第84章 番茄醬


    接下來幾日, 族中按照駱馬遊商們?講述的方?法,將這三種?種?子盡數灑在了開墾好的田間。


    播種?忙完之後,麥田裏已經染上?了一層金色。


    再過幾日, 就該收獲麥子了。


    初春種?下的黃豆也?已結出?了飽滿的豆莢,翠綠的表皮表層覆著一層毛絨絨的微小絨毛, 內裏則是一顆顆鮮嫩又飽滿的豆子。


    這時的豆子, 正?是適合拿來煮鹽水毛豆的時候。


    鮮豔嫩綠的毛豆從葉間摘下, 用剪子剪去兩端的尖尖角後浸在鹽水之中泡上?一會兒, 上?鍋煮熟,便是頂好頂鮮嫩的一份小菜了。


    燉煮後的毛豆不再那般易折,青翠的身軀之中又多了幾許柔軟。隻消用手輕輕一擠, 內裏飽滿的豆粒便會相繼撲進唇齒的懷抱,帶著滿腔的鮮甜夏日氣息, 脆嫩而又鹹香,很是可口。


    一擠一吸, 香鹹入味的毛豆粒就在簡單的動作之間, 一個接一個地投入唇齒之間, 為?味蕾帶來一份夏日的嘉獎。


    大小熊貓們?吃起來還沒覺得過多久,麵前?就已經堆出?了一座毛豆皮壘起的小山來。


    竹伊哭笑不得地望著麵前?桌子上?堆起的一堆堆毛豆皮小山,連忙打斷道:


    “先別吃那麽多!給晚飯留點空出?來, 今晚族裏會做好吃的!”


    “好吃的?!”


    一眾獸人們?眼睛亮了亮, 戀戀不舍地放下了手中的毛豆。既然是竹伊說?的,那晚上?的飯一定很好吃, 他們?得留著些胃口。


    前?些日子換來了番茄之後, 因為?還有不少番茄都有些青, 竹伊便沒有急著用來做菜。雖然獸人大陸的番茄已經和前?世不一樣了,但萬一同前?世一樣不熟就會含有龍葵堿的話……竹伊可不敢冒這個險。


    如今過上?了好幾日, 裏頭大部分番茄都已經紅了,竹伊自然也?放心大膽地開始造作了。


    最簡單也?最常見的番茄雞蛋首先進入竹伊的菜單之中。


    新鮮的竹雞蛋炒熟之後帶著濃濃的蛋香,黃燦燦地盛在碗中,等待著與番茄的相遇時刻。


    番茄切塊,在鍋中與油發生碰撞融合的劇烈反應,原本水潤酸脆的果肉變得軟塌下來,番茄的味道在空氣之中也?越發濃鬱。


    這時將炒好的雞蛋一同放入鍋中,金黃的雞蛋塊在紅色的番茄汁之間晃動搖滾,沾染了一身的酸香氣息,加鹽出?鍋!


    紅色的湯汁與番茄塊交相盛在盤中,點綴著大塊大塊的金黃炒蛋,紅潤的番茄汁水沿著炒蛋的紋路流入盤中,酸!香!美!味!


    番茄燉牛肉更是不能錯過,番茄的鮮香滋味在燉煮中絲絲浸潤到牛肉塊的每一處細胞之中,將牛肉緊緊包裹起來。牛肉獨特的肉絲浸滿了番茄的濃香滋味,與酸甜的醬汁交織,竟也?變得柔嫩多汁。出?鍋之後,牛肉帶著誘人的色澤映襯在素淨的瓷碗之中,顯得格外鮮香美味,引誘得一幹獸人不禁拿起筷子夾上?一塊。


    裏頭還能放上?些土豆塊,在酸香回甘的汁水之中燉煮到軟糯綿潤,表層也?染上?了一層淺淺的紅色,吃起來香甜酸美,又綿又糯,香極了!


    番茄醬也?一並安排上?!


