第40節
我靠美食係統躺平[係統] 作者:仲秋朝天椒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
為什麽?問就是現在米亞的員工都逐漸成長起來了,徐京墨和鄭詩雯兩人能夠自行支配的時間比創業之初更多,尤其是鄭詩雯,一個人呆著沒意思,簡兮有空的話鄭詩雯就過來騷然她,順便吃點好吃的。
徐京墨也是,自從上回發現有人瞄上了簡兮,而自己對小夥伴們的關注似乎太少了之後,她也開始注意調整自己的生活節奏,工作重要、男朋友重要,但朋友一樣也很重要~
燉羊肉最終分了兩種口味,但每種口味分了兩種規格,實際上這樣是增大了生產和包裝的成本,但從消費者的需求角度以及米亞一部分重要受眾——青年人來考慮,卻很必要。
“清湯——微辣版”和“中辣版”都有單人裝和家庭裝,顧名思義,就是一人吃的版本和多個人吃的版本,單人裝在設計中主要考慮的是獨居或者單身的青年人,這類人是預製菜的主流消費群體,雖然米亞的燉羊肉在營銷策略上還希望能進一步拓寬家庭消費者,但基本盤必須要保住。
單人裝的消費者更多的可能會在燉羊肉中加入麵條、粉等主食,再配上一些其他方便的配菜,直接解決一餐,因此分量上大概是女生吃會有點飽,男生加的麵夠多也足夠,畢竟如果再分男女生版本就太細化了,而且米亞也不是走這個產品路線。
家庭裝大概就是3-5人的分量,克重是單人裝的4倍,適合小型的家庭聚會,如果聚會人數多的話,根據人數多放幾包也能滿足需求。
定價上單人裝大約28一包,家庭裝88一包。
羊肉選的都是徽省當地著名的蕭山羊肉,雖然在全國的名氣沒有特別大,但根據生產線工藝流程生產出來可以達到中級菜譜的水平,選擇質量更高的羊肉,成本會更高,售價就會隨之被抬高,簡兮覺得還是通過尊享版來實現高端美食的要求吧。
同時,米亞提拔或吸納進來了幾位簡兮要求能當自己烹飪學徒的員工,簡兮提出要再培養人製作尊享版燉羊肉的時候京墨就說了這個建議,幹脆簡兮就帶個徒弟班,四、五個人,平時還能幫忙簡兮打打下手,要是簡兮不想他們跟著就到各個生產在線幫忙,這樣簡兮需要人的時候能直接選出來,可以節約時間成本。
徐京墨提出來的這個建議有一定的意義,雖然中間簡兮不想徒弟跟著的時候怎麽安排比較合適還需要好好摸索,但每次都臨時找人,似乎也不是個事,所以就有了這一批進來的四個人。
最近他們的主要任務就是跟著簡兮學習製作鐵鍋燉羊肉,空閑的時候就被放到唐林那幫忙製作尊享版香辣腐乳,反正大家多多少少有點廚藝,放到那總能用得上,等過段時間要準備年禮了,正好他們也能熟練的幫忙,能幫唐林趕趕工。
於是這段時間米亞的員工又能時不時的嚐到鐵鍋燉羊肉的味道了,雖然大致也就是同外麵餐館的味道差不多,可大家真的覺得跟之前的比差距有點大啊,這小白鼠的命運真是身不由己。
根據這四位練習的情況,簡兮的規劃中鐵鍋燉羊肉的尊享版,反正今年過年應該是沒辦法送的,這波人能出師估計要到明年年中了,雖說到時候上尊享版的羊肉有點奇怪,但沒學出來是一定不能製作尊享版的,怪點就怪點吧。
由於有之前生產毛血旺的經驗,米亞這次在設計燉羊肉包裝的時候沒有像上次那麽迷茫,反正在國慶後沒幾天,可以上市的成品就擺在了徐京墨的辦公桌上,營銷部門已經接到要求,在冬至那天讓米亞的燉羊肉上市,要趕上今年冬天羊肉的銷售熱潮。
這邊,原本正打算蓄力準備燉羊肉上市的簡兮突然收到了消失已久的“爸爸”的消息,自打那年號稱自己即將破產再也無法供應簡兮在美國的開支後,自己的“爸爸”就像消失了一樣,後來媽媽還支持了自己一筆錢讓自己手頭寬裕了一點。
但連簡兮過年發的新年祝福,“爸爸”都回複的相當敷衍,反正就是透露出一股不要聯係的意味。
現在自己跟徐京墨一起創業,建立了米亞,簡兮勉強也能稱得上一句成功吧,雖然沒有說自己是創業,但也在跟媽媽不多的聯係中說自己工作的這家公司不錯,還給媽媽寄過好幾次米亞的產品,尤其是每次出新品了簡兮都會寄。
在簡兮的認知中,外婆對自己的愛也是因為有媽媽的存在而產生的,雖然媽媽給自己的愛不多,但跟“爸爸”比起來,還是要好很多。
這兩年簡兮跟“爸爸”隻是過年的時候短信問候,沒有過多的聯係,自己潭州的小夥伴譚慕彥的爸爸那兒偶爾傳來一點消息,說是自己爸爸那邊經濟狀況沒有變得更壞,但也沒有變得更好,總而言之階級跌落了之後勉強維持現狀吧。
之前拍視頻時,簡兮有想過會不會讓他知道自己的現狀,不過自己問心無愧,而且也不能為了這個就躲一輩子,最後關於這方麵的考慮都沒有跟鄭詩雯和徐京墨商量就直接進行拍攝了。
