第2章 虧就虧了，全當哥陪你玩兒
重回九六，我家拆遷分了兩條街 作者：麵包女巫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夏夢思老家這邊的米花糖，是用機器的打出來的，一根一根，中間是空心的。
小孩子喜歡五根手指插滿，然後哢哢一頓咬。
但是夏夢思要做的米花糖，有所不同。
她做的是油炸的，加花生仁和黑芝麻用糖漿拌在一起，然後切成片的米花糖。
這種吃食，他們這邊沒有。（我小時候真的沒見過）
家裏有現成的糯米和花生，所以這兩樣夏夢思暫時不用買。
她列出了清單，讓二哥去縣城買了二十斤白糖、大鐵鍋、漏勺、擀麵杖、十斤芝麻、包裝袋、十斤油、兩斤麥芽糖、三個盆、還要買一個大砧板。
“白糖去批發部買，那裏隻要一塊五一斤，其他地方買都要賣兩塊。油去糧油鋪子買，那裏便宜，不用買好的，買最便宜的就行。”夏夢思叮囑著，“東西買回來，我們就開始做，爭取下個周末，就能出去賣。”
夏葉飛收起單子，似乎又有些退縮。
夏夢思立馬說：“別畏畏縮縮的，我們是做大事的人，要敢想敢做！如果虧了，我連本帶利還你，賺了，咱們五五分，怎麽樣？妹妹夠敞亮吧。”
“那倒也不用。”夏葉飛一咬牙，“虧就虧了，全當是哥陪你玩兒了。”
……
做米花糖，比較麻煩，要先煮熟糯米，做成陰米。
夏夢思立馬煮了兩鍋糯米飯，倒在簸箕裏攤開，希望後麵幾天天氣好一點，這樣米就能早點曬幹。
第二天，夏夢思放學回來的時候，夏葉飛就把東西買齊了。
“夢夢，什麽時候開始幹？”他問。
“一共花了多少錢？”
“我沒算。”
“不算賬不行的，一分一毫都要算進來，要不然，怎麽知道自己賺沒賺錢？怎麽定價？”夏夢思拿出紙筆，“登記上，以後買了東西，問人家要發票，沒有發票，也得要收據，車費也要算上。”
夏葉飛一算，這些東西一共花了一百六十六塊，來回車費四塊，剛好花了一百七十塊。
“我們什麽時候開始做？東西都買齊了吧。”
“還不行，狗爺那邊模具還沒做好，約了明天拿，而且陰米還沒好，看到我曬得那一簸箕糯米？要等那個幹了，才行。不過我們把準備工作先做好，再做。”
芝麻和花生需要炒一下，這樣做出來的米花糖才香。
現在天黑的早，家裏的燈光昏暗，瓦數低，所以天黑前就要加工。
夏夢思先炒了兩大碗花生仁，大概兩斤半的樣子，然後盛出來備用。
接著，把十斤黑芝麻炒香備用。
“你們兄妹倆搞什麽鬼？”夏老太山裏幹活兒回來了，老遠就聞到了香味，進屋一看，灶台上，一大鍋黑芝麻。
“奶奶，我哥創業當老板呢。”夏夢思絕口不提是她要幹的。
她是學生，她說創業，嗬嗬，肯定要挨頓批，罵她不務正業。
夏老太看向夏葉飛：“創業？賣什麽？賣黑芝麻？”
“賣米花糖。”夏夢思道，“奶奶，您跟我爺爺就等著享福吧，等我們賺了錢，給您們買大金鏈子。”
“哈哈哈，還金鏈子，你們別被騙了就行了。”
夏老太覺得他們就是玩兒，沒當回事兒。
因為模具和陰米都還沒到位，所以今天就隻處理好花生和黑芝麻，當然也又煮了兩鍋糯米飯，晾著。
～
次日下午，夏葉飛從狗爺家拿回來十個模具，花了七十塊。
東西不大，而且簡單易做，狗爺又是親戚，所以就隻收了點材料費。
下午，夏夢思回來了。
這兩天太陽公公給力，所以陰米已經成了。
她立馬讓夏葉飛燒火，她架鍋倒油，開始炸米花。
“我天啊，放這麽多油!”夏老太一回來，就看到大鐵鍋裏半鍋油。
96年其實大家還都缺衣少食，油和糖也都還是稀罕物。
所以看到這麽大一鍋油，夏老太才會這麽激動。