    切成小塊的小番茄們?味道濃鬱,做出?的番茄醬必然很是可口。


    洗淨的番茄整個浸在開水中一燙,過上?一會兒便能輕易地撕下外層的那層皮來。


    將果肉切成細碎的小塊,倒入鍋中加少許清水熬煮,番茄的香氣很快從鍋中傳出?,帶起一陣鮮香酸美的滋味來。隨著熬煮的進行?,鍋中的水分越發減少,留下濃鬱的番茄汁水在鍋中咕嘟咕嘟地冒出?幾個泡泡。


    待到熬煮得差不多時,竹伊又朝中放了些蜂蜜攪勻,這下酸香的滋味之中又多出?了幾層清甜的滋味,直叫守在一旁的族jsg人們?陶醉地猛抽鼻子。


    做好的番茄醬色澤鮮紅,濃稠的醬汁之中還有著未曾融合的小塊果肉,倒是為?口感又多增添了幾分層次。沒有幹淨密封的玻璃瓶,獸人大陸目前?的溫度也?並不適合保存,竹伊索性隻做了足夠族人一頓飯的量。


    等到想吃番茄醬的時候再做便是。


    有了番茄醬,能做的菜式就更多了。


    別的不說?,竹伊心心念念的鬆鼠魚得先來上?一條。


    部落之前?為?了灌溉挖出?的人工小池塘,如今裏麵也?有上?了不少又肥又大的魚,倒是省得族人還要翻過山去湖中抓魚的功夫了。


    鮮魚處理幹淨內髒之後,用刀切做兩片,打上?花刀。粉白的魚肉在鋒利纖薄的刀刃下層層綻開,宛若麥穗的模樣,在幹澱粉之中走上?一遭之後更有其神形。


    鍋中熱油,處理好的魚肉入鍋炸至金黃盛開,魚肉在熱油的碰撞下微微綻開,將鮮美的滋味緊緊鎖在內裏,留下金黃酥脆的外殼在鍋中吱吱作響。


    黃酸果汁同番茄醬、蜂蜜等佐料調製好的醬汁勾芡,在金黃的鬆鼠魚邁出?油鍋之後傾盡所?有地淋在上?方?。魚肉表麵還未褪去的熱意與醬汁相遇,揚起陣陣酸甜鮮美的香氣,宛若一簇招展而紅潤的菊花,盛放在青色瓷盤之中。


    美極了!


    比先前?年夜宴時做過的糖醋魚還要美!


    魚肉外酥裏嫩,用筷子輕輕一夾,就能夾下一塊鮮美的肉瓣來。酥脆的表層裹滿了醬汁,將滿腔的鮮美酸甜一並在舌尖炸開。雖然同是酸甜的滋味,可卻又大不相同。


    番茄的酸香滋味帶著濃鬱的鮮香與醇厚,既有輕巧的酸甜動人,又有厚重的餘韻悠長,吃在口中可謂舌尖上?的盛宴,滿口都是番茄的濃厚滋味。


    好好吃!


    既然起了油鍋,自然不能浪費。


    土豆洗淨削皮,切成粗細相同的條狀,一並下入油鍋之中,炸得金黃酥脆。這次的配料,可不是以往的椒鹽粉,鮮濃紅潤的番茄醬才?是最好的搭檔。


    酸楚的香氣與外酥裏糯的炸土豆甫一相遇,便在唇齒之間碰撞出?絕妙的火花,味蕾上?滿是酸甜的滋味在輕快跳躍,香香甜甜,又酸又香!


    用鹽殺去水分的茄子塊,在澱粉堆中打過滾後也?下入油鍋之中走上?一遭,外皮炸得酥脆,內裏還是軟嫩的茄子肉。


    蔥蒜爆香之後下入番茄塊與各式調料,加些番茄醬同炸製的茄子塊一同翻炒,香甜的燒茄子便這般酸酸甜甜地出?鍋了。


    裹滿了番茄滋味的茄子塊外皮酥脆,內裏還很是軟嫩,汁水微燙,卻不掩鮮美滋味,好吃的很!


    這一晚,大小熊貓們?具吃得肚皮溜圓,滿足地靠在椅背上?,心中不由?得想到:


    這番茄,換得真值!


