第895章 傳說中的錦繡山河
貼身保鏢：美女總裁很怕疼 作者：柳如花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
落魄男跟在兩位總廚後麵，大腸入口眉頭頓時一皺，一邊嚼著一邊看向無相，似乎是有什麽話要說，可是把嘴裏的食物咽下去後，他卻是搖了搖頭，什麽也沒說，喝口茶水清清口後又去嚐宮保雞丁，依然是一副欲言又止的模樣，最後還是歎氣。
見落魄男如此，劉總廚明白了，一定是無相做的菜特別難吃，不然鄭總廚和梁總廚也不會喝茶漱口，這讓他眼中喜色更濃，要不是皇甫靈是無相的幫廚，得顧及一下這位未來老板的感受，他真想哈哈大笑幾聲，順便再挖苦無相幾句。
鄭總廚來到第三道菜前，沒有立刻伸筷子，而是皺眉看向無相，問道：“這是什麽菜？”
最後這道菜是涼菜，是以黃瓜為主料的涼菜。
劉總廚的那道涼拌黃瓜絲雖然普通，還沒來得及做盤飾，但擺盤很漂亮，用上了事先用紅心蘿卜雕刻好牡丹花，至少是有些賣相，可無相的這道涼拌黃瓜是去皮切的滾刀塊，哪怕滾刀塊切的大小一致，可隨意堆放在盤子裏，還是沒有美感。
尤其黃瓜塊好像是被凍過，在熱的讓人冒汗的廚房中，黃瓜蒙上了一層細密的水珠，在盤子中流淌匯集，偏偏匯集的位置還有一撮白糖，不知之前白糖是不是故意堆出一個尖，反正現在已經半化不化，毫無美感可言。
梁總廚眉頭緊皺，看著無相問道：“吳先生，你是要主動認輸？”
落魄男探頭看了眼第三道菜，神色變得極為古怪。
無相看了眼鄭總廚和梁總廚，嗬嗬一笑，摸出煙叼上，打燃火機點上煙，吐著煙霧要說話的時候，劉總廚卻是先冷笑道：“吳先生，你既然是要主動認輸，又何必弄出一盤黃瓜蘸白糖丟人現眼呢？”
他早就注意到無相的這道菜了，一直就等著無相出醜呢，因為皇甫靈沒有參與做這道菜，所以他可以放心的嘲諷，此時他爽的全身都有些發顫，已經好久沒有這麽爽過了。
“黃瓜蘸白糖？劉總廚，我還真不得不佩服你呢，你身為禦膳房的總廚，竟然連這道菜都不認識，你做的到底是哪門子的禦膳？”無相拿下嘴裏剛點燃的香煙，噴出一口煙霧後，冷笑著上前一步，來到那盤黃瓜蘸白糖前，打燃火機向前一遞。
所有人都是不解，難道這道菜還另有玄機？
劉總廚臉色陰沉，反擊道：“我做的紅燒鹿蹄筋和扒駝峰全都是出自滿漢全席，你說我做的是不是禦……”
他雙眼猛地睜圓，好似看到了什麽妖魔鬼怪一般，嘴巴張著說不出話來。
而其他人的表情和他差不多，哪怕是門外漢的落魄男，也被驚到了。
因為盤子中隨意堆放在一起的黃瓜，竟然被無相用火機點燃了。
黃瓜被點燃，可能是被淋過高度數白酒，可是燃起的火焰為什麽是五顏六色？
五顏六色火焰下的黃瓜，竟然像是肉塊似地收縮，從裏透出隱約可見的棕黃色，而原本匯集流淌下去的水珠也在盤子中燃燒，那一堆半化不化的白糖也燒了起來，流淌開來。
火焰燃燒了有一分多鍾，在這個過程中，除了抽煙的無相外，包括皇甫靈在內，都是目瞪口呆的看著這盤黃瓜蘸白糖。
當火焰熄滅，黃瓜蘸白糖已經發生翻天覆地的變化。
那一塊塊黃瓜全都變了顏色，整堆黃瓜看上去像是一座山峰，那一撮白糖化開後形成一條流淌的大河，波濤洶湧，蔚為壯觀。
說實話，火焰熄滅後，這道菜看上去很是古怪，但火焰燃燒的那一分鍾卻是極為驚豔，驚豔到讓人忽略火焰熄滅後，這道菜變成什麽樣子。
