齊飛飛回到集體戶,大家已經睡下。隻有朱麗睜著眼睛躺在炕上等她。
兩個人小聲打了聲招呼,各自睡下。
齊飛飛悄然進了四合院。
今天還沒吃晚飯,齊飛飛打算把霍盛給的那塊五花肉煮了。
東北最常見的吃法,就是水煮肉。
把肉洗幹淨,冷水下鍋,放蔥薑大料花椒,沒有花椒大料,光放蔥薑也行。
水開,撇去浮沫。
大火煮一會兒,再改中小火。
這時,做一個蒜泥。
蒜搗成蒜泥,加入醬油,有條件的可以放一點兒香油。
肉煮到筷子可以紮透。就是熟了。
把肉撈出來,趁熱切薄片。
有一種刀叫片溜(三聲)子,片出來的肉,可以非常薄,一夾起來,顫顫巍巍的。
沾上蒜泥,天然的肉香,蒜香,醬香,香油香,混合在一起,鹹香滑嫩。
東北每到快過年,就有人家殺豬,必然會請全村的人吃飯,都是這麽做的。
冬天還要切酸菜,是冒酸菜,而不是酸菜湯。就是用滾熱的肉湯澆在酸菜碗裏,再把湯瀝出,反複幾次,再加入肉湯。
酸菜脆嫩,湯微酸,香而不膩,肉和酸菜湯搭配,解了肉的肥膩。
可惜齊飛飛現在沒有酸菜,但蒜泥白肉就大餅子,也吃的非常滿足。
這時候的豬肉,有濃鬱的肉香味兒,肥肉部分煮出來像豆腐一樣滑嫩,是非常好吃的。
四兩肉真沒多少,一頓就吃完了。
齊飛飛心想一定要養豬。豬肉的香是其它肉不能替代的。
齊飛飛吃飽了。
給猞猁和豆包一些內髒。又和了一些米糠去後山喂小雞。
公雞和母雞各領著一窩小雞仔,一看齊飛飛過來,都伸著小脖子,出出出(說實話這幾個字我不知道怎麽寫)的跑過來。
小雞們已經開始長老毛。明顯比進來的時候大了一圈。
齊飛飛把和好的米糠撒在一塊木板上,小雞仔們爭搶的啄食起來。
大公雞和母雞隻是“咕,咕,咕……”的叫著,偶爾啄食兩口,把自己的孩子引過來。
齊飛飛看它們吃的歡,自己也很開心。
幾個月後,她就能有野雞蛋吃了。
她又去給小兔子割了一些草。
兔子已經放進了兔籠裏。都是小灰兔,皮毛光亮,看來日子過的還不錯。
齊飛飛把草放進籠子裏。小兔子小嘴兒一動一動的刁著草稈往裏吃。
看著它們的樣子,齊飛飛就想笑。
傻麅子小白看見她過來喂兔子,也跑過小河,在她身邊轉來轉去,拿頭一下下蹭她。
齊飛飛轉過來,撫摸傻麅子小白的腦袋,把它摟進懷裏。傻麅子幸福的眯起了眼睛。
齊飛飛想,每次都不帶它出去,它是不是也很失落?
另外幾個一看傻麅子小白得到了寵愛,也都跑過來,一個個往上擠,一時間齊飛飛像子孫娘娘一樣,前後左右都是往上撲的“孩子”。
齊飛飛歡喜的很,跟她們玩兒了好一會兒。
去後院痛痛快快的打了一通拳。
然後舒服的泡在溫泉裏。
“孩子”們越來越大,雖然現在很可愛,很幸福,但不能把它們養成寵物。
家裏再好,還是外邊的世界更大,更豐富多彩。
自己都想走出去看看呢,也應該給它們選擇生活的權力。
想有選擇,首先要有選擇的能力。
她該怎麽教它們打獵,防禦和戰鬥呢?