夏夢思說：“奶奶，這要是賣完了，能買好幾個這麽多的油。”
“這麽多米，還要用這麽多油，你們要賣多少錢一斤？”夏老頭問。
夏家二老其實有點擔心賣不掉，但是孩子們興致勃勃的，他們也說不出潑冷水的話來。
米花炸好，夏夢思開始熬糖漿。
糖漿熬好了，就根據配比，把米花、花生、芝麻放進來一起攪拌，然後放進模具裏，用擀麵杖擀平。
“這就行了？”夏葉飛道，“聞著挺香的。”
“涼了以後，脫模，切成小塊就可以了。”夏夢思道，“現在做下一鍋。”。
主要是這次隻買了一個大鍋，那個用來炸米花了，熬糖漿隻能用家裏炒菜的鍋，所以一次搞不了太多。炸好的米花，要分四次搞。
等這批貨賣完，證明了她的實力，工具再進一步完善。
全部加工完，已經晚上十點多了。
最早入模得那一鍋，已經可以切了。
夏夢思脫模，切成片。
頭四片，一家四口先試吃。
“哇，好好吃！”夏葉飛驚呼，“酥脆香甜，比我們過年買的還好吃。”
“用的是糯米，還放了這麽多糖，用了這麽多油，能不好吃嘛？”夏老太道，“這賣多少錢一斤？”
“最起碼也得四塊吧，我先算算成本。””
夏夢思稱了一下，一共二十斤四兩。
糯米花生雖然是家裏的，但是也按市場價算，不算油和柴、人工，成本是二十三塊。
“就賣四塊錢一斤，如果生意好，白糖和糯米我們整袋整袋買，成本還會有所降。”夏夢思說道，“這些東西，二哥，我們明天去賣掉。”
夏老頭眼睛睜老大：“全賣完，那豈不是淨賺六十？”
“沒有那麽多，我們去縣城兩個人車費來回八塊呢，全賣完，應該能掙四十多。”夏葉飛興奮說，“就這也比我打工強。”
“就這麽點東西還去縣城，想啥呢？”夏夢思道，“明天在自己村裏賣，自己村裏賣不完，就去隔壁村子賣。”
這時候確實挺窮，但是每次有騎三輪車的人來村裏賣吃的，總還是有人會買一點給孩子嚐嚐。
買的不多，但是你半斤，我半斤，二十個人買，就能消滅十斤。
小孩子喜歡五根手指插滿，然後哢哢一頓咬。
但是夏夢思要做的米花糖，有所不同。
她做的是油炸的，加花生仁和黑芝麻用糖漿拌在一起，然後切成片的米花糖。
這種吃食，他們這邊沒有。（我小時候真的沒見過）
家裏有現成的糯米和花生，所以這兩樣夏夢思暫時不用買。
她列出了清單，讓二哥去縣城買了二十斤白糖、大鐵鍋、漏勺、擀麵杖、十斤芝麻、包裝袋、十斤油、兩斤麥芽糖、三個盆、還要買一個大砧板。
“白糖去批發部買，那裏隻要一塊五一斤，其他地方買都要賣兩塊。油去糧油鋪子買，那裏便宜，不用買好的，買最便宜的就行。”夏夢思叮囑著，“東西買回來，我們就開始做，爭取下個周末，就能出去賣。”
夏葉飛收起單子，似乎又有些退縮。
夏夢思立馬說：“別畏畏縮縮的，我們是做大事的人，要敢想敢做！如果虧了，我連本帶利還你，賺了，咱們五五分，怎麽樣？妹妹夠敞亮吧。”
“那倒也不用。”夏葉飛一咬牙，“虧就虧了，全當是哥陪你玩兒了。”
……
做米花糖，比較麻煩，要先煮熟糯米，做成陰米。
夏夢思立馬煮了兩鍋糯米飯，倒在簸箕裏攤開，希望後麵幾天天氣好一點，這樣米就能早點曬幹。
第二天，夏夢思放學回來的時候，夏葉飛就把東西買齊了。
“夢夢，什麽時候開始幹？”他問。
“一共花了多少錢？”
“我沒算。”
“不算賬不行的，一分一毫都要算進來，要不然，怎麽知道自己賺沒賺錢？怎麽定價？”夏夢思拿出紙筆，“登記上，以後買了東西，問人家要發票，沒有發票，也得要收據，車費也要算上。”
夏葉飛一算，這些東西一共花了一百六十六塊，來回車費四塊，剛好花了一百七十塊。
