聞晴打算在後院釀酒,此外,由於酒曲占釀酒糧食的10%到20%,比例不低,如果全靠買酒曲,成本就太高了,所以她也準備自己做酒曲。
那本釀酒工藝的書裏有酒曲的做法,她閑來無事在空間裏嚐試做過一次,也用來釀過一次酒,效果不比她在南昆買的酒曲差。
製作大曲的原料是辣蓼草、大麥、小麥、豌豆,夏天正是辣蓼草長勢最好的時候,她背了背簍去河邊、溪邊等潮濕的地方采摘。
二夏村背後就是小鴉山,山不高,大約隻有六百多米高,翻過山,山後向東不遠處有一個湖泊,據說是以前挖的一個大水庫,麵積挺大的,湖邊應該有。
聞晴往山上走,小鴉山是燕山的餘脈,沿著小鴉山向西北200多公裏,就是茫茫的燕山山脈。
小鴉山上的樹木都不高,長勢也一般,主要是因為近十年砍伐太過,又缺乏有意識的培植植被,樹木長得稀稀拉拉的,隻有地上的雜草鬱鬱蔥蔥。
夏天的山上有樹遮陰,不是很熱,隻是有些悶,她走得很快,不過四十分鍾就翻過山坡,到了湖邊。
這個湖叫鏡平湖,湖水清澈,站在湖邊看著碧水蕩漾,風從湖麵吹來,十分清涼。
她在湖邊的濕地上發現了很多辣蓼草,不多會兒就割了一背簍,沒有耽擱,翻山回到小院。
她把辣蓼草清洗後放在竹簸箕晾曬,自己又去鎮上買了大麥和豌豆,等到辣蓼草曬幹揉碎,把大麥、小麥、豌豆稍加碾磨,用熱水把這些原料和勻,然後反複揉搓,捏成乒乓球大小的曲塊。
在簸箕上先鋪上稻殼,再把曲塊上去,最後把簸箕放到後院的架子上,蓋上從空間裏拿出的幹稻草,讓溫度保持在40度上下,靜待其發酵。
酒曲的發酵時間一般長達30天,每天聞晴會去翻動曲塊以達到控溫和均勻發酵的目的。
這是她首次在空間外製曲,隻製作了50斤,正好可以做一缸酒。
外麵的工作完成後,空間裏的莊稼又該收獲了。
她種了350畝田地,已經成熟了,她不著急一天全部收完,現在收割機功率小,每天隻能收五六十畝,差不多一個星期才收完這些糧食,之後是翻耕、施肥。
這一季糧食一共收了2萬多斤,其中水稻7000斤左右、小麥6000多斤,玉米8000多斤,她的酒坊快開張了,糧食就不用賣了。
空間裏的雞和兔最近幾個月都沒有賣,雞已經有1500多隻,兔子更多,已經有3000多隻,好在空間裏沒有疫病,但是還是太多了,聞晴有些發愁。
她把一些已經長成的肥雞、肥兔圈養到一處,有1200隻左右,準備去附近鄉鎮趕場時賣掉。
聞晴把秸稈、家禽糞肥清理之後,才結束了這一段時間的忙碌。
暑假無事,她把以前做的收割機拿出空間,準備再次進行改進,提高一下收割的效率。
在平安縣,黃廠長給了她一些零件和原材料,這次她用來改進收割機的發動機,提高動力輸出,又重新製作了收割滾桶、進穀口、風機、篩網,做出了可調高度的割台和撥禾輪,滿足收割小麥、水稻的不同需要。
另外還改進了打穀機,不僅可以實現脫粒,還可以順便粉碎秸稈,直接用以堆肥發酵。
兩種設備做出來後,就到了聞晴育苗、播種的時間。
她先進行水稻育苗,再開著拖拉機去麥田和玉米地播種,三天就完成所有的工作,剩下的就是日常的管理,除了移植水稻秧苗還要她動手,其他的可以用精神力完成。
聞晴看著空間裏的舊自行車零件,動手改造出一輛三輪車,方便以後拉東西。
三輪車是前麵一個車輪、後麵兩個,有一個小車鬥,改動比較大的是後半部,她前麵采用了自行車的前叉、車管,後麵用鋼管焊接了車架,用鐵皮做成車鬥,用傳動鏈條和軸承帶動後輪,刹車用的是線刹,前輪一個、後右輪一個。
為了多拉些東西,車鬥做得比較大,裝上貨物車子會比較重,所以聞晴選用了齒輪組來達到省力的目的。
坐好三輪車,聞晴打算出去趕集了。
二夏村向西50公裏就是鄰省的無極縣,這天,聞晴起了大早,天還沒亮就騎了三輪車出發。
到了無極縣城,聞晴找到集市,這也是她事先打聽好的。
這天正好是趕場天,時間還早,人不多,聞晴租了一個的攤位賣家禽,拿出50隻雞、50隻兔子放在後麵的空地上,要賣的家禽全部事先捆好的。
趕集的人陸續擺好東西,聞晴聽見周圍的攤販的談話,有的人抱怨天氣熱,有的人抱怨收成不好,凡此種種,很少人對生活滿意。
隨著時間的推移,聞晴攤子上的人逐漸多起來,主要是她賣的雞和兔子都特別肥、特別精神,價格與其他人一樣,一隻一隻賣得很快,有的人上午來買了下午又來。
到下午三點鍾,聞晴的100隻家禽已經賣完,她收拾東西準備走人了,她想了想,問旁邊賣鴨子的劉嬸,“劉嬸子,您知道附近鎮上是哪天趕集嗎?”
