“會的。我之前都是放在這裏,等人走了才鎖櫃子裏。”林年道。
一夜樹影搖晃,下了點淅淅瀝瀝的小雨,地麵上水跡未幹之時,日頭從山的另一邊慢慢升起,將鎮上落下淡淡的輝光。
那家名叫味芳齋的酒樓開店數年,始終霸占龍頭,隻是沒想到,不過兩三個月的功夫,就有一家新開的酒樓異軍突起,轉眼間就要將它擠下馬。
本來以它的地位,以及這麽多年以來的口碑,就算有黑馬上場,也難以撼動它。
然而世事難料,有人眼饞這家酒樓的生意,想了個法子買下來,原來的掌櫃不在了,小二也不是熟悉的那批,連後頭的廚子都換了人,做菜口味自然不太一樣。
客人們也不是傻的,幾天下來口味大變,自然猜測這家酒樓是不是發生了什麽變故。
有些客人還想再觀望幾天,看看還能不能找到原來的味道,但有些人大失所望,摔筷走人,生意一下就沒了原來的紅火。
新來的掌櫃那叫一個急啊,流水般的銀子扔進去,卻看不到效果,那他真是吃飽了撐的才買了這家酒樓!
團團轉了兩天,突然忽有所感,抬頭望向東邊——看見了林年家的酒樓。
他凝視著那塊深色牌匾,和下方進進出出的人群,重重拍了一下腦袋,把自己人叫了進來,要共同商議對策!
幾天後,味芳齋推出了新的招牌菜。
新菜的反響,比預料之中的好得多!
味芳齋掌櫃大喜過望,趕忙叫後麵廚子連夜研究“林家酒樓”的京城菜,勢必拿出當年龍頭老大的氣勢,重新把客人們拉回來!
“那個小姑娘,一點不懂江湖套路。”味芳齋掌櫃手裏捧杯茶,站在窗邊。
這些天,廚子們不僅模仿出了林家酒樓招牌菜的味道,還特意把價格壓的很低,很多客人都覺得林家酒樓的東西貴,隻敢在兜裏有閑錢的時候進去搓一頓。
現在他味芳齋的也能做出這樣味道的菜,價格又低,可不就引了許多人來?
“這周圍人兜比臉還幹淨,又窮又摳,哪裏有這麽多錢能拿出來,就為了吃你幾道菜?”掌櫃喝了口清茶,感覺嗓子癢癢的,不由得“嗬嗬”幾下清嗓子。
“畢竟是年紀輕輕的小姑娘,哪裏知道這些……現在哦,光憑東西好能拉客人來?真可笑……”
有人從外邊推門進來,掌櫃轉身,見是自己人,笑道:“生意不錯吧。”
來人衝著掌櫃一拱手,不禁佩服恭維幾聲:“還是掌櫃的有遠見啊。隻是,我看這林家酒樓也不傻,那小姑娘雖說天真了一些,腦子還是好使的。等過了段時間,她發現了我們的把戲……”
“讓她顧不過來就好。現在麽,先看著吧。”
有人從樓下進來,高聲道:“掌櫃的!”
掌櫃見是進貨的人來了,和來人彎腰行禮,將人迎進來,引到較為隱秘的後廚。
第二天,味芳齋在店內一處較為顯眼的地方,擺處一塊響噹噹的招牌,店內小二也不在堂內端盤送水,逕自站在招牌前頭,敲了兩下,亮開嗓子:“您走一走,請瞧一瞧!味芳齋今個兒推出新口味,欸,保管您吶,吃了就不想走!”
來往的人先被最前頭的小二拉過去,低頭一瞧,一愣,被上麵近乎低廉的價格吸引,往上一看幾個端端正正的大字,不由得左右議論起來。
“我怎麽覺得這道菜有點眼熟?”一人道。
“這不是前邊剛看見的麽?那家,那家叫什麽來著?”另一人附和,前邊一人幹脆踏上台階,念出上邊大字,驚呼,“可不就是,一模一樣!”
“什麽一模一樣……”
“整一個完全沒變化……”
“這兩家怎麽……”
有些人抑製不住自己的好奇心,尤其是當看見了上邊的價格,摸了摸自己的肚子,見日頭正盛,是吃午食的時辰了,便抬腳走進去,叫來小二:“我要門口牌子上的那道菜。對,再加我上次點的那道招牌……”
一時間,被吸引進來的人還真不少,大堂人滿為患,小二不得不從後院倉庫裏搬出臨時桌椅,往大堂角落裏擠擠。
客人們有些不太樂意,不過走進來的是自己,現在也不太好沒買東西就走出去,隻好忍著氣擠在角落裏,等小二把菜一上,筷子一夾。
一人皺眉道:“這招牌菜,怎麽沒一點以前的味道?那還叫什麽招牌菜。”
“你來的久了罷,”另一個人隔了張桌子,還能遙遙接住他的話頭,“這家店早就換了掌櫃!連帶著後麵廚子後都換了一批,還能是原來味道嗎?那還不真是見鬼了。”
筷尖一轉,轉到那道新出的招牌菜上。
“我在林家酒樓吃到過這道菜,味道我記得可清楚,不知道這家店做的怎麽樣。”他夾了一筷,放進嘴裏,皺起眉頭。
另一位沒去過什麽勞什子林家酒樓,淺淺嚐一口,挑高了眉頭:“這味道可真不錯!”
