第49節
四合院來的嬌小 姐[年代] 作者：末笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顏漪今天買的青韭，是冬天從暖房提前培養的。這種韭菜，根兒白，因為特地用馬糞保溫捂出來，做出來的菜特別的提味兒。
想要區分她和春韭菜很簡單，用刀切記下就知道了。
這種青韭菜特別的清香，比春韭菜香很多。
以上這些，都是前世顏漪認識的老禦廚告訴她的。
聽說這種青韭菜，隻要吃上一口，就能一整個漫長冬季積壓在五髒六肺的濁氣都驅逐，讓人能從裏到外都煥發出勃勃生氣。1
炒合菜除了特定的青韭菜外，還有菠菜。
這菠菜可珍貴了，它可是春天難得鮮貨，非常難買到。顏漪今天是真的走了大運氣，在到達市場後最後一把被她買到了。
兩樣主角清洗準備好後，顏漪接著做搭配的素菜。
搭配的素菜，就是豆芽。
顏漪把買回來的豆芽菜給洗幹淨後，就開始熗鍋，然後旺火爆炒。
另一邊幫忙把魚處理好的常雲，見顏漪做得有模有樣，即驚喜又心疼。
她見顏漪做炒合菜，她就在一邊幫忙弄攤雞蛋餅的材料。等一下熱鍋後，就可以烙餅包炒合菜吃了。
顏漪也看到了常雲的動作，她對著常雲笑了笑，然後接著把預備的菠菜段和青韭菜段推進去。
這菜不需要炒太久，隻要找準火候，做熟且不塌秧就可以。
等感覺差不多了，顏漪立馬點上一勺子香醋和幾滴香油出鍋。
頓時，不僅廚房，就連院子外麵也聞到了濃濃的香味。
.....
作者有話說：
以上炒合菜的做法參照崔岱遠老師的《京味兒》
第36章
“好香啊。”
晏安民和剛下班聽說要過來顏家吃飯的晏合宜才到顏家門口, 就聞到了一股霸道的香味。
晏安民問：“今晚滿滿做飯？”
晏合宜微微壓了壓眉頭，推開門道：“我進去看看。”
其實做菜的人很明顯，常雲怕火, 最多隻能在一旁幫忙。
做飯的，大多是顏漪。
晏合宜不知道想到了什麽, 腳步越來越快, 就是緊跟的晏安民都跟不上了。晏安民越過影壁時, 晏合宜已經到了顏家的廚房門口。
這急匆匆的樣子，不知道的, 還以為發生什麽事兒呢。
晏安民搖頭, 隻覺得好笑。
他這個兒子哦, 也就滿滿治得了他。
晏安民反而不急了，慢悠悠的走。
而裏邊兒的顏漪，卻顯得有些不自在。
她剛把炒合菜弄好，打算把酸菜魚做了，然後再烙餅。
卻不想才剛轉身要把炒合菜拿到飯桌上時，就看到了踏步進來的晏合宜。
顏漪楞了一瞬，連手腳都不知道往哪裏放。
顏漪感覺現在不知道該怎麽麵對晏合宜。
她應該感謝他的, 重生以來他一直在幫助她, 幫助他們家。
可是——
信件的事兒，到底壓在她心頭好幾年, 她過不了心裏的坎兒。
要是其他人，也就罷了。
可這個人是晏合宜, 是她從小到大放在心上的大哥哥, 顏漪過不了。
起碼, 現在還過不了。
最後, 顏漪隻能選擇逃避。
她淡淡的對著晏合宜點頭, 然後裝作什麽事兒都沒有，把炒合菜拿到餐桌後，又急忙忙的回到灶台，打算做酸菜魚。
晏合宜看到她這樣子，眸色深了深。然後跟在她身後，也走了過去。
常雲在兒子進來，就看到了他了。她本想看看兩人鬧什麽別扭，卻不想別扭是真的別扭，卻什麽也看不出來。
趁著顏漪不注意，常雲恨鐵不成鋼的瞪了兒子一眼。
常雲指揮道：“你，過來幫滿滿。”
顏漪立馬拒絕：“不用了嬸嬸，我自己一個人可以的。”
常雲：“可以什麽可以，酸菜魚是大菜，你平時又沒有做過，就讓晏合宜做。不然，還真的隻讓他過來吃飯呢？”
常雲明顯是遷怒。
晏合宜適時接過顏漪手裏，已經處理好的魚塊。
魚塊隻是把魚肉和魚骨頭分開，還沒有切片。
接過後的晏合宜熟練的來到顏家的料理台前，然後拿出刀，開始把沒處理的魚塊切片。
顏漪：“......”