看來那段視頻最終還是被自己親愛的爸爸看到了,畢竟爸爸以前在潭州的朋友們肯定會關注到這件事,有人同他聊起也不足為奇了。
對於這一點簡兮曾經設想過要如何處理,畢竟當初是考慮過這個可能性的,反正自己這些年手上到底有多少錢他根本就不知道,就說自己在這裏也就是個打工人,雖然有點股份分紅,但這些年大家都全部投入到公司發展了,現在也就是每個月一兩萬的收入而已。
自己繼母的那一對兒女還在私立學校讀書呢,簡兮這每個月一兩萬的收入,“爸爸”可能還真的看不上眼。
等到以後米亞真的發展起來,到時候簡兮也不用擔心自己爸爸鬧什麽幺蛾子了,從哪裏論理虧的都是自己爸爸才對,隻是現在米亞羽翼未豐,簡兮想著先韜光養晦罷了。
第98章
於是那幾個進來剛一個月不到的徒弟們發現自己的師傅這兩天似乎消失了,又被打發到唐林那兒當免費勞動力。
兩天後,簡兮泰然自若的回到米亞繼續自己之前的工作,沒有沒眼色的同事們來問簡兮發生了什麽事,之前徐京墨和鄭詩雯都是輕描淡寫的說了簡總有點事,大家也就不再多嘴了。
通過一些春秋筆法簡兮在爸爸那兒塑造了留學生圈子裏小可憐的跟班形象,還想要找爸爸要錢買個好點的包包,遭到了拒絕之後,估計很長一段時間,自己親愛的爸爸會繼續冷淡自己吧。
並沒有像鄭詩雯想的自己像個小可憐一樣覺得自己沒人疼沒人愛,要是之前的簡兮有這麽脆弱,可能得到係統後她第一時間就會想著利用係統獲得家人的認可,得到更多的愛。
但一路自己走來的簡兮,比誰都清楚,自己最應該愛的人是自己,至於親緣,這種東西沒有辦法強求,有就珍惜,沒有就好好繼續愛自己吧。
米亞的工作忙中有序的進行著,新產品上市,米亞提前與所有零售商聯係發貨,也沒有忘記在美國的糙米網,對華國的消費者來說,米亞的新品可能隻是多了一個選擇,但對於美國的華人消費者來說,可能就是每周重複的菜單中終於能出現一些新的變化了。
之前合作良好的一些博主也收到了米亞的商單,在眾多知名up中感覺自己存在感不強的“超級好恰薯”也收到了米亞的禮盒,作為一個潭州本地人,本身下廚不多的“超級好恰薯”壓根就沒有碰過羊肉這種對她來說地獄難度的烹飪食材。
同時她也知道羊肉這個東西在潭州有多麽難搞,潭州本地並不盛產羊肉,本地膻味很重,所以基本上“超級好恰薯”在潭州的同齡人裏麵敢對羊肉下手的小夥伴沒幾個,少數能做的幾個幾乎都是打小就在家做飯的。
這幾年流行起來吃灘羊,“超級好恰薯”也跟朋友們吃過幾次,好吃是真的好吃,水煮的灘羊一點也不膻,口感也非常不錯,蘸著店家配的蘸料,嚐起來就很韻味,吃的時候嘴巴是爽了,但光單點一個灘羊都要300塊,大家荷包很痛苦啊。
看到米亞寄過來的樣品是燉羊肉的時候,“超級好恰薯”非常期待,外麵的羊肉火鍋都不便宜,而且基本上要多喊幾個人聚餐才好點一份羊肉,不然自己跟自己老公出去點個羊肉感覺都吃不完。
打包帶回來全部幹完,兩個人基本上次次都會上火,後來每次想吃羊肉了都要攢個局,雖說“超級好恰薯”是e人,但還是覺得很麻煩。
米亞的燉羊肉看著就對她非常友好,想一個人吃獨食都沒問題,就看看味道怎麽樣了。
當晚,等老公回來之後,兩人就做了一包單人版的燉羊肉,配上其他的兩個菜,預備著萬一這燉羊肉要是不好吃,這兩個菜搭著米亞的高端版香辣腐乳也能對付完一頓飯。
結果他們完全想多了,羊肉完全幹掉不說,老公還把羊肉湯拿來泡飯,吃了個十分飽!飯後站起來,半個小時都撐得坐不下來。
拍攝兩年多,“超級好恰薯”早就知道素材要隨時收集,反正自己和老公都是經常上鏡的人,所以從自己烹飪到兩人試吃的全過程完全被拍攝下來,老公吃撐到這個份上,她也完全沒有錯過,最後的成片中直接用倍速播放表示時間的飛逝,到將近50分鍾的時候,老公實在站不住,才坐下來了。
不過沒坐多久,後來又覺得撐得慌,站一會兒、坐一會兒,折騰了好久。
視頻中,吃著新做出來的中辣版的燉羊肉,“超級好恰薯”說這個味道跟外麵的餐館比幾乎差不多,畢竟潭州也不是一個以吃羊肉著稱的城市,實際上這也是華國很多城市的情況,大家都知道北方的羊肉好,但自己這裏的羊肉確實不行。
那怎麽能吃到高質量的羊肉呢?雖然這幾年隨著物流的發達,那幾個羊肉出了名好的地方也有預製菜了,但做出全國的國民度的品牌暫時還是沒有的,而且人家大部分做的都是北方的做法,米亞這個中辣版反正是潭州人喜歡的口味,香辣濃鬱要是加點白蘿卜進去再多煮煮,肯定非常可以!