洗完澡,收拾妥當。
開始專心的讀書,從語文課本開始。
有了舊新華字典輔助,一點兒一點兒從頭學起。
過去學的多少還有點兒印象,語文學起來還比較容易。
實在困了,她才出來睡覺。
第二天,齊飛飛又去了山裏,她在山快到溝堂的地方,下來一大排套子。忙活了一上午。
下午的時候,她帶著“小部隊”,大家間隔幾米一個人,又吵又叫的往下平推,齊飛飛手裏還拿著兩個棍子,不停的敲打附近的灌木叢。
嚇的野雞,野兔……撲啦啦的往山下逃,有跑的,有飛的,鬧哄哄一片。
下麵下的套子太多,總有慌不擇路的 ,不幸被套住了。
等她們到山下清點戰利品,居然有十隻,其中有兩隻兔子,五隻野雞,三隻沙半斤。
齊飛飛高興壞了。這樣她秋收這段時間得的獵物足夠幾個小家夥吃了。
沙半斤沒有殺,放去了後山。
兔子和野雞拿簍扣了起來。
又把套子都裝好,領著“小部隊”凱旋而歸。
昨天,霍盛下班回家一進院子就看見兔子籠不見了。
趕緊進裏屋,就見兩大筐蘑菇和一筐圓棗子。
拿了一個嚐嚐,像蜜一樣甜。
霍盛從舌頭甜到心裏。
這小丫頭也太能了,圓棗子可不好找,一般都長在深山裏。
霍盛洗了一大碗,慢慢的吃起來。仔細的品味。
也不著急煮飯了。
琢磨著還得給小丫頭做幾個兔籠子,得找人弄些鐵線。
前幾天的東西他都拉縣裏賣的。現在工作調動,不能輕易去縣裏了。還得想想辦法。
他正琢磨著呢,車隊的隊長來了。
顧隊長:“小霍,你小子跑的真快,我想著下班跟你一起走,一轉身人就不見了。”
霍盛給顧隊長倒了一杯水,“隊長找我有事兒?”
顧隊長:“誒,你小子還有這好東西呢?”
說著上手拿了圓棗子就吃。
“這東西可不多見,你啥時候進山了?
霍盛:“這是朋友送的,我哪有時間進山。”
顧隊長一邊吃一邊說,“小霍,你看現在廠裏響應國家號召,開展籃球賽活動,咱們車隊也不能拖後腿,你這身體素質,這身高,得給咱們車隊爭個榮譽啊!”
霍盛有些猶豫,“車隊好多小夥子,要是人夠了,我再參加,不大合適吧?”
顧隊長喝了口水,“這圓棗子太甜了。
車隊人多,出車時間和打比賽時間有衝突,很多人想參加也參加不了。
別的車間都是下班後才有時間。
咱們合適的人選不多。
你放心,不會有人不滿的。
再說咱們得努力爭取榮譽,誰能誰上,這沒的說。”
霍盛心裏也想參加,“那行吧,我算一個。”
顧隊長站起身 ,抓了一把圓棗子,“那行,就這麽定了,我回去了,你嫂子還等著我吃飯呢。
這圓棗子我給寶軍拿回去嚐嚐,謝謝你,回頭我得了好東西再給你。”
兩個人小聲打了聲招呼,各自睡下。
齊飛飛悄然進了四合院。
今天還沒吃晚飯,齊飛飛打算把霍盛給的那塊五花肉煮了。
東北最常見的吃法,就是水煮肉。
把肉洗幹淨,冷水下鍋,放蔥薑大料花椒,沒有花椒大料,光放蔥薑也行。
水開,撇去浮沫。
大火煮一會兒,再改中小火。
這時,做一個蒜泥。
蒜搗成蒜泥,加入醬油,有條件的可以放一點兒香油。
肉煮到筷子可以紮透。就是熟了。
把肉撈出來,趁熱切薄片。
有一種刀叫片溜(三聲)子,片出來的肉,可以非常薄,一夾起來,顫顫巍巍的。
沾上蒜泥,天然的肉香,蒜香,醬香,香油香,混合在一起,鹹香滑嫩。
東北每到快過年,就有人家殺豬,必然會請全村的人吃飯,都是這麽做的。
冬天還要切酸菜,是冒酸菜,而不是酸菜湯。就是用滾熱的肉湯澆在酸菜碗裏,再把湯瀝出,反複幾次,再加入肉湯。
酸菜脆嫩,湯微酸,香而不膩,肉和酸菜湯搭配,解了肉的肥膩。
可惜齊飛飛現在沒有酸菜,但蒜泥白肉就大餅子,也吃的非常滿足。
這時候的豬肉,有濃鬱的肉香味兒,肥肉部分煮出來像豆腐一樣滑嫩,是非常好吃的。
四兩肉真沒多少,一頓就吃完了。
齊飛飛心想一定要養豬。豬肉的香是其它肉不能替代的。
齊飛飛吃飽了。
給猞猁和豆包一些內髒。又和了一些米糠去後山喂小雞。
公雞和母雞各領著一窩小雞仔,一看齊飛飛過來,都伸著小脖子,出出出(說實話這幾個字我不知道怎麽寫)的跑過來。
小雞們已經開始長老毛。明顯比進來的時候大了一圈。
齊飛飛把和好的米糠撒在一塊木板上,小雞仔們爭搶的啄食起來。
大公雞和母雞隻是“咕,咕,咕……”的叫著,偶爾啄食兩口,把自己的孩子引過來。
齊飛飛看它們吃的歡,自己也很開心。
幾個月後,她就能有野雞蛋吃了。
她又去給小兔子割了一些草。
兔子已經放進了兔籠裏。都是小灰兔,皮毛光亮,看來日子過的還不錯。
齊飛飛把草放進籠子裏。小兔子小嘴兒一動一動的刁著草稈往裏吃。
看著它們的樣子,齊飛飛就想笑。
傻麅子小白看見她過來喂兔子,也跑過小河,在她身邊轉來轉去,拿頭一下下蹭她。
齊飛飛轉過來,撫摸傻麅子小白的腦袋,把它摟進懷裏。傻麅子幸福的眯起了眼睛。
齊飛飛想,每次都不帶它出去,它是不是也很失落?