    第85章 收麥子


    時間不慌不忙的地走了?幾日, 轉眼之間就到了?收麥子的時候。


    麥田被竹伊安排在水稻田的北側,接鄰小池塘,想?要澆灌也很是容易。如今站在還處於青綠的稻田朝北望去, 放眼盡數金黃,隨著?微風搖曳出一層層的金色波浪來。


    微曬的陽光照耀在麥田之上, 烘烤出遠遠飄散而出的麥香氣息。


    該收麥子了?!


    竹伊站在田埂之上, 揪下來兩簇麥穗, 手指靈巧地避開還有些紮人的麥芒, 將內裏的麥籽剝了?出來。


    還未曬幹的麥子顆粒飽滿,渾身已經褪去了?青綠的嫩色,染上了?滿身的金黃顏色, 一看?便知到了?收獲的時候。麥子粒摸起來帶著?微微的濕潤氣息,用指甲微微用力, 能切出一道印來。


    雖然還有幾分濕潤,但竹伊並不準備等?到麥子完全成熟的時候。“麥子收十成, 早斷秋糧根。”前世?的俗語裏麵, 盡是農耕的知識。若是等?到麥子完全成熟嘍, 光是脫落掉在地上的小麥粒,都不知道有多少,要是再遇上個風雨天?氣, 減產能減得竹伊哭都不知道朝誰哭。


    還是早些收了?為妙!收麥如救火, 衝衝衝衝衝!明日就開始收麥子!


    話說回?來,雖然竹伊在種植方?麵並沒有那麽多的經驗, 但也能看?出這幾十畝地中?的小麥, 產量遠不如前世?。不過這也很正常, 前世?田地之中?種植的都是精心培育改良了?不知多少代?的小麥種子,再加上上好的化肥和農家肥輪番增肥地力提供營養, 畝產大幾百斤很是正常。


    更何況,前世?發展了?幾千年,到清末時期,小麥的產量也隻是幾十斤,收成好的時候最多也才三百斤。竹伊這麽一合計,心裏頓時有了?底。


    竹伊瞧了?瞧手中?的兩簇麥穗,驀地有些懷念烤麥子的味道了?,幹脆又俯下身來,摘了?一小把麥穗攢在手中?,悠哉遊哉地朝著?部落中?晃去。


    烤麥子最簡單,直接把摘下來的麥穗放在火上燒烤,直到表層的麥穗全部燒成黑的了?,糧食特有的香氣便會遙遙從麥穗的縫隙間傳出來。


    趁熱取下來之後,雙手飛速地撲棱撲棱一搓,裏麵烤熟的麥粒便會呼啦啦地掉出來,帶著?濃濃的焦香氣息,很是誘人。


    竹伊將手中?的灰燼吹開,拿起兩顆烤麥粒送入口中?。這個時候的麥子烤出來微微有些發硬,不過香氣依舊很是濃厚,吃在口中?焦香與麥香交織,帶著?古樸的滋味,好吃。


    一堆堆黑白紅棕的小毛團們團團圍坐在竹伊身邊,眼巴巴地等?待著?竹伊的投喂。大熊貓幼崽們短短的尾巴看?不出什麽來,小熊貓團子們那長長的紅棕色尾巴可?早就暴露了?主人饞巴巴的心思了?。


    竹伊笑著?將剩下的麥粒一並搓了?下來,一隻幼崽手中?分了?幾粒。一群小毛團開始動作一致地呼呼呼吹開灰燼,往口中?送去香香的麥粒。


    好吃!小幼崽們原本就圓溜溜的眼睛越發瞪大了?。


    表皮焦香,內裏咬開之後卻是清甜的麥漿,雖然吃起來微微有些硬,但對於一口好牙的小幼崽們並不算什麽困擾。


    好好吃!沒想?到烤到黑不溜秋的麥子也這麽好吃。


    小幼崽們更加盼望接下來的麥收了?。


    ……


    第二日一清早,趁著?露水還沒有下來,族中?的獸人們紛紛帶著?鐮刀和藤條趕到了?麥田處。


    獸世?沒有別?的工具,隻能按照最原始的方?法來采收。


    一人分出一小塊田,彎下腰來,用鐮刀將小麥連著?麥秸稈一同斬下,整齊擺放在清出的空地上。


    小麥采收,講究一個“搶”字。這次自然是全族出動,除了?行動不便的幾位族人留在族中?負責這日的三餐之外,就連年齡大些的幼崽們也被拉了?過來。


    此刻這些幼崽們就被安排在田埂之上,等?待著?將成年獸人們收割下來的麥子捆成小捆,放在背簍之中?。再由守在一旁的幾個獸人將成捆的麥子背起,送到部落前幾日又擴大了?一番的小廣場上,曬製麥子。