反正“超級好恰薯”是打算等米亞做活動馬上買點在家裏備著,以後要是家裏來客人,還能上桌當個大菜,不懂得人還以為是自己做的,哈哈哈哈哈~
“超級好恰薯”還特別說了這個冬天的獨居人士,自己窩在家裏不用等冷掉的外賣,或冒著寒風出去覓食,就能吃到暖呼呼的羊肉粉/麵,超級治愈!大家庭、小家庭都非常值得一試!
米亞在推廣燉羊肉的時候非常注意宣傳這一點,冬天了,誰不想吃點能給自己帶來幸福感的食物呢,對國人來說方便麵帶來的幸福感怎麽能抵得過一碗羊肉湯?!
米亞各個在線網購平台也推出了之前同毛血旺推廣期間類似的活動,積分兌換嚐鮮價燉羊肉以及加入了燉羊肉的嚐鮮包銷售套裝。
根據後台數據反饋參與兌換活動的消費者非常多,新客購買有燉羊肉嚐鮮包的也較入冬之前略為上漲,看來大家對燉羊肉還是很感興趣的。
原本看到華國的燉羊肉還一臉羨慕的美國留學生們,想著要不要去糙米網那兒去催催讓他趕緊也把新品搞起來,結果就看到糙米網在自家網站首頁掛了米亞燉羊肉開售日期的公告,沒想到這潑天的富貴還有一天能讓美國留子同步享受,給米亞和糙米網狂讚!
米亞開始在糙米網銷售兩次之後,逐漸的米亞的產品沒有當初那麽難搶了,但仍舊經常斷貨,反正薑陶現在想起來就上糙米網逛逛,看看米亞有沒有補貨。
米亞產品的評價在糙米網都已經有好幾百條了,全部都在哀求補貨,通常情況下別的產品下麵就隻有零星幾條評論。
毛血旺和肥腸血旺是大家最喜歡買的,因為簡單又好吃,說實話,很多城市的留學生都感覺比大家在當地吃過的那幾家川菜館還要好吃,而且這個價格和便利性簡直不要強太多。
沒想到現在還有燉羊肉了,冬天了,還有跟大雪更配的食物了麽,米亞簡直就是留學生的神!
曹奶奶大女兒知道米亞有新品了之後,第一時間就到村裏小賣部買了一包,反正媽肯定願意試試,之前買了毛血旺,原本以為她老人家會不喜歡,畢竟作為土生土長的湘省人,尤其是老一輩,幾乎都不喜歡帶麻味的東西。
但沒想到,媽居然接受的非常好,還指定要多買幾包自己平時吃,媽說這個麻吃起來不討嫌,整個毛血旺味道又香又辣,很好吃,而且裏麵的豬血什麽的非常適合她的牙口,後來她自己還準備了豆腐、青菜什麽的煮進去,不再是天天吃鹵味了。
雖說米亞的鹵味料包對健康沒有什麽負麵影響,但長年累月吃同一個味道,不知道媽會不會厭煩,能換換口味當然更好,現在米亞又出了個燉羊肉,自己回去就做給媽吃吃看!
楊大姐給另外在村裏的兩位弟弟說自己已經買了燉羊肉,下次做飯就送給媽嚐嚐,讓他們先不要買重複了。
那天吃的時候,曹奶奶果然非常喜歡米亞這個新品,這個燉羊肉楊大姐特地加了白蘿卜和娃娃菜,而且還把肉燉的更軟爛一些,白蘿卜在燉羊肉裏麵曹奶奶覺得比羊肉還好吃,而且特別適合自己這個老年人的牙口,燉羊肉立馬超越毛血旺成為曹奶奶最近的頭號新寵。
後麵幾兄妹都怕曹奶奶上火,要求曹奶奶一周隻能吃一次了,於是曹奶奶一周不需要兒女服侍的四天中安排一天燉羊肉,剩下三天毛血旺和鹵味隨機分配,更加有滋有味了!