突然沒了活幹的她，更加的不自在了。
她想找什麽轉移一下尷尬，剛要跟常雲聊聊家常。卻不想常雲道：“我出去看一看你晏叔叔來了沒有。”
然後，就跑了。
顏漪：“......”
最後，她還能硬著頭皮走到晏合宜的身邊，拿起剛才常雲做的雞蛋餅麵團，打算先擀成小圓餅，然後再烙餅。
晏合宜看到她的動作，立馬放下菜刀，抓住她的手腕，看著她道：“放著，我等一下做。”
顏漪頂著晏合宜灼人的目光，明顯感覺得到被握著的手，瞬間起了雞皮疙瘩。
顏漪怕晏合宜發現自己的異樣，趕緊抬起手，把他握著的手掙開，道：“不用，我會烙餅。”
說完，兩人腦海裏不約而同閃過某一個畫麵。
那是他們小學的時候，那時他們剛好放假，家裏的大人又不在，他們又突然想吃烙餅。於是顏漪、躲到顏家的趙從安、顏順和晏合宜四人，就偷偷摸摸的拿家裏的麵粉霍霍。
四個人都沒有做過飯，一開始浪費了不少的糧食。
尤其是顏漪，那時她最小，她不僅不會烙餅，還把麵粉弄成了糊糊狀，在鐵板上畫畫.....
畫麵有點不忍直視，再想起小時候的蠢事，顏漪有點無地自容。
她為了掩蓋自己的犯過的蠢事，顏漪拿著常雲弄好的麵團打算拿到飯桌上擀小圓餅。
卻沒想到她剛走到門口，就看到了躲在了門口的，說去找晏安民的常雲和被找的晏安民。
常雲&;晏安民：“......”
顏漪：“......”
沒想到啊，原來她家嬸嬸和叔叔，這麽調皮的嗎？
兩個大家長也沒想到，自己會這麽快被顏漪發現了蹤跡。好在常雲反應快，她拉著晏安民就往外走，“滿滿，你晏叔叔買了熟菜，我們回去拿過來啊。”
他們宛如腳下生了風似的，轉眼就不見了。
難得見到這樣的叔叔嬸嬸，顏漪沒忍住，笑了出聲。
她聲音很輕，聲色清脆如百靈鳥在梁上繞，晏合宜切魚片的手頓了一秒。而後薄唇抿緊，眸色因為繃緊俊臉，而顯得越發的幽深。
晏合宜怕自己忍不了多久，就跟顏漪攤牌。
可這樣不清不楚，甚至連解釋的證據都拿不出來，晏合宜又過不了自己那一關。
要是沒有證據，要是解釋不清楚，即使最後顏漪選著原諒自己，那也會成為顏漪心上的疙瘩。
時間久了，他們的感情就真的散了。
隻要一想到有可能跟顏漪不再聯係，晏合宜心頭就生起恐慌和戾氣。
‘哐當’一聲。
顏漪那邊突然發出了碗被推倒的聲音。
“怎麽了？”晏合宜想都不想，放下菜刀就跑過去。
“我沒事，你別過來。”
可也晚了，晏合宜已經過來了。
原來剛才顏漪擀小圓餅的時候，忘記把碗放好了。擀麵杖長，一時沒注意就碰到了碗。
好在顏漪接得快，不然翻到的碗都掉在地上碎了。
晏合宜過來看到顏漪沒事，才鬆了一口氣。
他那邊的魚片也切完了，他接手顏漪手裏的擀麵杖，道：“我來吧。”
這一次，顏漪倒不好跟他再爭了。
晏合宜的動作很嫻熟利落，他力氣又大，接過擀麵杖的他，沒兩下就把一張薄薄的小圓餅給擀出來。
看到這裏，顏漪就想歎氣。即使自己在石家被迫做了近五年的飯菜，但論起做飯的技能，她還是比不上晏合宜。
晏合宜這人，好像從小就有那麽點天賦在。不管做什麽，都能一學就會。
這天賦，讓人嫉妒。
顏漪看了一會兒，然後就走開了。
想要區分她和春韭菜很簡單，用刀切記下就知道了。
這種青韭菜特別的清香，比春韭菜香很多。
以上這些，都是前世顏漪認識的老禦廚告訴她的。