另外幾個一看傻麅子小白得到了寵愛,也都跑過來,一個個往上擠,一時間齊飛飛像子孫娘娘一樣,前後左右都是往上撲的“孩子”。
齊飛飛歡喜的很,跟她們玩兒了好一會兒。
去後院痛痛快快的打了一通拳。
然後舒服的泡在溫泉裏。
“孩子”們越來越大,雖然現在很可愛,很幸福,但不能把它們養成寵物。
家裏再好,還是外邊的世界更大,更豐富多彩。
自己都想走出去看看呢,也應該給它們選擇生活的權力。
想有選擇,首先要有選擇的能力。
她該怎麽教它們打獵,防禦和戰鬥呢?
洗完澡,收拾妥當。
開始專心的讀書,從語文課本開始。
有了舊新華字典輔助,一點兒一點兒從頭學起。
過去學的多少還有點兒印象,語文學起來還比較容易。
實在困了,她才出來睡覺。
第二天,齊飛飛又去了山裏,她在山快到溝堂的地方,下來一大排套子。忙活了一上午。
下午的時候,她帶著“小部隊”,大家間隔幾米一個人,又吵又叫的往下平推,齊飛飛手裏還拿著兩個棍子,不停的敲打附近的灌木叢。
嚇的野雞,野兔……撲啦啦的往山下逃,有跑的,有飛的,鬧哄哄一片。
下麵下的套子太多,總有慌不擇路的 ,不幸被套住了。
等她們到山下清點戰利品,居然有十隻,其中有兩隻兔子,五隻野雞,三隻沙半斤。
齊飛飛高興壞了。這樣她秋收這段時間得的獵物足夠幾個小家夥吃了。
沙半斤沒有殺,放去了後山。
兔子和野雞拿簍扣了起來。
又把套子都裝好,領著“小部隊”凱旋而歸。
昨天,霍盛下班回家一進院子就看見兔子籠不見了。
趕緊進裏屋,就見兩大筐蘑菇和一筐圓棗子。
拿了一個嚐嚐,像蜜一樣甜。
霍盛從舌頭甜到心裏。
這小丫頭也太能了,圓棗子可不好找,一般都長在深山裏。
霍盛洗了一大碗,慢慢的吃起來。仔細的品味。
也不著急煮飯了。
琢磨著還得給小丫頭做幾個兔籠子,得找人弄些鐵線。
前幾天的東西他都拉縣裏賣的。現在工作調動,不能輕易去縣裏了。還得想想辦法。
他正琢磨著呢,車隊的隊長來了。
顧隊長:“小霍,你小子跑的真快,我想著下班跟你一起走,一轉身人就不見了。”
霍盛給顧隊長倒了一杯水,“隊長找我有事兒?”
顧隊長:“誒,你小子還有這好東西呢?”
說著上手拿了圓棗子就吃。
“這東西可不多見,你啥時候進山了?
霍盛:“這是朋友送的,我哪有時間進山。”
顧隊長一邊吃一邊說,“小霍,你看現在廠裏響應國家號召,開展籃球賽活動,咱們車隊也不能拖後腿,你這身體素質,這身高,得給咱們車隊爭個榮譽啊!”
霍盛有些猶豫,“車隊好多小夥子,要是人夠了,我再參加,不大合適吧?”
顧隊長喝了口水,“這圓棗子太甜了。
車隊人多,出車時間和打比賽時間有衝突,很多人想參加也參加不了。
別的車間都是下班後才有時間。
咱們合適的人選不多。
你放心,不會有人不滿的。
再說咱們得努力爭取榮譽,誰能誰上,這沒的說。”
霍盛心裏也想參加,“那行吧,我算一個。”
顧隊長站起身 ,抓了一把圓棗子,“那行,就這麽定了,我回去了,你嫂子還等著我吃飯呢。
這圓棗子我給寶軍拿回去嚐嚐,謝謝你,回頭我得了好東西再給你。”