姚娜因為與自己同類型的博主數量沒有特別多,這次仍舊被米亞選中進行合作,她先是拍攝自己同爺爺奶奶吃燉羊肉家庭版的場景,兩老一小平淡溫馨,姚娜回村後抱回家的一隻小土狗也混到了兩口肉吃。
【回村的誘惑132期】
【我就知道,每次娜娜更新了下麵一定有這條,我就等著這條點讚呢!】
【回去不的地方叫家鄉啊,我爺爺奶奶都去世了,無鄉可歸,還是懷念那段溫馨的時光】
【看著阿黃從小可愛長到現在,我這個互聯網幹媽覺得它值得再來兩塊肉!】
【冬天一家人吃燉羊肉好快樂啊,手殘黨不會做,但是可以買,我心動了,試試米亞的燉羊肉怎麽樣!】
【之前買過米亞的燉羊肉了,非常優秀,完全沒有膻味,口感和味道都挺不錯的,正好想囤貨就看到娜娜的視頻了,業績拿去![大款][土豪]】
【阿黃,讓我rua一下!】
【看得我口水滴答,我的手它自己就跑去下單了!】
……
第99章
這期視頻反響不錯,不過姚娜還想拍攝另外一個主題,就是曹奶奶現在的每周菜單,回來一年多,姚娜跟村裏人熟悉了許多,時不時地遇到楊大姐也能就著曹奶奶的話題聊兩句,所以知道現在曹奶奶的菜單可豐富了。
上次食品反響不錯,這回她繼續拍攝了一期視頻記錄曹奶奶一周七天的新菜單,本周是一天毛血旺,大女兒送菜一天,一天燉羊肉,大兒子送菜一天,一天鹵味,小兒子送菜一天,最後一天曹奶奶點的肥腸血旺。
拍攝的時候曹奶奶對燉羊肉和毛血旺讚不絕口,更是表揚米亞,現在的吃飯姚奶奶覺得天天都有期待感,吃得好、心情舒暢,曹奶奶整個人都看上去年輕了不少,這不是姚娜或者曹奶奶家裏人說的,而是看到最新一期視頻的網友們的評價。
上次大家看到曹奶奶還是米亞鹵味料包的宣傳視頻,現在奶奶成為了米亞全係列產品的忠實擁躉,大家看到曹奶奶也非常有親切感。
【曹奶奶看著好開心啊,心裏暖暖的~】
【我上次回去給我奶奶買了米亞的腐乳,她也很喜歡,這回買燉羊肉還沒想起來,我有錯!馬上下單!】
【有福氣的曹奶奶啊,希望我爺爺也能像曹奶奶這麽健康快樂!】
【看娜娜的視頻就是有種歲月靜好的感覺[淚目][淚目][淚目]】
【曹奶奶期待每天食物的樣子好可愛![可愛][可愛][可愛][可愛]】
……
米亞公關團隊關注到姚娜這邊的情況後,主動寄了一箱米亞的產品給曹奶奶,裏麵還有一罐尊享版腐乳,並讓徐京墨手寫卡片希望曹奶奶福如東海、壽比南山,米亞官方沒有宣傳,而是再次委托姚娜以她的視角告知大家這件事,算是刷了一波大家的好感度
同時米亞還組織了一次針對養老院的捐贈活動,這個米亞沒有聯係任何媒體進行任何報道。
根據銷售部門統計,燉羊肉的銷售隨著米亞消費者的增多,不同於毛血旺的緩慢增長,燉羊肉一開始就有很可觀的購買量,這是以前麵那些產品給消費者的消費信心,迄今為止,大家購買米亞的產品還沒有踩過雷。
同時,類似於毛血旺的地方還有消費者分布情況,毛血旺川省的消費者就不怎麽買單,連帶著緊挨著川省的那些城市也都不太感冒。燉羊肉也非常相似,國內出產好羊肉的地方,米亞的燉羊肉銷售情況就很一般,比如內蒙、新省、甘省等等。
但燉羊肉有一個優勢,就是它有清湯版,雖然米亞的高層以能吃辣的為主,但他們也並不是不考慮產品受眾的大老爺,之前毛血旺係列在包郵區的銷量主要就是靠外地人撐起來的,本地年輕人可能還能稍微試試,但還是覺得有點辣。
這個都不用特別分析公司的銷售資料,簡兮恰巧看過兩次滬市的物流訂單,送貨的地方基本集中在工業區那邊,居民區的要少很多,居民區肯定也有不少外地人,但工業區的外地人密度絕對遠高於居民區,而且下訂單的居民區也主要集中在後麵開發的那些樓盤裏,也就是所謂老滬市人覺得都不能算滬市的那些地方,也是外來居民為主的。
清湯版裏麵配了辣椒粉,可以調成微辣版,家裏有想吃辣的加點辣椒粉就行,完美解決了眾口難調的問題。後來還有人發視頻說她家就喜歡吃清湯版的燉羊肉,但是辣椒粉也沒舍得丟,用來做別的菜之後發現米亞這個辣椒粉非常優秀,米亞考不考慮出辣椒粉賣?!
這個視頻後來還有點熱度,還有一些博主也做了嚐試,大部分人給出的結論是,優秀!
仍舊與之前的米亞香辣腐乳類似,這裏說的辣椒粉優秀不是大家生活中沒有吃過同樣優秀的辣椒粉,很多時候老家的親戚、朋友送來的特產,大家可能嚐到過好吃的食材。
但這種食材來源並不穩定,隨機性非常強,想要複購的時候經常發現沒有來源,所以能穩定供應這一點就很厲害了。
不過米亞並沒有做其他的騷操作,直接把辣椒粉的供貨商@出來了,簡兮至今沒有購買辣椒粉的配方,而且這個燉羊肉裏麵的辣椒粉真的就是純純的辣椒粉,沒有加別的香料,這家廠子就在辣椒的產地,生產設備符合要求,整個廠子比較正規,得到了米亞的單子。
沒想到居然還能意外得到大家的認可,於是這家廠子也趕鴨子上架自己生產起了麵向大眾消費者的辣椒粉,袋裝的、瓶裝的,家庭裝的、量販裝的……米亞跟這家之前的合作也非常愉快,於是還在自家直播間掛了辣椒粉的鏈接,介紹燉羊肉時還幫忙吆喝一下,人家一個對b端的辣椒粉廠子,馬上就c端的飯也吃上了。(解釋見作話)
很多聰明的消費者在辣椒粉被大家看到後,馬上聯想到中辣版到重辣版的辣椒油,這家也積極主動出來認領,很多愛吃辣的消費者家裏今年都新增了兩種調料。
還有一些吃辣小能手想要試試辣椒粉和辣椒油的區別,做了試吃實驗,在清湯版裏放辣椒油,在中辣版裏放辣椒粉,吃過之後,得出了一個結論,就是平時大家搞笑的那句話,“他那麽做一定有他的道理”,反正這兩個新搭配單獨吃上去還行,放了辣椒油的清湯版和放了辣椒粉的一對比,感覺就是放辣椒粉的更優秀!