    清晨時候,太陽還未出山,偶爾有微風拂過,帶來一絲清涼之意?。族人們也知曉等?中?午時分會有多麽炎熱,自然加緊了?手中?的速度。將近一百個成年獸人,手起刀落之間,便是一片金黃的麥田倒下,留下一簇簇整齊的麥茬在田地之間接受烈日的曝曬。


    割下的小麥被平攤在開闊的小廣場上等?待曬製,烈日與高溫很快帶走麥粒之中?的水分,留下被曬得有幾分脆的麥稈以及幹硬的麥穗。


    等?到第二日,麥子就曬得差不多了?。


    這個時候,便到了?給麥子脫粒的時候。


    沒有脫粒機的問題竹伊早就有想?到,用來脫粒的工具也早早帶著?族人準備了?出來——石滾。


    厚重的石頭利用高溫淋水以及打磨,做出一頭大一頭小的圓柱模樣,中?間掏出孔洞,用以連接木架子,圓柱麵上刻上與石磨類似的紋路,便是最簡易的石滾做法。


    沒有脫粒機前,前世?的人們大都是利用牛拉石滾,來給麥子脫粒。


    不過族中?的牛並沒有達到馴養的效果,竹伊自然也不會讓這些可?能會脫離控製的角牛來糟蹋好不容易得來的糧食。


    那就獸形上陣吧!


    小熊貓自然不行,但讓大熊貓獸人們來,還是可?以的。


    作為大熊貓獸人的一員,竹伊雖然還是個幼崽,卻很是清楚大熊貓們獸形的力量有多大。都不用說成年獸人,就算是她?自己,也能拉動石滾軋上一會兒。


    這就好辦了?。


    這日吃完早飯之後,族人們齊聚在小廣場上。由幾位大熊貓獸人拉動石滾碾壓下方?的麥子,小熊貓jsg獸人們則手持叉子,立在一旁不斷揚起被壓扁的麥子。


    麥粒在碾壓的力量下從麥穗之中?脫落,又隨著?鐵叉的揚起從空中?墜落,留下滿地的金黃麥粒。至於壓碎的麥芒以及麥麩,則在空中?隨著?吹來的夏風飄散至一旁,被守在一旁的獸人們及時清理走,倒進族中?的廁所之中?。


    等?到這般來回?幾遍之後,麥粒便脫離得差不多了?。竹伊瞧了?瞧已經升至正當?空的烈日,忙招呼滿頭大汗的族人們回?到宴會廳之中?休息一會兒,吃完午飯之後再繼續。


    要不是怕天?氣無常,收麥子也不至於這般著?急,竹伊這幾日特意?開了?一口冰窖,取了?些冬日凍好的冰出來。冒著?騰騰寒氣的冰塊敲成小小的碎塊,澆上蜂蜜、牛奶還有葡萄幹等?果幹,吃起來冰涼又爽口,渾身的燥熱都仿佛在這一口冰碎的寒意?之下一掃而空。


    爽!


    勞累了?半日的獸人們一個個將臉湊近到冰碗口處,貪婪地感受著?絲絲的涼意?從碗中?冒出。不時拿起勺子往口中?送上兩口,感受著?冰冰涼涼的冰碎帶著?甜意?在舌尖化開,滿口的清涼滋味,一路由胃中?擴散開來。


    暑氣在此刻蕩然無存。


    午飯做得並不油膩,天?氣過熱,再加上勞動量也很大,竹伊便同負責飯食的族人商議著?,做了?一道番茄雞蛋湯,也好補充些水分和鹽分。

章節目錄

閱讀記錄

熊貓獸世種田日常所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者竹籠寒水的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持竹籠寒水並收藏熊貓獸世種田日常最新章節