然而,角落裏那位有些失望地搖頭:“不行……不是這個味。還是那家店正宗。”
一夜樹影搖晃,下了點淅淅瀝瀝的小雨,地麵上水跡未幹之時,日頭從山的另一邊慢慢升起,將鎮上落下淡淡的輝光。
那家名叫味芳齋的酒樓開店數年,始終霸占龍頭,隻是沒想到,不過兩三個月的功夫,就有一家新開的酒樓異軍突起,轉眼間就要將它擠下馬。
本來以它的地位,以及這麽多年以來的口碑,就算有黑馬上場,也難以撼動它。
然而世事難料,有人眼饞這家酒樓的生意,想了個法子買下來,原來的掌櫃不在了,小二也不是熟悉的那批,連後頭的廚子都換了人,做菜口味自然不太一樣。
客人們也不是傻的,幾天下來口味大變,自然猜測這家酒樓是不是發生了什麽變故。
有些客人還想再觀望幾天,看看還能不能找到原來的味道,但有些人大失所望,摔筷走人,生意一下就沒了原來的紅火。
新來的掌櫃那叫一個急啊,流水般的銀子扔進去,卻看不到效果,那他真是吃飽了撐的才買了這家酒樓!
團團轉了兩天,突然忽有所感,抬頭望向東邊——看見了林年家的酒樓。
他凝視著那塊深色牌匾,和下方進進出出的人群,重重拍了一下腦袋,把自己人叫了進來,要共同商議對策!
幾天後,味芳齋推出了新的招牌菜。
新菜的反響,比預料之中的好得多!
味芳齋掌櫃大喜過望,趕忙叫後麵廚子連夜研究“林家酒樓”的京城菜,勢必拿出當年龍頭老大的氣勢,重新把客人們拉回來!
“那個小姑娘,一點不懂江湖套路。”味芳齋掌櫃手裏捧杯茶,站在窗邊。
這些天,廚子們不僅模仿出了林家酒樓招牌菜的味道,還特意把價格壓的很低,很多客人都覺得林家酒樓的東西貴,隻敢在兜裏有閑錢的時候進去搓一頓。
現在他味芳齋的也能做出這樣味道的菜,價格又低,可不就引了許多人來?
“這周圍人兜比臉還幹淨,又窮又摳,哪裏有這麽多錢能拿出來,就為了吃你幾道菜?”掌櫃喝了口清茶,感覺嗓子癢癢的,不由得“嗬嗬”幾下清嗓子。
“畢竟是年紀輕輕的小姑娘,哪裏知道這些……現在哦,光憑東西好能拉客人來?真可笑……”
有人從外邊推門進來,掌櫃轉身,見是自己人,笑道:“生意不錯吧。”
來人衝著掌櫃一拱手,不禁佩服恭維幾聲:“還是掌櫃的有遠見啊。隻是,我看這林家酒樓也不傻,那小姑娘雖說天真了一些,腦子還是好使的。等過了段時間,她發現了我們的把戲……”
“讓她顧不過來就好。現在麽,先看著吧。”
有人從樓下進來,高聲道:“掌櫃的!”
掌櫃見是進貨的人來了,和來人彎腰行禮,將人迎進來,引到較為隱秘的後廚。
第二天,味芳齋在店內一處較為顯眼的地方,擺處一塊響噹噹的招牌,店內小二也不在堂內端盤送水,逕自站在招牌前頭,敲了兩下,亮開嗓子:“您走一走,請瞧一瞧!味芳齋今個兒推出新口味,欸,保管您吶,吃了就不想走!”
來往的人先被最前頭的小二拉過去,低頭一瞧,一愣,被上麵近乎低廉的價格吸引,往上一看幾個端端正正的大字,不由得左右議論起來。
“我怎麽覺得這道菜有點眼熟?”一人道。
“這不是前邊剛看見的麽?那家,那家叫什麽來著?”另一人附和,前邊一人幹脆踏上台階,念出上邊大字,驚呼,“可不就是,一模一樣!”
“什麽一模一樣……”
“整一個完全沒變化……”
“這兩家怎麽……”
有些人抑製不住自己的好奇心,尤其是當看見了上邊的價格,摸了摸自己的肚子,見日頭正盛,是吃午食的時辰了,便抬腳走進去,叫來小二:“我要門口牌子上的那道菜。對,再加我上次點的那道招牌……”
一時間,被吸引進來的人還真不少,大堂人滿為患,小二不得不從後院倉庫裏搬出臨時桌椅,往大堂角落裏擠擠。
客人們有些不太樂意,不過走進來的是自己,現在也不太好沒買東西就走出去,隻好忍著氣擠在角落裏,等小二把菜一上,筷子一夾。
一人皺眉道:“這招牌菜,怎麽沒一點以前的味道?那還叫什麽招牌菜。”
“你來的久了罷,”另一個人隔了張桌子,還能遙遙接住他的話頭,“這家店早就換了掌櫃!連帶著後麵廚子後都換了一批,還能是原來味道嗎?那還不真是見鬼了。”
筷尖一轉,轉到那道新出的招牌菜上。
“我在林家酒樓吃到過這道菜,味道我記得可清楚,不知道這家店做的怎麽樣。”他夾了一筷,放進嘴裏,皺起眉頭。
另一位沒去過什麽勞什子林家酒樓,淺淺嚐一口,挑高了眉頭:“這味道可真不錯!”
然而,角落裏那位有些失望地搖頭:“不行……不是這個味。還是那家店正宗。”