也不是說辣椒油比辣椒粉辣,就像芋頭燉牛腩裏麵就應該放幹辣椒,如果有人提出來要放剁辣椒,大部分能吃辣的人都會覺得這個搭配應該不太行,就是一個搭配問題。
徐京墨也是,自從上回發現有人瞄上了簡兮,而自己對小夥伴們的關注似乎太少了之後,她也開始注意調整自己的生活節奏,工作重要、男朋友重要,但朋友一樣也很重要~
燉羊肉最終分了兩種口味,但每種口味分了兩種規格,實際上這樣是增大了生產和包裝的成本,但從消費者的需求角度以及米亞一部分重要受眾——青年人來考慮,卻很必要。
“清湯——微辣版”和“中辣版”都有單人裝和家庭裝,顧名思義,就是一人吃的版本和多個人吃的版本,單人裝在設計中主要考慮的是獨居或者單身的青年人,這類人是預製菜的主流消費群體,雖然米亞的燉羊肉在營銷策略上還希望能進一步拓寬家庭消費者,但基本盤必須要保住。
單人裝的消費者更多的可能會在燉羊肉中加入麵條、粉等主食,再配上一些其他方便的配菜,直接解決一餐,因此分量上大概是女生吃會有點飽,男生加的麵夠多也足夠,畢竟如果再分男女生版本就太細化了,而且米亞也不是走這個產品路線。
家庭裝大概就是3-5人的分量,克重是單人裝的4倍,適合小型的家庭聚會,如果聚會人數多的話,根據人數多放幾包也能滿足需求。
定價上單人裝大約28一包,家庭裝88一包。
羊肉選的都是徽省當地著名的蕭山羊肉,雖然在全國的名氣沒有特別大,但根據生產線工藝流程生產出來可以達到中級菜譜的水平,選擇質量更高的羊肉,成本會更高,售價就會隨之被抬高,簡兮覺得還是通過尊享版來實現高端美食的要求吧。
同時,米亞提拔或吸納進來了幾位簡兮要求能當自己烹飪學徒的員工,簡兮提出要再培養人製作尊享版燉羊肉的時候京墨就說了這個建議,幹脆簡兮就帶個徒弟班,四、五個人,平時還能幫忙簡兮打打下手,要是簡兮不想他們跟著就到各個生產在線幫忙,這樣簡兮需要人的時候能直接選出來,可以節約時間成本。
徐京墨提出來的這個建議有一定的意義,雖然中間簡兮不想徒弟跟著的時候怎麽安排比較合適還需要好好摸索,但每次都臨時找人,似乎也不是個事,所以就有了這一批進來的四個人。
最近他們的主要任務就是跟著簡兮學習製作鐵鍋燉羊肉,空閑的時候就被放到唐林那幫忙製作尊享版香辣腐乳,反正大家多多少少有點廚藝,放到那總能用得上,等過段時間要準備年禮了,正好他們也能熟練的幫忙,能幫唐林趕趕工。
於是這段時間米亞的員工又能時不時的嚐到鐵鍋燉羊肉的味道了,雖然大致也就是同外麵餐館的味道差不多,可大家真的覺得跟之前的比差距有點大啊,這小白鼠的命運真是身不由己。
根據這四位練習的情況,簡兮的規劃中鐵鍋燉羊肉的尊享版,反正今年過年應該是沒辦法送的,這波人能出師估計要到明年年中了,雖說到時候上尊享版的羊肉有點奇怪,但沒學出來是一定不能製作尊享版的,怪點就怪點吧。
由於有之前生產毛血旺的經驗,米亞這次在設計燉羊肉包裝的時候沒有像上次那麽迷茫,反正在國慶後沒幾天,可以上市的成品就擺在了徐京墨的辦公桌上,營銷部門已經接到要求,在冬至那天讓米亞的燉羊肉上市,要趕上今年冬天羊肉的銷售熱潮。
這邊,原本正打算蓄力準備燉羊肉上市的簡兮突然收到了消失已久的“爸爸”的消息,自打那年號稱自己即將破產再也無法供應簡兮在美國的開支後,自己的“爸爸”就像消失了一樣,後來媽媽還支持了自己一筆錢讓自己手頭寬裕了一點。
但連簡兮過年發的新年祝福,“爸爸”都回複的相當敷衍,反正就是透露出一股不要聯係的意味。
現在自己跟徐京墨一起創業,建立了米亞,簡兮勉強也能稱得上一句成功吧,雖然沒有說自己是創業,但也在跟媽媽不多的聯係中說自己工作的這家公司不錯,還給媽媽寄過好幾次米亞的產品,尤其是每次出新品了簡兮都會寄。
在簡兮的認知中,外婆對自己的愛也是因為有媽媽的存在而產生的,雖然媽媽給自己的愛不多,但跟“爸爸”比起來,還是要好很多。
這兩年簡兮跟“爸爸”隻是過年的時候短信問候,沒有過多的聯係,自己潭州的小夥伴譚慕彥的爸爸那兒偶爾傳來一點消息,說是自己爸爸那邊經濟狀況沒有變得更壞,但也沒有變得更好,總而言之階級跌落了之後勉強維持現狀吧。
之前拍視頻時,簡兮有想過會不會讓他知道自己的現狀,不過自己問心無愧,而且也不能為了這個就躲一輩子,最後關於這方麵的考慮都沒有跟鄭詩雯和徐京墨商量就直接進行拍攝了。
