幹啥呢，燒鍋了嘛。”陳小兵用袖子，捂住了口鼻。
…………