“我們什麽時候開始做？東西都買齊了吧。”
“還不行，狗爺那邊模具還沒做好，約了明天拿，而且陰米還沒好，看到我曬得那一簸箕糯米？要等那個幹了，才行。不過我們把準備工作先做好，再做。”
芝麻和花生需要炒一下，這樣做出來的米花糖才香。
現在天黑的早，家裏的燈光昏暗，瓦數低，所以天黑前就要加工。
夏夢思先炒了兩大碗花生仁，大概兩斤半的樣子，然後盛出來備用。
接著，把十斤黑芝麻炒香備用。
“你們兄妹倆搞什麽鬼？”夏老太山裏幹活兒回來了，老遠就聞到了香味，進屋一看，灶台上，一大鍋黑芝麻。
“奶奶，我哥創業當老板呢。”夏夢思絕口不提是她要幹的。
她是學生，她說創業，嗬嗬，肯定要挨頓批，罵她不務正業。
夏老太看向夏葉飛：“創業？賣什麽？賣黑芝麻？”
“賣米花糖。”夏夢思道，“奶奶，您跟我爺爺就等著享福吧，等我們賺了錢，給您們買大金鏈子。”
“哈哈哈，還金鏈子，你們別被騙了就行了。”
夏老太覺得他們就是玩兒，沒當回事兒。
因為模具和陰米都還沒到位，所以今天就隻處理好花生和黑芝麻，當然也又煮了兩鍋糯米飯，晾著。
～
次日下午，夏葉飛從狗爺家拿回來十個模具，花了七十塊。
東西不大，而且簡單易做，狗爺又是親戚，所以就隻收了點材料費。
下午，夏夢思回來了。
這兩天太陽公公給力，所以陰米已經成了。
她立馬讓夏葉飛燒火，她架鍋倒油，開始炸米花。
“我天啊，放這麽多油!”夏老太一回來，就看到大鐵鍋裏半鍋油。
96年其實大家還都缺衣少食，油和糖也都還是稀罕物。
所以看到這麽大一鍋油，夏老太才會這麽激動。
夏夢思說：“奶奶，這要是賣完了，能買好幾個這麽多的油。”
“這麽多米，還要用這麽多油，你們要賣多少錢一斤？”夏老頭問。
夏家二老其實有點擔心賣不掉，但是孩子們興致勃勃的，他們也說不出潑冷水的話來。
米花炸好，夏夢思開始熬糖漿。
糖漿熬好了，就根據配比，把米花、花生、芝麻放進來一起攪拌，然後放進模具裏，用擀麵杖擀平。
“這就行了？”夏葉飛道，“聞著挺香的。”
“涼了以後，脫模，切成小塊就可以了。”夏夢思道，“現在做下一鍋。”。
主要是這次隻買了一個大鍋，那個用來炸米花了，熬糖漿隻能用家裏炒菜的鍋，所以一次搞不了太多。炸好的米花，要分四次搞。
等這批貨賣完，證明了她的實力，工具再進一步完善。
全部加工完，已經晚上十點多了。
最早入模得那一鍋，已經可以切了。
夏夢思脫模，切成片。
頭四片，一家四口先試吃。
“哇，好好吃！”夏葉飛驚呼，“酥脆香甜，比我們過年買的還好吃。”
“用的是糯米，還放了這麽多糖，用了這麽多油，能不好吃嘛？”夏老太道，“這賣多少錢一斤？”
“最起碼也得四塊吧，我先算算成本。””
夏夢思稱了一下，一共二十斤四兩。
糯米花生雖然是家裏的，但是也按市場價算，不算油和柴、人工，成本是二十三塊。
“就賣四塊錢一斤，如果生意好，白糖和糯米我們整袋整袋買，成本還會有所降。”夏夢思說道，“這些東西，二哥，我們明天去賣掉。”
夏老頭眼睛睜老大：“全賣完，那豈不是淨賺六十？”
“沒有那麽多，我們去縣城兩個人車費來回八塊呢，全賣完，應該能掙四十多。”夏葉飛興奮說，“就這也比我打工強。”
“就這麽點東西還去縣城，想啥呢？”夏夢思道，“明天在自己村裏賣，自己村裏賣不完，就去隔壁村子賣。”
這時候確實挺窮，但是每次有騎三輪車的人來村裏賣吃的，總還是有人會買一點給孩子嚐嚐。
買的不多，但是你半斤，我半斤，二十個人買，就能消滅十斤。