看來那段視頻最終還是被自己親愛的爸爸看到了,畢竟爸爸以前在潭州的朋友們肯定會關注到這件事,有人同他聊起也不足為奇了。
對於這一點簡兮曾經設想過要如何處理,畢竟當初是考慮過這個可能性的,反正自己這些年手上到底有多少錢他根本就不知道,就說自己在這裏也就是個打工人,雖然有點股份分紅,但這些年大家都全部投入到公司發展了,現在也就是每個月一兩萬的收入而已。
自己繼母的那一對兒女還在私立學校讀書呢,簡兮這每個月一兩萬的收入,“爸爸”可能還真的看不上眼。
等到以後米亞真的發展起來,到時候簡兮也不用擔心自己爸爸鬧什麽幺蛾子了,從哪裏論理虧的都是自己爸爸才對,隻是現在米亞羽翼未豐,簡兮想著先韜光養晦罷了。
第98章
於是那幾個進來剛一個月不到的徒弟們發現自己的師傅這兩天似乎消失了,又被打發到唐林那兒當免費勞動力。
兩天後,簡兮泰然自若的回到米亞繼續自己之前的工作,沒有沒眼色的同事們來問簡兮發生了什麽事,之前徐京墨和鄭詩雯都是輕描淡寫的說了簡總有點事,大家也就不再多嘴了。
通過一些春秋筆法簡兮在爸爸那兒塑造了留學生圈子裏小可憐的跟班形象,還想要找爸爸要錢買個好點的包包,遭到了拒絕之後,估計很長一段時間,自己親愛的爸爸會繼續冷淡自己吧。
並沒有像鄭詩雯想的自己像個小可憐一樣覺得自己沒人疼沒人愛,要是之前的簡兮有這麽脆弱,可能得到係統後她第一時間就會想著利用係統獲得家人的認可,得到更多的愛。
但一路自己走來的簡兮,比誰都清楚,自己最應該愛的人是自己,至於親緣,這種東西沒有辦法強求,有就珍惜,沒有就好好繼續愛自己吧。
米亞的工作忙中有序的進行著,新產品上市,米亞提前與所有零售商聯係發貨,也沒有忘記在美國的糙米網,對華國的消費者來說,米亞的新品可能隻是多了一個選擇,但對於美國的華人消費者來說,可能就是每周重複的菜單中終於能出現一些新的變化了。
之前合作良好的一些博主也收到了米亞的商單,在眾多知名up中感覺自己存在感不強的“超級好恰薯”也收到了米亞的禮盒,作為一個潭州本地人,本身下廚不多的“超級好恰薯”壓根就沒有碰過羊肉這種對她來說地獄難度的烹飪食材。
同時她也知道羊肉這個東西在潭州有多麽難搞,潭州本地並不盛產羊肉,本地膻味很重,所以基本上“超級好恰薯”在潭州的同齡人裏麵敢對羊肉下手的小夥伴沒幾個,少數能做的幾個幾乎都是打小就在家做飯的。
這幾年流行起來吃灘羊,“超級好恰薯”也跟朋友們吃過幾次,好吃是真的好吃,水煮的灘羊一點也不膻,口感也非常不錯,蘸著店家配的蘸料,嚐起來就很韻味,吃的時候嘴巴是爽了,但光單點一個灘羊都要300塊,大家荷包很痛苦啊。
看到米亞寄過來的樣品是燉羊肉的時候,“超級好恰薯”非常期待,外麵的羊肉火鍋都不便宜,而且基本上要多喊幾個人聚餐才好點一份羊肉,不然自己跟自己老公出去點個羊肉感覺都吃不完。
打包帶回來全部幹完,兩個人基本上次次都會上火,後來每次想吃羊肉了都要攢個局,雖說“超級好恰薯”是e人,但還是覺得很麻煩。
米亞的燉羊肉看著就對她非常友好,想一個人吃獨食都沒問題,就看看味道怎麽樣了。
當晚,等老公回來之後,兩人就做了一包單人版的燉羊肉,配上其他的兩個菜,預備著萬一這燉羊肉要是不好吃,這兩個菜搭著米亞的高端版香辣腐乳也能對付完一頓飯。
結果他們完全想多了,羊肉完全幹掉不說,老公還把羊肉湯拿來泡飯,吃了個十分飽!飯後站起來,半個小時都撐得坐不下來。
拍攝兩年多,“超級好恰薯”早就知道素材要隨時收集,反正自己和老公都是經常上鏡的人,所以從自己烹飪到兩人試吃的全過程完全被拍攝下來,老公吃撐到這個份上,她也完全沒有錯過,最後的成片中直接用倍速播放表示時間的飛逝,到將近50分鍾的時候,老公實在站不住,才坐下來了。
不過沒坐多久,後來又覺得撐得慌,站一會兒、坐一會兒,折騰了好久。
視頻中,吃著新做出來的中辣版的燉羊肉,“超級好恰薯”說這個味道跟外麵的餐館比幾乎差不多,畢竟潭州也不是一個以吃羊肉著稱的城市,實際上這也是華國很多城市的情況,大家都知道北方的羊肉好,但自己這裏的羊肉確實不行。
那怎麽能吃到高質量的羊肉呢?雖然這幾年隨著物流的發達,那幾個羊肉出了名好的地方也有預製菜了,但做出全國的國民度的品牌暫時還是沒有的,而且人家大部分做的都是北方的做法,米亞這個中辣版反正是潭州人喜歡的口味,香辣濃鬱要是加點白蘿卜進去再多煮煮,肯定非常可以!