無相輕咳了幾聲，等所有人回神後緩緩的說道：“康熙爺六十大壽時在暢春園辦了一次千叟宴，宴請從各地到京城為他祝壽的老人，當時有位老人獻上一盤菜，驚豔到了所有人，至於那道菜叫什麽，已經無法考證了，因為康熙爺當時給那道菜賜名：錦繡山河。”
劉總廚傻眼了，愣愣的看著那盤發生翻天覆地變化的黃瓜蘸白糖。
鄭總廚和梁總廚都是激動到全身顫抖的看向無相，嘴唇翕張，卻是因為太過激動一時說不出話來，而無相笑著點了點頭，大聲道：“沒錯，被劉總廚當成黃瓜蘸白糖的這道菜，就是名震天下的錦繡山河。”
鄭總廚和梁總廚雖然已經猜到這盤黃瓜蘸白糖就是錦繡山河，可是聽無相親口說出來，還是全身一震，情緒久久無法平複下來。
這就像是玩古董的人，意外得到傳世之寶一樣，那樣的心情，旁人很難理解。
皇甫靈當然也聽說過這道菜，以前他甚至都懷疑錦繡山河是否真的存在，此時看著無相，目光極為火熱，之前他看到無相弄出的這道黃瓜蘸白糖時，就已經對比賽沒了信心，不然也不會認為無相輸定了。
“真沒想到啊。”鄭總廚深吸一口氣，強自平複下心中的激蕩，說道：“我這輩子竟然能見到傳說中的錦繡山河，真是開眼了。”
梁總廚點頭附和道：“是啊，能親眼看到錦繡山河，這輩子沒白活。”
落魄男滿臉的驚喜的說道：“沒想到這道菜還有故事，康熙爺寫個福字就是天下第一福，康熙爺給這道菜賜名，這道菜稱之為天下第一菜也不為過哈。”
鄭總廚和梁總廚都連連點頭讚同。
在很多廚師的心中，這道錦繡山河就是天下第一菜，當之無愧。
劉總廚一聽他們說的話，心中咯噔一下，眼看著就要贏了，若是現在輸掉，那丟人可就真丟大了，他稍微一思索，冷笑道：“我也認為錦繡山河是天下第一菜，可吳先生的這一盤是不是真正的錦繡山河，暫時無法確定吧，況且評判一道菜好不好，得看、聞、嚐，吳先生的這道菜味道如何，得嚐過才能知道。”
“有道理。”鄭總廚和梁總廚對視一眼，都是點了點頭。
畢竟他們現在是評委，得從色香味去評判一道菜，不然有失公允。
見落魄男如此，劉總廚明白了，一定是無相做的菜特別難吃，不然鄭總廚和梁總廚也不會喝茶漱口，這讓他眼中喜色更濃，要不是皇甫靈是無相的幫廚，得顧及一下這位未來老板的感受，他真想哈哈大笑幾聲，順便再挖苦無相幾句。
鄭總廚來到第三道菜前，沒有立刻伸筷子，而是皺眉看向無相，問道：“這是什麽菜？”
最後這道菜是涼菜，是以黃瓜為主料的涼菜。
劉總廚的那道涼拌黃瓜絲雖然普通，還沒來得及做盤飾，但擺盤很漂亮，用上了事先用紅心蘿卜雕刻好牡丹花，至少是有些賣相，可無相的這道涼拌黃瓜是去皮切的滾刀塊，哪怕滾刀塊切的大小一致，可隨意堆放在盤子裏，還是沒有美感。
尤其黃瓜塊好像是被凍過，在熱的讓人冒汗的廚房中，黃瓜蒙上了一層細密的水珠，在盤子中流淌匯集，偏偏匯集的位置還有一撮白糖，不知之前白糖是不是故意堆出一個尖，反正現在已經半化不化，毫無美感可言。
梁總廚眉頭緊皺，看著無相問道：“吳先生，你是要主動認輸？”
落魄男探頭看了眼第三道菜，神色變得極為古怪。
無相看了眼鄭總廚和梁總廚，嗬嗬一笑，摸出煙叼上，打燃火機點上煙，吐著煙霧要說話的時候，劉總廚卻是先冷笑道：“吳先生，你既然是要主動認輸，又何必弄出一盤黃瓜蘸白糖丟人現眼呢？”
他早就注意到無相的這道菜了，一直就等著無相出醜呢，因為皇甫靈沒有參與做這道菜，所以他可以放心的嘲諷，此時他爽的全身都有些發顫，已經好久沒有這麽爽過了。