“閨女,無極縣城是一、四、七趕集,民源鎮是二、五、八趕集,慶西鎮是三、六、九趕集。”
也就是說,她可以一天去一個地方,聞晴點點頭,挑了竹筐出了市場,騎著三輪車出了縣城。
她暫時不回家,也不想去住旅館,這邊多山,山上有樹林,她去到樹林,進入空間休息一晚,順便把明天要賣的貨物準備好。
按照這種零售方式,她每天隻能賣100多隻,在這一帶待了十多天,聞晴才把那1200隻家禽賣完,賺了8600元,總算清了些庫存。
當然,這半個月聞晴也不是僅僅賣家禽,她也買了些東西。
比如在無極鎮,她發現一家在處理存貨的磚瓦廠,價格比她在五裏鋪買的便宜百分之三十,她買了一萬匹磚、五千塊瓦;縣城的建築公司處理快到期的水泥、石灰,別人買回去怕失效,但她有空間,可以長期保存,一樣買了30包備用。
在慶西鎮,發現有人賣桃樹,夏天也不是種樹的時節,也不知道為什麽賣,她以很便宜的價格把全部20株3年生的桃樹都買下,種在了空間。
在樹林裏,她還采了不少菌菇,北方的菌菇種類沒有雲滇多,但是普通的黑木耳、香菇、鬆菇、黃菇都能采到。
她把菌菇在空間裏晾曬好,然後在集市上賣了出去,又賺了1000多元,把買東西的錢賺回來了。
除此之外,她晚上還進入空間,把水稻秧苗移栽到大田裏,種下100畝水稻,她開著插秧機每晚能栽20畝,花了5天時間才種完。
小麥和玉米地的苗已經長到一尺多高,空間裏的莊稼,以外麵的時間算,基本上2個多月就能夠成熟一次。
那本釀酒工藝的書裏有酒曲的做法,她閑來無事在空間裏嚐試做過一次,也用來釀過一次酒,效果不比她在南昆買的酒曲差。
製作大曲的原料是辣蓼草、大麥、小麥、豌豆,夏天正是辣蓼草長勢最好的時候,她背了背簍去河邊、溪邊等潮濕的地方采摘。
二夏村背後就是小鴉山,山不高,大約隻有六百多米高,翻過山,山後向東不遠處有一個湖泊,據說是以前挖的一個大水庫,麵積挺大的,湖邊應該有。
聞晴往山上走,小鴉山是燕山的餘脈,沿著小鴉山向西北200多公裏,就是茫茫的燕山山脈。
小鴉山上的樹木都不高,長勢也一般,主要是因為近十年砍伐太過,又缺乏有意識的培植植被,樹木長得稀稀拉拉的,隻有地上的雜草鬱鬱蔥蔥。
夏天的山上有樹遮陰,不是很熱,隻是有些悶,她走得很快,不過四十分鍾就翻過山坡,到了湖邊。
這個湖叫鏡平湖,湖水清澈,站在湖邊看著碧水蕩漾,風從湖麵吹來,十分清涼。
她在湖邊的濕地上發現了很多辣蓼草,不多會兒就割了一背簍,沒有耽擱,翻山回到小院。
她把辣蓼草清洗後放在竹簸箕晾曬,自己又去鎮上買了大麥和豌豆,等到辣蓼草曬幹揉碎,把大麥、小麥、豌豆稍加碾磨,用熱水把這些原料和勻,然後反複揉搓,捏成乒乓球大小的曲塊。
在簸箕上先鋪上稻殼,再把曲塊上去,最後把簸箕放到後院的架子上,蓋上從空間裏拿出的幹稻草,讓溫度保持在40度上下,靜待其發酵。
酒曲的發酵時間一般長達30天,每天聞晴會去翻動曲塊以達到控溫和均勻發酵的目的。
這是她首次在空間外製曲,隻製作了50斤,正好可以做一缸酒。
外麵的工作完成後,空間裏的莊稼又該收獲了。
她種了350畝田地,已經成熟了,她不著急一天全部收完,現在收割機功率小,每天隻能收五六十畝,差不多一個星期才收完這些糧食,之後是翻耕、施肥。
這一季糧食一共收了2萬多斤,其中水稻7000斤左右、小麥6000多斤,玉米8000多斤,她的酒坊快開張了,糧食就不用賣了。
空間裏的雞和兔最近幾個月都沒有賣,雞已經有1500多隻,兔子更多,已經有3000多隻,好在空間裏沒有疫病,但是還是太多了,聞晴有些發愁。