反正“超級好恰薯”是打算等米亞做活動馬上買點在家裏備著,以後要是家裏來客人,還能上桌當個大菜,不懂得人還以為是自己做的,哈哈哈哈哈~
“超級好恰薯”還特別說了這個冬天的獨居人士,自己窩在家裏不用等冷掉的外賣,或冒著寒風出去覓食,就能吃到暖呼呼的羊肉粉/麵,超級治愈!大家庭、小家庭都非常值得一試!
米亞在推廣燉羊肉的時候非常注意宣傳這一點,冬天了,誰不想吃點能給自己帶來幸福感的食物呢,對國人來說方便麵帶來的幸福感怎麽能抵得過一碗羊肉湯?!
米亞各個在線網購平台也推出了之前同毛血旺推廣期間類似的活動,積分兌換嚐鮮價燉羊肉以及加入了燉羊肉的嚐鮮包銷售套裝。
根據後台數據反饋參與兌換活動的消費者非常多,新客購買有燉羊肉嚐鮮包的也較入冬之前略為上漲,看來大家對燉羊肉還是很感興趣的。
原本看到華國的燉羊肉還一臉羨慕的美國留學生們,想著要不要去糙米網那兒去催催讓他趕緊也把新品搞起來,結果就看到糙米網在自家網站首頁掛了米亞燉羊肉開售日期的公告,沒想到這潑天的富貴還有一天能讓美國留子同步享受,給米亞和糙米網狂讚!
米亞開始在糙米網銷售兩次之後,逐漸的米亞的產品沒有當初那麽難搶了,但仍舊經常斷貨,反正薑陶現在想起來就上糙米網逛逛,看看米亞有沒有補貨。
米亞產品的評價在糙米網都已經有好幾百條了,全部都在哀求補貨,通常情況下別的產品下麵就隻有零星幾條評論。
毛血旺和肥腸血旺是大家最喜歡買的,因為簡單又好吃,說實話,很多城市的留學生都感覺比大家在當地吃過的那幾家川菜館還要好吃,而且這個價格和便利性簡直不要強太多。
沒想到現在還有燉羊肉了,冬天了,還有跟大雪更配的食物了麽,米亞簡直就是留學生的神!
曹奶奶大女兒知道米亞有新品了之後,第一時間就到村裏小賣部買了一包,反正媽肯定願意試試,之前買了毛血旺,原本以為她老人家會不喜歡,畢竟作為土生土長的湘省人,尤其是老一輩,幾乎都不喜歡帶麻味的東西。
但沒想到,媽居然接受的非常好,還指定要多買幾包自己平時吃,媽說這個麻吃起來不討嫌,整個毛血旺味道又香又辣,很好吃,而且裏麵的豬血什麽的非常適合她的牙口,後來她自己還準備了豆腐、青菜什麽的煮進去,不再是天天吃鹵味了。
雖說米亞的鹵味料包對健康沒有什麽負麵影響,但長年累月吃同一個味道,不知道媽會不會厭煩,能換換口味當然更好,現在米亞又出了個燉羊肉,自己回去就做給媽吃吃看!
楊大姐給另外在村裏的兩位弟弟說自己已經買了燉羊肉,下次做飯就送給媽嚐嚐,讓他們先不要買重複了。
那天吃的時候,曹奶奶果然非常喜歡米亞這個新品,這個燉羊肉楊大姐特地加了白蘿卜和娃娃菜,而且還把肉燉的更軟爛一些,白蘿卜在燉羊肉裏麵曹奶奶覺得比羊肉還好吃,而且特別適合自己這個老年人的牙口,燉羊肉立馬超越毛血旺成為曹奶奶最近的頭號新寵。
後麵幾兄妹都怕曹奶奶上火,要求曹奶奶一周隻能吃一次了,於是曹奶奶一周不需要兒女服侍的四天中安排一天燉羊肉,剩下三天毛血旺和鹵味隨機分配,更加有滋有味了!
姚娜因為與自己同類型的博主數量沒有特別多,這次仍舊被米亞選中進行合作,她先是拍攝自己同爺爺奶奶吃燉羊肉家庭版的場景,兩老一小平淡溫馨,姚娜回村後抱回家的一隻小土狗也混到了兩口肉吃。
【回村的誘惑132期】
【我就知道,每次娜娜更新了下麵一定有這條,我就等著這條點讚呢!】
【回去不的地方叫家鄉啊,我爺爺奶奶都去世了,無鄉可歸,還是懷念那段溫馨的時光】
【看著阿黃從小可愛長到現在,我這個互聯網幹媽覺得它值得再來兩塊肉!】
【冬天一家人吃燉羊肉好快樂啊,手殘黨不會做,但是可以買,我心動了,試試米亞的燉羊肉怎麽樣!】
【之前買過米亞的燉羊肉了,非常優秀,完全沒有膻味,口感和味道都挺不錯的,正好想囤貨就看到娜娜的視頻了,業績拿去![大款][土豪]】
【阿黃,讓我rua一下!】
【看得我口水滴答,我的手它自己就跑去下單了!】
……
第99章
這期視頻反響不錯,不過姚娜還想拍攝另外一個主題,就是曹奶奶現在的每周菜單,回來一年多,姚娜跟村裏人熟悉了許多,時不時地遇到楊大姐也能就著曹奶奶的話題聊兩句,所以知道現在曹奶奶的菜單可豐富了。
上次食品反響不錯,這回她繼續拍攝了一期視頻記錄曹奶奶一周七天的新菜單,本周是一天毛血旺,大女兒送菜一天,一天燉羊肉,大兒子送菜一天,一天鹵味,小兒子送菜一天,最後一天曹奶奶點的肥腸血旺。