“黃瓜蘸白糖？劉總廚，我還真不得不佩服你呢，你身為禦膳房的總廚，竟然連這道菜都不認識，你做的到底是哪門子的禦膳？”無相拿下嘴裏剛點燃的香煙，噴出一口煙霧後，冷笑著上前一步，來到那盤黃瓜蘸白糖前，打燃火機向前一遞。
所有人都是不解，難道這道菜還另有玄機？
劉總廚臉色陰沉，反擊道：“我做的紅燒鹿蹄筋和扒駝峰全都是出自滿漢全席，你說我做的是不是禦……”
他雙眼猛地睜圓，好似看到了什麽妖魔鬼怪一般，嘴巴張著說不出話來。
而其他人的表情和他差不多，哪怕是門外漢的落魄男，也被驚到了。
因為盤子中隨意堆放在一起的黃瓜，竟然被無相用火機點燃了。
黃瓜被點燃，可能是被淋過高度數白酒，可是燃起的火焰為什麽是五顏六色？
五顏六色火焰下的黃瓜，竟然像是肉塊似地收縮，從裏透出隱約可見的棕黃色，而原本匯集流淌下去的水珠也在盤子中燃燒，那一堆半化不化的白糖也燒了起來，流淌開來。
火焰燃燒了有一分多鍾，在這個過程中，除了抽煙的無相外，包括皇甫靈在內，都是目瞪口呆的看著這盤黃瓜蘸白糖。
當火焰熄滅，黃瓜蘸白糖已經發生翻天覆地的變化。
那一塊塊黃瓜全都變了顏色，整堆黃瓜看上去像是一座山峰，那一撮白糖化開後形成一條流淌的大河，波濤洶湧，蔚為壯觀。
說實話，火焰熄滅後，這道菜看上去很是古怪，但火焰燃燒的那一分鍾卻是極為驚豔，驚豔到讓人忽略火焰熄滅後，這道菜變成什麽樣子。
無相輕咳了幾聲，等所有人回神後緩緩的說道：“康熙爺六十大壽時在暢春園辦了一次千叟宴，宴請從各地到京城為他祝壽的老人，當時有位老人獻上一盤菜，驚豔到了所有人，至於那道菜叫什麽，已經無法考證了，因為康熙爺當時給那道菜賜名：錦繡山河。”
劉總廚傻眼了，愣愣的看著那盤發生翻天覆地變化的黃瓜蘸白糖。
鄭總廚和梁總廚都是激動到全身顫抖的看向無相，嘴唇翕張，卻是因為太過激動一時說不出話來，而無相笑著點了點頭，大聲道：“沒錯，被劉總廚當成黃瓜蘸白糖的這道菜，就是名震天下的錦繡山河。”
鄭總廚和梁總廚雖然已經猜到這盤黃瓜蘸白糖就是錦繡山河，可是聽無相親口說出來，還是全身一震，情緒久久無法平複下來。
這就像是玩古董的人，意外得到傳世之寶一樣，那樣的心情，旁人很難理解。
皇甫靈當然也聽說過這道菜，以前他甚至都懷疑錦繡山河是否真的存在，此時看著無相，目光極為火熱，之前他看到無相弄出的這道黃瓜蘸白糖時，就已經對比賽沒了信心，不然也不會認為無相輸定了。
“真沒想到啊。”鄭總廚深吸一口氣，強自平複下心中的激蕩，說道：“我這輩子竟然能見到傳說中的錦繡山河，真是開眼了。”
梁總廚點頭附和道：“是啊，能親眼看到錦繡山河，這輩子沒白活。”
落魄男滿臉的驚喜的說道：“沒想到這道菜還有故事，康熙爺寫個福字就是天下第一福，康熙爺給這道菜賜名，這道菜稱之為天下第一菜也不為過哈。”
鄭總廚和梁總廚都連連點頭讚同。
在很多廚師的心中，這道錦繡山河就是天下第一菜，當之無愧。
劉總廚一聽他們說的話，心中咯噔一下，眼看著就要贏了，若是現在輸掉，那丟人可就真丟大了，他稍微一思索，冷笑道：“我也認為錦繡山河是天下第一菜，可吳先生的這一盤是不是真正的錦繡山河，暫時無法確定吧，況且評判一道菜好不好，得看、聞、嚐，吳先生的這道菜味道如何，得嚐過才能知道。”
“有道理。”鄭總廚和梁總廚對視一眼，都是點了點頭。
畢竟他們現在是評委，得從色香味去評判一道菜，不然有失公允。