聽說這種青韭菜，隻要吃上一口，就能一整個漫長冬季積壓在五髒六肺的濁氣都驅逐，讓人能從裏到外都煥發出勃勃生氣。1
炒合菜除了特定的青韭菜外，還有菠菜。
這菠菜可珍貴了，它可是春天難得鮮貨，非常難買到。顏漪今天是真的走了大運氣，在到達市場後最後一把被她買到了。
兩樣主角清洗準備好後，顏漪接著做搭配的素菜。
搭配的素菜，就是豆芽。
顏漪把買回來的豆芽菜給洗幹淨後，就開始熗鍋，然後旺火爆炒。
另一邊幫忙把魚處理好的常雲，見顏漪做得有模有樣，即驚喜又心疼。
她見顏漪做炒合菜，她就在一邊幫忙弄攤雞蛋餅的材料。等一下熱鍋後，就可以烙餅包炒合菜吃了。
顏漪也看到了常雲的動作，她對著常雲笑了笑，然後接著把預備的菠菜段和青韭菜段推進去。
這菜不需要炒太久，隻要找準火候，做熟且不塌秧就可以。
等感覺差不多了，顏漪立馬點上一勺子香醋和幾滴香油出鍋。
頓時，不僅廚房，就連院子外麵也聞到了濃濃的香味。
.....
作者有話說：
以上炒合菜的做法參照崔岱遠老師的《京味兒》
第36章
“好香啊。”
晏安民和剛下班聽說要過來顏家吃飯的晏合宜才到顏家門口, 就聞到了一股霸道的香味。
晏安民問：“今晚滿滿做飯？”
晏合宜微微壓了壓眉頭，推開門道：“我進去看看。”
其實做菜的人很明顯，常雲怕火, 最多隻能在一旁幫忙。
做飯的，大多是顏漪。
晏合宜不知道想到了什麽, 腳步越來越快, 就是緊跟的晏安民都跟不上了。晏安民越過影壁時, 晏合宜已經到了顏家的廚房門口。
這急匆匆的樣子，不知道的, 還以為發生什麽事兒呢。
晏安民搖頭, 隻覺得好笑。
他這個兒子哦, 也就滿滿治得了他。
晏安民反而不急了，慢悠悠的走。
而裏邊兒的顏漪，卻顯得有些不自在。
她剛把炒合菜弄好，打算把酸菜魚做了，然後再烙餅。
卻不想才剛轉身要把炒合菜拿到飯桌上時，就看到了踏步進來的晏合宜。
顏漪楞了一瞬，連手腳都不知道往哪裏放。
顏漪感覺現在不知道該怎麽麵對晏合宜。
她應該感謝他的, 重生以來他一直在幫助她, 幫助他們家。
可是——
信件的事兒，到底壓在她心頭好幾年, 她過不了心裏的坎兒。
要是其他人，也就罷了。
可這個人是晏合宜, 是她從小到大放在心上的大哥哥, 顏漪過不了。
起碼, 現在還過不了。
最後, 顏漪隻能選擇逃避。
她淡淡的對著晏合宜點頭, 然後裝作什麽事兒都沒有，把炒合菜拿到餐桌後，又急忙忙的回到灶台，打算做酸菜魚。
晏合宜看到她這樣子，眸色深了深。然後跟在她身後，也走了過去。
常雲在兒子進來，就看到了他了。她本想看看兩人鬧什麽別扭，卻不想別扭是真的別扭，卻什麽也看不出來。
趁著顏漪不注意，常雲恨鐵不成鋼的瞪了兒子一眼。
常雲指揮道：“你，過來幫滿滿。”
顏漪立馬拒絕：“不用了嬸嬸，我自己一個人可以的。”
常雲：“可以什麽可以，酸菜魚是大菜，你平時又沒有做過，就讓晏合宜做。不然，還真的隻讓他過來吃飯呢？”
常雲明顯是遷怒。
晏合宜適時接過顏漪手裏，已經處理好的魚塊。
魚塊隻是把魚肉和魚骨頭分開，還沒有切片。
接過後的晏合宜熟練的來到顏家的料理台前，然後拿出刀，開始把沒處理的魚塊切片。
顏漪：“......”