拍攝的時候曹奶奶對燉羊肉和毛血旺讚不絕口,更是表揚米亞,現在的吃飯姚奶奶覺得天天都有期待感,吃得好、心情舒暢,曹奶奶整個人都看上去年輕了不少,這不是姚娜或者曹奶奶家裏人說的,而是看到最新一期視頻的網友們的評價。
上次大家看到曹奶奶還是米亞鹵味料包的宣傳視頻,現在奶奶成為了米亞全係列產品的忠實擁躉,大家看到曹奶奶也非常有親切感。
【曹奶奶看著好開心啊,心裏暖暖的~】
【我上次回去給我奶奶買了米亞的腐乳,她也很喜歡,這回買燉羊肉還沒想起來,我有錯!馬上下單!】
【有福氣的曹奶奶啊,希望我爺爺也能像曹奶奶這麽健康快樂!】
【看娜娜的視頻就是有種歲月靜好的感覺[淚目][淚目][淚目]】
【曹奶奶期待每天食物的樣子好可愛![可愛][可愛][可愛][可愛]】
……
米亞公關團隊關注到姚娜這邊的情況後,主動寄了一箱米亞的產品給曹奶奶,裏麵還有一罐尊享版腐乳,並讓徐京墨手寫卡片希望曹奶奶福如東海、壽比南山,米亞官方沒有宣傳,而是再次委托姚娜以她的視角告知大家這件事,算是刷了一波大家的好感度
同時米亞還組織了一次針對養老院的捐贈活動,這個米亞沒有聯係任何媒體進行任何報道。
根據銷售部門統計,燉羊肉的銷售隨著米亞消費者的增多,不同於毛血旺的緩慢增長,燉羊肉一開始就有很可觀的購買量,這是以前麵那些產品給消費者的消費信心,迄今為止,大家購買米亞的產品還沒有踩過雷。
同時,類似於毛血旺的地方還有消費者分布情況,毛血旺川省的消費者就不怎麽買單,連帶著緊挨著川省的那些城市也都不太感冒。燉羊肉也非常相似,國內出產好羊肉的地方,米亞的燉羊肉銷售情況就很一般,比如內蒙、新省、甘省等等。
但燉羊肉有一個優勢,就是它有清湯版,雖然米亞的高層以能吃辣的為主,但他們也並不是不考慮產品受眾的大老爺,之前毛血旺係列在包郵區的銷量主要就是靠外地人撐起來的,本地年輕人可能還能稍微試試,但還是覺得有點辣。
這個都不用特別分析公司的銷售資料,簡兮恰巧看過兩次滬市的物流訂單,送貨的地方基本集中在工業區那邊,居民區的要少很多,居民區肯定也有不少外地人,但工業區的外地人密度絕對遠高於居民區,而且下訂單的居民區也主要集中在後麵開發的那些樓盤裏,也就是所謂老滬市人覺得都不能算滬市的那些地方,也是外來居民為主的。
清湯版裏麵配了辣椒粉,可以調成微辣版,家裏有想吃辣的加點辣椒粉就行,完美解決了眾口難調的問題。後來還有人發視頻說她家就喜歡吃清湯版的燉羊肉,但是辣椒粉也沒舍得丟,用來做別的菜之後發現米亞這個辣椒粉非常優秀,米亞考不考慮出辣椒粉賣?!
這個視頻後來還有點熱度,還有一些博主也做了嚐試,大部分人給出的結論是,優秀!
仍舊與之前的米亞香辣腐乳類似,這裏說的辣椒粉優秀不是大家生活中沒有吃過同樣優秀的辣椒粉,很多時候老家的親戚、朋友送來的特產,大家可能嚐到過好吃的食材。
但這種食材來源並不穩定,隨機性非常強,想要複購的時候經常發現沒有來源,所以能穩定供應這一點就很厲害了。
不過米亞並沒有做其他的騷操作,直接把辣椒粉的供貨商@出來了,簡兮至今沒有購買辣椒粉的配方,而且這個燉羊肉裏麵的辣椒粉真的就是純純的辣椒粉,沒有加別的香料,這家廠子就在辣椒的產地,生產設備符合要求,整個廠子比較正規,得到了米亞的單子。
沒想到居然還能意外得到大家的認可,於是這家廠子也趕鴨子上架自己生產起了麵向大眾消費者的辣椒粉,袋裝的、瓶裝的,家庭裝的、量販裝的……米亞跟這家之前的合作也非常愉快,於是還在自家直播間掛了辣椒粉的鏈接,介紹燉羊肉時還幫忙吆喝一下,人家一個對b端的辣椒粉廠子,馬上就c端的飯也吃上了。(解釋見作話)
很多聰明的消費者在辣椒粉被大家看到後,馬上聯想到中辣版到重辣版的辣椒油,這家也積極主動出來認領,很多愛吃辣的消費者家裏今年都新增了兩種調料。
還有一些吃辣小能手想要試試辣椒粉和辣椒油的區別,做了試吃實驗,在清湯版裏放辣椒油,在中辣版裏放辣椒粉,吃過之後,得出了一個結論,就是平時大家搞笑的那句話,“他那麽做一定有他的道理”,反正這兩個新搭配單獨吃上去還行,放了辣椒油的清湯版和放了辣椒粉的一對比,感覺就是放辣椒粉的更優秀!
也不是說辣椒油比辣椒粉辣,就像芋頭燉牛腩裏麵就應該放幹辣椒,如果有人提出來要放剁辣椒,大部分能吃辣的人都會覺得這個搭配應該不太行,就是一個搭配問題。