她把一些已經長成的肥雞、肥兔圈養到一處,有1200隻左右,準備去附近鄉鎮趕場時賣掉。
聞晴把秸稈、家禽糞肥清理之後,才結束了這一段時間的忙碌。
暑假無事,她把以前做的收割機拿出空間,準備再次進行改進,提高一下收割的效率。
在平安縣,黃廠長給了她一些零件和原材料,這次她用來改進收割機的發動機,提高動力輸出,又重新製作了收割滾桶、進穀口、風機、篩網,做出了可調高度的割台和撥禾輪,滿足收割小麥、水稻的不同需要。
另外還改進了打穀機,不僅可以實現脫粒,還可以順便粉碎秸稈,直接用以堆肥發酵。
兩種設備做出來後,就到了聞晴育苗、播種的時間。
她先進行水稻育苗,再開著拖拉機去麥田和玉米地播種,三天就完成所有的工作,剩下的就是日常的管理,除了移植水稻秧苗還要她動手,其他的可以用精神力完成。
聞晴看著空間裏的舊自行車零件,動手改造出一輛三輪車,方便以後拉東西。
三輪車是前麵一個車輪、後麵兩個,有一個小車鬥,改動比較大的是後半部,她前麵采用了自行車的前叉、車管,後麵用鋼管焊接了車架,用鐵皮做成車鬥,用傳動鏈條和軸承帶動後輪,刹車用的是線刹,前輪一個、後右輪一個。
為了多拉些東西,車鬥做得比較大,裝上貨物車子會比較重,所以聞晴選用了齒輪組來達到省力的目的。
坐好三輪車,聞晴打算出去趕集了。
二夏村向西50公裏就是鄰省的無極縣,這天,聞晴起了大早,天還沒亮就騎了三輪車出發。
到了無極縣城,聞晴找到集市,這也是她事先打聽好的。
這天正好是趕場天,時間還早,人不多,聞晴租了一個的攤位賣家禽,拿出50隻雞、50隻兔子放在後麵的空地上,要賣的家禽全部事先捆好的。
趕集的人陸續擺好東西,聞晴聽見周圍的攤販的談話,有的人抱怨天氣熱,有的人抱怨收成不好,凡此種種,很少人對生活滿意。
隨著時間的推移,聞晴攤子上的人逐漸多起來,主要是她賣的雞和兔子都特別肥、特別精神,價格與其他人一樣,一隻一隻賣得很快,有的人上午來買了下午又來。
到下午三點鍾,聞晴的100隻家禽已經賣完,她收拾東西準備走人了,她想了想,問旁邊賣鴨子的劉嬸,“劉嬸子,您知道附近鎮上是哪天趕集嗎?”
“閨女,無極縣城是一、四、七趕集,民源鎮是二、五、八趕集,慶西鎮是三、六、九趕集。”
也就是說,她可以一天去一個地方,聞晴點點頭,挑了竹筐出了市場,騎著三輪車出了縣城。
她暫時不回家,也不想去住旅館,這邊多山,山上有樹林,她去到樹林,進入空間休息一晚,順便把明天要賣的貨物準備好。
按照這種零售方式,她每天隻能賣100多隻,在這一帶待了十多天,聞晴才把那1200隻家禽賣完,賺了8600元,總算清了些庫存。
當然,這半個月聞晴也不是僅僅賣家禽,她也買了些東西。
比如在無極鎮,她發現一家在處理存貨的磚瓦廠,價格比她在五裏鋪買的便宜百分之三十,她買了一萬匹磚、五千塊瓦;縣城的建築公司處理快到期的水泥、石灰,別人買回去怕失效,但她有空間,可以長期保存,一樣買了30包備用。
在慶西鎮,發現有人賣桃樹,夏天也不是種樹的時節,也不知道為什麽賣,她以很便宜的價格把全部20株3年生的桃樹都買下,種在了空間。
在樹林裏,她還采了不少菌菇,北方的菌菇種類沒有雲滇多,但是普通的黑木耳、香菇、鬆菇、黃菇都能采到。
她把菌菇在空間裏晾曬好,然後在集市上賣了出去,又賺了1000多元,把買東西的錢賺回來了。
除此之外,她晚上還進入空間,把水稻秧苗移栽到大田裏,種下100畝水稻,她開著插秧機每晚能栽20畝,花了5天時間才種完。
小麥和玉米地的苗已經長到一尺多高,空間裏的莊稼,以外麵的時間算,基本上2個多月就能夠成熟一次。