突然沒了活幹的她，更加的不自在了。
她想找什麽轉移一下尷尬，剛要跟常雲聊聊家常。卻不想常雲道：“我出去看一看你晏叔叔來了沒有。”
然後，就跑了。
顏漪：“......”
最後，她還能硬著頭皮走到晏合宜的身邊，拿起剛才常雲做的雞蛋餅麵團，打算先擀成小圓餅，然後再烙餅。
晏合宜看到她的動作，立馬放下菜刀，抓住她的手腕，看著她道：“放著，我等一下做。”
顏漪頂著晏合宜灼人的目光，明顯感覺得到被握著的手，瞬間起了雞皮疙瘩。
顏漪怕晏合宜發現自己的異樣，趕緊抬起手，把他握著的手掙開，道：“不用，我會烙餅。”
說完，兩人腦海裏不約而同閃過某一個畫麵。
那是他們小學的時候，那時他們剛好放假，家裏的大人又不在，他們又突然想吃烙餅。於是顏漪、躲到顏家的趙從安、顏順和晏合宜四人，就偷偷摸摸的拿家裏的麵粉霍霍。
四個人都沒有做過飯，一開始浪費了不少的糧食。
尤其是顏漪，那時她最小，她不僅不會烙餅，還把麵粉弄成了糊糊狀，在鐵板上畫畫.....
畫麵有點不忍直視，再想起小時候的蠢事，顏漪有點無地自容。
她為了掩蓋自己的犯過的蠢事，顏漪拿著常雲弄好的麵團打算拿到飯桌上擀小圓餅。
卻沒想到她剛走到門口，就看到了躲在了門口的，說去找晏安民的常雲和被找的晏安民。
常雲&;晏安民：“......”
顏漪：“......”
沒想到啊，原來她家嬸嬸和叔叔，這麽調皮的嗎？
兩個大家長也沒想到，自己會這麽快被顏漪發現了蹤跡。好在常雲反應快，她拉著晏安民就往外走，“滿滿，你晏叔叔買了熟菜，我們回去拿過來啊。”
他們宛如腳下生了風似的，轉眼就不見了。
難得見到這樣的叔叔嬸嬸，顏漪沒忍住，笑了出聲。
她聲音很輕，聲色清脆如百靈鳥在梁上繞，晏合宜切魚片的手頓了一秒。而後薄唇抿緊，眸色因為繃緊俊臉，而顯得越發的幽深。
晏合宜怕自己忍不了多久，就跟顏漪攤牌。
可這樣不清不楚，甚至連解釋的證據都拿不出來，晏合宜又過不了自己那一關。
要是沒有證據，要是解釋不清楚，即使最後顏漪選著原諒自己，那也會成為顏漪心上的疙瘩。
時間久了，他們的感情就真的散了。
隻要一想到有可能跟顏漪不再聯係，晏合宜心頭就生起恐慌和戾氣。
‘哐當’一聲。
顏漪那邊突然發出了碗被推倒的聲音。
“怎麽了？”晏合宜想都不想，放下菜刀就跑過去。
“我沒事，你別過來。”
可也晚了，晏合宜已經過來了。
原來剛才顏漪擀小圓餅的時候，忘記把碗放好了。擀麵杖長，一時沒注意就碰到了碗。
好在顏漪接得快，不然翻到的碗都掉在地上碎了。
晏合宜過來看到顏漪沒事，才鬆了一口氣。
他那邊的魚片也切完了，他接手顏漪手裏的擀麵杖，道：“我來吧。”
這一次，顏漪倒不好跟他再爭了。
晏合宜的動作很嫻熟利落，他力氣又大，接過擀麵杖的他，沒兩下就把一張薄薄的小圓餅給擀出來。
看到這裏，顏漪就想歎氣。即使自己在石家被迫做了近五年的飯菜，但論起做飯的技能，她還是比不上晏合宜。
晏合宜這人，好像從小就有那麽點天賦在。不管做什麽，都能一學就會。
這天賦，讓人嫉妒。
顏漪看了一會兒，然後就走開了。